Čo je amarantová múka a čo sa z nej vyrába?

Znečistené životné prostredie, nekvalitné potraviny a prítomnosť škodlivých a nebezpečných látok vo vode a ovzduší viedli k zhoršovaniu ľudského zdravia a vzniku nebezpečných druhov chorôb. V moderných lekárňach je možné zakúpiť veľké množstvo liekov, vitamínových komplexov a doplnkov stravy od rôznych výrobcov, čo nie vždy môže pomôcť pri riešení problému.

Obyvatelia rôznych krajín sveta stále viac premýšľajú o tom, ako si udržať zdravie, posilniť imunitu a zabrániť vzniku nebezpečných chorôb. V starých knihách ľudových liečiteľov možno nájsť veľké množstvo zabudnutých liečivých zlúčenín a receptov. Mnohé úžitkové rastliny sú nezaslúžene vytlačené zo života moderného človeka. Jednou z takýchto rastlín je amarant. Na regáloch moderných obchodov nájdete nielen pšeničnú, pohánkovú či ľanovú múku, ale aj amarant.

Amarant je obilná plodina, ktorej výhody sú známe už mnoho desaťročí. Táto rastlina bola privezená z Ameriky do starovekého Ruska. Naši predkovia vedeli o vlastnostiach tejto kultúry a využívali ju nielen vo varení, ale aj v medicíne. V prastarých knihách o liečivých rastlinách môžete pre amarant nájsť aj iné názvy – chlieb Inkov a amarant.

V priemyselnom meradle sa rastlina pestuje iba v Ázii, Amerike a Afrike.Na území európskych krajín sa táto kultúra pestuje len ako dekoratívny druh.

Shiritsa má silné a hrubé stonky a povrch listov pripomína zamat. Hlavnými výhodami rastliny sú nenáročnosť, odolnosť voči náhlym zmenám teploty a rast v rôznych klimatických podmienkach.

Ako na všetkých obilninách, aj na amarante sa tvoria malé svetlé semienka, ktoré tvarom a veľkosťou pripomínajú mak. Práve zo semien amarantu sa vyrába veľmi užitočná výživná múka, ktorá obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov.

Amarantová múka má svetložltú farbu a nezvyčajnú príjemnú vôňu.

Jednou z hlavných výhod tohto produktu je neprítomnosť lepku v jeho zložení.

Vitamínové zloženie amarantovej múky pozostáva z veľkého množstva užitočných prvkov, ako sú:

• fosfolipidy;
• aminokyseliny;
• skvalény;
• antioxidanty;
• cholín;
• celulóza;
• vitamíny skupiny B, C, P, E;
• horčík;
• fosfor;
• mangán;
• železo;
• vápnik;
• zinok;
• meď;
• draslík;
• selén.

Pozitívny vplyv týchto komponentov je ťažké podceniť. Všetky vitamíny a minerály majú priaznivý vplyv na telo:

• aminokyseliny posilňujú imunitný systém, liečia telo po chorobách a dlhodobom užívaní liekov;
• proteín posilňuje srdcový sval a podieľa sa na regenerácii pokožky;
• lyzín sa podieľa na komplexnom procese absorpcie vápnika;
• skvalény spomaľujú proces starnutia všetkých vnútorných orgánov a podporujú tvorbu nových buniek.

Amarantová múka je jedinečný produkt, ktorý má priaznivý vplyv na telo:

• čistí obehový systém od škodlivého cholesterolu;
• odstraňuje nebezpečné toxíny a toxické látky;
• zabraňuje rozvoju cukrovky a normalizuje hladinu cukru v krvi;
• stabilizuje tlak;
• zvyšuje imunitu a odolnosť organizmu voči pôsobeniu nebezpečných vírusov a baktérií;
• zabraňuje vzniku zhubných nádorov a rôznych foriem rakoviny;
• podieľa sa na procese regenerácie tkanív a omladzovania tela;
• podporuje vyhladenie jaziev a jaziev;
• používa sa pri liečbe peptických vredov, kolitídy, zápchy, kŕčových žíl, anginy pectoris;
• podieľa sa na liečbe gynekologických ochorení;
• zlepšuje stav pokožky a slizníc.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať pozitívnemu účinku múky na telo žien počas nosenia a kŕmenia dieťaťa. Prírodný produkt nielen obohatí telo o veľmi dôležitý vitamín E, ale tiež normalizuje činnosť centrálneho nervového systému, zlepšuje spánok, zmierňuje emocionálny stres, stabilizuje hormonálne hladiny, zlepšuje zdravie dieťaťa a zabraňuje rozvoju rôznych patológií. u novorodencov. Pravidelná konzumácia jedál s amarantovou múkou zlepší kvalitu, množstvo a chuť materského mlieka.

