Kumanika: ce este, unde cresc cele mai bune soiuri

Toată lumea știe ce sunt zmeura, lingonberries și fructele de pădure similare familiare. Dar cuvântul „kumanika” poate deruta oamenii care sunt departe de grădinărit. Pentru a crește această cultură de fructe de pădure, trebuie să vă dați seama ce fel de plantă este, care sunt caracteristicile acesteia.

Botaniștii și-au dat seama de mult timp că kumanika este un tip de mur. Nu e de mirare că unul dintre sinonimele sale este „Ness blackberry”. De asemenea, această plantă poate fi numită în diferite locuri prin mai multe nume exotice:

• frig;
• căpșuni;
• kumanikovka;
• turcoaz;
• picătură de rouă;
• coacăză de muşchi.

Arbuștii de mur Ness formează frunze complexe cu palme sau trifoliate. Vara, arbustul este acoperit cu fructe de pădure roșii-negre, care sunt suculente. Kumanika este hrănitoare, a fost apreciată de vindecători cu multe secole în urmă. Principala valoare medicală a plantei este de a întări tonusul corpului. Kumanika abundă în vitamine. Este, de asemenea, o plantă excelentă de miere. Trebuie remarcat faptul că fructele de pădure ale plantei și alte părți ale acesteia nu pot fi folosite:

• mame însărcinate și care alăptează;
• copii sub 5-7 ani;
• cu tendință la reacții alergice și intoleranță la anumite produse.

Având în vedere activitatea biologică ridicată a boabelor de portocală, este necesar să se consulte cu medicii înainte de a o utiliza pentru tratament. Aceeași regulă se aplică și atunci când bei ceaiuri, infuzii, sucuri proaspăt stoarse. Dar este, de asemenea, important pentru grădinari să cunoască caracteristicile pur „vegetative” ale kumanika. Este un arbust cu lăstari spinoși, puternic ramificați, a căror înălțime variază de la 50 la 150 cm.Lăstarii nu au o nuanță albăstruie, sunt acoperiți cu vârfuri ascuțite care arată ca niște cârlige.

Frunzele sunt compuse din 5-7 frunze elementare. Partea superioară a frunzei are o culoare verzuie bogată, cea inferioară este mai deschisă. Pețiolii unei plante sălbatice sunt practic goi, stipulele sunt mici. Kumanika se caracterizează printr-o abundență de pistiluri și stamine. Fructul său aparține categoriei de multe-drupe, în stare copt nu poate fi smuls din recipient. Kumanika înflorește toată vara, fructele se coc de la 1 august până la 30 septembrie.

În scopuri medicinale, toate părțile kumanika pot fi folosite. Dar cele mai valoroase sunt recunoscute:

• parte rădăcină;
• frunziș de primăvară;
• fructe coapte.

Îndepărtarea materiilor prime medicinale se efectuează în perioada 1 iunie - 31 august. Uscați-l încălzind aerul la maxim 50 de grade. Frunzele uscate nu trebuie să-și piardă nuanța naturală. Kumanika este bogat în zaharuri vegetale, acizi organici, pectine și taninuri. Concentrație mare de acizi nicotinic și ascorbic. Frunzele proaspete pot fi folosite pentru a face un ceai excepțional de delicios.

Pentru înmulțirea arbuștilor se folosesc răsaduri sau stratificare. Pământul pentru plantare este săpat la mică adâncime. Puteți chiar să vă limitați la slăbirea stratului de suprafață de 5 sau 7 cm adâncime. În fiecare an, toate tufișurile sunt hrănite cu gunoi de grajd sau compost. Pentru a spori efectul, acești compuși sunt amestecați cu suplimente de potasiu și superfosfat. Kumaniku a udat de mai multe ori în timpul verii.

Boabele unui arbust cultivat sunt vizibil mai mari decât cele ale strămoșilor săi sălbatici. Sunt chiar mai dulci decât zmeura. Sub rezerva normelor tehnologiei agricole, kumanika vă permite să colectați 10 kg de fructe de pădure dintr-un tufiș. Puteți mânca fructe în formă proaspătă și uscată, din ele se gătesc și gemuri și compoturi. Unii bucătari chiar amestecă aceste preparate cu alte fructe de pădure.

