Všetko o čerešňovej slivke: od výhod a škôd po pestovanie

Čerešňová slivka sa často vyskytuje ako záhradná rastlina. Predtým, ako sa pustíte do chovu, musíte si preštudovať pravidlá jeho pestovania, ako aj pochopiť výhody a škody tohto ovocia.
Čo to je?
Malé zoskupené plody niektorí považujú za bobule. Ale takýto názor je nesprávny, v skutočnosti ide o ovocie, ktoré patrí do rodu sliviek. Plody divo rastúcej čerešňovej slivky sú veľmi malé, ich hmotnosť nedosahuje viac ako 6 g, no v domácich odrodách dorastajú do 60 g a podobnosť so slivkami na nich naozaj vidieť.
Vedci sa domnievajú, že čerešňová slivka je vzdialeným predkom obyčajnej slivky, hoci existujú alternatívne uhly pohľadu, ktoré ju predstavujú ako hybrid iných ovocných plodín - čerešní a marhúľ. Je však isté, že rastlina sa objavila pred viac ako 3 000 rokmi v oblasti Kaukazu.

Popis
Táto stromovitá viackmenná rastlina môže dosiahnuť výšku 1,5 až 10 metrov, preto sa v závislosti od vzrastu nazýva strom aj ker. Má veľmi mohutný rozvetvený koreňový systém pod zemou. Tenké stonky majú zeleno-hnedý odtieň, listy sú takmer elipsovitého tvaru a na konci sú špicaté.


Kvety osamelé, s priemerom niekoľkých centimetrov, môžu byť biele alebo ružové. Proces kvitnutia týchto stromov začína v máji, zvyčajne v prvých dňoch mesiaca.V tomto období rastlina vyzerá ako kvitnúca slivka, je takmer nemožné ich rozlíšiť.

Plody majú jedinú kôstku, ktorá sa vyznačuje zaobleným tvarom, u niektorých odrôd môžu byť plody sploštené alebo mierne podlhovasté. Plody sa dodávajú v rôznych farbách: zelená (už zrelá), žltá, ružová, existujú fialové odrody, červená. Na povrchu je mierny voskový povlak - ide o normálny prírodný jav. Dozrievanie závisí aj od odrody, zvyčajne od júla do septembra.

Vo vnútri plodu je jediná kosť. Je okrúhly alebo mierne pretiahnutý, plochý. Je dosť ťažké ho úplne oddeliť od dužiny plodu. Jadro obsahuje olej, ktorý má podobné vlastnosti ako mandľový olej.


Väčšina odrôd čerešňových sliviek je samosprašná, pokiaľ ide o ich schopnosť opeľovania – to znamená, že na nasadenie plodov musia byť na mieste vysadené aspoň dve rôzne rastliny kvitnúce približne v rovnakom čase.
Susedia tiež nepoškodia samoplodné stromy - to pomôže zvýšiť výnos. V závislosti od druhu čerešňovej slivky sa môže dožiť približne 30 – 50 rokov a plodiť začína už nasledujúci rok po výsadbe.

Ako sa líši od slivky?
Napriek tomu, že rastliny sú si navzájom veľmi podobné, existujú medzi nimi rozdiely, ktorý sa týka vonkajších znakov a chuti, spôsob použitia:
- Slivka domáca rastie zvyčajne nižšie ako slivka čerešňová, no jej listy sú väčšie a hustejšie.
- Plody slivky sú väčšie a sladšie a čerešňová slivka je charakteristická kyslosťou a jej dužina je mierne vodnatá.
- Čerešňová slivka začína rodiť skôr - o rok bude možné zberať, zatiaľ čo slivka musí rásť 3-4 roky, kým prinesie prvé ovocie.
- Slivka je zdraviu prospešnejšia. Napriek kyslej chuti obsahuje veľa biologicky aktívnych látok, vrátane vitamínov A, C, draslíka, železa, pektínov.
- V ľudovom liečiteľstve sa často používa ako choleretikum alebo antitusikum a slivka sa používa na posilnenie kostného tkaniva a prevenciu očných chorôb.


