Sunberry: subtilitățile de creștere, proprietățile benefice ale boabelor și contraindicații

Exotice și cu o aromă caracteristică strălucitoare, afinele canadiene, sau fructele de soare, sunt un produs destul de neobișnuit pentru piața rusă și atrag atenția nu numai pentru proprietățile lor gustative. Articolul nostru vă va ajuta să aflați proprietățile benefice ale fructelor de pădure și contraindicațiile pentru a le lua, să obțineți informații despre caracteristicile și compoziția produsului.

Sunberry este o plantă cultivată a familiei de mănăsele, pe care cu siguranță nu o vei găsi în cel mai apropiat magazin. Această varietate „însorită” de plante de grădină nu face parte din sălbăticie. Sunberry, sau „berry of life”, este fructul cultivării și este obținut ca urmare a creșterii a două tipuri de nuanțe cultivate: rusă și americană cu fructe mari. Hibridul rezultat a dobândit rapid un nou nume popular - afinele canadiene și a devenit o delicatesă preferată a oamenilor cărora le pasă de sănătatea lor.

Bineînțeles, nu se poate spune că mănașa culturală are niște calități gustative uimitoare. Forma de grădină nu diferă mult de omologii săi sălbatici, dar are proprietăți aromatice destul de specifice. Dar acest reprezentant al familiei de mănăsele de noapte are și propriile sale avantaje, destul de evidente și importante.

Sunberry este o plantă medicinală recunoscută la nivel internațional, cu o serie de calități valoroase. Și, printre alte avantaje, se poate remarca lipsa de pretenții. Tufișurile acestei boabe prind cu ușurință rădăcini chiar și în solul sărac, nu necesită udare deosebit de activă sau pansament superior. Plantarea este posibilă chiar și într-un ghiveci obișnuit. Anual crește și dă roade în timpul sezonului. Fiecare boabă are aproximativ dimensiunea unui cireș mediu și se recoltează până la mai multe găleți dintr-un tufiș. Adevărat, nu toată lumea va îndrăzni să se bucure de ea proaspătă.

Mulți experți în domeniul medicinei tradiționale știu cât de vindecătoare este boabele solare. Beneficiile fructelor de soare se datorează compoziției sale unice. În funcție de conținutul de vitamina C, produsul nu este inferior fructelor citrice. În consecință, boabele în sine dobândesc proprietățile unui antioxidant natural.

În plus, pulpa sa conține și caroten sau provitamina A. Proprietățile sale medicinale îi permit să elimine toxinele și să facă față rapid bolilor sau oboselii. În plus, această boabă însorită arată foarte impresionant în ceea ce privește selecția de microelemente. Tratamentul în curs face posibilă obținerea eliminării semnelor de îmbătrânire timpurie, pentru curățarea produselor de degradare celulară.

Dintre elementele micro și macro valoroase conținute în compoziția afinelor canadiene, putem distinge:

• potasiu, indispensabil pentru activitatea mușchiului inimii;
• mangan, care îmbunătățește hematopoieza și sistemul imunitar;
• zinc, care afectează pozitiv funcționarea creierului, organele de secreție internă;
• cromul, necesar proceselor metabolice implicate în producerea glucozei;
• argint, care are un efect pronunțat antiinflamator și antibacterian.

Consumul regulat al acestei nuanțe cultivate varietale vă permite să acoperiți o proporție semnificativă din necesarul de vitamine și minerale al organismului uman. Mai mult, compoziția conține pectine, bioflavonoide, taninuri, care colorează coaja fructului în culoarea lor caracteristică. Prin proprietățile lor nutritive, boabele sunt destul de conforme cu alte plante din familie. 100 de grame de fructe conțin 220 kcal.

Printre proprietățile utile ale fructelor de soare, se disting următoarele puncte importante și semnificative.