Afinele sălbatice sunt recoltate în august, septembrie și octombrie. La începutul sezonului, trebuie să căutați fructe de pădure pe marginile sudice deschise. Spre sfârșitul sezonului, puteți umple coșuri și găleți în locurile cele mai umbrite. Trebuie amintit că kumanika atrage viespi și alte insecte interesate de miere și arome dulci. Prin urmare, toate fructele de pădure sunt smulse numai după o examinare amănunțită, de preferință cu mănuși strânse pentru a se proteja de spini. Fiecare regiune și chiar fiecare district are propriile sale nuanțe, parcele profitabile și neprofitabile pentru colectare. Comunicarea cu asamblatori experimentați (în persoană sau prin forumuri) vă ajută să aflați despre ei. Asigurați-vă că aveți grijă de:

• articole pentru acoperirea capului (protecție împotriva insolației);
• cizme de cauciuc (deseori salvate de șerpii otrăvitori);
• antihistaminice (prim ajutor pentru insecte otrăvitoare înțepătoare).

Pentru colectare, se recomandă folosirea coșurilor de răchită sau a găleților metalice. Iubitorii experimentați de fructe de pădure își păstrează puterea și nu ies în pădure în cele mai fierbinți ore. Se recomanda evitarea suprasolicitarii si parasirea padurii cu 30-40 de minute inainte de amurg.

Kumanika se găsește în toată Rusia la vest de Urali, cu excepția regiunilor polare.Această plantă se găsește pe scară largă în pădurea uscată și ușoară, unde predomină zonele de pin și foioase. Practic, arbustul crește pe nisip moderat umed. Îl poți vedea în zonele inundabile ale râurilor și pe malurile mlaștinilor. Rareori se formează desișuri mari, se găsesc în principal grupuri mici de mărăcini. Această boabă nu crește în taiga. Dar îl poți găsi:

• într-o pădure umedă de pini;
• în zonele împădurite cu apă (până la mlaștină);
• la hotarul padurii si pista sau poteca mare care trece prin aceasta.

Murul Ness diferă de cel obișnuit prin faptul că este mai aproape biologic de zmeură. Lăstarii ei sunt vizibil mai puternici, iar boabele pot crește până la maximum 4 g. Astfel de arbuști sunt rezistenți la cele mai severe înghețuri. Vara, plantele formează o cantitate semnificativă de lăstari. Pentru un mur obișnuit:

• lăstarii sunt mai lungi, dar mai subțiri;
• sunt acoperite cu tepi;
• masa fructelor de pădure poate fi de până la 12 g;
• creșterea este absentă în principiu.

Există și așa-numita mură semi-târâtoare. Lăstarii săi târâtori ating o lungime mare. Nu au vârfuri. Pe ramuri se dezvoltă boabe cu greutatea de 5 sau 6 g. Există relativ puțini descendenți de rădăcină, aceste plante sunt:

• acoperit cu tepi;
• frig relativ slab tolerat;
• au un randament mediu.

Kumanika poate crește până la 3 m. Tulpinile sale sunt drepte, florile sunt vopsite în alb. Aspectul tulpinilor ajută la deosebirea acesteia de o simplă mură: par a fi fațetate. Kumanika este plantat de obicei în gropi de 60x70 cm, unde este plasat un amestec de sol fertil cu humus.

Respectarea regulilor de îngrijire a plantelor este foarte importantă. Pentru a elimina erorile, trebuie să vă dați seama și mai clar ce tufiș este situat unde. Dacă murele și mărăcinile simple cresc în apropiere, atunci boabele lor vor fi de culoare violet-albastru și, respectiv, roșu închis și este ușor să le distingem. Florile Kumanika sunt mai mari decât pe tufele de zmeură. Geometria fructelor kumanice este aceeași cu cea a zmeurii, dar gustul lor este același cu cel al murelor.

