Retete de terci de gris fara cocoloase in lapte

La prepararea terciului de gris, tinerele gospodine se confruntă cu o problemă comună - apariția cocoloașei. Este dificil să scapi de cheagurile formate de cereale, ceea ce provoacă multe probleme la gătit. Există mai multe secrete pentru a face terci de gris care fac prepararea acestuia destul de simplă. Echipamentele moderne de bucătărie vă permit să gătiți terci fără cocoloașe, nu numai pe aragaz, ci și într-un aragaz lent sau cuptor cu microunde.

Toți copiii și adulții știu despre beneficiile terciului de gris. Utilizarea sa regulată la micul dejun ajută organismul să absoarbă vitaminele și mineralele necesare, fibrele, grăsimile mono-saturate sănătoase și carbohidrații. Toate aceste substanțe utile sunt necesare pentru ca organele interne să funcționeze bine. De asemenea, datorită grisului, activitatea sistemelor de protecție este susținută, sistemul nervos se calmează și probabilitatea de a obține o boală oncologică este redusă.

Utilizarea acestui produs este adesea recomandată de medici. ca profilactic pentru pacienții care au avut o boală a oricărui organ digestiv. Terciul de gris este componenta principală a întregii diete a unei persoane care tratează rinichii sau sistemul nervos. Un mic dejun preparat din gris va fi o sursă bună de forță pentru femeile și bărbații care sunt implicați activ în sport.Atunci când corpul lor cheltuiește multă energie pentru exerciții fizice grele, este necesar să se reînnoiască provizia pentru o recuperare rapidă după un antrenament.

În ciuda beneficiilor evidente ale acestui produs, există încă câteva contraindicații care trebuie luate în considerare:

• Terciul de gris nu este recomandat pentru utilizare de catre pacientii diagnosticati cu boala celiaca. Acesta este numele unei boli genetice care provoacă modificări degenerative-distrofice în tractul gastrointestinal, care ulterior duce la o încălcare a procesului metabolic.
• Consumul excesiv de terci de gris de către un copil poate provoca o tulburare de formare a oaselor și o încălcare a metabolismului mineral în oase și articulații.
• La un adult, abuzul de produs poate provoca distrugerea țesutului osos sau un set de kilograme în plus.
• Dacă o persoană este diagnosticată cu diabet, consumul frecvent de gris va cauza excesul de greutate.
• De asemenea, nu este recomandat pacienților cu gută sau boli ale sistemului musculo-scheletic.

Cu toate acestea, chiar și medicii și nutriționiștii sunt de acord că toată lumea poate mânca gris, chiar și o persoană al cărei gris se află pe lista contraindicațiilor. Dar acest lucru trebuie făcut cu moderație.

Pentru cei care luptă activ cu supraponderalitatea, nu ar trebui să vă refuzați plăcerea de a mânca acest produs. Dar, în același timp, trebuie să gătiți grisul în apă, fără a adăuga zahăr granulat și unt. Dacă doriți să îndulciți terciul, puteți adăuga în acest scop miere, fructe de pădure sau fructe.

Grișul este un produs versatil, datorită căruia puteți găti o supă, terci sau produse de patiserie delicioase și hrănitoare. Terciul de gris poate fi făcut într-o consistență diferită - lichidă sau groasă. Pentru prima opțiune, se folosește apă, iar alimentele sunt recomandate pentru o persoană cu o boală a tractului gastro-intestinal. Pentru a doua variantă, se folosește lapte gras.

După cum am menționat mai devreme, pentru a obține terci fără cocoloașe, va trebui să urmați câteva recomandări.

1. Pentru început, puneți focul lent pe arzător și puneți un recipient cu fundul gros. Aduceți laptele la fiert.
2. Se amestecă grisul cu zahăr granulat și se diluează într-o cantitate mică de apă.
3. După ce fierbe laptele sau apa, este necesar să se introducă grisul amestecat într-un flux subțire în lapte sau apă clocotită.
4. În procesul de gătire a cerealelor, este important să amestecați în mod regulat conținutul tigaii, prevenind astfel fierberea acestuia. De îndată ce conținutul începe să fiarbă, cheagurile vor apărea de la sine și va fi imposibil să le reparăm.
5. În absența laptelui, este permisă utilizarea omologul său uscat. Pentru a face acest lucru, amestecați laptele uscat cu cantitatea necesară de apă potabilă curată. Apoi, în timp ce amestecați, adăugați încet gris gris.
6. O altă alternativă la lapte este laptele condensat diluat. Consistența sa vâscoasă provoacă adesea cocoloașe nedorite în timpul gătirii. Prin urmare, produsul lactat trebuie diluat cu apă într-un raport de unu până la trei, respectiv.
7. Pentru a evita arderea laptelui sau a apei, este necesar să clătiți tigaia înainte de a găti grisul cu apă rece.

