Totul despre măceșe: proprietăți utile și contraindicații

Măceșul este un arbust peren de foioase, cu creștere sălbatică, aparținând familiei Rosaceae din ordinul Rosaceae. Distribuit în Orientul Mijlociu, sudul Europei, China, Iran, India, Asia și, de asemenea, în emisfera nordică. Creste la marginile padurii, de-a lungul malurilor raurilor si lacurilor de acumulare, in poieni, de-a lungul ravenelor, in regiunile de stepa, cultivate in horticultura. În prezent, sunt cunoscute peste 400 de specii de trandafir sălbatic și are deja peste 10.000 de specii de soiuri de reproducere.

În Rusia, cele mai comune soiuri sunt mai, scorțișoară, câine, măr, încrețit, agățat. În Rusia, măceșele au fost folosite încă din secolele XV-XVII, ceea ce este confirmat de documentele istorice supraviețuitoare care conțineau informații că țăranii erau trimiși în mod regulat de la Moscova la Kazan pentru a colecta flori și fructe ale plantei, iar blănuri și țesături valoroase au fost trimise. în schimb.

Potrivit istoricilor, planta are deja peste 1000 de ani, iar catedrala însăși și terenurile teritoriale fac parte din Patrimoniul Mondial și se află sub protecția UNESCO.

În Rusia, trandafirul sălbatic a fost folosit pentru a trata soldații în timpul campaniilor militare. A ajutat la prevenirea scorbutului, care era răspândit în acele zile, a vindecat bine rănile grave și a dat vigoare. Și în Elveția, în timpul săpăturilor, s-a obținut informații că omenirea a început să folosească măceșe, consumându-le ca hrană încă din Epoca de Gheață.

În natură, soiurile sălbatice de trandafir sălbatic pot crește până la 3 metri în înălțime, în timp ce speciile de reproducere sunt supuse tăierii și cultivării constante a ramurilor. Tulpina tufișului se ridică, de-a lungul ei este acoperită cu vârfuri scurte pereche, care pot fi drepte sau în formă de seceră.

Frunza este complexă, este formată dintr-un foliole central și mai multe ovale laterale. În formele de reproducere, frunza este formată din 5 foliole, iar soiurile sălbatice pot avea 7 sau 9 frunze mici în compoziția frunzei. Frunzele plantei pot cădea sau pot rămâne veșnic verzi. Forma, culoarea, grosimea frunzelor depind de temperatura aerului, iluminare, alimentarea cu apă, umiditatea aerului și variază de la verde smarald la maro. Unele frunze pot fi pubescente sau acoperite cu spini mici pe verso, par netede sau încrețite. Marginile frunzelor sunt zimțate, pețiolul este lung, iar nervura este situată în centru.

Arbustul înflorește primăvara, florile sunt bisexuale, au o culoare roșie, roz sau albă cu o variație de nuanțe. Mărimea florilor depinde de tipul de arbust. În diametru, ele variază de la 1,5 la 10 cm și pot fi singure sau colectate în inflorescențe. Florile pot să nu aibă deloc bractee, în timp ce pedicelul este scurt - nu mai mult de 1,5 cm. Forma recipientului este sferică, în formă de ulcior, există varietăți îngustate în gât. Corola florii este mare, este formată din 5 petale, există forme cu 4 petale sau semiduble.

Fructele unui trandafir sălbatic apar în al 2-lea sau al 3-lea an de viață. În biologie, o boabă de trandafir sălbatic este numită „multi-nucă”, ajunge până la 1,5 cm în diametru, iar sepalele ei o încoronează. Boabele au formă rotundă, ovală sau ovoidă, pot fi acoperite cu țepi mici, iar în interior conțin multe vilozități și semințe de nuci. Fructele coapte pot fi roșii, portocalii și uneori chiar negre. Măceșele, în funcție de soi, sunt cărnoase sau uscate.

Semințele - nucile au o formă cu margini, germinarea lor este activă până la 2 ani, sunt greu de germinat, în ciuda faptului că pielea semințelor este subțire. Majoritatea semintelor, inainte de germinare, trec printr-o perioada de pornire, fiind la o temperatura de pana la 5 grade timp de cateva luni in conditii favorabile sau culcate in perioada de iarna sub strat de zapada.

Ramurile trandafirului sălbatic sunt erecte, dar există specii în care sunt curbate într-o manieră arcuită. Arbustul eliberează activ lăstari tineri la începutul primăverii, încep rapid să înflorească și să dea roade. Culoarea lăstarilor poate fi verde, maro, roșu, violet-roșu. Biologii împart lăstarii unui arbust în tulpină și rizom.Fiecare ramură nouă trăiește până la 5 ani. În interior, ramura are miezul rotund, iar la exterior este împânzită cu spini care protejează lăstarii și fructele tineri de deteriorarea de către rozătoare sau păsări.

Sistemul radicular al trandafirului sălbatic este pivot, ramurile laterale se îndepărtează de tija centrală. Lungimea rădăcinii este de până la 40 cm, iar în diametru, rozeta rădăcinii ocupă o zonă pe o rază de până la un metru.

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au învățat să folosească proprietățile benefice ale măceșului și calitățile sale medicinale, precum și gustul. Această plantă este unică prin compoziția sa biologică, care conțin un număr mare de componente de vindecare:

• vitamine din grupele C, A, P, PP, K, P, B, E;
• elemente minerale - fier, magneziu, mangan, potasiu, fosfor, calciu, fluor, cupru, zinc, molibden, sodiu;
• pectină, licopen;
• acizi organici - linoleic, malic, citric;
• carbohidrați sub formă de polizaharide;
• Uleiuri esentiale.