• Îmbunătățirea vederii. Concentrația mare de vitamina A din produsul vegetal a fost motivul pentru care boabele au primit denumirea neoficială „afine canadian”. Un efect deosebit de pronunțat este în fabricarea extractelor medicinale din fructe. Recepția este recomandată în mod regulat, cu sarcini mari asupra organelor de vedere.

• Luptă împotriva problemelor dermatologice. Starea nesatisfăcătoare a pielii - prezența arsurilor, tăieturii, ulcerelor deschise și rănilor, poate fi îmbunătățită dacă utilizați o pastă de fructe de pădure prăjite și zdrobite. În cazul acneei, piureul de fructe proaspete are efect antiinflamator și de curățare.
• Acțiune antiinflamatoare în infecțiile gâtului. Sucul concentrat nu trebuie folosit - este prea caustic și poate provoca arsuri chimice. Este necesar să se facă o soluție de clătire la o concentrație de 1: 3 cu apă.

• Capacitatea de a reduce intensitatea atacurilor de migrenă. Substanțele biologic active incluse în compoziție au un ușor efect analgezic, facilitează starea generală a pacientului.
• Normalizarea tractului digestiv. Avand un usor efect laxativ, fructele de padure bogate in fibre si pectina contribuie la formarea scaunelor regulate. În plus, metabolismul se îmbunătățește, eliminarea toxinelor din organism este normalizată.
• Acțiune hemostatică și vasoconstrictivă. Frunzele verzi ale plantei sunt potrivite pentru stoarcerea sucului. Materia primă rezultată este luată sub formă de picături sau în interior cu menstruație abundentă pentru a reduce fluxul de sânge.
• Ajutor la tulburările de somn. Doar o mână de fructe de soare te va ajuta să adormi dulce și să dormi bine. Dar această proprietate a materiilor prime vegetale nu trebuie uitată dacă intenționați să vă angajați în activități care necesită o concentrare mare a atenției. Nu ar trebui să folosiți mănașa culturală înainte de a conduce o mașină - poate provoca o stare de somnolență.

Beneficiile indubitabile ale plantei pot fi reduse semnificativ prin nerespectarea contraindicațiilor pentru utilizarea acesteia. „Sunny Berry” a venit recent în Rusia și în țările CSI și, până acum, ridică o mulțime de întrebări din partea rezidenților de vară și a grădinarilor, aparținând în primul rând familiei de mănăsele, unde există multe plante otrăvitoare și pur și simplu periculoase. De exemplu, belladona sau belladona comună, ale cărei fructe de pădure sunt destul de asemănătoare ca aspect cu fructele de soare, este mortală.

Obezitatea și procesul de pierdere în greutate pot fi numite o contraindicație relativă a consumului de fructe de soare. Într-o dietă cu restricții calorice, puteți adăuga doar câteva fructe de pădure. Altfel, nu se va vorbi despre pierderea în greutate. În plus, boaba miraculoasă nu este cea mai bună modalitate de a călători.Datorită efectului laxativ, poate provoca unele neplăceri în timpul călătoriei. Prezența intoleranței individuale la alte plante din familia nuanțelor necesită utilizarea acestor fructe de pădure cu prudență.

Fructele de soare nu trebuie consumate în timpul sarcinii și înainte de vârsta de 12 ani. În plus, în prezența reacțiilor alergice, ar trebui mai întâi să efectuați teste și să vă stocați cu antihistaminicele necesare. În plus, atunci când plantați măruntaiele în sol, merită să alegeți cu mare atenție locurile de creștere. De exemplu, atunci când plantați lângă autostrăzi, fructele de pădure care sunt în general utile vor absorbi în mod activ metalele grele. Iar nivelurile în exces de plumb pot duce la afectarea funcției renale.

Plantarea și îngrijirea unei plante de fructe de soare este relativ ușoară. Dar totuși, nu merită riscul. De exemplu, semințele ar trebui achiziționate exclusiv în magazine specializate, unde originea legală a produselor este garantată. În plus, cultivarea și plantarea anualelor în pământ se efectuează primăvara. Pregătirea prealabilă a solului practic nu este necesară. Dar nu ar trebui să plantați niciun reprezentant al familiei de mănăsele de noapte în sol prea acid.

