Cum să gătești terci lichid de gris în lapte: cele mai bune rețete

Toată lumea știe că prima masă ar trebui să fie satisfăcătoare pentru a încărca corpul uman cu energie pentru cea mai mare parte a zilei. Unul dintre cele mai bune alimente pentru micul dejun este cerealele. Recent, grisul a fost inferior ca popularitate față de alte tipuri de cereale. Faptele spun că există mai multe vitamine și minerale în hrișcă sau fulgi de ovăz decât în ​​gris. Deși acest lucru este adevărat, asta nu înseamnă deloc că grisul trebuie considerat inutil.

Beneficiul grisului este că trece foarte ușor prin tractul gastrointestinal, învăluindu-l. Astfel, acest produs este indispensabil persoanelor care suferă de afecțiuni ale stomacului sau intestinelor. De asemenea, acest terci este ușor de consumat pentru persoanele care au probleme cu mestecatul alimentelor. În perioada postoperatorie, folosirea grisului va fi foarte utilă. Vă rugăm să rețineți că unele persoane au o intoleranță individuală la acest produs. Pe lângă intoleranța individuală, trebuie amintit că acest produs contine gluten. Impactul său asupra organismului în cantități mari are un efect dăunător. Toate acestea trebuie luate în considerare atunci când utilizați terci de gris.

De asemenea, persoanele supraponderale ar trebui să fie atenți la acest fel de mâncare. Dacă mănânci în mod regulat terci de gris în doze mari, va duce la creșterea în greutate. Cea mai bună opțiune ar fi să folosiți terci de gris nu mai mult de 2 ori pe săptămână.Cu o astfel de rată de utilizare, produsul poate aduce beneficii organismului, deoarece compoziția conține vitaminele necesare A, B, PP, conține oligoelemente importante sub formă de potasiu, calciu, fosfor, precum și alte substanțe valoroase.

Terciul de gris, care a fost fiert doar pe apă, este aproape fără gust. Prin urmare, laptele este adesea folosit pentru a face gris. De remarcat că proprietățile benefice ale acestui fel de mâncare preparate astfel cresc. Trebuie remarcat faptul că, dacă gătiți un fel de mâncare cu lapte, atunci, împreună cu proprietățile benefice, și conținutul caloric al grisului va crește. Dacă nu există intoleranță la lactoză, terciul pe bază de lapte va aduce multe beneficii organismului uman.

Gătitul terci lichid de gris cu lapte nu este atât de simplu. În ciuda faptului că se gătește în total nu mai mult de 5-10 minute, principala problemă devine cum să faci un fel de mâncare fără cocoloașe? Rețeta de preparare a grisului lichid în lapte este destul de simplă, dar necesită respectarea precisă a proporțiilor corecte. Regula principală este raportul corect și exact dintre gris și lapte. Pentru a pregăti grisul lichid fără cocoloașe, trebuie să luați:

• gris - 1 lingura de desert;
• lapte -200 ml.

Terciul de lapte va fi mai gustos dacă adăugați zahăr, sare, unt. Cum să o facem corect - ne vom da seama mai departe. Există mici secrete în prepararea acestui fel de mâncare.O problemă destul de comună este arderea laptelui pe pereții tigaii. Acest lucru afectează negativ atât gustul terciului, cât și calitatea felurilor de mâncare, ulterior va fi foarte dificil să-l readuceți la forma sa originală. Cum să protejați vasul de ardere?

Secretul este simplu. Înainte de a începe gătitul, turnați o cantitate mică de apă într-o cratiță curată. Apa trebuie să acopere întregul fund al recipientului, această cantitate va fi suficientă. Apoi trebuie să puneți tigaia pe aragaz și să aduceți apa la fiert, apoi lăsați apa să fiarbă. Asta e tot, recipientul este gata pentru a găti terci de gris în lapte. Regulile pentru prepararea grisului lichid fără cocoloașe sunt destul de simple.