În conținutul cantitativ al componentelor enumerate, trandafir sălbatic de câteva ori superior oricăruia dintre produsele de origine vegetală.

Acidul ascorbic, care este atât de saturat cu trandafir sălbatic, restabilește norma zilnică pentru un adult deja atunci când se utilizează doar 100 g de fructe de pădure uscate, iar această concentrație va depăși nevoia fiziologică a organismului de mai multe ori. Locuitorii orașelor moderne trăiesc într-o stare de lipsă constantă de vitamina C, fără să-și dea seama și sunt surprinși de sănătatea precară, oboseală și slăbiciune.

Deficitul de vitamina C este deosebit de relevant în sezonul răcelilor.Utilizarea trandafirului sălbatic are beneficii incontestabile pentru o persoană, întărind apărarea corpului său, stabilizând activitatea intestinelor și stomacului prin îmbunătățirea microflorei intestinale și normalizarea secreției de acid clorhidric.

Sub acțiunea vitaminei C, digestibilitatea și procesele metabolice ale carbohidraților se îmbunătățesc, crește producția de hormoni, iar funcția hematopoietică se stabilizează. Sub influența vitaminei, rănile se vindecă mai bine, permeabilitatea vaselor de sânge și a capilarelor mici scade, coagularea sângelui se accelerează. Printre alte vitamine, măceșele sunt bogate în următoarele:

• Caroten (vitamina A) oferă acuitate vizuală, mai ales noaptea și amurgul. Cu o cantitate insuficientă, nu numai vigilența scade, ci și câmpul vizual, în plus, percepția culorilor se schimbă. Folosind trandafir sălbatic, vă puteți îmbunătăți în mod semnificativ vederea, păstrându-l mulți ani. Carotenul joacă un rol important în dezvoltarea unui organism tânăr în formarea sistemului osos, precum și a stratului epitelial al pielii.
• Vitamina E necesar pentru funcționarea normală a glandelor endocrine de secreție internă, în special a glandei tiroide, contribuie la păstrarea tinereții, afectează favorabil funcțiile sistemului muscular, previne dezvoltarea aterosclerozei precoce. În plus, vitamina E interacționează cu carotenul și participă la digestibilitatea acestuia. Măceșul conține această vitamină în cantități suficiente.
• Titanina (vitamina B1) găsit în fructe, frunze și rădăcini de trandafiri sălbatici. Participă la procesul de metabolizare a nutrienților din corpul uman. Cea mai mare cantitate se găsește în țesutul muscular.Tiamina oferă capacitatea de a crește și de a forma scheletul, este cheia activității ritmice a mușchiului inimii, reglează funcționarea normală a organelor sistemului nervos central și a tractului digestiv.
• Riboflavina (vitamina B2) participă la hematopoieza la formarea globulelor roșii - eritrocite, producerea de anticorpi, stimulează creșterea în formarea scheletului muscular și osos, este una dintre componentele care asigură capacitatea unei persoane de a avea un copil. În plus, riboflavina reglează funcționarea glandei tiroide și este necesară pentru formarea unghiilor, părului și pielii.

• Rutina (vitamina P) - Măceșul este bogat în vitamine, care este responsabilă pentru întărirea peretelui vascular. Proprietățile sale sunt în multe privințe similare cu acidul ascorbic, dar vitamina P îmbunătățește și absorbția vitaminei C de către organism - ambele substanțe se îmbunătățesc și se completează reciproc. Macesele uscate contin de 20 de ori mai multa rutina decat este necesara necesara zilnica a organismului in ceea ce priveste 100 g de produs. Datorită rutinei, preparatele cu măcese sunt capabile să regleze tensiunea arterială, să scadă colesterolul și să reducă fragilitatea vasculară.
• Vitamina K participă la sinteza acidului adenozin trifosforic, necesar pentru coagularea sângelui. Deci, de exemplu, măceșul subțiază sau îngroașă sângele, în funcție de ce parte a plantei este preparat medicamentul. Fructele subțiază sângele, iar rădăcinile pot contribui la coagularea.
• Pe lângă vitamine și minerale, măceșele sunt bogate în organic. Deci, pectina este necesară organismului pentru o mai bună digestibilitate a alimentelor, iar acidul linoleic stimulează procesele metabolice, permițând organismului să crească și să se dezvolte.

Măceșul tratează cu succes următoarele boli:

• Pentru a preveni infecțiile cu beriberi, scorbut, virale sau răceli, accelerați reabilitarea și recuperarea după o perioadă lungă de boală;
• Cu hemoglobină redusă, diateză hemoragică, tulburări de sângerare;
• Cu ateroscleroza ca remediu sau profilactic;
• Pentru a normaliza nivelul zahărului din sânge, a stabiliza metabolismul carbohidraților și a regla pancreasul în diabet zaharat;
• Cu colecistita, stimuleaza secretia de bila, iar cu colelitiaza, dizolva pietrele mici;
• Cu urolitiaza, este un antiseptic al tractului urinar, este capabil să dizolve pietrele la rinichi;

• Cu suprafețe extinse ale rănilor, ajută la curățarea rănii și a cicatricii sale cele mai rapide;
• Cu hepatită, îmbunătățește starea generală a ficatului și a întregului organism în ansamblu;
• Cu hipertensiune sau hipotensiune arterială, normalizează tensiunea arterială;
• În caz de perturbare a intestinului, normalizează microflora și îi stimulează contractilitatea;
• Tratează ulcerele trofice ale pielii, stomatita aftoasă, fisurile rectale, colita ulceroasă;
• Cu gastrită cu funcție secretorie redusă, crește producția de acid clorhidric, îmbunătățește procesul de digestie;
• Trateaza dermatita, curgerea nasului cronic cauzata de degenerarea sau atrofia mucoasei nazale;
• S-a dovedit în terapia complexă în tratamentul bolilor bronho-pulmonare;
• Îmbunătățește activitatea sistemului nervos central, endocrin și cardiovascular.

