Klopovka: caracteristici, proprietăți și utilizări ale boabelor

Sakhalin este ca o rezervație naturală, deoarece pe această insulă cresc un număr mare de plante unice, dintre care multe au proprietăți utile. Luați, de exemplu, o ploșniță. Această boabă este unică prin compoziție, proprietăți benefice, efecte medicinale asupra organismului și alte caracteristici.

Krasnik, ca și ploșnița de pat, fumurii, târâtoare sau superbul vaccinium sunt toate o singură plantă care crește în condiții dure. Această cultură se găsește în Primorsky, teritoriile Khabarovsk, pe Sahalin, Kurile, Kamchatka. Lui Krasnik îi plac terenurile mlăștinoase, pădurile de foioase și mixte, acoperirea cu mușchi, versanții pădurii.

Aparține familiei Heather. Klopovka este o rudă apropiată cu lingonberries, merisoarele. Această boabă crește pe tufișuri subdimensionate, a căror înălțime nu depășește 10 cm. Frunzele au margini ascuțite și în aspectul lor seamănă cu frunzișul unui mesteacăn.

Lăstarii filamentoși ai arbustului pot ajunge uneori departe la suprafața pământului și se pierd în zonele acoperite cu iarbă și mușchi. Această plantă pare discretă și nepretențioasă până când frunzișul începe să își schimbe culoarea. Din vară până în toamnă, frunzele ploșniței se transformă din verde în visiniu, ceea ce face planta arătătoare. Datorită acestei caracteristici, klopovka este din ce în ce mai folosită pentru a decora peisajele.

Cel mai adesea, redberry este colectat în grupuri mici, dar pot exista poieni acoperite cu această plantă arbustică.Începe să înflorească în iulie, florile sunt adunate în perii, au o culoare roz pal. Odată cu apariția lunii septembrie, fructele de roșu Sakhalin se coacă. Boabele lucioase au o culoare roșie strălucitoare.

Gustul fructelor de pădure este specific, la fel ca și mirosul. Nu degeaba a primit numele de ploșnițe, deoarece mirosul ei este ascuțit, neobișnuit și nu orice persoană va fi plăcută. Boabele par dulci la început, apoi apare o acrișoare plăcută. După consumul de roșii, în gură rămâne un postgust neobișnuit: este amar și sărat în același timp. În ciuda mirosului și gustului înțepător, care combină dulceața și amărăciunea, această boabă este foarte utilă pentru oameni.

Proprietățile vindecătoare ale ploșnițelor sunt extinse și diverse, prin urmare, este utilizată în mod activ în diferite sfere ale vieții umane. Cea mai mare cantitate de componente active se găsește într-o boabă coaptă. O boabă subcoaptă și supracoaptă nu are o compoziție atât de bogată ca fructele roșii, care au fost smulse la timp.

Compoziția boabelor conține o cantitate mare de acid ascorbic. Pentru 100 g de fructe de pădure, există 100 mg de acid - nici măcar citricele nu se pot lăuda cu o asemenea cantitate. Prin urmare, redberry ajută la întărirea sistemului imunitar și la creșterea funcțiilor de protecție ale organismului în perioada de activitate a multor boli virale și infecțioase.

Flavonoidele, care se găsesc în cantități mari în fructele roșii, ajută la întărirea pereților vaselor de sânge.Datorită acestei caracteristici, boabele ajută la combaterea umflăturilor, inflamațiilor și spasmelor. Aceleași componente ajută organismul să scape de toxinele și compușii nocivi de metale grele care vin cu apa de la robinet.

Cu ajutorul ploșnițelor, puteți normaliza temperatura ridicată, deoarece are un efect antipiretic pronunțat. Aportul de boabe minune Sakhalin are un efect de vindecare complex asupra sistemului genito-urinar. Această acțiune se aplică în mod egal bărbaților și femeilor.

Cultura este apreciată și pentru efectul tonic, capacitatea de a normaliza activitatea tractului digestiv și de a reduce tensiunea arterială.

