5 retete utile: ce se poate prepara din paducel

Chiar și copiii mici știu despre proprietățile benefice ale unui arbust înalt numit „păducel”. Multe legende și fapte interesante sunt asociate cu această plantă. Astăzi, diferite părți ale păducelului sunt folosite în mod activ pentru a crea medicamente și sunt, de asemenea, folosite în medicina tradițională. Datorită compoziției unice, planta nu numai că întărește organismul, dar vă permite și să scăpați de boli grave.

Proprietățile medicinale ale păducelului erau cunoscute de grecii antici, care foloseau fructe de pădure uscate și măcinate pentru coacerea pâinii. O astfel de mâncare gustoasă și în același timp sănătoasă a făcut posibilă scăparea de bolile de inimă. Mulți vindecători au atribuit plantei proprietăți magice. Din acest motiv, pe ușa de la intrare erau fixați mereu spini de tufiș, care speria spiritele rele.

Deși medicina modernă nu recunoaște proprietățile „magice” ale acestei plante, totuși o folosește activ pentru producerea de medicamente. Acest lucru se datorează prezenței unei compoziții unice în care fiecare substanță în felul său afectează corpul uman.

Baza fructului de păducel include următoarele elemente:

• vitamine din diferite grupuri;
• pectine;
• Uleiuri esentiale;
• taninuri.

Studiile clinice efectuate au arătat că compoziția boabelor mici ale unui arbust înalt conține aproape toate elementele indicate în tabelul periodic. Proprietățile vindecătoare ale păducelului pot fi numite cu adevărat nelimitate.Substanțele naturale active ucid bacteriile dăunătoare care pătrund în corpul uman. Compoziția are proprietăți antiinflamatorii și, prin urmare, luptă împotriva multor tulburări care agravează starea de bine.

Fructul de păducel este folosit ca vasodilatator. Ele contribuie la creșterea golurilor, ceea ce îmbunătățește semnificativ schimbul de oxigen. Datorită acestui efect, o persoană reușește să evite boala coronariană. Păducelul este unul dintre cele mai eficiente remedii pe bază de plante în tratamentul bolilor de inimă. Fructele plantei nu numai că au un efect pozitiv asupra activității organismului, dar elimină și simptomele unei boli precum insuficiența cardiacă.

Adesea, păducelul este folosit pentru a normaliza ciclul menstrual la femei. Substanțele active naturale ale fructelor de pădure pot îmbunătăți sănătatea și îmbunătățirea funcționării sistemului reproducător.

Păducelul este utilizat în mod activ pentru fabricarea de produse medicinale și fortificate de către fanii medicinei tradiționale. De exemplu, ceai de păducel este o compozitie naturala unica, eficienta in eliminarea multor boli. Pe lângă un gust plăcut și bogat, se distinge prin prezența unui număr mare de proprietăți vindecătoare. Compotul de păducel îmbină calități utile și gustul plăcut în același timp.

Dulceata din fructe de paducel va fi o completare excelentă la diverse feluri de mâncare dulci.În ciuda tratamentului termic, fructele de pădure își păstrează substanțele benefice în compoziție.

Una dintre cele mai inedite rețete este jeleu de păducel. Pentru prepararea lui se folosesc cele mai simple ingrediente, astfel încât să îl puteți face cu ușurință chiar și acasă.

Procesul de preparare a ceaiului conform rețetei clasice constă în pași simpli și, prin urmare, nu necesită mult timp. Pentru început, florile uscate de păducel (1 lingură) trebuie turnate într-un ibric preîncălzit. Ceaiul negru din frunze mari (1 lingură) este folosit ca ingredient suplimentar. Ingredientele se toarnă cu apă clocotită (200 ml) și se lasă la infuzat câteva minute. Dacă se dorește, la băutura finită se poate adăuga lămâie sau miere.

Un termos este adesea folosit pentru prepararea ceaiului pe bază de păducel. Pentru a pregăti o băutură, trebuie să luați fructele (4 linguri) și să le turnați cu apă clocotită (1 l). Băutura se insistă peste noapte, după care va fi complet gata de utilizare.

Dulceata din fructe de paducel se distinge prin gust si beneficii incredibile. Pentru a crea dulceață, veți avea nevoie de fructe (3 kg), zahăr granulat (3 kg) și acid citric (0,5 linguriță). În plus, se folosește apă (800 ml) și vanilina (după gust) pentru a face dulceață.