Măceșul poate fi luat la orice vârstă, de la primul an de viață până la bătrânețe.Copiii cu introducerea primelor alimente complementare după alăptare sunt sfătuiți să înceapă să dea in doze mici, decoct de macese. Ca urmare, copilul devine mai rezistent la bolile infecțioase, are digestie bună și tonus general al corpului.

Măceșul sălbatic, datorită concentrației mari de substanțe biologic active conținute în el, are contraindicații grave, a căror neglijare poate provoca daune semnificative organismului. Prin urmare, înainte de a utiliza preparate de măceș, este întotdeauna recomandat să consultați un medic pentru a determina cea mai bună doză, durata cursului de utilizare, precum și posibilitatea de asociere cu principalele medicamente.

Preparatele de trandafiri sălbatici sunt contraindicate în următoarele boli sau afecțiuni ale corpului:

• Cu ulcer gastric, ulcer duodenal, precum și gastrită cu hipersecreție;
• Tromboflebita și trombofilia sunt contraindicații absolute;
• Inflamația membranelor inimii - miocardită sau pericardită, din cauza riscului de apariție a tromboembolismului, nu se tratează cu preparate de măceș;
• Dacă luați trandafir sălbatic necontrolat, timp îndelungat și în doze de șoc, pe fondul unei supraabundențe de vitamine și oligoelemente, ficatul poate funcționa defectuos, reacționând cu apariția icterului neinfecțios;

• Intoleranța individuală la materiile prime medicinale de origine vegetală provoacă adesea reacții alergice, prin urmare, persoanele cu risc crescut de alergii trebuie testate înainte de a utiliza măceșe cu un conținut ridicat de acid ascorbic, iar în cazul unei reacții pozitive, utilizarea unui astfel de agenții terapeutici ar trebui abandonați;
• Tensiunea arterială instabilă cu salturi ascuțite de la mare la scăzut este o contraindicație pentru utilizarea preparatelor de măceș;
• Cu constipație și activitate secretorie redusă a vezicii biliare, nu este recomandat să se ia preparate din rădăcina de măceș, deoarece acțiunea lor va agrava situația existentă;
• În cazul smalțului dentar subțiat sau deteriorat, precum și în prezența cariilor, preparatele de măceș în timpul ingerării lor vor provoca dureri din cauza iritației terminațiilor nervoase ale dinților. În acest caz, măceșele trebuie aruncate sau luate printr-un tub de cocktail, urmate de clătirea gurii cu apă plată.

Deoarece toate părțile plantei de trandafir sălbatic au proprietăți vindecătoare, acestea trebuie utilizate cu competență. Cu aceeași boală, măceșele pot fi utile, iar rădăcinile pot fi contraindicate.

Următoarele crește în produse secundare:

Acesta este un arbust obișnuit care nu are nevoie de condiții speciale pentru creșterea sa, prin urmare se simte bine aproape pe tot teritoriul nostru continental.Medicina netradițională și oficială și-au îndreptat de multă vreme atenția către această plantă și timp de câteva secole au folosit-o cu succes pentru a trata oamenii. Soiurile de trandafir sălbatic sunt numeroase, dar mai multe soiuri care sunt deosebit de remarcabile în acest sens au cele mai mari rate pentru proprietăți medicinale.

Numit așa datorită culorii maro a ramurilor sale. Creste printre alti arbusti la marginea padurii, de-a lungul lacurilor de acumulare si raurilor, in poieni sau poieni, poate creste pana la doi metri in sus. Ramurile sale sunt acoperite cu spini subțiri, coaja este strălucitoare, uneori pot fi arcuite și îndreptate spre pământ. Frunza este formată din 5 sau 7 frunze mici perechi dispuse în perechi de-a lungul nervurii centrale. Marginile frunzelor sunt crestate, iar forma lor este ovală. Floarea este mare, are o culoare roz bogat și 5 petale. Recipientul are forma unei sticle cu gâtul îngust. Boabele sunt în formă de ou, în interior au mai multe semințe-nuci. Arbustul înflorit începe în mai, fructele se coc în septembrie.

Arbust suficient de puternic cu ramuri groase, poate ajunge până la un metru și jumătate înălțime. Ramurile sunt erecte, pe măsură ce îmbătrânesc, ramura devine goală și are o scoarță rigidă. Lăstarii sunt acoperiți cu spini, aspectul lor este divers - variind de la mari curbate în formă de seceră până la mici drepte, asemănătoare spinilor drepti. Frunzele sunt rigide, de culoare verde închis, au 5 sau 7 foliole, dispuse în perechi de-a lungul pețiolului frunzei.