Când cratița este gătită, se toarnă lapte în ea și se aduce la fierbere. Când laptele fierbe, trebuie să adăugați gris. Trebuie turnat foarte încet, amestecând constant în tigaie. Această etapă este responsabilă pentru ca terciul de gris să fie subțire și fără cocoloașe. Vasul este apoi fiert câteva minute la foc foarte mic. Nu este recomandat să vă îndepărtați de aragaz, deoarece terciul poate scăpa. Ar trebui să controlați procesul și să amestecați în mod constant vasul.

În această etapă, adăugați zahăr. Cantitatea sa ar trebui să fie egală cu cantitatea de gris. Dar dacă doriți, puteți reduce sau crește doza de zahăr sau puteți abandona complet utilizarea acestuia. Când se adaugă zahăr, vasul trebuie să continue să se amestece și să fiarbă încă câteva minute. Puteți adăuga un praf de sare. Apoi terciul se toarnă într-un bol și se adaugă o bucată de unt. În loc de unt, la gris se adaugă și dulceață sau lapte condensat. Se potrivește gem de căpșuni, zmeură, coacăze.În farfurie, puteți adăuga nu numai dulceață, ci și fructe proaspete, nuci. Toate aceste produse sănătoase merg bine cu grisul. În plus, grisul va fi delicios fierbinte și rece.

Merită să luați în considerare o altă rețetă simplă, dar totuși utilă și originală pentru a face griș în lapte fără cocoloașe. Turnați cerealele în recipientul pregătit, adăugați zahăr și sare. Apoi se toarnă cu cantitatea necesară de lapte rece. Amestecul rezultat trebuie lăsat timp de cel puțin cinci minute, apoi amestecați bine. Ar trebui să puneți o tigaie cu gris înmuiat în lapte și să gătiți după fierbere 3-5 minute la foc mic, amestecând continuu.

Rețetele de terci de gris sunt variate. Unul dintre original este prepararea de clătite din terci de gris. Pentru a le pregăti, ar trebui să gătiți terci de gris, totuși, mai gros decât în ​​rețeta clasică de terci lichid. Pentru a face acest lucru, schimbați proporțiile prin creșterea cantității de gris. Pentru un fel de mâncare în formă pură, schimbarea proporțiilor ar fi o mare greșeală, dar pentru a face clătite este necesar. Ingrediente de gatit:

• lapte - 1 pahar;
• gris - 5-6 linguri. linguri;
• iaurt natural - 115 grame;
• făină - 70 de grame;
• zahăr după gust;
• praf de copt.

Când grisul este fiert, adăugați iaurt natural și amestecați bine. Apoi trebuie să turnați treptat făina într-un recipient cu gris și iaurt și să amestecați bine. Apoi adăugați câteva lingurițe de zahăr și sifon stins. Se amestecă bine întregul amestec până la o consistență omogenă. Turnați ulei vegetal în tigaie și prăjiți clătitele, punându-le pe tigaie cu o lingură. Timpul de gătire pe fiecare parte este de 2-3 minute.Serviți clătitele cu gem sau smântână.

Oricare ar fi rețeta aleasă, una dintre regulile principale pentru prepararea unui preparat delicios, de înaltă calitate este calitatea tuturor ingredientelor. Puțini oameni știu că grisul vine în diferite tipuri de măcinare. Deoarece este un produs de măcinare a boabelor de grâu, poate fi grosier sau moale. Grișul este recomandat pentru prepararea cerealelor. măcinare moale poate fi recunoscut după marcajul de pe ambalaj, aceasta este imaginea literei „M”. Dacă litera „T” este indicată pe ambalaj, atunci această cereală este grosieră, este mai bine să nu gătiți terci lichid de gris din el.

De asemenea, calitatea laptelui trebuie să fie ridicată. Trebuie să fie proaspăt, de origine cunoscută de tine. Toate fructele, gemurile, nucile, fructele de pădure, fructele uscate trebuie selectate cu grijă și nu trebuie folosite fructele putrezite sau deteriorate. Gustul felului de mâncare este probabil să sufere din cauza asta. În plus, dacă un produs este învechit, atunci este posibilă și o amenințare directă la adresa sănătății.

Puteți învăța clar cum să gătiți terci lichid de gris în următorul videoclip.