Je ananás ovocie, bobule alebo zelenina?

Ananás je exotický druh rastliny, ktorý sa vyznačuje príjemnou chuťou a vysokým obsahom živín, vitamínov.. Slnečná Brazília je považovaná za jej domovinu, no ovocie sa v súčasnosti pestuje v mnohých regiónoch s tropickým a subtropickým podnebím. O ananáse sa vie veľa, no debata o tom, či ide o ovocie, zeleninu alebo bylinku, trvá dodnes.

Ananás je druh bylinnej tropickej rastliny, ktorej plody sú podobné jablku a šiške zároveň. Túto kultúru možno bezpečne nazvať trávou, počas ktorej sa počas vývoja a dozrievania tvoria plody na stonkách, ktoré pozostávajú z veľkého počtu bobúľ tesne priliehajúcich k sebe. Postupom času sa jednotlivé zložky kombinujú, výsledkom je celé ovocie, ktorého hmotnosť môže byť asi 5 kilogramov.

Keďže ananás neobsahuje semienka, veľa ľudí sa prikláňa k názoru, že ide stále o ovocie, nie o bobule. Ale dnes neexistuje žiadna kladná odpoveď na otázku, čo je táto exotická chutná rastlina. Plod obsahuje 85% tekutiny, zvyšok patrí k takým zložkám, ako sú:

• kyselina askorbová;
• sacharóza;
• citrónová kyselina;
• vitamíny skupiny B, PP, A;
• draslík, železo;
• meď a zinok;
• vápnik, horčík;
• jód.

Táto zložka má vysoké protizápalové vlastnosti, zlepšuje hematopoézu, ako aj trávenie.. Táto látka má schopnosť odbúravať telesný tuk, preto sa ananás často odporúča pri diétach.Keď jete ananás ako pochúťku, človek sa môže spoľahnúť na takýto priaznivý účinok:

• normalizácia žalúdka a čriev;
• eliminácia toxínov a trosiek;
• normalizácia schopnosti koagulácie krvi, ako aj jej zriedenie;
• zlepšenie fungovania nervového systému;
• optimalizácia metabolizmu;
• zlepšenie močového a vylučovacieho systému;
• zvýšenie obranyschopnosti tela;
• normalizácia krvného tlaku;
• prevencia rozvoja beriberi.

Bylinná kultúra nazývaná ananás odkazuje na čeľade broméliovitých. Rastlina produkuje plody sladkej príjemnej chuti. Tvorba jedlého ovocia je sústredená na vrchole stonky s mohutnou štruktúrou. Kultúra má vonkajšiu podobnosť s masívnou trávou, ktorá dosahuje výšku asi meter. V prírodných podmienkach sa ananásy vyznačujú prítomnosťou drobného ovocia, takže ich konzumujú divé zvieratá.

V súčasnosti sa táto rastlina pestuje na veľkých plantážach. Aby ste ich pestovali, musíte si vziať malý výhonok, ktorý sa tvorí v bočnej časti dospelého jedinca. Zakorenenie trávy sa vyskytuje pomerne rýchlo, takže po šiestich mesiacoch kvitne.

V jednej oblasti prináša ananás ovocie asi 2 roky, po ktorom je potrebné ho aktualizovať. Tropické ovocie nájdete na plantážach v Afrike, ázijských krajinách, na juhu aj v strede Ameriky, Austrálii. V Rusku sa ananás pestuje v skleníkových podmienkach.

Ananás je nezvyčajná tropická rastlina, o ktorej je známych veľa zaujímavých faktov.

1. Prvá zmienka o kultúre bola zaznamenaná v 16. storočí.Ovocie bolo opísané v kronike Peru.
2. Nezrelé zelené plody ananásu sa neodporúčajú jesť. Dôvodom nie je ich nepríjemná chuť v nedozretom stave, ale laxatívny účinok, ktorý nastáva po jedle. Okrem toho môže šťava zo zeleného ananásu spáliť pokožku pier.
3. Veľké percento zložiek ananásu tvorí voda, ale jeho dužina nie je prázdna. Zloženie plodu obsahuje veľa mikro- a makroelementov užitočných pre telo.
4. Zloženie ananásu má enzým, pomocou ktorého dochádza k rýchlemu rozkladu a asimilácii bielkovín.
5. Tropické ovocie sa neodporúča jesť vo veľkých množstvách, pretože si môžete popáliť ústnu sliznicu.
6. Pri miernom používaní ananásu telo prospieva. Kontraindikácie konzumácie ovocia sú gastritída, žalúdočné vredy.
7. Pohárik ananásového džúsu pomôže vyrovnať sa s ľuďmi, ktorí majú pohybovú nevoľnosť v doprave. Tento produkt je schopný zmierniť pocit nevoľnosti a normalizovať stav tela.
8. Tieto plody sa používajú v kozmeteológii. Väčšinou sú súčasťou pleťových masiek, ktoré sa odporúčajú ľuďom s mastným typom pleti.
9. Napriek intenzívnemu vývoju technológie sa ananás zbiera ručne.
10. Ananás je pomerne drahá komodita. Dôvodom vysokých nákladov je dlhá doba zrenia. Trvá asi tri roky, kým ovocie úplne dozrie.
11. Zrelé exotické ovocie sa veľmi rýchlo kazí. V chladničke sa dajú skladovať týždeň a bez chladničky asi tri dni.
12. Ananás sa konzumuje čerstvý, vo forme džúsov, džemov, sladkostí. Toto tropické ovocie je tiež výborným základom pre ananásové víno.
13. Predtým bol ananás pre ženy počas tehotenstva zakázaný.Neskorší vedci však zistili, že k potratu môže dôjsť, ak zjete naraz asi 10 plodov.
14. Tvrdú šupku ananásu tvoria keratinizované zvyšky okvetných lístkov tejto kultúry.

Aby ste si užili príjemnú chuť produktu a profitovali z jeho použitia, musíte si vybrať dobré ovocie. Pri nákupe ananásu by ste mali pamätať na nasledujúce pravidlá:

• plod bez poškodenia nemá charakteristický zápach, ak výrobok vonia, potom s najväčšou pravdepodobnosťou predajca použil príchuť;
• na výrobku nesmie byť pleseň;
• farba zrelého ovocia je žltošedá, bez prítomnosti zelených škvŕn;
• chvost by sa mal posúvať;
• váhy by mali mať vysušenú štruktúru.

Ako pestovať ananás doma, pozrite si nasledujúce video.