Rozdiel medzi stromami je v tom, že slivky možno nazvať celým rodom týchto rastlín, zatiaľ čo čerešňová slivka je len samostatný druh.
úžitok
Vďaka svojim vlastnostiam má čerešňová slivka dobrý vplyv na stav celého organizmu, jej pridanie do stravy zlepšuje trávenie - kyseliny neumožňujú kvasenie a tvorbu plynov. Existujú aj ďalšie pozitívne vlastnosti:
- normalizácia metabolizmu - vhodné pre tých, ktorí chcú schudnúť;
- v prítomnosti silného kašľa ho pomáha zmierniť, znižuje prejav nepríjemných symptómov;
- prispieva k urýchlenej eliminácii toxínov vytvorených v tele pri vírusových ochoreniach a kosti čerešňových sliviek sú súčasťou aktívneho uhlia;
- pravidelná konzumácia týchto plodov znižuje mastnotu pokožky a znižuje výskyt príznakov súvisiacich s vekom;
- ak sa tlak zvýšil, môžete jesť trochu čerešňovej slivky, aby ste sa zbavili bolesti hlavy;
- má choleretický účinok a pomáha normalizovať krvný obeh;
- dobrý vplyv na fungovanie nervového systému.


Plody sa konzumujú vo všetkých formách – čerstvé, spracované aj sušené, semená sa používajú vo farmácii a kozmeteológii.

Škody a kontraindikácie
Ovocie má výrazný obsah vlákniny, takže ak ho zjete priveľa, dochádza k laxatívnemu účinku.Aby ste sa vyhli nepríjemným pocitom, stojí za to obmedziť sa na malé porcie a pre ľudí náchylných na riedku stolicu je vhodné vylúčiť zo stravy čerešňovú slivku.
Čerešňová slivka sa neodporúča pre tých, ktorí trpia chorobami tráviaceho traktu v chronickej forme, pretože to môže nepriaznivo ovplyvniť stav čriev, a pre pacientov s cukrovkou. Okrem toho by ste nemali jesť čerešňovú slivku, ak máte alergickú reakciu na ovocie z čeľade slivkových.

Môžu tehotné ženy jesť?
Ovocie obsahuje veľa užitočných látok, preto sa odporúča tehotným ženám s mierou, aby sa predišlo laxatívnemu účinku. Ak sa však vyskytne zápcha, ktorá sa stáva u žien v pozícii, môžete použiť túto vlastnosť čerešňovej slivky, aby ste sa čo najskôr zbavili nepohodlia a normalizovali činnosť čriev.

Niekedy v dôsledku hormonálnych zmien začne telo ženy, ktorá čaká dieťa, reagovať inak na známe potraviny. Preto, ak sa po jedle čerešňovej slivky objavia nejaké nepríjemné pocity: bolesť hrdla, svrbenie, sčervenanie kože alebo vyrážka, je lepšie odmietnuť toto ovocie.
V akom veku sa deti zavádzajú do stravy?
Nedávajte čerešňovú slivku dieťaťu mladšiemu ako 10 mesiacov. Potom môžete použiť strúhané pyré, počnúc malými porciami - každá pol lyžičky. Najlepšie je zvoliť žlté plody, sú menej nebezpečné z hľadiska možných alergických reakcií.

Plody obsahujú veľké množstvo živín, preto sa odporúčajú deťom na doplnenie zásob nevyhnutných stopových prvkov a vitamínov v tele. Okrem toho môžete dať čerešňovú slivku dieťaťu s prechladnutím, na zlepšenie trávenia a zvýšenie chuti do jedla a tiež ako liek na zápchu.

Používa sa na chudnutie?
Čerešňová slivka má minimálny obsah kalórií, takže ju môžu bezpečne jesť tí, ktorí dodržiavajú diétu. Okrem toho normalizuje metabolizmus a pomáha rýchlejšie sa rozlúčiť s kilami navyše. Ak ste zvyknutí niečo maškrtiť, potom môžete použiť čerešňovú slivku ako alternatívu k viac kalorickému ovociu alebo sladkostiam. Môžete ho jesť aj večer - postave to neublíži.
Pri chudnutí používajú čerstvé a sušené ovocie, čerešňovú slivkovú omáčku a podobné produkty. Obmedziť by ste ale mali jedlá s obsahom cukru a múky – pečivo s čerešňovou slivkou či rôzne kompóty.


