Gumi: proprietăți, rețete și recomandări pentru cultivare

O plantă numită gumi este puțin cunoscută în țara noastră. Este destul de popular în orașele din Japonia, Coreea, China. Arbustul de fructe de pădure mai este numit și ventușul cu mai multe flori, este unic prin caracteristici, efect benefic asupra oamenilor și are un aspect atractiv.

Gumi aparține familiei Lokhov, este considerată o rudă botanică a cătinii. Tufa are aspectul unui arbust ramificat viguros, care are lăstari spinoși flexibili. Înălțimea ventuzei cu mai multe flori poate fi de la un metri și jumătate până la trei metri. În timpul înfloririi, arată atractiv datorită florilor numeroase și plăcut mirositoare. Perioada de înflorire a arbustului este a doua jumătate a lunii mai. După o lună și jumătate de la momentul polenizării, începe maturarea fructelor.

Frunzele acestei plante medicinale au o structură piele și o formă eliptică, suprafața lor este lucioasă și netedă. Sistemul radicular are noduli pe care se așează bacteriile, care fixează azotul. Pentru prima dată, ventușul multifloral dă roade până în al treilea an din momentul plantării. Coacerea fructelor are loc la mijlocul perioadei de vară.

Boabele coapte biologic au coaja roșie, sunt de dimensiuni mici și de formă ovală. Fructele au posibilitatea să fie pe ramuri, fără să se prăbușească, până la debutul perioadei geroase. Boabele se caracterizează prin transparența și suculenta pulpei, precum și un gust acru-dulce, în care există astringență.

Coacerea fructelor nu are loc în același timp. Gumi este un reprezentant fructuos al familiei sale, deoarece vă permite să colectați aproximativ 10 kilograme de recoltă dintr-o plantă. Utilizarea fructelor gumi este universală. Sunt destul de gustoase atunci când sunt doar smulse, precum și uscate, în gem, dulceață, compot și chiar sos de carne. Dacă păstrați fructele ventuzei cu multe flori pentru o lungă perioadă de timp, atunci acestea devin uscate, dacă sunt înghețate, atunci perioada de valabilitate a fructelor crește la opt luni.

Aterizarea pe site-ul dvs. gumi va oferi mai multe funcții simultan:

• decorativ;
• purtător de miere;
• economic.

În zonele cu o climă caldă blândă, această plantă este veșnic verde, așa că arată atractivă pe tot parcursul anului.

Proprietățile utile ale gumii sunt oferite de compoziția sa unică. Cultura este bogată în aminoacizi, zahăr, caroten, elemente de tanin și pectină, fosfor, potasiu, sare de calciu. Datorită prezenței unor astfel de elemente, planta este adesea folosită în rețetele de medicină tradițională pentru vindecare. Cantitatea de vitamina C din fructele de pădure ale acestei specii este mult mai mare decât cea din coacăze negre și citrice.

Fructele Gumi sunt capabile să aibă un efect tonic, antiinflamator, tonic asupra corpului uman. Sunt folosite pentru prevenirea sclerozei, îmbunătățirea circulației sângelui, îmbunătățirea funcționării stomacului și a inimii și a vaselor de sânge.

Beneficiile fructelor de pădure sunt apreciate de părinții grijulii care folosesc planta ca supliment natural de vitamine în alimentația copiilor.

Loch multiflorum poate fi dăunător numai atunci când o persoană are o intoleranță individuală la acest produs.Diabeticii ar trebui să fie precauți atunci când consumă fructe gumi. Nu au fost identificate alte contraindicații.

Din 1999, Registrul de Stat al Realizărilor de Ameliorare a înregistrat diversitatea varietale a ventuzei multiflore. Astăzi, cele mai cunoscute soiuri de gumi pot fi numite următoarele.

