Acai berry: ce este, beneficii, dăunări și utilizări

Există o mulțime de plante a căror compoziție și proprietăți unice pot avea un efect de întinerire și întărire asupra corpului uman. Printre o astfel de listă de culturi merită o atenție deosebită palmierul tropical de acai și fructele sale de pădure, care au fost consumate și apreciate de populația indigenă de câteva secole, iar de-a lungul timpului, proprietățile fructelor exotice au fost apreciate în întreaga lume.

Fructele de acai sunt fructele palmierilor tropicali originari din America. Europenii au descoperit aceste fructe exotice în urmă cu mai puțin de două decenii, când, în timpul unei expediții de cercetare, au atras atenția asupra stilului de viață și sănătății locuitorilor indigeni de la tropice, care, în ciuda dificultăților naturale și a condițiilor de viață, rămân sănătoși și plini de energie până când in varsta. În plus, oamenii de știință din domeniul medical au remarcat faptul că radiațiile ultraviolete asupra nativilor nu au un efect atât de dăunător, provocând boli de piele.

Pe parcursul familiarizării cu dieta localnicilor, s-a stabilit că nativii mănâncă în mod constant fructe de acai, iar studiile ulterioare au arătat că aceste fructe au proprietăți unice care au un efect benefic asupra corpului uman. Caracteristica principală a fructelor de pădure este compoziția lor echilibrată, care, împreună cu o cantitate mare de vitamine, conține antioxidanți și acizi grași.

Cultura în sine dă fructe cu fructe de pădure violet închis, care sunt recoltate de două ori pe sezon. Cu toate acestea, cultura recoltată nu se remarcă prin calitatea sa bună de păstrare, prin urmare nu este posibilă transportul fructelor proaspete. Boabele în sine au unele asemănări cu strugurii, în primul rând datorită culorii și formei sale închise, în interiorul fructului există semințe mari. Datorită caracteristicilor specifice ale acai, produsul ajunge pe rafturi deja într-o formă procesată ca diverși aditivi alimentari.

În ceea ce privește dimensiunea boabelor, fructele sunt destul de mici, pulpa în sine, spre deosebire de coajă, are o culoare deschisă, este destul de suculentă. În ceea ce privește gustul, părerile consumatorilor diferă. În unele recenzii, puteți găsi o descriere a gustului, într-o oarecare măsură similară cu zmeura obișnuită pentru noi. Cu toate acestea, există descrieri în care se remarcă asemănarea fructelor de acai cu ciocolata și chiar cu nuci.

Compoziția chimică a acestor fructe de pădure merită o atenție deosebită. S-a stabilit că fructele sunt un depozit de vitamine vitale, micro și macroelemente.

Dintre complexul de vitamine disponibile, se pot distinge următoarele substanțe:

• vitamina A;
• vitaminele B;
• E;
• DIN;
• D.

Microelementele conținute de fructe de pădure sunt, de asemenea, extrem de importante pentru oameni. Studiile au arătat că consumând o porție de fructe de pădure sau suplimente nutritive din acestea, puteți reface norma zilnică a unor componente esențiale precum fier, fosfor, potasiu și calciu.

Compoziția chimică a fructelor de pădure este remarcabilă pentru prezența acizilor grași, în special, Omega-6 și Omega-9. Substanțele de mai sus oferă beneficii neprețuite în cursul eliminării colesterolului rău, care formează plăci periculoase pe vasele de sânge. Medicii recomandă boabele ca profilactic împotriva aterosclerozei.

Cu toate acestea, principala caracteristică a fructelor de acai este prezența antocianilor în compoziție. Aceste substanțe acționează ca pigmenți coloranți care determină culoarea recoltei din palmieri, în plus, astfel de componente sunt antioxidanți foarte puternici care neutralizează cu ușurință tot felul de radicali liberi, care acționează ca principalele cauze ale îmbătrânirii premature a organismului. Studiul fructelor de pădure a făcut posibil ca oamenii de știință să afirme cu îndrăzneală că numărul de antioxidanți din fructele de pădure exotice îl depășește de peste 30 de ori pe cel al vinului roșu.