Frunzele au formă ovală, parcă ondulate, cu șanțuri adânci și margini zimțate.Florile sunt mari, de până la 7 cm în diametru, cel mai adesea amplasate individual, dar pot fi și în inflorescențe de 2-3 bucăți. Sepalele, ca petalele - doar cinci. Petalele pot fi semiduble, dar mai des sunt bifurcate, bractea are formă de ou. Fructele au forma unei mingi, turtite in partea de sus si de jos, de multe ori fructele sunt acoperite cu tepi mici.

Fructul se coace în octombrie. Arbustul are mai multe subspecii și este larg răspândit în zonele cu condiții climatice temperate, adesea cultivate în horticultură.

Un arbust scăzut, cu ramuri subțiri, care atinge o înălțime de până la 2 metri. Ramurile arcuite sunt acoperite cu spini subțiri și lungi. Frunzele sunt delicate, netede, au aspect pinnat, ajung la dimensiuni de la 5 la 15 cm, o frunză este formată din 3 sau 5-7 frunze mici. Vârfurile frunzelor sunt ascuțite, iar marginile sunt zimțate. Florile sunt de dimensiuni medii, de la 3 la 5 cm în diametru, petalele sunt obovate în formă de inimă, de culoare roz pal sau roșiatic.

O floare de 5 petale este situată pe o tulpină, de 1-3 cm lungime, individuală sau într-o inflorescență de 2-3 flori. Tulpina florii este acoperită cu spini. Fructele sunt de culoare roșie aprinsă, în formă de pară, cu o ușoară constricție în vârf. Măceșele sunt cultivate în grădini datorită coroanei răspândite și proprietăților decorative. Acest tip de trandafir sălbatic este considerat unul dintre cei mai rezistenti la îngheț dintre frații săi.

Și-a primit numele de la culoarea boabelor, care, atunci când sunt coapte, au o culoare atât de bogată, roșu închis, încât arată literalmente negre sau aproape de această nuanță. Dar asta-i tot! În natură, există într-adevăr un fel de trandafir sălbatic, ale cărui fructe de pădure sunt complet negre, deși un astfel de miracol poate fi găsit destul de rar. Este distribuit în Asia și în Europa centrală.

Măceșul cu fructe de pădure negre este un tufiș destul de întins, atingând o înălțime de până la 2 metri. Lăstarii tineri sunt de culoare verde-roșcat și curbați în arce. Pe ramuri există mai mulți spini destul de masivi. Frunzele au pețiole lungi, sunt pinnate, ca și alți analogi ai măceșului sălbatic. Culoarea frunzei este verde bogat, iar toamna devin roșu-violet.

În interiorul boabelor sunt peri tari și semințe-nuci.

Măceșul este folosit nu numai ca plantă medicinală, ci și consumat. Mai presus de toate, boabele de trandafir sălbatic sunt folosite în gătit, făcând din ele cele mai diverse și bogate în substanțe utile feluri de mâncare.

Cofetarii stăpânesc de mult tehnica obținerii unui extract din fructe uscate și petale de trandafir, care este folosit pentru prepararea apei de trandafiri și a oțetului, care fac parte din umpluturile sau sosurile dulci de caramel.În plus, din aceste ingrediente se prepară dulceață, dulceață, compot, sirop, vin de casă, tincturi etc.

Iată ce puteți găti din măceșe:

• Băuturi nealcoolice - suc, băutură cu fructe, decoct, infuzie, compot, jeleu, băutură carbogazoasă, cocktail;
• Băuturi alcoolice - vin, lichior, coniac, lichior, tinctură;
• Mâncăruri dulci - gem, marmeladă, marshmallow, înghețată;
• Cofetarie - biscuiti, placinta dulce, fursecuri, prajitura;
• Primul sau al doilea fel - supă de fructe dulci, supă piure, piure de fructe;
• Sos - dulce și acru, acru și picant, muștar cu adaos de dulceață de măceșe, măceș cu miere și condimente.

La trandafirul sălbatic se adaugă și alte componente - mere, păducel, coacăze, prune uscate. Se asortează bine cu aproape orice fruct, făcându-l un produs multivitaminic.

Cele mai interesante combinații de trandafir sălbatic:

• Condimente - zahăr vanilat, scorțișoară măcinată, rădăcină de ghimbir;
• Fructe - mar, lamaie, caise, piersici, para, prune uscate;
• Legume - rubarbă, dovleac, topinambur, morcovi, sfeclă;
• Carne - pui, rață, vită, porc;
• Nuci - migdale, caju, nuci, nucsoara;
• Produse lactate - brânză de vaci, înghețată, iaurt;
• Cereale - fulgi de ovaz, mei, orz, grau;
• Fructe de pădure - merișoare, cătină, căpșuni, frasin de munte.

Bucătarii nu numai din Rusia, ci și din Europa folosesc adesea măceșe pentru a pregăti mâncăruri originale. De exemplu, în Finlanda, unele cafenele vă pot oferi supă. Nyponsoppa, care este desert, deoarece are un gust dulce, iar în Slovacia se face o băutură carbogazoasă cockta.

