Tipuri și descrieri ale fructelor de pădure negre
Fructele negre atrag copiii și adulții nu numai cu culoarea lor strălucitoare și neobișnuită, ci și cu un gust plăcut. Cu toate acestea, nu este întotdeauna posibil să stabilim ce fel de fructe sunt în fața noastră, respectiv, nu există nicio idee despre proprietățile lor. Acest lucru poate fi periculos, deoarece nu există nicio garanție că boabele selectate nu vor fi otrăvitoare.
Numele fructelor de pădure comestibile
Printre fructele de pădure negre care cresc în grădină sau în pădure și nu reprezintă un pericol pentru oameni, există atât reprezentanți cunoscuți, cât și rari. Cele mai multe dintre ele conțin substanțe utile și vitamine și pot fi prezentate și în tratamentul anumitor boli. Ele pot crește pe ramuri de copac - de exemplu, frasin de munte, pe tufișuri - coacăze sau se pot ascunde în iarbă - afine. Cele mai populare sunt coacăzele, caprifoiul, cireșele de păsări și altele. Ce fructe de pădure și grădină pot fi consumate și care sunt beneficiile acestora?
Mai mare
Fructele de pădure sunt un antioxidant natural. Aportul său elimină colesterolul din organism, are un efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge și întărește sistemul imunitar. Experții recomandă fructele de soc pentru boli precum amigdalita și gripa, sunt bune pentru răceli, ameliorează tusea. În plus, fructele au efecte antibacteriene și antivirale.
Aronia
Un alt nume pentru acest copac este frasin de munte. Poate fi roșu și aronia. O specie nouă - aronia mov - a apărut destul de recent și nu a reușit încă să ajungă în masă.O boabă mare, astringentă, este capabilă să normalizeze tensiunea arterială.
Utilizarea sa este utilă și pentru boli ale glandei tiroide, precum și pentru iradiere. În plus, fructele negre pot fi folosite pentru a face vin și alte băuturi delicioase.
cireș Barbados
Se mai numește și cireș acerola. Mai ales popular în America Centrală și India de Vest. Puteți obține suc din cireșe, care are un gust și o aromă uimitoare. Fructele de pădure conțin o cantitate imensă de vitamina C, spre comparație, ele conțin de aproximativ 60 de ori mai mult decât portocalele.
mândrie canadiană
Păsărilor le place în special să se ospăte cu această boabă. Fructele sunt destul de mici, negre cu o nuanță albastră.
Acai
Acai este cunoscut pe scară largă în Brazilia. Este un excelent antioxidant. Boabele sunt rotunde, de dimensiuni mici. Cel mai adesea este folosit pentru prepararea diferitelor tipuri de băuturi.
Cireș de pasăre virgină
Înainte de a se coace boabele, are o acrișoare strălucitoare și un gust acrișor pronunțat. În momentul coacerii, fructele se întunecă și devin puțin mai dulci. Se folosește în principal pentru prepararea conservării, dar este necesar să se adauge zahăr în cantități mari. Se gaseste atat in cabanele de vara cat si in oras.
zmeură neagră
Gustul zmeurii negre este aproape același cu cel al zmeurii roșii. Fructele de pădure nu sunt stânjenitoare, ci destul de dulci. Au o aromă pronunțată, care nu este afectată nici măcar de tratament termic. Potrivit experților, conținutul de acid elagilic din fructe poate preveni dezvoltarea tumorilor maligne. Prin urmare, ele sunt adesea recomandate a fi utilizate pentru a preveni formarea celulelor canceroase.
Coacăz negru
Dacă nu știți că există sute de soiuri de coacăze, ați putea crede că toate sunt la fel.Cu toate acestea, acest lucru nu este deloc așa; munca la dezvoltarea de noi hibrizi nu se oprește în prezent. Aceste fructe de tufiș cresc în ciorchini, au un gust plăcut și un miros delicat. O concentrație uriașă de nutrienți și vitamine face ca coacăzul să fie unul dintre cei mai populari arbuști de grădină care se găsesc în sate și pe terenurile de grădină.
Coacăzul este renumit pentru efectul său coleretic, diaforetic, diuretic. Poate fi luat pentru a întări organismul în ansamblu, folosit ca antiseptic. În plus, boabele au o proprietate hemostatică.
La fel ca zmeura, coacazele pot fi folosite pentru a preveni cancerul. Din fructe se obțin sucuri, conserve și gemuri parfumate și gustoase.
Caprifoi
Caprifoiul conține multe substanțe utile, cum ar fi magneziu, calciu, vitamina C și altele. Boabele negre alungite cu o floare albăstruie sunt cunoscute de mulți adulți și copii. Din cele mai vechi timpuri, fructele au fost folosite în medicină. Soiul Curly Honeysuckle este în prezent foarte popular.