Pre ľudí s nadváhou je potrebné tento produkt jednoducho zaviesť do vašej stravy a správne kombinovať s vami zvolenou stravou. Proces chudnutia je pre telo veľmi bolestivý a náročný. Amarantová múka pomôže znížiť negatívne dôsledky a pokojne normalizovať hmotnosť. Medzi hlavné pozitívne faktory je potrebné zdôrazniť:

• posilnenie svalového tkaniva;
• rovnomerné spaľovanie podkožného tuku;
• strata chuti do jedla;
• prevencia ochabnutej kože na bruchu, rukách a stehnách;
• zníženie počtu zápalov kože;
• aktivácia metabolických procesov;
• odstránenie nebezpečných a toxických látok zo všetkých vnútorných orgánov.

Predtým, ako začnete užívať amarantovú múku, musíte vedieť, že lekári a odborníci na zdravú výživu zakazujú používanie tohto produktu v surovej forme kvôli obsahu veľkého množstva dusičnanov a oxalátov v jeho zložení. Tieto látky majú negatívny vplyv na vnútorné orgány človeka a poškodzujú ho. Po zahriatí múky sa nebezpečné zložky zničia, zatiaľ čo prospešné prvky zostanú.

Napriek obrovskému množstvu užitočných vlastností môže amarant spôsobiť ujmu. Medzi malým počtom kontraindikácií je potrebné zdôrazniť nasledujúce:

• ochorenia obličiek a tráviaceho systému;
• vredy a zápaly čriev;
• alergická reakcia na produkt;
• pankreatitída;
• vysoká hladina cholesterolu v krvi;
• chronické ochorenia vnútorných orgánov.

Múka Shiritsa je všestranný produkt so širokým rozsahom použitia. Môže byť použitý ako samostatný produkt a pridaný nielen do pečiva, ale aj do omáčok, korenín a koktailov, na výrobu kvasu a rôznych vitamínových nápojov.

Medzi veľkým počtom pozitívnych vlastností produktu je potrebné poznamenať neprítomnosť lepku v jeho zložení. Tento indikátor je dôležitý pre pacientov s alergickou reakciou na lepok.

Pridanie produktu do športovej výživy a špeciálnych nápojov pomôže cvičencom vytvoriť krásnu svalovú úľavu a zvýšiť fyzickú aktivitu.

Na prípravu sladkého pečiva stačí do pšeničnej múky pridať trochu amarantovej múky - a výrazne sa zvýši lepivosť cesta a zníži sa kalorický obsah výrobku a pečivo bude nadýchanejšie a bude mať orieškovú príchuť . Shiritsa spomaľuje proces sušenia pekárenských výrobkov a predlžuje dobu ich používania.

Je potrebné zaviesť nový produkt do stravy v malých porciách. Nekontrolovaný príjem amarantu môže spôsobiť zvracanie, záchvaty nevoľnosti, zhoršené vylučovanie výkalov, pálenie záhy a celkovú slabosť.

Pred prijatím užitočného produktu ho musíte vložiť do rúry ohriatej na 100 stupňov na 15 minút.

Na prípravu zdravých a výživných jedál profesionálni kuchári a odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť shiritsu do stravy všetkých členov rodiny. Tento produkt sa môže stať základom veľkého množstva jedál a harmonicky dopĺňať tradičné výrobky.

Sušené semená a listy rastliny sa melú na prípravu čaju. Polievková lyžica výslednej zmesi sa naleje s pohárom vriacej vody a nechá sa vylúhovať 12 hodín. Pite nápoj 30 minút pred jedlom.

Vytvorenie neobvyklého nápoja nielenže neprinesie veľa problémov, ale tiež pomôže uhasiť smäd a hlad. Ak chcete získať tento produkt, musíte naliať 2 polievkové lyžice múky do jedného pohára čerstvo vylisovanej jablkovej šťavy. Nápoj dôkladne premiešajte a užívajte oddelene od jedla.