În practica medicală, măcesele sunt utilizate ca medicament independent sau în combinație cu un curs de terapie medicamentoasă care este prescrisă unui pacient pentru tratamentul unei anumite boli. Când luați preparate pe bază de măceșe, trebuie să urmați câteva recomandări:

• Puteți utiliza numai fructe care nu sunt deteriorate de mucegai sau putregai, colectate și depozitate în conformitate cu regimul de temperatură (nu mai mare de 60 de grade), și, de asemenea, care nu depășesc termenul de valabilitate mai mare de trei ani;
• Preparatele de macese se prepara intr-un recipient special din sticla, ceramica sau in vase emailate. Este necesar să se evite recipientele metalice, deoarece atunci când interacționează cu metalul, acizii organici, reacționând, vor provoca eliberarea de oxizi nocivi în produsul finit, care pot provoca otrăvire;
• Rețineți că termenul de valabilitate al produsului - decoct sau infuzie este de o zi, apoi trebuie să pregătiți o porție proaspătă, deoarece numai în acest caz băutura poate fi utilă pentru organism. Siropul, dulceața, tinctura sau uleiul pot fi păstrate mult mai mult datorită concentrației mari de zahăr sau alcool din ele;
• Este imposibil să gătiți și să fierbeți măceșe pentru o lungă perioadă de timp, deoarece la temperaturi de peste 100 de grade ascorbic și alți acizi organici sunt distruși foarte repede, iar produsul finit va fi în cel mai bun caz o delicatesă, dar nu un medicament;

• Măceșele pot fi folosite în cursuri, durata lor nu depășește 1 lună, după care organismul are nevoie de pauză. În total, nu pot fi susținute mai mult de 3 sau 4 astfel de cursuri pe an. Este inacceptabil să luați un decoct de măceș în mod continuu, deoarece foarte curând un exces de vitamine și componente minerale se va încrunta în organism, ceea ce va afecta negativ funcționarea ficatului;
• După ce ai băut măceșe, cavitatea bucală trebuie clătită de fiecare dată cu apă plată și chiar mai bine, periați-vă pe dinți pentru ca acizii care compun băutura să nu distrugă smalțul dentar.

Urmând aceste instrucțiuni, veți obține maximum de beneficii de pe urma utilizării măceșului, indiferent de părțile plantei în care este preparat medicamentul.

În medicina populară, măceșele sunt folosite mult mai pe scară largă decât în ​​cea oficială, deoarece, conform tradiției nespuse deja consacrate, medicii consideră doar măcesele drept materii prime medicinale. Cu toate acestea, toate părțile arbustului sunt curative, atât proaspete, cât și uscate.

Iată câteva rețete pe care le puteți face acasă.

Mecanismul de acțiune al trandafirului sălbatic în pierderea în greutate este efectul său diuretic, datorită căruia excesul de apă și toxinele sunt eliminate în mod natural din organism, iar în schimb sunt furnizate vitamine și minerale. În plus, măceșul îmbunătățește secreția de bilă, ceea ce duce la îmbunătățirea proceselor metabolice și la normalizarea digestiei. Datorită combinației acestor două proprietăți importante Când urmează o dietă, pierderea în greutate are loc destul de repede.

Băutură de ceai pentru pierderea în greutate - o mică rădăcină de ghimbir trebuie zdrobită și adăugați 1 linguriță de măceșe zdrobite și o mână mică de stafide. Peste ingrediente se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se închide capacul, se înfășoară cu un prosop gros, apoi se insistă la căldură timp de 2 ore, după care băutura va fi gata de băut. Trebuie să-l bei în timpul zilei în porții uniforme într-o formă caldă.

Băutură pentru slăbire pe bază de sirop "Holosas" - veți avea nevoie de 200 g de sennă medicinală uscată și aceeași cantitate de stafide albe fără sâmburi. Fiecare ingredient este preparat separat unul de celălalt, umplându-le cu jumătate de litru de apă clocotită. După o oră, infuziile trebuie filtrate și amestecate, adăugându-le 300 ml de sirop de măcese gata preparat „Holosas”. Băutura se recomandă să bea zilnic cu o oră înainte de culcare pentru o jumătate de pahar. Durata tratamentului va fi de 10 zile, apoi trebuie să faceți o pauză de șase luni.

Preparatele de macese ajuta la eliminarea sarii monosodice din organism, care este un derivat al acidului uric care se poate depune in rinichi si articulatii. Caracteristica diuretică a trandafirului sălbatic sporește acțiunea medicamentelor care reduc formarea depozitelor de sare în țesuturile corpului. Cu utilizarea regulată a vitaminei C conținută în măceșe, concentraţia sărurilor monosodice scade, in plus, macesul are proprietăți antiinflamatorii și antiseptice, ceea ce îmbunătățește semnificativ starea pacientului cu gută.

Jeleu de ovăz cu măceșe - pregătiți mai întâi o infuzie de măceșe uscate, dafin 2 linguri. linguri de materii prime 0,5 litri de apă clocotită, după care se lasă să se fierbe la căldură timp de aproximativ 2 ore. In continuare, infuzia se filtreaza printr-o sita fina, se incalzeste pana da in clocot, apoi se ia imediat de pe foc pentru a turna 200 g de fulgi de ovaz cu infuzie. Kissel este infuzat timp de aproximativ 20 de minute, apoi întreaga masă este filtrată printr-o sită. La jeleu se poate adăuga miere sau zahăr pentru a-i îmbunătăți proprietățile gustative.

Pentru a spori funcția urinară a organismului cu gută, este util să bei un decoct de fructe de trandafir sălbatic.Pentru a face acest lucru, seara trebuie să preparați fructe de pădure într-un termos cu un balon de sticlă, luate la o rată de 2 linguri. linguri pentru 0,5 litri de apă clocotită. Dimineața, băutura este filtrată, luând-o de trei ori pe zi într-un pahar cu o oră înainte de mese. Puteți adăuga un măr, miere sau zahăr la băutură.

