Unde crește căpșunile?

Este extrem de rar să găsești pe cei cărora nu le plac deloc căpșunile. Motivul nu este doar în gustul său, ci și în beneficiile fructului. Dar cei care știu exact de unde să culeagă căpșuni și cum să o facă exact, sunt relativ puțini.

Indiferent unde merg culegătorii în pădure, ei trebuie să știe ce caută. Căpșunile sunt printre plantele perene. Fructele plantei seamănă cu căpșunile, dar sunt inferioare lor ca mărime. Rădăcinile principale sunt subțiri, sunt scurtate și vopsite maro. Este necesar să căutați plante care se strecoară de-a lungul pământului cu o mustață subțire, dând ulterior lăstari noi.

Frunzele căpșunilor sunt acoperite cu dinți de-a lungul perimetrului. Se caracterizează prin vene reticulate. Când iarba înflorește, tulpinile sunt acoperite cu flori albe. Căpșunile cresc în poieni mari. Numai în cultura de casă se poate dezvolta cu lăstari unici.

Căpșunile din Eurasia cresc aproape peste tot, mai ales o mulțime se găsește în Rusia. Planta poate fi găsită în ambele părți ale continentului american. Chiar și în nordul Africii, se găsește uneori. Dar locurile de căpșuni, chiar și la noi, trebuie căutate cu deosebită atenție. În Rusia, această plantă se găsește în câmpuri și margini de pădure.

În unele cazuri, lăstarii de căpșuni formează o masă densă distribuită pe tot luminișul. Apare și în unele centuri forestiere. Aceste plante sunt răspândite în pădurile ușoare, caracterizate prin densitate scăzută.În regiunea Moscovei, fructele delicioase sunt recoltate atât în ​​păduri, cât și în câmpurile abandonate. În general, în regiune există o mulțime de fructe de pădure, fructele sunt suculente și de dimensiuni mari.

Plantele se coc la mijlocul lunii iunie. În iulie, fructele concentrează o cantitate crescută de suc și capătă o adevărată frumusețe. Cunoscătorii recomandă recoltarea dimineața sau seara. Căldura de vară este dăunătoare pentru calitatea lor. Mai mult, boabele luate la căldură se pot deteriora rapid, ca să nu mai vorbim de faptul că este incomod.

Dacă vara este foarte caldă, căpșunile trebuie recoltate cât mai repede posibil, altfel recolta se va deteriora deja pe tufișuri. Se crede adesea că trebuie doar să găsiți fructele de pădure și să le puneți în coșuri sau găleți. Dar, de fapt, există mai multe subtilități care vă permit să eliminați apariția problemelor. Culegătorii cu experiență iau întotdeauna fructele de pădure direct cu mâinile, refuzând să folosească orice unelte. Toate adaptările sunt capabile să provoace daune lăstarilor, din cauza cărora același tufiș își va pierde capacitatea de a da roade. Este permis să colectați numai fructe de pădure coapte, o cultură necoaptă nu este capabilă să se coacă izolat de tufiș. Astfel de fructe de pădure vor putrezi sau se vor usca rapid.

Pentru ca căpșunile să se coacă complet, intervalul dintre colectări ar trebui să fie de 1 zi. Cu toate acestea, pe vreme foarte caldă, recoltarea este necesară în fiecare zi. Căpșunile proaspăt culese trebuie așezate într-un loc răcoros și întunecat cât mai curând posibil. Lumina directă a soarelui va deteriora boabele foarte curând. Pentru acoperire, se recomandă folosirea unei cârpe sau a altor mijloace în timpul transportului.

Culegătorii cu experiență notează că cei care doresc să găsească o mulțime de căpșuni în natură ar trebui să le caute în zonele umbrite. În primul rând, merită să ajungeți în poieni și să le inspectați. După ce ați ales un loc potrivit, trebuie să inspectați iarba de pe acesta. După ocolul mai multor poieni, cu siguranță va fi descoperit un cadou unic de pădure. Problema poate fi doar că boabele sunt ascunse de iarbă. Va trebui să-l examinăm cu atenție, răspândind frunzișul.