Printre cele mai bune soiuri de kumanika include în mod tradițional o varietate precum „Darrow”. Această plantă formează tufișuri erecte, lăstarii pe care se întind până la 2 m. Puteți culege fructe de pădure în al doilea sau al treilea an după plantare. „Darrow” nu este rău să treci prin înghețuri severe. Dacă stratul de zăpadă nu s-a format, arbustul supraviețuiește rar până la primăvară fără adăpost.

Randamentul „Darrow” este mai mare decât cel al „Boisenberry” și al altor soiuri. Pentru grădinari, acesta este mai mult un plus. Dar, în același timp, nu trebuie să uităm de necesitatea de a lega un tufiș. Colectarea poate ajunge la 10 kg de fructe pe sezon. În creștere, kumanika "Darrow" dă tot mai multe culturi.

Rezistența maximă la îngheț a soiului ajunge la - 34 de grade. Acest lucru este suficient pentru aproape întregul teritoriu al Rusiei. Totuși, dacă condițiile climatice sunt foarte dure, va trebui să crești tufișuri în interior. Arbustul va înflori foarte frumos, acoperit cu flori albe. „Darrow” se înmulțește ușor cu ajutorul descendenților rădăcinilor.

Rădăcinile sunt săpate primăvara, luând fragmente de 0,7 cm în diametru. Rădăcinile sunt tăiate în bucăți de 15 cm.Este necesar să le puneți în brazdele săpate orizontal. „Darrow” poate da rezultate bune pe o mare varietate de terenuri. Dar se recomandă să se acorde preferință zonelor saturate cu humus liber.

Solul cu care „Darrow” adoarme este amestecat cu humus în proporții egale. În acest caz, înlocuirea humusului cu gunoi de grajd este inacceptabilă. Acest lucru va duce la o dezvoltare excesiv de activă a răsadului, ceea ce interferează cu pregătirea lăstarilor pentru iarnă. Dar mulcirea solului este destul de acceptabilă. Nu este necesară tăierea de toamnă a lăstarilor care au încetat să rodească.

Soiul „Apache” nu este încă suficient stăpânit de grădinarii ruși. Se observă că 5 kg de fructe de pădure pot fi colectate din tufele sale verticale dezvoltate. În același timp, timpul încă insuficient de cultivare nu ne permite încă să tragem concluzii finale despre proprietățile plantei. Este clar doar că Apache nu are vârfuri. Prin urmare, popularitatea acestui soi crește constant.

Planta a fost crescută în Arkansas, prin urmare nu este suficient de adaptată la clima rusească. Dar 1 tufiș pe sezon va da de la 7 la 9 kg de fructe de pădure. Recolta, deși nu este una record, se remarcă prin gustul de desert. Un brevet botanic nord-american pentru „Apache” a fost eliberat în 2001. Fructificarea durează puțin mai mult de o lună (de la jumătatea lunii iulie până în aproximativ 20 august).

Pentru reproducere, apașii iau atât vârfurile lăstarilor, cât și urmașii rădăcinilor. Doar câteva tufe cresc până la 300 cm, majoritatea sunt limitate la 250 cm. Boabele, care seamănă cu un con larg în formă, se disting printr-o strălucire lucioasă. Este destul de ușor să le transportați. Unii experți susțin că acest soi este imun la rugina frunzelor și la o serie de alte infecții - dar până acum nu există informații exacte.

Lawton necesită o manipulare atentă. Acest soi se maturizează mult mai mult decât alte soiuri. Compensează această slăbiciune fructe excelente care sunt colectate în cantități mari.Un alt kumanika productiv este „Abanos”. Colectarea dintr-un tufiș poate depăși 10 kg. Ramurile sunt îndreptate vertical în sus, iar boabele emană o aromă neobișnuită.

Vorbind despre produse noi promițătoare, merită remarcat varietatea Guy. A fost pusă în circulație în 2006. Lăstarii cresc drept și pot atinge o înălțime de 3 m. O cerință obligatorie în manipularea acestui soi este tunderea genelor. Fructele lui "Gai" sunt relativ mici. Cu toate acestea, combinația dintre o culoare atipică albastru-negru și un gust acru este foarte interesantă pentru mulți grădinari.

În următorul videoclip, veți găsi caracteristicile creșterii kumanika.