Zdravotné prínosy a poškodenia pomarančov

Ťažko povedať, či si pomaranče získali svoju obľubu vo väčšej miere – liečivým zložením, príjemnou sladkokyslou chuťou či dostupnosťou. Je však spravodlivé povedať, že slnečné plody spájajú všetky vyššie uvedené vlastnosti.

Mnoho ľudí vie, že pomaranč je zdrojom vitamínu C. Hoci ho ovocie obsahuje pomerne veľké množstvo, nemožno ho označiť za šampióna v obsahu kyseliny askorbovej. Nadradenosť tu môžu mať šípky, ríbezle, bylinky, kapusta. Okrem vitamínu C obsahuje toto slnečné ovocie množstvo benefitov. Jeho zloženie obsahuje veľa vitamínov B (B-1, -2, -3, -4, -5, -6, -9, -12), vitamíny A, D, P a E.

Väčšinu zloženia tvorí voda s rozpustenými organickými kyselinami, minerálmi a vitamínmi, teda to, čo sme kedysi nazývali pomarančový džús. Voda má špeciálnu štruktúru podobnú tej, ktorá umýva vnútorné orgány človeka, a preto sa ľahko a úplne vstrebáva. Minerálne zloženie predstavuje draslík, vápnik, sodík, horčík, železo, mangán, fosfor, zinok, selén.Známa citrusová kyslá chuť je spôsobená prítomnosťou organických kyselín.

Ovocie obsahuje aj vlákninu, pektíny. Obsahuje biologicky aktívne flavonoidy, mastné kyseliny (mono- a polynenasýtené). Citrusovú arómu dodávajú éterické oleje obsiahnuté vo väčšej miere v kôre. Kalorický obsah ovocia sa môže mierne líšiť v závislosti od odrody a stupňa zrelosti, ale v priemere je to 47 kcal na 100 g produktu.

Bohatosť zloženia vitamínov a minerálov, najmä prítomnosť vitamínu C, robí pomaranč jedným z najsilnejších imunostimulantov. Pravidelná konzumácia ovocia pomôže posilniť imunitný systém a zvýšiť odolnosť organizmu voči nepriaznivým environmentálnym faktorom, infekciám, prechladnutiu. Zinok v zložení pomáha používať pomaranče ako preventívne opatrenie proti skorbutu.

K zlepšeniu cievneho systému prispieva kombinácia vitamínov E a C, ktoré pôsobia ako antioxidanty, ako aj niektorých vitamínov skupiny B (B-9, B-12). Steny ciev sa spevňujú, zvyšuje sa ich elasticita, znižuje sa hladina „zlého“ cholesterolu v krvi. Vitamíny skupiny B sa podieľajú na procese hematopoézy, stimulujú tvorbu červených krviniek.

Železo v zložení ovocia pomáha udržiavať optimálnu hladinu hemoglobínu, čo znamená, že krv je nasýtená kyslíkom. To všetko umožňuje použitie oranžových plodov ako jedného z produktov v boji proti chorobám srdca a krvných ciev. Posilnenie prvého prispieva k prítomnosti horčíka a draslíka v kompozícii.

Ak sa vrátime k diskusii o antioxidačných vlastnostiach citrusov, treba poznamenať ich schopnosť viazať voľné rádionuklidy.Tie napádajú zdravé bunky tela, narúšajú ich prácu, čo môže viesť k tvorbe nádorov. Ukazuje sa, že pomaranče majú protinádorový účinok. Okrem toho antioxidanty pomáhajú odstraňovať toxíny z tela a znižujú intenzitu bunkových zmien súvisiacich s vekom, to znamená, že spomaľujú proces starnutia.

Prítomnosť vitamínov B v kompozícii nám umožňuje hovoriť o priaznivých účinkoch pomarančov na centrálny nervový systém. Tieto vitamíny pomáhajú posilňovať nervový systém, urýchľujú vedenie nervových impulzov. Bohatá chuť, svieža aróma a svetlý vzhľad ovocia navyše pôsobí tonizačne, potláča blues, zmierňuje bolesti hlavy. Vďaka fosforu v kompozícii sa zlepšuje aj cerebrálna cirkulácia, preto sa pomaranče odporúčajú ako cenovo dostupný prostriedok „reštartu“ v prípade intelektuálneho alebo emocionálneho prepracovania.