Ako si vybrať a uložiť?
Ak vo vašej záhrade nerastie čerešňová slivka, ale chcete si kúpiť tieto plody, aby ste ich vyskúšali, potom na trhu alebo v obchode musíte venovať pozornosť nasledujúcim funkciám:
- starostlivo skontrolujte plody zo všetkých strán, mali by byť úplne neporušené, nepopraskané, bez stôp hniloby a plesne, približne rovnakej veľkosti, ak sú v spoločnej krabici;
- na ovocí je tenký biely povlak, ktorý sa považuje za normálny pre čerešňovú slivku;
- príliš mäkké ovocie je prezreté, rýchlo sa skazí, preto by ste ho mali kupovať iba vtedy, ak chcete ovocie dávať do džemu alebo kompótu.

Trvanlivosť plodov je 2-4 týždne, všetko závisí od toho, ako zrelé boli kúpené.
Mierne nezrelý tovar sa často dodáva do obchodov, aby si zachoval svoj vzhľad dlhšie, takže takáto čerešňová slivka sa môže skladovať dlho - najskôr dozrie a potom sa začne kaziť. Ovocie je lepšie dať na suché a chladné miesto, nie však do chladničky – pri teplotách pod 0 stupňov začne dužina postupne hnednúť.Čerešňovú slivku môžete spracovať rôznymi spôsobmi - urobiť z nej džem, kompót, omáčku alebo ju sušiť - v tejto forme sa výrazne zvyšuje trvanlivosť.



reprodukcie
Niektoré druhy čerešňových sliviek sa množia semenami, ale pre väčšinu rastlín sa používa vegetatívna možnosť: jednotlivé odrezky, štepenie, výsadba koreňových potomkov.


Záhradkári používajú na rozmnožovanie plodín rôzne metódy – výhonky, zelené alebo koreňové odrezky. Toto však nie je najvhodnejšia možnosť, pretože na úplné zakorenenie zelených odrezkov je potrebná špeciálna inštalácia, ktorá vytvára hmlu. Túto metódu používajú profesionáli vo veľkých záhradných farmách.
Pri pestovaní rastliny zo semena sa nezachovajú vlastnosti materského stromu. Neodporúča sa pestovať podpníky určené pre kultivované formy zo semien.. Na tento účel sa oplatí na zvýšenie vytrvalosti použiť podpníky mrazuvzdorných odrôd sliviek alebo tŕňov, plstnatých čerešní a marhúľ.

rast
Najjednoduchším spôsobom je množiť čerešňové slivky výhonkami, pričom si vyberiete potomstvo, ktoré je v maximálnej možnej vzdialenosti od hlavnej rastliny, pretože stromy majú veľmi silný a rozvetvený koreňový systém. Je potrebné vykopať v mieste, kde sú výhonky oddelené od koreňa, potom koreň odrezať rovnomerným rezom, pričom nezabudnite ustúpiť 15-20 cm smerom k materskej rastline. Pred instiláciou bude potrebné zvyšný rez opatrne namazať záhradným ihriskom.


Ak výsledné potomstvo nevyžaduje dodatočnú starostlivosť a je dobre vyvinuté, môžete ho ihneď zasadiť na trvalé miesto výberom vhodného miesta. Slabé výhonky sú umiestnené vo voľnej a vlhkej pôde, ktorá bola predtým oplodnená.Tam musíte pestovať potomstvo, kým nezosilnie, ako by malo, a potom ho môžete preniesť na iné miesto.
koreňové odrezky
Môžete použiť inú metódu prípravou koreňových odrezkov. Urobte to na začiatku jarnej sezóny alebo na jeseň a vyberte si rastliny, ktoré dávajú najväčšiu úrodu. V dospelej čerešňovej slivke musíte vykopať korene, merajúce jeden a pol metra od kmeňa stromu, pre mladé rastliny bude stačiť vzdialenosť asi meter. Musíte vykopať iba tie korene, ktorých hrúbka sa pohybuje medzi 0,5 - 1,5 cm. Mali by byť narezané na samostatné odrezky po 15 cm. Ak sa zber vykonáva na jeseň, výsledné odrezky sa odstránia do škatule s pilinami a uskladnia v chladnej miestnosti až do jari .