Compoziția Krasnika și efectele sale benefice asupra corpului uman nu au fost încă studiate pe deplin, activitatea oamenilor de știință continuă.

Oricât de minunată, utilă și unică ar fi această cultură, are și contraindicații. Acest punct trebuie luat în considerare înainte de a mânca boabele.

Krasnika este un alergen, prin urmare nu ar trebui inclus în dieta persoanelor predispuse la manifestări ale reacțiilor alergice. În orice caz, aportul de krasnika trebuie dozat. Aciditatea ridicată a sucului digestiv este o contraindicație directă pentru utilizarea ploșnițelor. În caz contrar, ulcerele și alte boli cronice se pot agrava.

Aici se termină contraindicațiile. Pe fundalul unei liste extinse de calități utile, aceste două nuanțe par nesemnificative. Dar ele trebuie luate în considerare atunci când adăugați fructe roșii în dieta dumneavoastră.

În formă proaspătă, klopovka este rar folosită. Dar din el se fac un număr mare de băuturi, tincturi, gemuri, siropuri, gemuri și piure de cartofi. Poate fi și congelat, proprietățile benefice ale boabelor nu se pierd.Pentru a îngheța, trebuie să spălați bine boabele și să le uscați pe un prosop de hârtie. Apoi, lenjeria de pat este asezata in pungi speciale sau recipiente din plastic care pot intra in contact cu alimentele si sunt destinate congelarii.

Boabele pot fi păstrate în această formă doar un an, până la noua recoltă. Fructele de roșu congelate pot fi folosite pentru compoturi, plăcinte, cheesecake.

Klopovka are o gamă largă de utilizări: gătit, medicamente și homeopatie. Krasnika este folosit chiar și la scară industrială. Fabrica Korsakov, care este specializată în producția de bere și băuturi răcoritoare, produce sifon dulce pe baza acestei fructe de pădure unice. Se numește „Klopovka”.

Cel mai adesea, fructele de pădure ale culturii Sakhalin sunt luate cu zahăr sau miere. De asemenea, puteți obține suc din fructe de pădure, care nu este mai puțin util decât fructele de pădure în sine. Dacă aportul unui astfel de medicament natural este regulat (o lingură pe zi), atunci este posibil să normalizați activitatea întregului tract gastrointestinal, să reduceți numărul de răceli și să duceți la o tensiune arterială normală.

Nu numai fructele de pădure sunt valoroase, ci și frunzele acestei plante, precum și oasele. Frunzele au gust de măcriș. Sunt cele mai suculente și gustoase în luna mai. Apropo, frunzele conțin mai mult acid ascorbic decât boabele. Pe baza acestora se creează tincturi care ajută în lupta împotriva multor afecțiuni, vă permit să mențineți sistemul imunitar și apărarea organismului.

Pentru boli ale sistemului reproducător (feminin și masculin), se recomandă să se ia o infuzie preparată doar din frunzele plantei. Se prepară după cum urmează:

• se toarnă o lingură de frunze uscate zdrobite cu 250 ml apă clocotită;
• amestecul se pune într-o baie de apă și se maturează timp de 45 de minute;
• infuzia se lasa o jumatate de ora si se ia inainte de masa de trei ori pe zi pentru o lingura.

Există o altă rețetă de infuzie, care se prepară și din frunzele unui tufiș scurt de Sakhalin. Ajută la tratarea hipertrofiei de prostată. Infuzia medicinală se prepară după cum urmează:

• Se iau 0,7 litri de apă clocotită pentru două linguri de bază uscată;
• recipientul este închis ermetic, împachetat și lăsat timp de două ore la infuzat;
• recepția se efectuează înainte de mese de trei ori pe zi pentru o jumătate de pahar.

În medicina populară, există o modalitate de a scăpa de negi cu ajutorul frunzelor proaspete de redberry.