Cu toate acestea, calitățile unice datorate compoziției boabelor nu se termină aici, deoarece fructele conțin fitosteroli, care sunt componente importante în procesele legate de reglarea activității lipidice a dermei și repararea celulelor.Astfel de componente fac fructe de pădure în cerere pentru combaterea diferitelor afecțiuni ale pielii, în plus, o astfel de compoziție unică este relevantă pentru utilizarea produselor pe bază de fructe de acai în cosmetologie.

În ceea ce privește valoarea nutritivă a fructelor de pădure, 100 de grame de fructe proaspete conțin 247 kcal, în timp ce raportul BJU este următorul:

• proteine ​​- 0 grame;
• grăsimi - 1,5 grame;
• carbohidrați - 1 gram.

Dintre aminoacizii prezenți în fructe, merită menționate următoarele substanțe:

• valină;
• histidină;
• lizina.

Acizii sunt reprezentați de grupe oleice, stearice și palmitice.

Datorită flavonoidelor și antioxidanților, utilizarea fructelor de pădure are un efect benefic în tratarea cancerului și a bolilor legate de sistemul cardiovascular. Consumul regulat de fructe normalizează circulația sângelui în organism. În ceea ce privește lupta împotriva cancerului, nivelurile ridicate de vitamina C și acizii joacă un rol decisiv în această chestiune.

Sucul de seminte de fructe de acai este folosit ca antipiretic, la fel ca pentru pudra, este eficient pentru bolile hepatice si crampele severe cauzate de menstruatie.

Antocianinele îmbunătățesc vederea, fructele în cursul terapiei complexe au un efect benefic asupra organismului în tratamentul orbirii nocturne și glaucomului. Prin urmare, fructele de pădure sunt indicate pentru diabet, care este adesea însoțit de pierderea vederii.

Un complex de vitamine și aminoacizi contribuie la producerea hormonului serotonină și dopamină, care sunt capabili să normalizeze calitatea somnului, ameliorează tonusul muscular, astfel încât o persoană să se poată relaxa pe deplin într-un vis.

In plus, studiile au aratat ca fructele pot actiona ca un afrodisiac natural, crescand dorinta sexuala. Potrivit oamenilor de știință, aceste proprietăți se datorează capacității fructelor de a influența pozitiv activitatea creierului și fluctuațiile hormonilor sexuali.

Esteticienii din întreaga lume au apreciat compoziția unică a fructelor de acai și beneficiile pe care le au asupra epidermei, motiv pentru care extractul, pudra sau alte produse de prelucrare a fructelor de pădure sunt prezente în produsele cosmetice pentru întinerirea și refacerea celulelor epidermice.

S-a dovedit că utilizarea externă a extractului netezește textura dermului, reduce numărul de erupții cutanate și oferă o barieră de încredere pentru apariția acneei și a ridurilor. Introducerea fructelor unice în dietă îmbunătățește tenul și sănătatea celulelor pielii.

Pe lângă beneficiile mari în cosmetologie, fructele de pădure ajută la întărirea funcțiilor de protecție ale organismului, normalizează tractul digestiv, eliminând afecțiuni precum flatulența sau constipația. Fructele accelerează metabolismul, ceea ce este important în lupta împotriva excesului de greutate, în plus, fructele de pădure nu permit organismului să îmbătrânească prematur din cauza efectelor factorilor negativi de mediu.

Printre recomandările pentru utilizarea fructelor de acai, se poate evidenția capacitatea fructului de a normaliza funcția de reproducere la femei, afectând fundalul hormonal și ovulația.

În cursul normal al sarcinii, fructele vor ajuta o femeie să reînnoiască rezervele de nutrienți și vitamine esențiale, iar antioxidanții naturali vor ajuta la protejarea fătului și la reducerea riscului de mutații timpurii.