Vitamín A je potrebný pre zdravie orgánov zraku, udržiavanie zrakovej ostrosti, vitamín D - pre tvorbu kostného skeletu. Prítomnosť organických kyselín a vlákniny robí ovocie užitočným pre tráviaci trakt. Prvé zložky stimulujú tvorbu žalúdočnej šťavy, čo prispieva k lepšiemu a rýchlejšiemu tráveniu potravy. Vláknina je potrebná na zlepšenie črevnej motility (teda na urýchlenie pohybu potravy cez ňu) a na odstraňovanie toxínov z tela. Pomaranče navyše vďaka vláknine vykazujú mierny laxatívny účinok.

Pomaranč obsahuje kombináciu vitamínov A a E, ktorá je v ženskom tele potrebná na tvorbu pohlavných hormónov. Nedostatok týchto látok vyvoláva hormonálne poruchy, poruchy cyklu, "ženské" choroby, problémy s počatím a pôrodom. Pravidelná konzumácia pomarančov môže znížiť riziko vzniku takýchto stavov.

Pomaranče sú navyše ženami cenené pre ich antioxidačný účinok a schopnosť spomaľovať proces starnutia. V prvom rade sa to prejaví na stave pokožky – zachováva si tón, vlhkosť, a preto drobné vrásky nie sú dlhodobo cítiť. Okrem toho sú citrusy bohaté na vitamín B, ktorý je potrebný pre zdravie a príťažlivosť pokožky, vlasov a nechtov.

Nízky obsah kalórií a schopnosť prečistiť črevá, zlepšiť činnosť tráviacich orgánov a urýchliť metabolizmus umožňujú pomaranče využiť na chudnutie. Existujú celé stravovacie komplexy a schémy pôstnych dní, ktorých základom sú práve tieto citrusové plody.

Pomaranče sú dobré pre mužov, pretože majú antioxidačné vlastnosti. Podľa štatistík muži častejšie ako ženy pijú alkohol, fajčia, pracujú v továrňach a iných škodlivých podnikoch. V ich tele sa hromadí veľké množstvo toxínov, ktoré narúšajú zdravé bunky. Práve citrusy sú schopné tieto škodlivé zložky z tela odstrániť.

Podľa všetkých rovnakých štatistík je pravdepodobnosť, že kardiovaskulárne ochorenia „dobehnú“ mužov. Odborníci to pripisujú zvláštnostiam životného štýlu, emocionálnej sfére silnej polovice ľudstva. Ako už bolo spomenuté, citrusové plody posilňujú srdce, zvyšujú tonus cievnych stien, znižujú hladinu cholesterolu. To všetko pomáha znižovať riziko infarktu a mŕtvice, hypertenzie.

Kombinácia zinku a vitamínov B je užitočná pre sexuálnu sféru mužov, pretože takýto tandem prispieva k produkcii mužských hormónov vrátane testosterónu. Konzumácia pomarančov môže zlepšiť kvalitu spermií, zvýšiť schopnosť muža otehotnieť. Vzhľadom na to, že ovocie pôsobí mierne močopudne a protizápalovo, môžeme to povedať jeho konzumácia pomáha predchádzať rozvoju chorôb urogenitálneho systému, zápalu prostaty.

Testosterón nie je zodpovedný len za sexuálny život a reprodukčné funkcie. S jeho nedostatkom človek zažíva slabosť, rýchlo sa unaví. Je to potrebné aj pre športovcov, aby v tréningu „dali všetko najlepšie“. Pri nedostatku testosterónu je nemožné budovať svalovú hmotu.

Vďaka prítomnosti kyseliny salicylovej v kompozícii majú pomaranče schopnosť zmierniť teplo, znížiť teplotu. V kombinácii s bohatým vitamínovým a minerálnym zložením pôsobí proti prechladnutiu. Je dokázané, že citrusy a šťava z nej má protizápalové a antibakteriálne pôsobenie. Vďaka antioxidačným vlastnostiam možno pomarančový džús použiť ako prostriedok na zmiernenie následkov intoxikácie – alkohol, jedlo.

Pomarančový odvar pomáha ženám pri ťažkých a bolestivých menštruáciách, navyše po nich pomáha obnoviť hemoglobín. Čerstvé ovocie bohaté na vlákninu a pektíny je prirodzeným pomocníkom pri zápche a pri pravidelnej konzumácii aj profylaktickým prostriedkom proti zápche. Vďaka železu a medi možno pomaranče považovať za prostriedok v boji proti anémii a jej prevencii.Ovocie posilňuje srdce a cievy, pôsobí močopudne, a preto znižuje krvný tlak, je užitočné pri hypertenzii.

