Beneficiile și daunele crupelor de orz

Crupele de orz există de când există civilizația umană. În Egiptul Antic, celula era folosită pentru a trata răceli și boli de stomac. Prima mențiune despre cereale a apărut în mileniul III î.Hr. Crupele de orz sunt făcute din cereale care nu au fost lustruite. Produsul este adăugat într-o varietate de feluri de mâncare, de la supe la carne prăjită și pește. Care sunt beneficiile și daunele crupelor de orz, cum este util pentru corpul uman? Care pot fi proprietățile și contraindicațiile din utilizarea acestui produs?

Aproape întregul tabel periodic este prezent în crupele de orz, este greu de spus ce lipsește în el. Există calciu, magneziu, seleniu și multe alte oligoelemente. Există, de asemenea, aminoacizi esențiali care nu sunt produși de organism. Orzul este, de asemenea, bogat în vitamine B. Efectul util al crupelor de orz:

• îmbunătățește imunitatea;
• favorizează activarea metabolismului;
• conferă organismului funcții de rezistență suplimentare.

Această cereală conține un element unic beta glucan, o proteină cu greutate moleculară mare care are un efect pozitiv asupra sistemului endocrin, întinerește vasele de sânge.

Rutina este prezentă în concentrații mari în crupele de orz. Oligoelementul este rar, este un element unic care întinerește vasele de sânge, oferindu-le elasticitate și rezistență suplimentară. Celula poate fi utilă pentru creier și măduva spinării.Oligoelementele care sunt prezente în el participă activ la activitatea sistemului endocrin.

Beneficiile pentru corpul uman de la acest produs sunt foarte semnificative, deoarece o dată în organism, produsul se defectează pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce vă permite să vă simțiți plin pentru multe ore. Acest fel de mâncare are proprietăți dietetice, nivelul zahărului rămâne la același nivel. Produs deosebit de hrănitor și util pentru glanda tiroidă. Există un element rar în cereale - seleniul, care acționează asupra glandei tiroide în cel mai favorabil mod, întărind-o și sporindu-i calitățile rezistente.

Fibrele grosiere, care sunt atât de bogate în crupe de orz, intră în tractul digestiv în forma lor originală. Înmuiate în umiditate, sunt un mijloc eficient de curățare a intestinelor de toxine. Produsul este un absorbant puternic care elimină toxinele din organism, poate întări semnificativ unghiile și părul.

Proteinele prezente în crupele de orz sunt foarte active, sunt ușor absorbite de organism și sunt un excelent agent de protecție împotriva radicalilor liberi.

Cel mai util produs poate provoca daune grave sănătății dacă este consumat la scară necontrolată. Moderația și mijlocul de aur ar trebui să fie în orice afacere. Terciul de orz este cel mai bine consumat nu mai mult de trei ori pe săptămână. Produsul trebuie fiert în apă, asezonat cu ulei de floarea soarelui sau de măsline. Persoanele care au o alergie cauzată de gluten nu ar trebui să folosească crupe de orz.

Gătitul crupei de orz este foarte ușor, senzația de sațietate de la utilizarea acestuia rămâne mult timp.Se recomandă să împrăștiați cerealele pe o suprafață plană înainte de gătire și să verificați prezența particulelor solide mecanice. Se recomandă să înmuiați și să clătiți puțin boabele.

Crupele de orz sunt diferențiate prin numere (aceasta este caracteristica sa originală). Există trei numere în total, care sunt de obicei combinate între ele. De asemenea, distinge între o celulă de măcinare mare și cea fină. Înainte de prelucrarea cerealelor, acestea sunt curățate temeinic de impuritățile mecanice. În acest caz, nu există șlefuire, nu se efectuează lustruirea. Boabele contine mai multe microelemente utile organismului. Există multe vitamine B, cerealele sunt bogate în vitaminele D, E, PP. De asemenea, conține aminoacizi și substanța antiseptică gordecină.

Potențialul energetic al produsului este de 30 kcal la suta de grame. Există destul de multe calorii, dar produsul rămâne alimentar datorită conținutului imens de fibre, care stimulează funcția intestinală. Crupele de orz diferă de orz (orz), în care se îndepărtează coaja. Este important să se dozeze corect porțiile, densitatea produsului este diferită. De obicei, concentrația normală în timpul gătitului este considerată a fi 4 cani de apa la o cana de cereale.

Timpul de gătire este de aproximativ 18 minute. Se recomandă să gătiți la foc mic, astfel încât terciul să nu fiarbă, ci să „languie”. După ce gătirea este finalizată, terciul este adesea înfășurat într-o doha sau o pătură, unde este infuzat de ceva timp și „se potrivește”. Indicele glicemic al acestei cereale este de doar 34, așa că acest produs este recomandat diabeticilor. Celula vă permite să controlați în mod eficient concentrația de glucoză în sânge.Cel mai rezonabil este să mănânci un astfel de terci la micul dejun, când organismul este completat cu microelemente utile pentru întreaga zi.

Există o mare varietate de feluri de mâncare făcute din yachka. Crupele sunt adesea folosite pentru a găti supe, pentru a face chiftele și chiftele. Cerealele fierte sunt în perfectă armonie cu salatele de legume și ca garnitură pentru grătar și cotlete de porc. Terciul de orz cu pește a fost unul dintre alimentele preferate ale lui Petru cel Mare. Terciul nu poate fi doar fiert, ci și prăjit; se prepară cu ușurință într-o tigaie din fontă. Iată doar una dintre rețete. Trebuie să iau:

• cereale 400 g;
• apă 1 litru;
• o bucată de unt 5 g.

Cerealele se prăjesc într-o tigaie, apoi se toarnă în apă clocotită. Se fierbe 10 minute la foc mic. După terminarea gătitului, apa se scurge, terciul din tigaie se depune încă 15 minute. Recipientul este învelit într-o pătură. Un astfel de terci va fi deosebit de gustos cu carne și legume.

Pentru informații despre cum să gătești rapid terci de orz, vezi următorul videoclip.