Prin creșterea producției de bilă, măcesul îmbunătățește digestia și, de asemenea, reduce sarcina asupra pancreasului. Munca stabilă a glandei fără stres excesiv normalizează producția de insulină, reglând nivelul zahărului din sânge. Diabetul de tip 2 obligă oamenii la restricții alimentare, acestea sunt contraindicate în dulciuri, multe fructe, fructe de pădure. Preparatele cu măcese umplu toate nevoile organismului de vitamine și minerale, ajutând la îmbunătățirea stării generale de bine.

O băutură cu vitamine poate fi preparată într-un ceainic, după ce o stropiți cu apă clocotită și apoi puneți 2 lingurițe de măceșe și 1 linguriță de frunze de coacăz tocate. Ceaiul este lăsat să se infuzeze aproximativ o oră, după care se ia într-o ceașcă înainte de mese.

Decoctul de rădăcină de măceș - 1 linguriță de rădăcini uscate de trandafir sălbatic zdrobite se pune într-un recipient emailat, se toarnă cu 0,5 litri de apă și se aduce la fierbere într-o baie de apă. Mai mult, este necesar să scoateți bulionul de pe foc când apar primele bule de apă clocotită, în niciun caz aducându-l la clocot. Bulionul se răcește și apoi se filtrează. Băutura se ia în 0,5 căni de două ori pe zi. În total, cursul tratamentului este conceput pentru 2 săptămâni, după care este necesar să faceți o pauză de cel puțin o lună.

O boala precum gastrita apare sub doua forme, in functie de scaderea sau cresterea productiei de acid clorhidric.În cazul gastritei cu aciditate ridicată, preparatele cu trandafiri sălbatici sunt contraindicate, deoarece aciditatea va fi și mai crescută. Prin urmare, puteți bea măceșe numai cu gastrită. cu funcție secretorie redusă pentru a îmbunătăți digestia și a crește nivelul de aciditate din stomac. În plus, proprietățile antiseptice ale măceșului elimină durerea prin reducerea inflamației mucoasei gastrice.

Uleiul de măceș învăluie pereții stomacului, reduce inflamația, reduce durerea. Pentru gătit, luați 200 g de fructe de pădure, fără să le curățați de semințe. Se macină, se adaugă 0,5 litri de ulei rafinat la ele și se fierbe în baie de apă timp de aproximativ 20 de minute. Apoi focul este stins, dar recipientul nu este scos din baia de apă, ci uleiul este lăsat să se infuzeze. După răcire, uleiul este filtrat prin stoarcerea trandafirului sălbatic prin tifon. Luați uleiul finit timp de 1-2 lingurițe cu jumătate de oră înainte de masă. Cursul tratamentului este de o lună.

Sucul de măceșe este preparat din fructe proaspete, care sunt pre-spălate pentru a îndepărta semințele și firele de păr. Pentru o întoarcere mai bună a sucului, fructele de pădure trebuie să fie albite în apă clocotită timp de 1-2 minute. Fructele înmuiate sunt frecate cu un pistil de lemn printr-o sită de nailon. Apoi se prepară un sirop în ritm de 1 litru de apă și 200 g de miere. Siropul finit se adaugă în piureul de fructe de pădure, după care se aduce la fierbere. Sucul se toarnă în borcane sterile cu conservare ulterioară. Luați acest suc pentru 0,5 căni cu mese.

Cistita este o boală inflamatorie a vezicii urinare, destul de neplăcută, dar frecventă. Este însoțită de durere în abdomenul inferior, nevoia frecventă de a urina, tractul urinar este inflamat, urina capătă o structură tulbure, conține adesea un amestec de sânge. Femeile însărcinate suferă adesea de cistită, iar măceșul este singurul tratament sigur pentru această situație. Preparatele de măceșe dezinfectează, ameliorează inflamația, cresc urinarea, spălarea tractului urinar de mucus, bacterii și celule epiteliale moarte. Pe fondul luării unui astfel de medicament, starea se îmbunătățește rapid.

Infuzie de semințe de măceș - într-o râșniță de cafea, măcinați o lingură de semințe de măceș până la starea de pulbere. Masa rezultată trebuie turnată cu 200 ml apă, apoi adusă la fierbere la foc mic. După aceea, bulionul se insistă la căldură cel puțin 3 ore, se filtrează. Bea o băutură într-o jumătate de pahar de 4 ori pe zi timp de 1 lună. Ameliorarea afecțiunii apare deja în prima săptămână de administrare a perfuziei. În cursul acut al bolii, un astfel de remediu va ajuta la o vindecare rapidă, iar în forma cronică va ajuta la evitarea recăderilor.

Infuzie de măceșe - macesele proaspete trebuie spalate, curatate de seminte si apoi tocate marunt. 2 linguri. linguri din piureul rezultat se toarnă 0,5 litri de apă fierbinte și se lasă să fiarbă câteva ore.

În timpul răcelilor sezoniere, medicamentul pe bază de plante cu măceș justifică așteptările asupra acestuia, permițându-vă să vă descurcați fără produse medicale scumpe. Preparatele cu trandafiri sălbatici vor ajuta la reducerea febrei, la vindecarea nasului care curge, tusea, durerile în gât.