Rezne sa vysádzajú na jar, začiatkom mája, po príprave voľnej pôdy. Horný koniec je zahĺbený asi 30 mm do zeme a spodný koniec by mal byť ešte hlbší.
Odrezky sa vysádzajú v rade, vzdialenosť medzi nimi musí byť ponechaná na 8-10 cm.Po výsadbe musia byť rastliny pokryté filmom, a ak je vonku horúco a slnečno, potom na vrch hodiť pytlovinu. Pôda by mala byť udržiavaná mierne vlhká. Film sa odstráni po 4 týždňoch. Odrezky rastú 1-2 roky, kým sa dajú presadiť na trvalé miesto.
štep
Predbežne sú potrebné zásoby a vrúble. Je potrebné pripraviť rastlinu, na ktorú bude vrúbľovaný odrodový odrezok. Z koreňového odrezku možno vypestovať vhodnú sadenicu. Na získanie zásoby bude možné použiť semená podobných plodín - trnky alebo slivky, ktoré sa začiatkom jesene vysádzajú do voľnej a navlhčenej pôdy a nechajú ich prezimovať.

Na konci jari by sa mali objaviť sadenice, ktoré sa musia pravidelne zalievať, odstraňovať burinu a nezabudnite uvoľniť pôdu, aby sa uľahčilo klíčenie. Bude možné ich použiť až budúci rok, bližšie k polovici a koncu leta, keď dôjde k zvýšenému pohybu šťavy v rastlinách.



V deň očkovania sa vrúbeľ odreže. Môžete si vybrať jednu z existujúcich metód na štepenie: za kôrou, rez v tvare T, v zadku, v rozštiepení.
Najprv musíte podpník správne zaliať, čo umožní stimulovať pohyb šťavy, potom sa prach z kmeňa odstráni vlhkou špongiou. Všetky listy sa odrežú z vrúbľa a ponechá sa stopka asi pol centimetra. Oblička s touto stopkou sa odreže a zostane pásik kôry. Na podpníku sa urobí rez v tvare T, potom sa oddelená kôra opatrne preloží a pod ňu sa vloží oblička so stopkou, potom sa všetko veľmi pevne pritlačí a omotá elektrickou páskou alebo páskou tak, aby oblička na stopka zostáva otvorená.


Rastúce vlastnosti
Čas výsadby čerešňovej slivky závisí od poveternostných podmienok oblasti, v ktorej rastie. V regiónoch s teplým podnebím môžete zasadiť rastlinu na jeseň av oblastiach, kde sú zimy dlhé a mrazivé, je lepšie pestovať na jar.
Odporúča sa zakúpiť jednoročné sadenice na výsadbu, ktoré boli vypestované na záhradnej farme nachádzajúcej sa v rovnakom regióne, kde sa nachádza lokalita.
Takáto rastlina nevyžaduje dodatočnú aklimatizáciu. Ak má zakúpený strom otvorený koreňový systém, mal by byť zasadený čo najskôr, ale sadenice, ktoré rastú v nádobe bez toho, aby ich poškodili, môžu byť nejaký čas ponechané v tejto forme bez toho, aby ste sa ponáhľali s transplantáciou.

Pristávacia plocha by mala byť dobre osvetlená, aby vysoké stromy alebo iné predmety nebránili prechodu slnečného žiarenia.
To si vyžaduje dostatočnú ochranu pred vetrom. Môžete napríklad zasadiť čerešňovú slivku na južnej strane nejakej budovy, poskytne jej to všetky potrebné podmienky, plody budú veľké a chutné a úroda bude bohatá. Pre rastlinu je najvhodnejšia výživná hlina.
Ak chcete získať dobrú úrodu, môžete naštepiť čerešňovú slivku. Na zvýšenie produktivity sa najčastejšie používa jeho najbližšia príbuzná slivka. Vhodné sú aj trnky alebo divé odrody čerešňovej slivky. Vrúbľovanie nielen podporuje výnosy, ale zvyšuje aj mrazuvzdornosť plodín, čo môže byť dôležité v oblastiach s chladným podnebím.
Liečba
Na ochranu stromu pred chorobami a zabránenie výskytu škodcov sa postrieka roztokom síranu meďnatého. To sa dá urobiť len predtým, ako sa šťava začne pohybovať, inak môžu už otvorené púčiky vyhorieť. Podobné ošetrenie sa vykonáva na jeseň po opadnutí lístia, aby sa zabezpečila ochrana na zimu.