• Sakhalin În primul rând. Soiul este clasificat ca maturare timpurie. Fructele sale se caracterizează printr-o formă ovoidă, coajă roșie și o greutate de aproximativ 1,5 grame. Fructele Sakhalin First au un gust destul de plăcut, sunt răcoritoare și au o ușoară aciditate. Tufa este rezistentă la leziuni infecțioase și practic nu suferă de atacuri ale paraziților.
• "Moneron". Acest soi este apreciat pentru rezistența ridicată la îngheț și pentru recolte stabile. Fructele conțin o cantitate mare de zaharuri, dar sunt adesea afectate de boli și dăunători.
• "Taisa" considerat un soi de desert de coacere timpurie. Planta este ușor de îngrijit și pregătit pentru iarnă datorită prezenței spinilor doar pe lăstarul adult. „Taisa” are o rezistență ridicată la temperaturi sub zero. Înfrângerea bolilor și a paraziților la un nivel mediu. Boabele sunt mici, dar în același timp fragede și acrișoare.
• "Krillon" considerat un soi care este ideal pentru congelare. Boabele sunt vopsite în roșu aprins, sunt cu coajă subțire, dulci, cu un postgust acru. Acest soi este recomandat pentru cultivare în multe regiuni ale țării noastre, deoarece are o rezistență ridicată la îngheț.
• „Shikotan”. Arbustul acestui soi este considerat copt timpuriu, are boabe mari, care ajung la aproximativ 2 grame în greutate. Fructele sunt foarte dulci, deoarece conțin mult zahăr. Rezistența la temperaturi scăzute la ventușul multiflor este mare, dar există situații asociate cu înfrângerea acesteia de către ciupercă.

• "Sudic" caracterizat prin boabe mari cilindrice. Greutatea medie a unui fruct este de 2 grame. Boabele au coaja rosie, iar pulpa lor are o textura delicata, este suculenta, dulce, cu o astringenta placuta. Planta este rezistentă la iarnă, dă randamente medii. La nivelul mediu este rezistența la ciuperci și paraziți.
• „Kunashir”. Acest soi cântă târziu, dar fructele sale sunt destul de calitative. Boabele sunt cu coaja subtire, mari, cu pulpa suculenta, dulceata si gust tartru. Planta se caracterizează prin înălțime medie, rezistență la îngheț, imunitate la infecții și paraziți.
• "Tsunai" - acest soi este considerat la mijlocul sezonului, lăstarii săi au o structură înțepătoare. Înălțimea arbustului este medie, fructul nu este mare, dar coaja lui este destul de densă. Pulpa se caracterizează prin aciditate, suculenta mare. Are un nivel ridicat de rezistență la iarnă și rezistență la paraziți și ciuperci.
• Paramushir. Acest soi a fost lansat recent. Tufele sunt viguroase, fructele se coc târziu. Boabele sunt de mărime medie, au pulpa suculentă, dulce și acidulată. „Paramushir” are un scop universal. Datorita rezistentei sale mari la temperaturi scazute, planta poate fi cultivata oriunde in tara. Are o imunitate ridicată la boli infecțioase și paraziți.

Loch multicolor se referă la plante nepretențioase. Dar procesul de plantare corect și în timp util este cheia unei bune supraviețuire și dezvoltare a arbustului. Plantarea unei plante tinere trebuie efectuată în primăvară, când nu există amenințare de îngheț.

Gumi este o plantă iubitoare de căldură, așa că atunci când alegeți un site, ar trebui să acordați preferință unui loc bine luminat, unde nu există curent de aer și vânt de nord. Arbustul de boabe din această specie este autopolenizat.După cum arată experiența grădinarilor, dacă există același individ în apropiere, randamentul de gumi este mult mai mare. În consecință, este mai bine să aterizați doi sau trei reprezentanți ai culturii, distanța dintre care va fi de la un metri și jumătate până la doi metri.

Loch multiflorum se simte grozav pe un sol cu ​​fertilitate ridicată. Pentru a pregăti gaura de aterizare, este necesar să săpați o groapă de o jumătate de metru adâncime și 80 de centimetri în diametru. Fundul trebuie acoperit cu drenaj sub formă de pietricele sau argilă expandată. Este necesar să amestecați sol nisipos, nisipos și humus în cantități egale. Merită să adăugați o jumătate de kilogram de cenușă de copac în amestecul de sol, 250 de grame de aditivi pe bază de azot și aceeași cantitate de superfosfat.

Ventița cu mai multe flori este o cultură rezistentă la perioada uscată. Este necesară irigarea regulată și abundentă pentru răsad în primele luni de viață. Udarea trebuie efectuată imediat ce mulciul din apropierea tufișului se usucă. Pentru o irigare unică, o plantă are nevoie de 10 până la 20 de litri de lichid.

Un tufiș care dă deja fructe are nevoie de udare în timpul unei secete severe, în special în timpul unui val de căldură de o săptămână fără ploaie. Pentru a face acest lucru, sub tufiș trebuie turnați aproximativ 30 de litri de apă. Pământul trebuie să fie întotdeauna afânat. Dacă mulciul putrezește, atunci trebuie actualizat.