Pomaranče sú kontraindikované v prípade individuálnej neznášanlivosti a alergie na citrusové plody. Ľudia s vysokou kyslosťou žalúdka by mali znížiť spotrebu pomarančov alebo sa im úplne vyhnúť, pretože prítomnosť organických kyselín môže stav zhoršiť. Nemôžete jesť ovocie s exacerbáciami vredov, gastritídy, pankreatitídy atď.

Veľké množstvo cukrov v pomarančoch si pri cukrovke vyžaduje ich opatrnú konzumáciu. V niektorých prípadoch je ovocie zakázané. To platí aj pre obéznych ľudí. Kyseliny v kompozícii preto negatívne ovplyvňujú zubnú sklovinu po konzumácii ovocia je lepšie si vypláchnuť ústa.

Pomaranč prospeje len vtedy, ak sa použije správne. Je zakázané zneužívať ovocie, pretože to môže vyvolať alergické reakcie (až po Quinckeho edém) a tráviace problémy. Norma pre dospelého, ktorý nemá žiadne kontraindikácie na konzumáciu ovocia, je 3-4 pomaranče denne.

Najlepšie je konzumovať pomaranče na raňajky alebo počas dňa. Ak trpíte prekyslením žalúdka, odmietajte ich konzumovať pred raňajkami, môžete vyprovokovať väčšie uvoľňovanie žalúdočnej kyseliny chlorovodíkovej. To nie je veľmi dobré pre sliznicu žalúdka. Pri tráviacich problémoch spôsobených nedostatkom žalúdočnej šťavy môžete zjesť niekoľko plátkov ovocia pol hodiny pred jedlom alebo vypiť štvrť šálky čerstvej šťavy.

Pomaranče, ktoré sú prírodným imunostimulantom, sa odporúčajú počas tehotenstva. Posilnením imunitného systému bude možné znížiť riziko vzniku vírusových ochorení a prechladnutí, ktoré sú počas tehotenstva také nežiaduce a niekedy nebezpečné. Dôležitá je kyselina listová obsiahnutá v ovocí, ktorá je označovaná ako vitamín B9. Ten je potrebný na tvorbu vnútorných orgánov dieťaťa vrátane nervového systému, mozgu a miechy. Keď vieme o vlastnostiach vývoja plodu, môžeme to povedať Najväčšiu potrebu tela tehotnej ženy po kyseline listovej má prvý trimester.

Okrem toho pomaranče obsahujú železo, ktorého nedostatok sa často pozoruje u tehotných žien, čo je veľmi nebezpečné pre matku a plod. Nedá sa povedať, že konzumáciou pomarančov bude možné úplne „uzavrieť“ dennú dávku tela v žľaze. Z ovocia sa však celkom dobre vstrebáva vďaka „susedstvu“ v zložení ovocia s kyselinami a „kyselinou askorbovou“. Schopnosť pomarančov jemne čistiť črevá bude veľmi užitočná, pokiaľ ide o tehotné ženy. V dôsledku prudkých hormonálnych zmien, ako aj posunutia umiestnenia vnútorných orgánov ženy často trpia zápchou. Na vyriešenie problému odporúča neuchyľovať sa k liekom, ale zaradiť do jedálnička potraviny, ktoré majú vlákninu.

Vďaka draslíku v kompozícii je možné zbaviť sa edému a sodík pomáha normalizovať rovnováhu solí v tele. Napokon, citrusová príchuť vám umožňuje vyrovnať sa s útokom toxikózy na začiatku tehotenstva. Pri absencii kontraindikácií počas tehotenstva povolené jesť nie viac ako 1-2 pomaranče denne.

Užitočné citrusy umožňujú žene rýchlejšie sa zotaviť po pôrode, zbaviť sa nadbytočných kilogramov a nezažiť pokles energie. Obdobie laktácie nie je kontraindikáciou konzumácie ovocia, je však potrebné vziať do úvahy zdravotný stav dieťaťa. Odborníci odporúčajú zaradiť malé množstvo (2-3 plátky denne) do stravy dojčiacej ženy najskôr 4-5 mesiacov po narodení dieťaťa. Ak sa u nich v reakcii na citrusy vyvinie kožná alergická reakcia a tráviace ťažkosti, konzumácia pomarančov by sa mala na chvíľu opustiť.

Citrusy pomáhajú posilňovať a podporovať detský organizmus. Pomaranče, ktoré pôsobia ako antipyretikum a protizápalové činidlo, môžu pomôcť rodičom v niektorých prípadoch odmietnuť lieky na prechladnutie. Vitamín C obsiahnutý v ovocí je potrebný aj pre vstrebávanie vápnika, ktorý sa podieľa na tvorbe kostného systému a zubnej skloviny. Ukazuje sa, že vápnik je dôležitým stopovým prvkom počas rastu dieťaťa. Je prítomný v pomarančoch a jeho stráviteľnosť je zvýšená vďaka „kyseline askorbovej“. Okrem toho je v plodoch vitamín D, ktorý je potrebný pre kosti.