Zalievanie
Čerešňová slivka sa považuje za plodinu odolnú voči suchu, ale napriek tomu potrebuje pravidelné zavlažovanie. V suchom lete sú potrebné tri zálievky - po prerušení kvitnutia stromu, keď prestanú rásť stonky a keď dozrievajú bobule. Polievať je možné aj v októbri ako dobíjanie vody.

Pod jednu rastlinu je potrebné vyliať asi 15-20 litrov vody. Mladé stromčeky treba polievať častejšie, potrebujú viac vlahy na rast, preto sa polievajú 4-5x za sezónu.
Starostlivosť
Rastliny vyžadujú včasnú starostlivosť na jar, v lete a na jeseň.Musíte sa o ne postarať, vykonávať rôzne akcie v závislosti od aktuálnej sezóny, potom stromy dobre prinesú ovocie a zakorenia sa na mieste. Čerešňová slivka nie je samoplodná, vyžaduje si opeľovače, preto je na získanie úrody potrebné zabezpečiť vhodné susedstvo.

Pri silnom snežení v zime, keď sa sneh začne topiť, budete musieť urobiť malé drážky v zemi, aby sa voda nehromadila v blízkosti koreňov. Odumretú kôru z kmeňa treba opatrne odstrániť a strom ošetriť 3% roztokom síranu meďnatého.
V apríli by sa malo vykonať sanitárne prerezávanie, výsadba sadeníc, preventívne ošetrenie zamerané na ochranu pred rôznymi škodcami, štepenie odrezkov, hnojenie a rezanie koreňových výhonkov.
Ak bolo v zime málo snehu a na jar nepadali prakticky žiadne zrážky, je potrebné ďalšie zalievanie čerešňovej slivky. O niečo neskôr by ste mali rastlinu postriekať cez púčiky vitamínovým roztokom. Niekedy v máji musíte strom chrániť pred silnými mrazmi, ak počasie prinesie prekvapenia, a v tom istom mesiaci by ste mali čerešňovú slivku kŕmiť komplexným vitamínovým hnojivom.

Počas letnej sezóny by mal byť mladý strom pravidelne zalievaný, uvoľňovať pôdu okolo neho a odstraňovať burinu. V prvých rokoch života potrebujú iba mladé sadenice bohatú a častú zálievku. Čím je rastlina staršia, tým menej vody bude potrebovať. Prevencia chorôb a kontrola škodcov je tiež nevyhnutnosťou. Konce výhonkov, ktoré nestihnú dozrieť pred správnym časom, je potrebné zaštipnúť.
Ak sa očakáva, že rastlina bude bohato prinášať ovocie, musíte vopred nainštalovať rekvizity. Listové kŕmenie sa opakuje 4 týždne po prvom raze pridaním draslíka a fosforu do roztoku.
Ovocná čerešňová slivka potrebuje v auguste dodatočnú starostlivosť. Práve v tomto čase strom čo najviac vyživuje plody svojimi šťavami a kladú sa aj púčiky. Malo by sa zabezpečiť starostlivé odstraňovanie buriny a mala by sa uvoľniť zem v blízkosti kruhu kmeňa. Počas zavlažovania by mala byť pôda správne nasýtená vodou. Čerešňová slivka je tiež kŕmená organickými hnojivami.


jeseň
Po dokončení zberu, keď listy začnú žltnúť, bude potrebné na pôdu aplikovať hnojivo. Pred začiatkom hromadného pádu listov by sa malo vykonať aj hojné zavlažovanie. Ak plánujete zasadiť sadenice, odporúča sa to urobiť začiatkom októbra, zatiaľ čo zem ešte nemala čas zamrznúť.


Potom môžete čerešňovú slivku pripraviť na zimovanie: odstráňte odumretú kôru, obielte, zatvorte priehlbiny a odstráňte koreňové výhonky. Zbaviť sa treba aj zvyškov opadaného lístia, aby sa v nich neusadzovali myši.
Aplikácia
Plody čerešňových sliviek sú chutné a jedlé, no nie je to ich jediné využitie. Našli si miesto v iných oblastiach, navyše aj ako potravinu možno slivku čerešňovú konzumovať nielen v surovej forme. Existujú rôzne zaujímavé recepty na jeho prípravu a použitie.