Trebuie avut în vedere faptul că Unele soiuri de caprifoi conțin o cantitate mică de otravă în boabe, așa că cel mai bine este să crești singur boabele sau să o cumperi în magazine de încredere. Fructele necunoscute din pădure pot provoca otrăvire.
mure
Murele, ca și zmeura, au o gamă largă de proprietăți utile. Conține o cantitate imensă de vitamine și minerale. În plus, boabele conțin acizi organici. Datorită acestui fapt, nu numai că ajută la întărirea întregului organism, ci ajută și la diferite boli. Fructele au proprietăți anti-sclerotice, ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge, se saturează cu elemente utile.
În ceea ce privește o plantă adultă, poate atinge 1,5 metri înălțime. Primavara, murele incanta cu flori mari albe. Boabele cu o aciditate plăcută, destul de mari ca mărime, dar acest indicator depinde direct de soi.
dud negru
Planta din familia dudului. Frunzele sale sunt dure și au o margine zimțată. Fructele pot fi violet intens sau aproape negre. Dudul este deosebit de comun în teritoriile sudice.
Berry este iubită pentru gustul său plăcut și suculenta extraordinară. Din ele puteți găti diverse produse și conservare, de exemplu, gemuri, doshab, șerbet. Beneficiile pentru sănătate sunt exprimate într-un efect general de întărire, creșterea hematopoiezei și normalizarea metabolismului. Fructele de dud sunt sfătuite să fie folosite de persoanele supraponderale, deoarece tind să stingă pofta de mâncare. Bărbații vorbesc despre ele ca pe un produs care are un efect benefic asupra creșterii potenței.
Coacăze
Acest arbust poate fi găsit adesea în mlaștini, crește până la 40 de centimetri în înălțime. Frunzele sunt alungite, verde saturate. Boabele au pulpa roșie suculentă. Este foarte util să folosiți afinele proaspete, dar acest lucru nu împiedică utilizarea lor pentru conservare.
Fructele conțin o cantitate imensă de elemente utile. În plus, conțin polifenoli, care au un efect benefic asupra refacerii celulelor creierului. Pentru a îmbunătăți vederea și a lupta împotriva altor boli oculare, medicii prescriu adesea medicamente care conțin această boabă.
Coacăze
Cel mai adesea, afinele cresc la latitudini nordice. Acest lucru se datorează rezistenței sale ridicate la îngheț. Arbustul este mic, capabil să crească până la un metru. Fructe de pădure cu o nuanță albastră.Principala problemă este incapacitatea boabelor de a rezista transportului pe distanțe lungi.
Efectul terapeutic al afinelor se extinde la boli precum gastrita si gastroduodenita. Dar proprietățile pozitive nu se termină aici.
Afinele sunt capabile să dilate vasele de sânge, au un efect antipiretic. De asemenea, este util pentru ameliorarea inflamației.
Vuietoare
Tufele acestei plante sunt târâtoare și au ramuri răspândite. Înălțimea sa nu depășește 20 de centimetri, dar lăstarii ating o lungime de până la un metru. Se simte mai ales confortabil în zonele mlăștinoase ale terenului, în timp ce poate crește în munți, pe nisipuri și chiar în tundra. Crowberry poate fi transportat, boabele mici sunt perfect conservate pentru o perioadă destul de lungă.
Ienupăr
Boabele acestei plante seamănă la distanță cu conurile. În procesul de coacere, își schimbă culoarea de la verde la negru, cu o nuanță violetă. Când sunt coapte, au un strat de ceară pronunțat. Conțin o mulțime de oligoelemente și uleiuri esențiale.
Fructele de ienupăr pot afecta diferite zone ale corpului. Ele ajută bine în încălcarea sistemului digestiv, a intestinelor, a vezicii biliare. Cu ajutorul lor, ei luptă împotriva bolilor articulațiilor și plămânilor.
Lista fructelor otrăvitoare
Dacă te-ai plimbat în pădure și ai întâlnit un tufiș sau un copac cu fructe de pădure negre delicioase, ar trebui să te gândești la asta. La urma urmei, printre fructe pot fi și cele care nu numai că sunt capabile să dăuneze organismului, dar în cazuri speciale pot fi fatale. Boabele otrăvitoare trebuie să fie cunoscute și să poată fi distinse de altele, gustoase și sănătoase.
struguri de fete
Această plantă poate fi găsită în toată Rusia.În exterior, seamănă foarte mult cu strugurii, care sunt cultivați în parcele de grădină. Îl poți deosebi doar încercând.
Gustul strugurilor de fetiță este foarte neplăcut, cu o astringență vizibilă. O poți determina de la prima boabe. Trebuie să spun că o doză mică nu va face rău, pentru a te otrăvi, trebuie să mănânci un număr mare de fructe.
