Populárne recepty na ananásový džem

Ananás je skutočne kráľovské ovocie. Do Európy bol privezený z Ameriky. Keďže táto rastlina bola veľmi vzácna a náročná na pestovanie, ananás sa používal len ako dekorácia na stôl pre korunované osoby.

Jeho plody sú príjemné na chuť, majú jedinečnú vôňu, obsahujú vitamíny a látky, ktoré zabraňujú tvorbe cholesterolu. Teraz sa toto bobule široko používa na výrobu šalátov, konzervovanie, ale džem z neho je neuveriteľne chutný.

Na džem sa zvyčajne používa čerstvý ananás., a je jedno, či je nezrelé alebo prezreté. Džem v každom prípade bude chutný, voňavý a zdravý. Konzervovaný ananás nemá žiadne živiny a ľahko oxiduje, preto sa neodporúča variť z neho.

Množstvo ingrediencií:

• ananásová dužina - 1,5 kg;
• granulovaný cukor - 1,2 kg;
• citrónová šťava - 3 lyžice. lyžice.

Ananás nakrájame nadrobno na kúsky veľkosti sústa. Posypeme cukrom a necháme 3-4 hodiny. Potom zapáliť. Za stáleho miešania privedieme do varu a varíme 7-10 minút. Potom odstavte zo sporáka a nechajte úplne vychladnúť (najlepšie cez noc). Potom po dôkladnom premiešaní opäť povarte 7–10 minút, pár minút pred koncom varenia pridajte citrónovú šťavu. Hotový výrobok nalejte do pripravených pohárov.

Množstvo ingrediencií:

• ananásová dužina - 1 kg;
• tekvicová buničina - 0,5 kg;
• cukor (najlepšie je použiť trstinový);
• mletá škorica - 1 lyžička.

Ananás a tekvicu nakrájame na malé kocky, posypeme cukrom a necháme niekoľko hodín pôsobiť, kým nepustí šťavu. Pridajte škoricu. Dáme na sporák, privedieme do varu a za stáleho miešania varíme na miernom ohni 50-60 minút. Pripravený dezert nalejte do sterilizovaných pohárov. Zatvorte viečka a nechajte lúhovať aspoň dva týždne.

Tento džem bude skutočne slávnostný - s novoročnou citrusovou arómou.

Množstvo ingrediencií:

• ananás - 1 kg;
• mandarínka - 1 kg;
• granulovaný cukor - 1,8 kg;
• voda - 400 g.

Ananás nakrájajte na kúsky a rozdrvte mixérom. Mandarínky ošúpeme, každý plátok zbavíme filmov a semien a tiež nasekáme mixérom. Zmiešajte nakrájané ananásy s mandarínkami, pridajte vodu, nalejte cukor, premiešajte. Výslednú hmotu varte 40 minút - 1 hodinu do zhustnutia.

Množstvo ingrediencií:

• olúpaný ananás - 0,5 kg;
• tvrdé hrušky - 0,5 kg;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• voda - 1 pohár.

Ananás nakrájaný na malé kocky. Z hrušiek odstráňte semienka a blany, nakrájajte rovnakým spôsobom a zmiešajte s ananásom. Pridajte pohár vody a cukru. Priveďte do varu, znížte teplotu a za občasného miešania varte 45 minút. Ukazuje sa jedinečný dezert.

Táto možnosť výroby džemu je vhodná, keď potrebujete ušetriť na ananásoch, pretože v dezertných plátkoch cukety sa nebudú nijako líšiť od plátkov ananásu: žiadna farba, žiadna chuť, žiadna vôňa.

Množstvo ingrediencií:

• ananásová dužina - 1,5 kg;
• cuketa (najlepšie je brať cuketu so žltou šupkou) - 0,5 kg;
• granulovaný cukor - 2 kg;
• kyselina citrónová - 0,5 lyžičky;
• voda - 0,2 l.

Cuketu ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme a zbavíme semienok. Potom nakrájame na kocky. Ananás ošúpeme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na kocky rovnakej veľkosti ako cuketa. Premiešame, zasypeme cukrom a pridáme vodu. Varte. Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 45 minút.

Tento džem ocení aj ten najnáročnejší gurmán.

Množstvo ingrediencií:

• ananás - 1 kg;
• rebarbora - 0,5 kg;
• granulovaný cukor - 1,5 kg;
• vetvičky mäty - 2-3 kusy;
• voda - 200 gr.

Rebarboru dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou, zmiešame s ananásom, nakrájame na kúsky, zalejeme vodou a varíme na miernom ohni pol hodiny. Ďalej musíte pridať cukor a variť ďalších 15 minút od okamihu varu. Vložte vetvičky mäty a varte 5-7 minút, potom mätu vyberte. Výslednú hmotu rozdrvte mixérom a znova prevarte, potom sa hotový džem môže naliať do pripravenej nádoby.

Tento voňavý slnečno-zlatý džem vás rozveselí počas zamračených dní.

Množstvo ingrediencií:

• ananás - 1 kg;
• marhule (nie zelené a nie prezreté) - 1 kg;
• granulovaný cukor - 2 kg.

Ananás nakrájaný na kúsky. Odstráňte kôstky z marhúľ. Všetko premiešame, zasypeme cukrom. Nechajte 12-14 hodín, aby sa vytvorila šťava. Po uplynutí tejto doby zapálte a priveďte do varu. Varte na miernom ohni 50-60 minút za stáleho miešania a odstraňovania peny.

Množstvo ingrediencií:

• ananásová dužina - 1 kg;
• mango - 0,5 kg;
• granulovaný cukor - 1,5 kg.

Ananás nakrájame na malé kúsky. Odstráňte semená z manga, nakrájajte rovnakým spôsobom ako ananás. Pridajte cukor. Za stáleho miešania zmes zahrievajte na vysokej teplote. Po uvarení znížte oheň na minimum a džem varte 50-60 minút. Hotový výrobok umiestnite do pripravenej nádoby.

Ananásový džem by sa nemal jesť so zvýšenou kyslosťou žalúdka a vredmi.

1. Tento džem sa odporúča pri nízkej kyslosti žalúdka, anémii.
2. Ak sa džem neplánuje stáčať do pohárov, potom pri jeho príprave môžete použiť gelfix, získate hustejší produkt, ktorý spestrí vašu ponuku.
3. Ak džem rozšľaháte mixérom na homogénnu hmotu, získate džem, ktorý sa dá použiť na natieranie sušienok, sušienok a tiež slúži ako sladká omáčka na cereálie, palacinky, palacinky.
4. Džem rozdrvený mixérom sa môže použiť ako náplň na pečenie.
5. Za správnych podmienok je možné džem (suché tmavé miesto, teplota +3-10 stupňov Celzia) skladovať až dva roky.

Ako pripraviť ananásový džem, pozrite si nasledujúce video.