Pridaním amarantovej múky do cesta na palacinky sa stanú nielen chutné, ale aj zdravé raňajky. Na prípravu palaciniek zmiešame 200 gramov amarantovej múky, 1 lyžičku prášku do pečiva, 2 lyžice cukru a slnečnicového oleja, 0,5 litra mlieka a 2 vajcia. Výsledná hmota sa pečie na strednom ohni, kým sa nevytvorí ryšavá farba.

Večerný čajový večierok s nezvyčajnými koláčikmi určite prekvapí nielen členov rodiny, ale aj hostí. Na prípravu cesta si treba pripraviť 1 lyžičku prášku do pečiva, 50 gramov masla, 100 gramov cukru, 120 gramov amarantovej múky, 1 vajce a 70 gramov kukuričného škrobu. Cesto vymiesime podľa pravidiel na výrobu sušienok. Sladké dobroty pečieme vo vyhriatej rúre 25 minút pri teplote 185 stupňov.

Zdravé cestoviny sú medzi vegetariánmi veľmi obľúbené. Ak chcete získať cesto, musíte zmiešať 2 šálky amarantovej múky s 2 vajíčkami. V procese miešania komponentov pridajte trochu teplej vody. Výsledný cestovinový základ sa musí rozvinúť a nakrájať na dlhé pásy. Makaróny osušte a uložte do sklenenej nádoby.

Veľmi obľúbené sú amarantové muffiny, chlieb, koláče a rôzne koláče. Pre podrobnejšie štúdium technológie prípravy neobvyklých receptov si musíte kúpiť kuchárske knihy zdravej výživy alebo sa učiť od profesionálnych odborníkov na výživu. Nielen skúsené gazdinky, ale aj začiatočníci budú vedieť pripraviť originálne jedlá a urobiť rodinné menu výživné a zdravé.

Múka Shiritsa je unikátny produkt, ktorý sa do európskych krajín dováža z Afriky a Ázie. Pred zakúpením produktu si nezabudnite preštudovať hodnotenie výrobcov a recenzie jeho produktov.Tieto informácie pomôžu pri kúpe kvalitného produktu, ktorý bude prínosom pre všetkých členov rodiny.

Odborníci na zdravú výživu radia kupovať múku v malých baleniach s priehľadnou fóliou na prednej strane. Toto okno poskytne príležitosť na vyhodnotenie farby a štruktúry amarantového prášku.

Na balenie výrobkov používajú známi výrobcovia iba papier. Skladovanie múky v plastových vreckách ovplyvní chuť produktu a dodá mu horkú chuť.

Otvorené obaly je potrebné tesne uzavrieť alebo amarant naliať do sklenených nádob s uzáverom.

Štatistické údaje a absencia negatívnych recenzií zákazníkov o tomto produkte naznačujú jeho priaznivý účinok na telo.

Tomuto produktu venujú mimoriadnu pozornosť ľudia s nadváhou, ktorí ho používajú na chudnutie, ako aj profesionálni športovci, ktorí potrebujú jesť obohatenú stravu a podporovať telo v obdobiach zvýšeného stresu a emočného stresu.

Moderné kozmetické procedúry a masky proti starnutiu pozostávajú nielen z tradičných komponentov, ale aj z amarantového prášku, ktorý nielen omladzuje pokožku, ale podporuje aj hojenie rán a liečbu rôznych zápalových procesov.

Pozitívna spätná väzba a rastúci dopyt po tomto produkte núti výrobcov zvyšovať objem pestovania a výroby amarantovej múky. O tento závod sa začalo zaujímať mnoho domácich firiem, ktoré v realizácii týchto agrotechnických prác videli ekonomické výhody.Medzinárodní odborníci a špecialisti na potravinársky priemysel sa domnievajú, že práve produkty vyrobené z tejto rastliny pomôžu naplniť trh s potravinami a nakŕmiť obrovské množstvo svetovej populácie. Tento problém je najakútnejší v regiónoch s náročnými klimatickými podmienkami a vysokou pôrodnosťou.

Moderné potraviny, umelé vitamíny a výživové doplnky nahradili prírodné produkty zo stravy ľudí, ktoré telo nielen zasýtia, ale aj naplnia vitamínmi. Na organizovanie zdravej výživy potrebujete podstatne menšie finančné náklady ako nákup drahých liekov a doplnkov stravy. Dlhé roky bol amarant iba otravnou burinou na dvore alebo okrasnou rastlinou na mestských záhonoch. Globálne trendy sa však zmenili a ľudstvo začalo vnímať rastlinu ako nevyhnutný a neoceniteľný potravinový produkt.

Pozrite si video recenziu amarantovej múky nižšie.