Acest proces cu greu poate fi numit rapid, mai ales pentru prima dată. Cei care abia încep să caute căpșuni și nu și-au studiat încă locația în pădure vor petrece cu siguranță o zi întreagă. Nu este nevoie să dai vina pe tine însuți sau pe o plantă incomodă, „greșită”, cu atât mai puțin să te grăbești să găsești locuri noi. Nu se poate face nimic în privința asta. Puteți doar să petreceți mai mult timp și să vă amintiți bine locurile în care se găsește o boabă delicioasă. Merită chiar să faci un plan sau să-l marchezi pe o hartă. Iarba perena crește constant în aceleași locuri, iar odată găsită, în anii următori, timpul de colectare se va reduce semnificativ. În orice caz, nu are rost să conduci sau să mergi în pădure până la sfârșitul lunii mai.

O altă nuanță: chiar și în cele mai bune și mai dovedite locuri, căpșunile cresc în funcție de vreme. Dacă primăvara este caldă, timpul de recoltare vine mai devreme și invers. În iulie, sunt puține șanse de a găsi tufe bune de căpșuni în regiunea Moscovei: chiar dacă nu există căldură puternică, animalele vor manifesta interes pentru fructe de pădure.

În plus, merită luate în considerare următoarele nuanțe:

• maturitatea căpșunilor de luncă apare cu 10–17 zile mai târziu decât cea a căpșunilor de pădure;
• unde a fost găsit un tufiș, cel mai probabil sunt și altele în apropiere;
• căpșunile sunt adesea deghizate în tufișuri joase ale altor plante;
• căutarea în partea cea mai deasă a pădurii nu are sens;
• la fel, va fi o pierdere de timp să cauți căpșuni sub brazi și pini;
• în pajiști este necesar să se uite unde iarba a atins o înălțime mare și cresc arbuști vizibili de departe.

Înainte de a trimite în pădure, este util să priviți fotografia căpșunilor în cărți de referință și publicații de specialitate. Atunci riscul de a-l rata, pur și simplu de a nu recunoaște, va fi minim. Recolta recoltată trebuie imediat sortată, eliberată de cozi și spălată. Odată cu consumul proaspăt, puteți usca boabele. O altă modalitate bună de a le gestiona este să faci gemuri și compoturi.

Este foarte ușor să distingeți o boabă coaptă de una necoaptă: ar trebui să se separe de caliciu fără niciun efort suplimentar. Nu colectați tulpini, calici și tulpini.

Indiferent de locul de adunare și de momentul ieșirii în pădure, trebuie să vă amintiți reguli simple precum:

• nu puteți încerca, colecta fructe de pădure necunoscute sau îndoielnice;
• trebuie să purtați haine care sunt garantate pentru a vă proteja împotriva căpușelor;
• este necesar să folosiți repellente ori de câte ori este posibil;
• cu siguranță ar trebui să ai un telefon încărcat 100%, chibrituri într-o pungă de plastic, o hartă de hârtie sau un navigator;
• despre o excursie în pădure și despre ora estimată de întoarcere, este de dorit să informați măcar pe cineva.

În regiunea Leningrad, căpșunile cresc pe tot teritoriul. Îl puteți colecta în sud și în apropierea graniței administrative cu Karelia. Maturitatea boabelor cade în iunie, iar colectarea este posibilă aproape până la sfârșitul verii. Tufele necesare le găsești într-o pădure de conifere sau mixtă, aproape că nu sunt șanse în pajiști. Cunoscătorii sunt atenți că este imposibil să se bazeze pe o colecție solidă. Principalele zone pe care trebuie să vă concentrați sunt poienițele și dealurile ușoare.

Dacă chiar ai nevoie de el, este indicat să inspectezi malurile lacurilor și abordările de mlaștini. În acest din urmă caz, desigur, iau cea mai mare precauție, se uită sub picioare și verifică solul înainte de fiecare pas. În regiunea Kirishi, lacurile Svetloye și Cheremukhovoye au fost mult timp punctele de referință potrivite pentru culegătorii de fructe de pădure sălbatice. În Gatchinsky, adevărata „Mecca” este satul Taitsy, iar în Kirovsky - zona stației Maluksa. Pentru a evita greșelile, este recomandat ca de fiecare dată când planificați o călătorie să vă familiarizați cu cele mai recente informații din comunitățile specializate. În regiunea Moscovei, merită să vă concentrați pe pante înierbate, pajiști, sud-estul regiunii este deosebit de atractiv. Cea mai mare parte a căpșunilor crește în regiunile Yegoryevsky, Shatursky, Naro-Fominsk și Serpukhov.

Pentru informații despre cum să crești căpșuni sălbatice pe site-ul tău, vezi mai jos.