Nuambră de noapte
Aceste tufișuri pot fi adesea găsite în pădure. Boabele arată ca un ardei mic, gustul este foarte amar. Planta este foarte otrăvitoare și poate provoca vătămări grave organismului.
Cătină fragilă
În exterior, planta este foarte asemănătoare cu cireșul de pasăre, așa că nu merită riscul dacă nu sunteți pregătit să identificați cu exactitate tufișul. Boabele cu două, mai rar patru semințe sunt foarte otrăvitoare și nu trebuie consumate.
boabe de lup
O altă plantă care poate fi confundată cu cireșul de pasăre. Cu toate acestea, fructele de pe wolfberry apar doar toamna. Dacă din neglijență le mănâncă, o persoană va suferi slăbiciune severă, vor apărea diaree și convulsii. Cu un număr mare de fructe de pădure consumate și un tratament prematur, este posibil un rezultat fatal.
Voronet în formă de vârf
Aceste fructe de pădure pot fi, de asemenea, confundate cu cireșul de păsări sau frasinul de munte. Dar la o distanță apropiată de plantă, puteți simți un miros neplăcut pronunțat. Fructele plantei sunt colectate în perii, pot fi negre, roșii și albe. Sunt foarte otrăvitoare, atunci când sunt ingerate, provoacă inflamarea membranelor mucoase și a intestinelor. Contactul cu pielea are ca rezultat formarea de vezicule.
Lakonos
Această plantă poate crește în imediata apropiere a grădinii. Inflorescențele sunt în formă de spiculete. Are fructe de pădure negre cu o tentă violet, care sunt destul de otrăvitoare și pot duce la probleme de sănătate.
ochi de corb
Planta este de dimensiuni mici, are 4 frunze situate pe tulpină. Vizual arată ca o cruce. La bază este o boabă neagră, care poate avea o înflorire albăstruie. Ingestia provoacă vărsături, diaree și amețeli.
Belladonna sau belladonna
Aceste boabe sunt foarte insidioase. Au un aspect atrăgător, în plus, sunt foarte dulci la gust. Cu toate acestea, belladona este periculoasă chiar și în cantități mici, deoarece poate provoca stop respirator, care este plin de moarte. Înainte de asta, ochii persoanei încep să se întunece, apare o senzație de arsură în gură, iar inima sare din piept. Dacă otrăvirea este severă, este însoțită de convulsii.
plante ornamentale
Printre cele mai populare plante ornamentale cu fructe de pădure negre, există două care sunt cele mai comune. Vorbim despre socul negru și caprifoiul negru. Să vorbim despre ele mai detaliat.
soc negru
Această plantă este un arbust. Creste mai ales in latitudinile sudice si in zona centrala a tarii noastre. Tufișurile pot crește până la 6 metri, iar dacă nu sunt îngrijiți, se vor răspândi rapid în tot site-ul. Cu toate acestea, cu un set adecvat de măsuri agrotehnice, socul arată destul de impresionant și poate fi folosit pentru a decora parcele și grădini din față.
Tufele sunt presărate cu fructe de pădure negre care se coc în august și septembrie. În aparență, acestea sunt drupe cu o nuanță albastră, diametrul ajunge la 7 milimetri. Fructele conțin elemente utile foarte valoroase, precum vitamine, antociani și uleiuri.
Semințele sunt otrăvitoare, când intră în stomac, se descompun, formând acid cianhidric, care poate deveni foarte periculos pentru sănătatea umană. Prin urmare, numai pulpa poate fi mâncată.
caprifoi negru
Acesta este un alt arbust destul de mare. Poate avea peste 3 metri lungime. Cel mai adesea, caprifoiul crește în regiunile de est ale Rusiei, dar poate fi găsit și în alte regiuni. Planta tolerează bine o scădere puternică a temperaturii, prin urmare supraviețuiește cu ușurință iernilor și, de asemenea, nu se teme de înghețuri în perioada de înflorire, astfel încât caprifoiul poate fi cultivat chiar și în latitudinile nordice. În plus, este complet nepretențios pentru tipul de sol, suportă atacurile dăunătorilor și nu se teme de multe boli, ceea ce îl face un adevărat decor al oricărui site.
Planta are fructe destul de mari, de formă alungită. Lungimea unei boabe este de aproximativ 2 centimetri. Caprifoiul cântă devreme, primele fructe pot fi culese deja la începutul verii. În ceea ce privește gustul, acesta se distinge printr-o ușoară acrișoare, dar asta nu îl strica deloc. Chiar și copiii mici iubesc fructele de pădure.
Fructele de caprifoi sunt cel mai adesea conservate, dar sunt foarte utile pentru utilizare proaspete. Tufa dă prima recoltă la câțiva ani după ce a fost plantat într-un loc permanent.
Pentru o altă fructe de pădure comestibile - mănădea de noapte neagră, vedeți videoclipul de mai jos.