Pe lângă beneficiile neprețuite, grisul este bun pentru că se gătește rapid.Indiferent de metoda de gătit aleasă, nu va dura mai mult de 20 de minute. Dintre acestea, 4 minute sunt petrecute pentru a lăsa laptele sau apa să fiarbă, sunt necesare 6 minute pentru a permite grisului să se conecteze cu lichidul ales pentru gătit. Va dura aproximativ 3 minute pentru a găti cerealele în sine și 7 minute pentru a permite boabelor să se umfle.

Un timp de gătire excesiv de lung al produsului nu este de dorit, deoarece acest lucru provoacă o scădere a valorii energetice a grisului. După ce ați oprit arzătorul, lăsați terciul să se umfle câteva minute. În această perioadă scurtă de timp, va deveni groasă și hrănitoare. Dacă terciul nu este necesar imediat pentru consum, atunci ar trebui să înfășurați tigaia într-un prosop cald.

Această metodă este cea mai „leneșă”. Apariția unor bulgări la utilizarea unui multicooker este aproape imposibilă. Mai întâi trebuie să gătești: 100 de grame de gris, 0,6 litri de lapte, 0,2 litri de apă fiartă, 60 de grame de zahăr granulat și 50 de grame de unt. Acest raport de ingrediente vă va permite să gătiți patru porții complete. Valoarea energetică a produsului final depinde de procentul de grăsime din lapte.

Pentru a pregăti un terci de gris omogen, fără cocoloașe - turnați toate ingredientele uscate în vasul cu mai multe cuptor. Amesteca-le bine si adauga toate ingredientele lichide, inclusiv o bucata de unt. Întindeți restul de ulei pe pereții vasului multicooker. Activați modul „Stingere” pentru următoarele 35 de minute. Amestecați ușor conținutul bolului la fiecare zece minute. După ce a trecut timpul, lăsați terciul să se umfle ușor, după care îl puteți trata în gospodărie.

Această metodă și rețetă nu sunt cunoscute pe scară largă, în ciuda confortului și simplității evidente. Datorită lui, poți economisi cea mai mare parte a timpului petrecut cu amestecarea constantă a grisului la aragaz. Mai întâi trebuie să obțineți: 500 de mililitri de lapte, trei linguri de gris, două linguri de zahăr granulat și un praf de zahăr vanilat.

Ustensilele pentru gătit gris ar trebui să fie speciale, potrivite pentru utilizare într-un cuptor cu microunde. De exemplu, din sticlă sau ceramică. Containerele din metal și plastic sunt strict interzise. Acesta din urmă, apropo, este motivul eliberării multor elemente periculoase pentru corpul uman. Este necesar să se acorde preferință recipientelor adânci în care este imposibil ca lichidul să fiarbă.

Se toarnă laptele în recipientul selectat și se adaugă imediat zahărul. Amestecul rezultat se pune la cuptorul cu microunde timp de 5-6 minute. Puterea cuptorului cu microunde ar trebui să fie maximă. Când laptele fierbe, vasele se scot și se adaugă gris în lichid. Cu mișcări lente, conținutul vaselor este amestecat și returnat la cuptorul cu microunde.

În următoarele 7-9 minute, grisul trebuie gătit la o putere de 600 de wați. După timpul specificat, nu este nevoie să vă grăbiți pentru a scoate produsul rezultat din cuptorul cu microunde. Ar trebui să-l lași să se infuzeze puțin și să se îngroașe.

Un alt truc pentru prepararea unui produs omogen fără cheaguri este folosirea produselor lactate și a apei plată. Dacă pentru terciul de gris se alege lapte cu un conținut scăzut de grăsimi, atunci se adaugă apă în proporții egale cu acesta.Atunci când alegeți produse lactate cu un procent mare de grăsime, este indicat să le diluați cu apă într-un raport de unu la doi sau, respectiv, de unu la trei.

Pentru a evita arderea și lipirea cerealelor de pereții tigaii, trebuie să folosiți vase emailate, care sunt pre-clatite cu apă rece. Nu este recomandată o tigaie de aluminiu pentru prepararea cerealelor.

Tehnologia de gătire a grisului nu suferă modificări majore. Este necesar doar să amestecați apa cu lapte și să aduceți lichidul rezultat la fierbere. În ceea ce privește proporțiile, pentru patru linguri de gris este nevoie de 200 de mililitri de apă pură și 400 de mililitri de lapte.

În funcție de conținutul de grăsime al produselor lactate, proporțiile pot varia. Cerealele sunt gătite nu mai mult de 7 minute. Și pentru ca laptele să nu se ardă și să nu „fuge”, pereții vaselor sunt mânjiți cu unt.

Vezi următorul videoclip pentru o rețetă de terci de gris fără cocoloașe.