Ce poate fi gătit din shiksha?

Shiksha, uneori numită și râșca sau râșca, este o boabă de nord, deși nu la fel de populară ca afinele sau coacăzele. Cu toate acestea, proprietățile sale utile din aceasta nu scad în niciun fel. Acest articol vă va spune ce poate fi preparat din el și cum să păstrați toate substanțele utile.

Virusul conține o serie de nutrienți și substanțe utile. O mulțime de acid ascorbic - aproximativ 47 la sută. În plus, există taninuri, diverși acizi, uleiuri esențiale, fructoză și glucoză. De asemenea, în compoziție există cumarină, acid acetic, antociani.

Boabele în sine sau oricare dintre decocturile sau infuziile sale au un efect benefic asupra organismului:

• reduce nivelul convulsiilor;
• ajuta corpul epuizat să se recupereze;
• au o proprietate de curățare;
• îmbunătăți starea părului, a unghiilor și a pielii;
• facilitează cursul bolilor cardiovasculare;
• ajuta organismul care sufera de deshidratare.

Dar nu uitați de contraindicații. De exemplu, mănânca murilor este strict interzisă de către femeile însărcinate și care alăptează, deoarece proprietățile sale nu au fost pe deplin studiate.

Un decoct de mure se poate face într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, turnați 100 de grame de fructe de pădure în 300 ml de apă clocotită și puneți-le într-o baie de apă timp de o jumătate de oră. După aceea, asigurați-vă că lăsați bulionul să se așeze. Este indicat să lăsați câteva ore, și ideal peste noapte. Acest decoct se ia într-o linguriță de câteva ori pe zi, pe stomacul gol.Va ajuta la atenuarea cursului unei boli atât de dificile precum epilepsia. Desigur, decoctul nu trebuie folosit ca tratament principal.

Pe Internet, puteți găsi multe rețete diferite de dulceață. Cea mai simplă, clasică metodă este prezentată mai jos.

Boabele trebuie curățate de alte substanțe, spălate și uscate. În continuare, se prepară sirop de zahăr 70%. După ce fructele de pădure sunt amestecate cu el și toate acestea se gătesc la foc mic până când sunt complet gătite. De regulă, raportul dintre zahăr și fructe de pădure ar trebui să fie de 1,75:1, dar puteți reduce cantitatea de zahăr dacă este necesar.

Cu o astfel de conservare, perioada de valabilitate a fructelor de pădure crește uneori chiar și de zeci de ani, în timp ce substanțele utile sunt păstrate. Cu toate acestea, este mai bine să nu faceți o cantitate mare de astfel de dulceață și să o depozitați în cantități mici într-un borcan de litru.

O astfel de dulceață poate fi folosită și ca componentă a sosului acru pentru diverse feluri de mâncare. Și pentru un gust mai strălucitor, puteți adăuga sos de mere chiar înainte de începerea procesului. Trebuie să-l puneți în aceeași proporție în care plănuiți să adăugați fructe de pădure.

Recoltarea sucului pentru iarnă din shiksha este un proces simplu, iar fructele de pădure păstrează toți nutrienții.

Boabele trebuie spălate și trecute printr-un storcator. În același timp, băncile ar trebui să fie aburite. După aceea, trebuie să turnați sucul rezultat în borcane și să-l sigilați imediat, punându-l într-un loc rece timp de câteva zile.

De asemenea, compotul Shiksha poate fi gătit rapid și ușor. Boabele Shiksha sunt fierte doar 5 minute. Proporțiile de fructe de pădure, apă și zahăr sunt următoarele: pentru 1 pahar de fructe luăm un litru de apă și jumătate de pahar de zahăr sau sirop.Siropul și zahărul pot fi adăugate atât în ​​timpul gătirii, cât și după gătire.

Shiksha a fost întotdeauna folosit ca demachiant. A fost folosit de mult ca remediu pentru durerile de cap, si mai ales pentru durerile de dinti. Acum este recomandat persoanelor cu epilepsie, precum și doar celor care doresc să mănânce corect și variat. În concluzie, aș dori să remarc că popoarele antice au băut ceaiuri și infuzii din shiksha, a căror energie era suficientă pentru vânătoare sau o excursie dificilă la munți. Și este foarte ușor să prepari un râș, care se remarcă din rețetele enumerate.

Vezi mai jos pentru detalii.