Pentru a crea o băutură multivitaminică, luați 3 părți de măceșe uscate, mere uscate și frunze de urzică, adăugați 1 parte de coacăze negre.Patru lingurițe din amestec se pun într-un ceainic, care în prealabil a fost opărit din interior cu apă clocotită, turnând apă fierbinte. Apa se prepară astfel - mai întâi se aduce la fierbere, apoi se lasă să se răcească ușor, astfel încât să nu existe un accident de căldură pentru ingredientele pe bază de plante. Băutura se lasă să stea caldă cel puțin o oră, apoi se consumă într-o jumătate de pahar de 4 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă. Acest remediu nu numai că ajută bine la recuperarea după răceală, dar stimulează și pofta de mâncare.

Ceai de plante cu măceșe - pentru a pregăti un amestec pentru preparare, luați părți egale măceșe uscate, frunze de coacăze negre, flori de tei, ceai Ivan, floarea de colț, melisa de lămâie. La prepararea berii, veți avea nevoie de 3-4 lingurițe de amestec pe litru de apă clocotită. Cel mai bine este să insistați pe ceai timp de 2 ore într-un loc cald, apoi să strecurați. Luați o ceașcă de ceai de trei ori pe zi, cu o oră înainte de masă.

Pentru a crește activitatea imunității, preparatele din trandafiri sălbatici sunt folosite de foarte mult timp. Niciun alt produs botanic nu poate egala eficacitatea măceșului atunci când vine vorba de prevenirea răcelilor. Se aplică cu o lună înainte de începerea sezonului bolii, astfel încât organismul să fie pregătit pentru atacuri virale. Pentru a crește imunitatea, se folosesc infuzii și decocturi, dulceață, jeleu, compot - orice fel de mâncare cu măceșe va fi un excelent profilactic pentru a proteja împotriva bolilor. Dacă pulverizați ulei esențial de măceș în interior, nu numai că veți dezinfecta aerul cu fitoncide naturale, ci veți beneficia și de o ședință de aromoterapie.

Suc de mere cu măceșe - 4 linguri. Se spală și se îndepărtează semințele din măceșe, se taie 4 mere în felii, se toarnă un litru de apă.Se fierbe până la fierbere, se lasă să stea aproximativ o oră, apoi se adaugă în băutura fierbinte felii de moale și 100 g de miere. Se strecoară sucul înainte de servire.

pumn de vitamine - 50 g de fructe de padure se toarna cu un litru de apa si se lasa la temperatura camerei. După 3-5 ore, compoziția se aduce la fierbere, dar nu fiartă, se ia de pe foc pentru a se lăsa din nou la fiert. După o oră, băutura este filtrată, se adaugă 100 g de zahăr, precum și 0,5 litri de vin roșu. Compoziția se aduce din nou la fierbere, apoi se ia de pe foc, lăsând-o să stea timp de 1 oră. La băutură se adaugă suc de lămâie. Se folosește pumnul fierbinte. Este deosebit de bun după mersul în aer curat - remediul încălzește perfect, tonifică, întărește sistemul imunitar.

Colectarea și depozitarea adecvată a măceșelor determină siguranța substanțelor sale valoroase, așa că trebuie să știți când și cum să o faceți. Fructele arbustului se coc la latitudinile nordice la începutul lunii octombrie, iar la latitudinile sudice deja în septembrie. În Rusia, recoltarea trandafirilor sălbatici a început în mod tradițional la 1 octombrie. Rădăcinile de măceș pot fi păstrate fie primăvara, fie toamna. Și flori și lăstari tineri - în mai.

La culesul fructelor de pădure, trebuie avut în vedere că, după primele înghețuri, fructele devin deosebit de dulci la gust, deoarece cantitatea de polizaharide crește în ele, dar conținutul de acizi ascorbic și alți acizi scade, drept urmare astfel de fructe. își pierd proprietățile medicinale utile, reprezentând doar un produs pentru prepararea mâncărurilor culinare. Prin urmare, în scopuri medicinale, fructele de măceș trebuie pregătite la timp. înainte de apariția vremii reci cu temperaturi ale aerului sub zero.

Fructele coapte și intacte sunt smulse din tufiș, păstrându-și tulpina și sepale.Acesta este singurul mod de a împiedica sucul, care conține măceșe, să nu curgă cât mai mult posibil. Semifabricatele sunt făcute departe de drumuri sau întreprinderi industriale, astfel încât instalația să nu fie expusă la substanțe chimice care, dacă sunt folosite, ar fi transmise omului. Recoltați fructele pe vreme uscată - astfel încât recolta va fi mai ușor de salvat fără pierderi inutile. Înainte de procesul de uscare sau altă metodă de depozitare, boabele sunt sortate, bătute sau deteriorate de mucegai sunt îndepărtate, pentru comoditate, pot fi tăiate în jumătate, curățate de semințe și ace interne. Cel mai adesea, fructele sunt uscate întregi.

Există multe modalități de a salva trandafirul sălbatic colectat, cele mai comune dintre ele sunt:

Pentru a păstra toate proprietățile valoroase ale fructelor de trandafir sălbatic atunci când sunt uscate, trebuie luate în considerare câteva puncte. Cert este că acidul ascorbic este o substanță foarte instabilă, în special la temperaturi ridicate, precum și la expunerea la razele ultraviolete. Ambele duc la distrugerea vitaminei C. Prin urmare, măceșele sunt uscate în locuri în care nu există acces la lumina soarelui, iar dacă se utilizează un cuptor sau alte dispozitive, atunci temperatura din ele nu trebuie să depășească 60 de grade.