V ľudovom liečiteľstve
Užitočné vlastnosti čerešňovej slivky sú potvrdené množstvom receptov tradičnej medicíny:
- Ovocie s vysokým krvným tlakom sa odporúča konzumovať 200 g denne čerstvé. Ak je však tlak vyšší ako 180/120, potom je lepšie konzultovať s lekárom predpisovanie liekov, ktoré nie sú obmedzené na samoliečbu.
- Plody možno považovať za posilňujúci komplex, budú užitočné pri problémoch spojených s nedostatkom vitamínov v tele.
- Vďaka množstvu draslíka v zložení čerešňovej slivky pomáha zlepšiť stav s arytmiou a má dobrý vplyv na kardiovaskulárny systém.


- Kvety rastliny môžu byť napustené vodou. Takáto kvapalina má choleretický účinok, je užitočná pri ochoreniach obličiek a pečene a má priaznivý vplyv na mužský reprodukčný systém.
- 30-50 ml šťavy z čerešňových sliviek sa môže vypiť pri prechladnutí, ak je pacient trápený silným kašľom. Na tento účel sa používajú aj korene, ktoré sa mierne sušia a potom sa varia vo vriacej vode. Niekoľkokrát denne musíte vypiť 100 ml infúzie, ktorá pomáha zbaviť sa príznakov nachladnutia a má pomerne výrazný protizápalový účinok.
- Odvar z ovocia alebo nesladený kompót sa môže piť pri zápale žalúdka, keď je znížená kyslosť žalúdočnej šťavy.
- Pri zápche pomôže odvar zo sušenej čerešňovej slivky. Musíte ho použiť pred jedlom trikrát denne na 1/3 šálky.


Čerešňová slivka môže byť použitá ako zdravý doplnok stravy, ale stojí za to pamätať, že toto ovocie nie je liekom, ale iba doplnkovým liekom. Preto je v prípade vážnych zdravotných problémov bezpodmienečne nutné konzultovať s lekárom, nielen ľudovými prostriedkami na liečbu.
V kozmeteológii
Ďalšou možnosťou využitia ovocia sú kozmetické masky. Vďaka nasýteniu mikroelementmi je čerešňová slivka užitočná nielen na požitie, ale aj zvonka. Pokožka je nasýtená vitamínmi, získava zdravší a mladší vzhľad.

Dužina zmiešaná s vaječným žĺtkom bude vhodnou možnosťou pre suchú pokožku. Táto kombinácia poskytne hydratačný účinok, umožní vám zbaviť sa olupovania, pocitu pnutia a vyhladí jemné vrásky.



Dužinu môžete zmiešať s lyžičkou medu, žĺtkom a trochou masla. Táto maska sa aplikuje na tvár a udržiava sa 20 minút.Okrem priaznivých účinkov čerešňovej slivky pôsobí med antisepticky, znižuje začervenanie a zápaly, žĺtok a olej vyživujú a zjemňujú pokožku.



Extrakt z čerešňových sliviek možno vidieť aj v zložení rôznych kozmetických výrobkov - krémov, peelingov, masiek. Zo semien sa získava olej, ktorý je svojimi vlastnosťami podobný mandľovému oleju. Takéto výrobky môžete použiť, ale ak je to možné, je lepšie vyrábať masky z dužiny čerešňovej slivky doma - to prinesie viac výhod pre pokožku a poskytne výraznejší účinok.

Vo varení
Použitie čerešňovej slivky v potravinách nie je obmedzené na čerstvé alebo sušené ovocie. Existuje veľa receptov, kde sa dá použiť. Väčšina z nich pochádzala z Kaukazu, keďže práve tu je rodisko čerešňovej slivky.
Omáčka Tkemali je tradičné jedlo kaukazských národov s kyslou chuťou, ktoré sa môže podávať k mäsu. Zhromaždené ovocie sa musí umyť a naliať do hrnca, naliať vodou a nechať na miernom ohni až do varu, potom variť ďalších 20 minút. Po uvarení sa čerešňová slivka musí hodiť na kovové sito umiestnené nad prázdnou panvicou a rozdrviť na kašu, pričom kosti so šupkou zostanú v site.