Loch multiflorum nu are nevoie de suplimente de azot, deoarece produce acest element singur. Merită să ne amintim că atunci când hrănește solul, planta își cheltuiește toată puterea pentru creștere și dezvoltare, prin urmare este mai puternică și mai fructuoasă.Planta nu are nevoie de pansament organic, este suficient ca aceasta să actualizeze periodic stratul de mulci. În acest scop, se utilizează iarbă tăiată, compost, humus. Datorită degradarii acestor substanțe, pământul va fi umplut cu substanțe nutritive.

În perioada de primăvară și toamnă a anului, se aduc sub gumi aproximativ două pahare de cenușă de lemn și puțin loosener. Tăierea trebuie făcută numai în scopuri sanitare, scăpând în același timp de ramurile uscate, strâmbe și rupte în fiecare an. Când arbustul ajunge la vârsta de 13 ani, trebuie întinerit, pentru aceasta toate tulpinile din apropierea solului sunt tăiate. După o astfel de procedură, un gumi tânăr va crește din rădăcinile rămase.

Arbustul de ventuză cu mai multe flori se caracterizează printr-o imunitate bună. Dar, ca și alte plante, poate suferi de unele infecții și atacuri dăunătorilor. Există cazuri când gumi suferă de pete maronii, care se manifestă în pete cu o culoare caracteristică. După un timp, formațiunile de pe frunziș crapă, făcând frunzele să se usuce și să cadă.

Pentru a salva guma de la filostictoză, este necesar să se distrugă toți lăstarii afectați și apoi să se trateze arbustul cu lichid Bordeaux sau sulfat de cupru. Când vara este ploioasă, tufa de boabe poate suferi de monilioză. Pentru a preveni această boală în primăvara și toamna, este necesar să se trateze fraierul cu o soluție de trei procente de Nitrafen. Este necesar să scăpați din timp de boabele afectate, astfel încât răspândirea infecției poate fi prevenită.

Afidele sunt considerate un parazit teribil pentru această plantă. Acest tip de dăunător formează colonii și poate distruge complet întreaga cultură. Pentru a elimina parazitul, merită să utilizați Iskra, Intra-Vir, Aktara.

Boabele Gumi pot fi recoltate într-o varietate de moduri.Uscarea fructelor se realizează prin desfacerea lor pe un palet sub un baldachin. Uscarea trebuie depozitată în cutii care sunt pre-căptușite cu hârtie sau într-un borcan de sticlă închis.

Puteți face dulceață minunată din fructele de pădure ale ventuzei cu mai multe flori. Pentru un kilogram de fructe ai nevoie de un litru de apă și un kilogram de zahăr. Este necesar să se separe tulpinile de fructe de pădure, iar apoi să se albească produsul timp de trei minute.

Masa de fructe de pădure trebuie pusă într-un lighean, umplut cu sirop pe bază de zahăr. Perfuzia trebuie efectuată timp de 8 ore. Pe măsură ce trece timpul, masa de fructe dulci se aduce la fierbere și se infuzează încă 8 ore. Ultimul pas în gătit dulceața este fierberea acesteia până când se înmoaie și fierbinte.

Pentru a pregăti o băutură delicioasă și sănătoasă din fructe de pădure, ar trebui să pregătiți următoarele ingrediente:

• fructe de capră multiflore;
• 600 de grame de zahăr;
• 0,5 litri de apă;
• 1 g acid citric.

Fructele trebuie sortate, albite timp de două minute. După ce tot lichidul s-a scurs, produsul este așezat în borcane de sticlă, care sunt pre-spălate. Fructele de pădure trebuie turnate cu sirop de zahăr la o temperatură de 90 de grade. Recipientul trebuie acoperit cu capace și pasteurizat. În continuare, compotul este înfundat. Întoarsă cu susul în jos, ar trebui să se răcească.

Ingrediente:

• 1 kilogram de fructe de ventuză multifloră;
• 1,3 kilograme de zahăr.

Boabele trebuie sortate, spălate, frecate printr-o sită. După aceea, adăugați zahăr în piure, amestecați și păstrați la frigider.

Până în prezent, gumi nu este cultivat la scară industrială și nu se găsește des în grădinile rușilor. Dar popularitatea culturii crește în fiecare an, iar acest lucru nu este surprinzător.

Despre gumi sau suc cu mai multe flori, vezi următorul videoclip.