Cel mai bun loc pentru uscarea naturală a trandafirului sălbatic - fructe de pădure, petale, frunze sau rădăcini este considerat a fi o mansardă sau o verandă bine ventilată. Materiile prime sunt așezate într-un strat subțire pe paleți, scuturându-le sau amestecându-le în mod regulat zilnic. Dacă temperatura de afară scade noaptea, dar sub zero, paleții cu materii prime sunt aduși într-o cameră caldă, iar dimineața sunt înapoiați la locul lor inițial. După 2 sau 3 săptămâni procesul de uscare este finalizat. Materiile prime se pun intr-un recipient de carton si nu este inchis cateva zile pentru ca ultima umezeala sa iasa.Apoi se închide cutia, punând-o într-un loc întunecat, uscat și răcoros.

Pentru a accelera procesul de uscare, utilizați un cuptor cu gaz sau electric sau un uscător de legume. În timpul uscării, trebuie create condiții pentru ca umiditatea din materia primă să se poată evapora. Pentru a face acest lucru, ușa cuptorului este ușor deschisă, iar materiile prime sunt amestecate periodic. Cel mai important lucru este să nu uscați excesiv trandafirul sălbatic în așa măsură încât să înceapă să se prăbușească în praf, deoarece astfel de materii prime nu sunt potrivite pentru utilizare. De asemenea, va fi nepotrivit dacă fructele devin negre de la temperatură ridicată - nu vor fi niciun beneficiu de pe urma lor, deoarece toate substanțele utile vor fi distruse.

Timpul mediu de uscare folosind dispozitive de încălzire este de 7-10 ore, coaja fructului va arăta șifonată și elastică atunci când este presată. După aceea, măceșul trebuie să se răcească la temperatura camerei și apoi să fie ambalat în pungi de pânză sau borcane de sticlă cu un capac etanș.

Boabele proaspete după cules și prelucrare primară pot fi conservate prin congelare la temperaturi scăzute. Înghețarea puternică vă permite să economisiți substanțe utile, dar fructele de pădure trebuie dezghețate numai la temperatura camerei, fără a utiliza dispozitive de încălzire. Pentru congelare se aleg soiuri de măceș cu fructe mari, în care boabele seamănă cu forma unei mingi turtite la poli. Astfel de soiuri nu sunt potrivite pentru uscare din cauza carnului lor, dar sunt destul de potrivite pentru congelare.

Înainte de a trimite boabele la congelator, acestea sunt spălate, tăiate în jumătate, semințele de nuci sunt îndepărtate, firele de păr tari sunt îndepărtate și apoi spălate din nou.Apa este lăsată să se scurgă corespunzător, uscată și apoi așezată în recipiente pentru înghețarea ulterioară.

Fructele sau petalele de trandafir sălbatic sunt potrivite pentru conservare, din care se face dulceață, se face sirop.

Pentru a face dulceata, macesele sunt intepate cu un ac pentru o mai buna eliberare a sucului sau se taie in jumatate, indepartand semintele. Siropul de zahăr se prepară separat prin dizolvarea zahărului în apă și aducerea la fierbere. Boabele sunt turnate cu sirop fierbinte, apoi masa rezultată este adusă la fierbere, dar nu fiartă și imediat îndepărtată de pe foc. Dulceata se lasa sa se infuzeze aproximativ 3-5 ore. Apoi aduceți din nou la fierbere, luați de pe foc, lăsați să fiarbă. Acest lucru se face de mai multe ori până când dulceața se fierbe, devine groasă și are o culoare bogată.

Siropul de petale se prepară diferit - petalele proaspete sunt stropite cu zahăr și curățate într-un loc răcoros pentru noapte. În acest timp, petalele vor da suc, care se toarnă într-un bol separat. Materiile prime rămase se toarnă din nou cu zahăr, lăsând peste noapte pentru a obține din nou sucul. Siropul colectat este îmbuteliat și păstrat la frigider. Siropul se adaugă la ceai, băuturi, băuturi din fructe, decocturi și pentru prepararea produselor de cofetărie. Petalele rămase în fabricarea siropului nu sunt aruncate. La ei se adaugă sirop de zahăr pentru a obține dulceața, care se gătește după același principiu ca din fructe.

.De la măceșe până la alcool sau vodcă faceți tincturi cu termen de valabilitate lung. Se folosesc fructe de padure proaspete, care sunt spalate, curatate de coaja si apoi usor framantate pentru o mai buna eliberare a sucului.Se toarnă un pahar de fructe de pădure cu 0,5 litri de alcool. Uneori, pentru a spori proprietățile medicinale, la tinctură se adaugă puțin propolis. Recipientul se inchide, dupa care se scoate timp de 35-40 de zile intr-un loc intunecat pentru perfuzie, agitand continutul zilnic. După aceea, lichidul trebuie filtrat din bucăți de fructe de pădure, semințe, ace. Tinctura finită se păstrează într-o sticlă cu un capac bine închis. Aplicati cateva picaturi.

Uleiul este făcut din măceșe. Pentru aceasta se folosesc fructe sau seminte. Materiile prime se zdrobesc, dupa care se toarna cu ulei vegetal rafinat fierbinte. Uleiul nu se aduce la fierbere, dar trebuie sa fie fierbinte pentru ca macesul sa ii ofere cat mai mult nutrientii.

Măcesele umplute cu ulei sunt închise într-un recipient, astfel încât să se poată prepara timp de 10 zile. Apoi compoziția este filtrată și uleiul de măceșe este gata de utilizare. Trebuie păstrat într-un loc întunecat și răcoros, într-un recipient bine închis.

Puteți afla mai multe despre proprietățile benefice ale măceșului în videoclipul de mai jos.