Do kaše sa pridá soľ a cukor a potom sa zmes opäť pošle do ohňa a privedie sa do varu. Do hrnca nastrúhame najemno cesnak, nasekáme mätu, kôpor, koriander, čili papričku, očistenú od semienok. Pridáva sa tam aj mletý koriander a chmeľ-suneli korenie. Celá zmes sa varí ďalších 10 minút, potom je omáčka pripravená.




Čerešňový slivkový lekvár sa pripravuje veľmi jednoducho a zo surovín je potrebná len čerešňová slivka, voda a cukor. Umyté ovocie by sa malo vložiť do horúcej vody na päť minút, potom môžete pripraviť sirup. Za týmto účelom sa voda a cukor nalejú do samostatnej panvice, všetko sa dôkladne premieša a privedie do varu.





Potom sa dusené ovocie môže vybrať z panvice a urobiť na ňom malé rezy, aby bola dužina lepšie nasýtená sirupom. Čerešňová slivka zostáva v sirupe 4 hodiny, potom sa varí ďalších 40 minút a džem je pripravený. Keď vychladne, môžete ho naliať do pohárov.

Slaná čerešňová slivka chutí trochu ako olivy. Môžete ho použiť na prípravu rôznych pochutín, pridať do iných jedál. Na varenie potrebujete umyté ovocie, ktoré je potrebné vložiť do horúcej vody, aby sa podusilo.
Na solenie si musíte vziať vhodnú nádobu a zaspať na dne korenia - klinček, petržlen, bazalka. Spracované ovocie je tiež umiestnené vo vnútri, po ktorom môžete variť náplň. Za týmto účelom sa do panvice naleje voda, pridá sa soľ a cukor, to všetko sa varí do varu. Po uvarení sa nádoba odstráni z ohňa a do náplne sa pridá ocot. Teraz sa môže použiť na nalievanie čerešňovej slivky do pohárov. Do tejto zmesi sa pridá nadrobno nakrájaný cesnak, čili papričky, rôzne koreniny podľa chuti, cukor, soľ.




Adjika je ďalšia pomerne známa omáčka, ktorá sa používa nielen ako príloha k mäsovým jedlám, ale aj k jedlám z rýb alebo zeleniny. Existujú rôzne verzie tejto omáčky – niektorí pridávajú paradajky, ale môžete použiť aj čerešňovú slivku. Za týmto účelom sa umyje, vloží do hrnca, naleje sa vodou a varí sa 10 minút. Potom sa plody musia rozdrviť cez sito, aby sa získala dužina bez semien a kôry.









Do tejto zmesi sa pridá nadrobno nakrájaný cesnak, čili papričky, rôzne koreniny podľa chuti, cukor, soľ.
Môžete to všetko rozdrviť mixérom, ak chcete získať homogénnu hmotu bez kúskov prísad. Adjika sa varí ďalších 10 minút a potom sa ochladí a potom je pripravená na použitie.
V krajinnom dizajne
Niektoré dekoratívne formy sa používajú ako dekorácia pre jednotlivé oblasti alebo parky. Zvyčajne sa na tento účel vyberajú odrody s pyramídovou alebo plačlivou korunou. Pissardi čerešňová slivka je obľúbená u dizajnérov, ktorá sa vyznačuje množstvom červeno-ružových odtieňov počas kvitnutia a plodenia a má tiež nezvyčajnú farbu listov - sú tiež červené.


Čerešňová slivka s krásnym tvarom koruny môže byť súčasťou rôznych krajinných kompozícií v kombinácii s inými stromami a kríkmi, ako je akácia alebo cyprus.
Odrody s nezvyčajnou farbou listov slúžia ako originálny kontrast, ktorý vynikne na pozadí zelených plôch. Najčastejšie sa čerešňová slivka používa na vytvorenie dizajnu v orientálnom štýle, je vysadená v súkromných pozemkoch a na uličkách mestských parkov.
Možnosti použitia čerešňovej slivky sú skutočne rozmanité, môže sa stať chutným a zdravým jedlom, kozmetickým výrobkom, ozdobou lokality. Tento strom sa oplatí vysadiť, pretože starostlivosť oň nie je príliš náročná a jeho plody majú mnoho výhod.

Viac o čerešňovej slivke sa dozviete v ďalšom videu.