Krasnik este folosit în mod activ în gătit. Din el puteți găti multe feluri de mâncare originale, care vor avea un gust neobișnuit. Există două moduri de a pregăti redberry cu zahăr. Una dintre ele va implica tratament termic, în urma căruia multe componente utile se vor degrada. Dar gustul va fi excelent. A doua metodă este mai „utilă”, deoarece maximul compoziției lor utile este păstrat în fructe de pădure.

Pentru a pregăti siropul, trebuie să luați un kilogram de fructe de pădure. Mai întâi trebuie spălate bine. Se toarnă roșu-ul preparat într-un recipient cu un volum de cel puțin 3 litri. Adăugați acolo 2 kg de zahăr. Se amestecă și se trimite într-un loc rece timp de 5 zile. Poate fi un frigider, pivniță sau pivniță. În fiecare zi, fructele de pădure cu zahăr vor trebui agitate. După 5 zile, amestecul se zdrobește și se trece printr-o sită. O astfel de pregătire a fructelor roșii pentru iarnă nu prevede un tratament termic, ceea ce vă permite să economisiți cantitatea maximă de componente utile în fructe de pădure. Siropul poate fi adăugat în terci, consumat cu brânză de vaci sau ceai.

Gemul de ploșnițe este special. Nu este dificil de pregătit, dar trebuie să urmați cu strictețe tehnologia, care este concepută pentru 1 kg de vaccin excelent:

• se spală fructele de pădure și se toarnă cu apă clocotită;
• se adauga 1,5 kg de zahar, se lasa 2 ore;
• amestecul rezultat se pune pe foc lent timp de o oră și jumătate;
• amestecați constant gemul pentru a preveni arderea;
• după o oră și jumătate, amestecul poate fi închis în borcane pregătite.

Sub această formă, boabele pot fi consumate cu produse lactate fermentate, clătite, adăugate la cereale sau pur și simplu uns pe pâine.

Krasnika merge bine cu alte fructe de pădure și fructe. Această caracteristică vă permite să faceți o varietate de semifabricate pe baza acesteia, cu adăugarea de mere, banane, pere, zmeură și alte componente auxiliare. Luați în considerare cele mai interesante rețete.

Dulceata cu fructe de padure si fructe pe baza de Krasnika este un preparat complet nou, care va deveni o descoperire si poate chiar ocupa primul loc in clasamentul blank-urilor preferate. Pregătirea sa se efectuează conform următoarei scheme:

• pentru 1,5 kg de fructe de pădure se iau 2 kg de zahăr, acest amestec se trece printr-o sită;

• jumătate de kilogram de mere se curăță de coajă și se toacă pe răzătoare;
• combinați ingredientele rezultate și lăsați timp de două ore la infuzat;
• se amestecă viitoarea dulceață și se pune pe foc mare până la fierbere;
• de îndată ce masa a început să fiarbă, focul se reduce la cel mai mic;
• procesul de fierbere va continua timp de o oră și jumătate, după care dulceața poate fi închisă în borcane.

Piureul din roșii, banane, pere și mere nu este destinat depozitării pe termen lung, se consumă imediat, acesta nu este un preparat pentru iarnă. Acest piure este dulce, cu o ușoară aciditate, care este adăugat de fructele de pădure Sakhalin.Conține o cantitate mare de nutrienți și vitamine. Acest fel de mâncare se potrivește bine cu iaurturi simple și brânză de vaci. Procesul de gătit este după cum urmează:

• curățați 2 mere, o banană și o peră;
• folosind un blender, măcinați aceste ingrediente până la o stare moale;
• La amestecul rezultat se adaugă boabe de Krasnika, cantitatea acestora poate fi modificată la discreția dvs.;
• poti adauga in piure nuci, firimituri de prajituri, iaurt sau branza de vaci preferate.

În această formă, krasnik va fi iubit de copii, ca să nu mai vorbim de adulți.

Pentru informații despre cum redberry Sakhalin este o plantă utilă și medicinală, vedeți următorul videoclip.