Pe lângă un număr mare de proprietăți pozitive, fructele exotice au unele contraindicații.

• Ingestia și utilizarea externă a fructelor de acai ar trebui evitate de către persoanele alergice la polenul vegetal.
• Există cazuri de reacții alergice ale pielii la produs în timpul sarcinii și alăptării. Prin urmare, în acest moment, trebuie să fii atent la dieta ta.
• Fructele de pădure pot reduce pofta de mâncare, așa că utilizarea fructelor pentru persoanele care suferă de subpondere din cauza anumitor boli ar trebui să consume fructe în cantități strict limitate.

Industria modernă oferă mai multe opțiuni pentru producția de fructe exotice procesate. La vânzare puteți găsi pulbere, ulei, tincturi, capsule și multe alte tipuri de acest produs. Potrivit experților, beneficiile consumului de fructe de pădure sunt remarcate atât în ​​cazul introducerii fructelor de pădure proaspete în alimentație, cât și dacă se folosește produsul procesat.

Fructele acționează ca ingredient în prepararea băuturilor alcoolice., cocktailuri și o varietate de deserturi, înghețată și multe alte delicatese pot fi făcute din pulpă și suc. Această opțiune vă va permite să utilizați un produs dulce, înlocuindu-le cu delicatese obișnuite bogate în calorii, ceea ce este important pentru alimentația dietetică, în plus, puteți susține organismul cu diverse vitamine care alcătuiesc compoziția.

Datorită tehnologiilor moderne, sucul este făcut din fructe de pădure, care este mai capabil să păstreze compoziția nutritivă și fortificată a fructelor. Boabele proaspete de acai nu sunt transportate, iar sucul poate fi păstrat timp de un an de la data fabricării. Acest produs este recomandat pentru utilizare regulată.

În ceea ce privește pulberea, doza zilnică de utilizare a acesteia este de aproximativ 5 grame, cel mai bine este să o consumați dimineața sau seara pentru a reface aportul de oligoelemente esențiale și pentru a întări funcțiile de protecție ale organismului.

Uleiul de acai s-a impus ca un remediu eficient pentru diferite afecțiuni ale pielii, așa că este folosit pentru a pregăti comprese și aplicații pentru zonele afectate ale corpului. Printre astfel de boli se remarcă eczema uscată și furunculoza.

Uleiul de fructe de pădure este produs în două tipuri - ulei de semințe și ulei obținut direct din pulpa fructului. Primul tip de produs va fi mai scump, cu toate acestea, rezultatul utilizării sale regulate va fi mai tangibil, deoarece concentrația maximă de componente utile este observată în semințe.

În cosmetologie, sucul de fructe de pădure este solicitat, este folosit ca ingredient pentru prepararea cremelor și măștilor hidratante, extractul de fructe exotice este inclus în produsele de îngrijire a părului și a corpului.

Fără îndoială, atunci când se întâlnesc fructe exotice, acestea provoacă multă îngrijorare, totuși, răspunsurile cu privire la utilizarea fructelor de pădure și a produselor pe bază de acest produs sunt în mare parte pozitive.

Recenziile se referă la efectele benefice ale fructelor de pădure asupra sănătății generale, activității și rezistenței la stres. În plus, fructele acționează ca un mijloc eficient de întărire a sistemului imunitar.

Introducerea ceaiului de acai în dietă normalizează somnul și are un efect calmant.Nu există opinii fără echivoc cu privire la lupta împotriva excesului de greutate, deoarece procesul de slăbire include o listă întreagă de activități obligatorii. Cu toate acestea, puteți găsi o mulțime de recenzii că, datorită fructelor de pădure, într-adevăr, este posibil să pierdeți în greutate cu 4-5 kilograme într-o lună.

Despre proprietățile benefice și utilizările fructelor de acai, vezi videoclipul de mai jos.