Pomaranče určite zaraďte do jedálnička školákov. Vitamíny B a fosfor pomôžu pri fungovaní nervového systému. Zlepšite cerebrálny obeh, pomôže zvýšiť pozornosť. Ten istý vitamín C umožní telu lepšie odrážať útoky patogénnych organizmov aj pri preťažení vzdelávacími a mimoškolskými aktivitami.

Pri podávaní pomaranča deťom treba pamätať na to, že často spôsobuje alergie. Neodporúča sa zaraďovať ho do jedálnička detí mladších ako 1 rok. Zoznámenie s citrusovými plodmi by ste mali začať malými dávkami, ešte lepšie - pomarančovým džúsom zriedeným vodou (vytlačte si ho sami, nedávajte drobcom nápoje z obchodu). Ročné bábätko potrebuje 1 plátok denne 2-3x týždenne. Do 6 rokov môžete podávať 1 celý plod raz denne s rovnakou frekvenciou.

Pomaranče a mandarínky majú podobné zloženie. Tie posledné majú viac cukrov. Sú sladšie a nespôsobujú také škody ľuďom s vysokou kyslosťou žalúdka. Ale pokiaľ ide o obsah vitamínu C, mandarínky sú o niečo nižšie ako pomaranče, preto je na posilnenie imunity lepšie jesť pomaranče.

Vďaka obsahu synefrínu v mandarínkach vykazujú dekongestačné a expektoračné účinky, a preto sú užitočnejšie pri ochoreniach dýchacích ciest, na liečbu kašľa. Nadmerná sladkosť ovocia môže tiež vyvolať kašeľ, to znamená, že je dôležité poznať pôvod kašľa.

Napokon, mandarínka je menej alergénna ako pomaranč. Ukazuje sa, že pri posudzovaní užitočnosti ovocia by ste sa mali zamerať na vlastnosti zdravia konkrétnej osoby. Vo všeobecnosti možno ovocie považovať za takmer zameniteľné.

Z pomarančových semien si môžete vypestovať domáci stromček, ktorý sa stane ozdobou a antiseptikom miestnosti. Nie je známe, či na ňom bude ovocie, ale listy - určite. Dajú sa sušiť a uvariť na čaj, rozložiť do vrecúšok a použiť na odpudzovanie molí v skrinkách.V boji proti záhradným mravcom používajte kašu z čerstvých listov, odstavte mačky, aby sedeli na pre nich „nevhodných“ miestach, brúste si tam pazúry alebo označujte územie.

Uprednostňovať by sa mali stredne veľké pomaranče s jednotnou farbou šupky. Veľké plody sa zvyčajne získavajú zavedením chemických prísad do ovocia. Malé môžu byť nezrelé. Prírodné citrusy vyžarujú vnímateľnú, dobre známu vôňu. Malo by byť počuť 1-1,5 m pred pultom. Ak plody vôbec necítia alebo majú príliš silnú alebo cudzorodú (najmä „lekárenskú“ arómu), je lepšie zdržať sa nákupu.

Sezóna pomarančov trvá tradične od polovice decembra do polovice januára. Samozrejme, teraz sa ovocie dá kúpiť po celý rok, ale práve v tomto období dochádza k ich prirodzenému dozrievaniu. Plody pomaranča by mali byť dosť ťažké. Ak vyzerá veľký, ale ľahký, naznačuje to jeho vysychanie, dlhý pobyt na pulte. V obchode by ste si mali nazbierať niekoľko plodov rovnakej veľkosti a vybrať si tie najťažšie.

Venujte pozornosť šupke – príliš hrubá vôbec nenaznačuje chyby plodov, môže to byť vlastnosť odrody. Ale príliš hrboľatá koža zvyčajne naznačuje, že pomaranče už boli „kŕmené“ chemikáliami vstrekovaním, keď boli zostavené.

Chuť pomarančov závisí od odrody. Existujú sladké a kyslé odrody, ako aj "stredná" sladkokyslá verzia.Predpokladá sa, že plody s „pupkom“ sú sladšie, zahŕňajú aj malé pomaranče so šarlátovou dužinou. Najsladšie sú jaffské pomaranče s hrubou šupkou, ktoré sú veľké a s pupienkovou šupkou.

Informácie o prospešných vlastnostiach pomaranča nájdete v nasledujúcom videu.