Un alt punct important este că este mai bine să crești tufe de fructe de soare pe sol preîngrădit. Astfel, va fi posibil să se garanteze randamentul lor ridicat și o bună protecție împotriva înghețului.

Plantarea fructelor de soare se recomandă să fie efectuată în locurile în care obișnuiau să crească alți membri ai familiei de nuanțe - vinete, roșii.Solul este potrivit și de sub orice alte plante cu un sistem radicular nedezvoltat - castraveți, roșii. Cartofii si rosiile pot fi plantate langa nuaparata culturala. Dar nu pune mari speranțe în creșterea semințelor. Perioada de creștere vegetativă a acestui tip de spațiu verde este destul de lungă, așa că poate fi dificil de prezis cursul acestuia.

În ciuda rezistenței sale la îngheț, fructele de soare nu sunt prea iubite de curenți și sunt mai degrabă capricioase. Boabele se plantează în pământ acasă sau într-o seră. Compoziția optimă a solului pentru ea este mixtă. Este necesar să combinați gazonul, pădurea, pământul de grădină în două părți, precum și nisipul și cenusa de gazon. Amestecul se amestecă bine, obținând uniformitate. Urmează plantarea plantelor. Nu este necesară crearea de gropi și adâncituri.

Se recomandă să începeți creșterea răsadurilor la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie. Părțile preînsămânțate ale plantelor sunt dezinfectate timp de 20 de minute cu o soluție de mangan. În continuare, semințele sunt spălate cu apă. Procesul de germinare a tuturor solanaceelor ​​este destul de complicat și lung. Pentru a ajuta mugurii să pătrundă, merită să puneți semințele în tifon umed în avans. Punctul de ieșire al lăstarului este incizat de îndată ce apar semne de deschidere. Amestecul de sol pregătit este ambalat în recipiente separate, apoi plantat. Semințele sunt scufundate la o adâncime mică - nu mai mult de 0,5 cm.O semănat mai adânc poate provoca dezvoltarea proceselor de putrezire. În plus, trebuie să aveți grijă de drenaj. Dacă nu există suficiente compartimente pentru răsaduri pe balcon, puteți semăna fructe de soare într-o cutie cu roșii și ardei.

Aterizarea în sol deschis pentru sunberry are loc în perioada de creștere a 5-7 frunze. Planta nu se recomandă să fie plantată înainte de perioada de îngheț. În plus, merită să acordați atenție următoarelor puncte privind îngrijirea răsadurilor.

1. Momentul optim pentru transplantarea tufișurilor este de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii iunie.
2. Cea mai bună distanță între plante este de aproximativ 70 cm.
3. Pe măsură ce cresc de două ori în timpul sezonului, tufișurile trebuie hrănite cu mullein dizolvat în apă.
4. Procesul de înflorire a plantei începe în perioada de creștere activă - în iunie și durează pe toată durata vieții tufișului. Nightshade nu necesită ciupirea suplimentară, dar poate fi folosită la sfârșitul sezonului înainte de îngheț pentru coacerea accelerată a fructelor de pădure.
5. Dacă fructele de soare sunt încă în sol în perioada de fructificare, iar temperatura ambientală scade deja sub zero, cu siguranță ar trebui să folosiți material special de acoperire pentru a proteja fructele și ramurile.
6. În îngrijirea sunberry este destul de nepretențios. Crește în ciorchini, asemănând cu aspectul roșiilor cherry. Nudele culturală hibridă nu necesită udare frecventă. Se asigură numai în perioadele de secetă severă. În plus, cu un sol fertil și pregătit corespunzător, planta nu are nevoie de pansament de top. Dacă solul este epuizat, se pot aplica îngrășăminte suplimentare. Nightshades le place.
7. Cu fructificare abundentă, tufele de fructe de soare pot avea nevoie de instalarea suplimentară de recuzită. Ele ajută la reducerea încărcăturii direct pe ramuri, facilitează procesul de recoltare (nu este nevoie să vă aplecați jos de pământ).
8. În perioada de finalizare a fructificării, este necesară o îngrijire deosebit de atentă. Merită să acordați atenție faptului că, în lunile de toamnă, mugurii și copiii vitregi trebuie tăiați în timp util, astfel încât rămășițele de boabe insuficient coapte să aibă timp să se coacă. În cazuri deosebit de dificile, se efectuează tăierea suplimentară.
9. Afânarea și plivitul solului în locurile de plantare a culturilor de mărunțișă ar trebui efectuate pe tot parcursul sezonului. Intensitatea creșterii și fructificarea reușită depind în mare măsură de accesul activ al oxigenului la rădăcini.