Inainte de a face dulceata, fructele de padure trebuie sortate si batoanele scoase din ele. Păducelul este spălat și așezat pe un prosop uscat. În timp ce lichidul se scurge din fructe de pădure, este necesar să se pregătească un sirop pe bază de apă și zahăr.Compoziția trebuie amestecată constant și adusă la fierbere. Fructele preparate se adaugă la siropul finit. Compoziția se amestecă și se aduce la fierbere. După stingerea focului, boabele ar trebui să „langueze” timp de aproximativ 13-14 ore. După ce a trecut timpul, păducelul se pune într-un lighean emailat și se pune din nou pe aragaz. Compoziția trebuie fiartă la foc mic, iar după fierbere se adaugă vanilină și acid citric. Durează aproximativ 25 de minute pentru a face dulceața.

Pentru prepararea jeleului de păducel este necesar un set minim de ingrediente. În plus, procesul va dura puțin timp și efort. Ca componentă principală, desigur, se folosesc fructe de păducel (850 g). Se toarnă cu apă (0,5 căni) și se aduc la fierbere. Boabele trebuie gătite la abur, astfel încât să devină moi.

După fierbere la abur, fructele de pădure trebuie zdrobite cu un instrument de bucătărie pentru piure de cartofi. Un recipient cu păducel se pune într-un lighean cu apă rece. Acest lucru este necesar pentru ca fructele să se răcească.

Când masa devine ușor caldă, se pune într-o strecurătoare. Anterior, recipientul trebuie acoperit cu tifon, iar un recipient trebuie plasat sub fund pentru a scurge sucul. Apoi, trebuie să stoarceți lichidul din fructe de pădure. Sucul rezultat este cântărit și se adaugă cantitatea adecvată de zahăr (proporțiile ar trebui să fie 1: 1). Ingredientele sunt aduse la fierbere, în timp ce periodic se îndepărtează depunerile. Amestecul fierbinte rezultat este turnat în recipiente mici și lăsat să se răcească. După un timp, jeleul va fi complet gata de utilizare. Dar cel mai bine este să nu acoperiți recipientul cu un capac, deoarece altfel compoziția se va transforma în marmeladă.

Din fructele coapte de păducel se obține un compot gustos și sănătos. Pentru gătit, veți avea nevoie de fructe de pădure coapte (0,5 kg), care trebuie spălate și tăiate pentru a îndepărta semințele. În continuare, se face siropul din apă (650 g) și zahăr (450 g), pentru care pun tigaia pe foc mic. Compoziția se amestecă constant cu o lingură de lemn. Faceți acest lucru până când zahărul este complet dizolvat. Siropul se aduce la fierbere și se adaugă fructe decojite. Amestecul finit este lăsat timp de 10 ore. După acest timp, compoziția se toarnă într-o cratiță curată și se aduce din nou la fiert.

În acest proces, ar trebui să folosiți o strecurătoare în care fructele rămân după turnarea băuturii. Boabele se pun pe fundul borcanelor sterilizate, se toarnă cu sirop și se rulează cu capace metalice.

Boabele uscate de păducel (1 cană) pot fi folosite pentru a face lichior. Pe lângă fructe de pădure, băutura are la bază 45% vodcă (1 l) și miere (2 linguri). Scorțișoara și vanilina (un praf fiecare) sunt folosite ca ingrediente suplimentare. Fructele de pădure adorm într-un borcan și apoi adăugați restul componentelor. Compoziția se amestecă bine, se închide capacul și se lasă recipientul 20-30 de zile până când fructele devin ușoare. Agitați borcanul periodic.

După această perioadă, lichiorul se filtrează cu tifon și se stoarce boabele. Dacă se dorește, compoziția poate fi completată cu îndulcitori sub formă de miere sau zahăr. În etapa finală, lichiorul este îmbuteliat.

Compotul de păducel poate fi consumat imediat după preparare.În acest caz, recipientele nu trebuie să fie rulate - sunt acoperite cu capace de plastic. Pentru depozitarea compotului, cel mai bine este să folosiți borcane mici. Pentru a păstra prospețimea și gustul băuturii, recipientele cu aceasta trebuie puse la frigider.

Compozițiile de păducel sunt recomandate femeilor însărcinate. Compotul și ceaiul ajută la eliminarea insomniei și normalizează funcționarea sistemului nervos. Dar înainte de a utiliza compoziția, ar trebui să consultați un medic. În prezența reacțiilor alergice, băuturile sunt contraindicate pentru utilizare de către femeile însărcinate.

În continuare, urmăriți videoclipul pentru fapte interesante despre păducel și beneficiile sale.