Fructele de pădure încetează complet să apară pe tufișuri abia la sfârșitul toamnei. Mai mult, în majoritatea cazurilor, toate procesele asociate cu colectarea fructelor trebuie întrerupte artificial prin îndepărtarea copiilor vitregi și a mugurilor. În caz contrar, fructele de soare în sine, care câștigă deja putere în ciorchini, pur și simplu nu vor avea timp să se coacă.

Plantația „bacelui însorit” arată foarte impresionant în perioada de fructificare. Ciorchini de fructe de pădure violet-negru sunt favorabil aranjate de frunzișul verde. Încep să culeagă fructele de soare în august, când fructele au avut deja timp să se sature de căldura soarelui. Perioada de fructificare continuă până în august. Fructele de pădure trebuie recoltate în timp util. Dacă sunt lăsate mult timp, atunci ramurile și frunzele se pot rupe. Pe un tufiș, până la 15 kg de fructe se coc pe sezon.

Boabele coapte și suculente au o coajă destul de elastică și coajă groasă. Procesul de coacere începe întotdeauna de la vârful ciorchinilor.Un indicator al maturității excelente a fructelor de pădure este dobândirea unui violet bogat, strălucitor, aproape de negru. Dimensiunea unei boabe coapte ajunge la aceea a unei cirese coapte sau a unei cirese dulci. Pentru a accelera turnarea și coacerea fructelor, ajută îndepărtarea mugurilor și florilor după formarea fructelor.

Strălucirea lucioasă și strălucirea nuanțelor de noapte mărturisește maturitatea sa excelentă. Ultima recoltă de fructe de soare trebuie să fie recoltată deja din tufișuri săpate și suspendate. Astfel, se realizează o coacere completă a culturii.

Recenziile despre utilizarea afinelor canadiene sunt destul de diverse și contradictorii. Este dificil să numim acest produs 100% potrivit pentru absolut toată lumea. Dar această plantă anuală cu siguranță nu vă va dăuna organismului dacă îi folosiți fructele în conformitate cu toate regulile. În special, fructele de soare, datorită conținutului ridicat de antioxidanți, pot fi folosite ca element de profilaxie vitaminică. Cu utilizarea regulată, instrumentul oferă o creștere semnificativă a imunității. În plus, fructele de pădure reglează perfect scaunele pentru constipație, ajută la scăderea edemului. Sunt recomandate pentru utilizare la bătrânețe, când peristaltismul este slăbit.

Hipertensiunea arterială este un alt flagel al multor rezidenți de vară. Când cultivați un fructe de soare pe o parcelă, puteți avea întotdeauna la îndemână un remediu natural pentru reglarea indicatorilor tensiunii arteriale. Merită să acordați atenție faptului că în acest caz trebuie să utilizați sucul de frunze, tulpini și flori pentru tratament. Recepția se face noaptea în amestec cu miere sau alți îndulcitori, 2-3 linguri. O compoziție similară este folosită pentru curățarea și detoxifierea organismului.

Prin el însuși, gustul fructelor de pădure seamănă cu opțiunile cunoscute nouă de la alte plante din familia nuanțelor. Deci, mulți spun că fructele de pădure proaspete seamănă cu roșiile verzi. Sunt destul de acri, ușor uleioase, cu pulpă densă și semințe mici. Este de remarcat faptul că unii oameni consideră proprietățile naturale ale gustului destul de plăcute.

Când cumpărați sau pregătiți pentru prelucrare, ar trebui să alegeți fructe de pădure cu o piele lucioasă, elastică, fără deteriorare externă, cu o nuanță bogată violet-negru. Aspectul este asemănător cu cireșele, în timp ce fructele au un gust suculent, acru. Planta rodește în ciorchini. În marile lanțuri de vânzare cu amănuntul din Europa și America, afinele canadiene pot fi găsite la vânzare începând cu sfârșitul toamnei.

Gustul natural al fructelor de soare este destul de specific, dar poate fi ușor schimbat în bine cu ajutorul conservării sau a diverselor trucuri culinare.

1. Gem. Se caracterizează printr-o nuanță de cerneală strălucitoare, care, la contactul cu membranele mucoase, le colorează în culoarea corespunzătoare. Acest efect este iubit în special de copiii mici. Pentru a pregăti un tratament dulce cu fructe de soare, ar trebui să luați 1 kg de zahăr pentru același număr de fructe de pădure.In plus, la gatit, adauga 250 ml apa, zeama de la doua lamai, cateva crengute de menta de gradina. Procesul de gătit este extrem de simplu. În primul rând, siropul este făcut din apă și zahăr. Apoi i se adaugă fructe de pădure sortate și spălate. După fierbere, ar trebui să treacă 5 minute. În continuare, gemul este apărat. După 4 ore, procedura se repetă, acolo se adaugă zeamă de lămâie și mentă.
2. Dulceata de ghimbir nudele de noapte. Pentru preparare se folosește suc de o lămâie, o linguriță de ghimbir ras, 80 g zahăr granulat, 250 g fructe de pădure. Combinați toate ingredientele, apoi puneți pe aragaz, amestecând continuu. La sfârșitul gătitului, în tigaie se toarnă sucul de lămâie. După aceea, într-o baie de apă, procesul de gătire continuă încă 10 minute. Apoi, dulceața finită este răcită și așezată în borcane. Blank este depozitat pentru o lungă perioadă de timp, are un gust acru pronunțat.
3. „Sunny berry” marinat are anumite proprietăți gustative. Deoarece propriul gust nu este prea strălucitor, este foarte posibil să-l îmbunătățești folosind suc de roșii ca conservant. O astfel de marinată transformă fructele de pădure într-o adevărată delicatesă.
4. Fructe confiate. Fructele de soare fac stafide cu adevărat gustoase și suculente, cu nimic mai prejos decât omologii lor din struguri. Dacă se ia dulceață pentru gătit, nu trebuie să adăugați nimic. Când utilizați materii prime proaspete, va trebui să luați 2 părți de fructe de pădure pentru 1 parte de zahăr și un pahar cu apă. Mai întâi trebuie să pregătiți siropul. Fructele de pădure cad într-un amestec de zahăr și apă treptat, întregi. În continuare, fructele se fierb cu produsul finit scos cu o lingură cu fantă. Boabele îndepărtate sunt așezate pe pergament așezat cu grijă pe o suprafață plană. După aceea, produsul este răcit și utilizat în scopul propus.Rezultatul muncii rezidentului de vară va semăna puternic cu dulciurile orientale obișnuite.

Merită să acordați atenție faptului că boabele însorite sunt extrem de nepretențioase și pot crește fără sere și multe alte dispozitive speciale. Cultivarea lui în clima rusească este ușoară și plăcută. Și în ceea ce privește proprietățile sale utile, acest produs va oferi șanse concurenților săi din familia de mănăsele.

Veți învăța cum să creșteți un fructe de soare în videoclipul de mai jos.