Používa sa na pomarančovú kôru

Pomaranč ste olúpali a šupku zvyčajne vyhodíte. Nerobte to, aspoň kým si neprečítate, ako môžete pomarančové šupky využiť v každodennom živote!

Pomarančové šupky sa svojím zložením príliš nelíšia od samotného ovocia. Okrem toho má šupka pomerne silnú arómu, ktorá umožňuje jej použitie nielen v potravinách, ale aj v kozmetike a doma.

Zvláštnosťou je, že šupky si dobre zachovávajú vôňu a zloženie nielen čerstvé, ale aj sušené. Čerstvá pomarančová kôra je užitočná pri varení. Sušené šupky sa však dajú rozdrviť aj na prášok, v tejto forme sú pohodlnejšie na skladovanie a používanie.

Hlavná zásoba kyseliny askorbovej pripadá na šupky a nie na dužinu pomaranča. To nám umožňuje hovoriť o imunitných a antioxidačných účinkoch na telo. Pomarančové kôry napustené čajom vykazujú hrejivý a protichladový účinok.

Obsahuje tiež vitamíny skupiny B – zjavný prínos pre nervový a kardiovaskulárny systém. Vdychovanie vône pomarančovej kôry zmierňuje stres, umožňuje vám zbaviť sa nespavosti.

Použitie pomarančovej kôry na jeden alebo iný účel je povolené len vtedy, ak na tento citrus nie je žiadna alergia. Použitie čerstvých šupiek v kozmeteológii by sa malo prísne dávkovať, pretože s nadbytkom tejto zložky v zložení pleťových masiek môže spôsobiť podráždenie, svrbenie a začervenanie.

Široká oblasť použitia je spôsobená bohatosťou zloženia šupky, ako aj špecifickou vôňou. Pre človeka je to príjemné, keď sa kôrka zahreje, šíri do miestnosti zvláštnu vôňu spojenú s domácou pohodou a teplom. Táto vôňa však odpudzuje hmyz a zvieratá bez toho, aby im spôsobila telesnú škodu a nespôsobila zdravotné problémy.

Keď príde reč na použitie pomarančových šupiek pri varení, v prvom rade si pamätajú, že sa z nich dá pripraviť lahodná prírodná pochúťka – kandizované ovocie.

Recept je jednoduchý. Z 3-4 stredne veľkých pomarančov je potrebné odstrániť kôru a odstrániť z nich biely film. Potom vložte kôru do hrnca, naplňte ju vodou, pridajte pol čajovej lyžičky soli a položením hrnca na malý oheň priveďte tekutinu do varu. Potom oheň znížime a šupky dusíme ďalších 7-10 minút. Po tomto postupe tekutinu vypustite a šupku opláchnite pod tečúcou vodou.

Hotové šupky je potrebné naliať sladkým sirupom, ktorý sa uvarí z jedného a pol pohára vody a dvoch pohárov cukru. Ten sa musí pomaly naliať do kvapaliny a pridať novú časť, keď sa predchádzajúca rozpúšťa.

Keď sirup získa ťažnosť a jednotnosť, pridajú sa k nemu pomarančové šupky vopred narezané na malé prúžky. Treba ich za občasného miešania variť v sladkej tekutine asi hodinu. Ideálne je, ak sa sirup úplne odparí a vsiakne do kandizovaného ovocia.

Hotové kandizované ovocie položte na tanier, podnos alebo plech na pečenie pokrytý papierom na pečenie a nechajte jeden deň sušiť. Len čo pri stlačení na kandizované ovocie prestane z nich vystupovať tekutina, sú pripravené na použitie. Zvyčajne sa kandizované ovocie valcuje v granulovanom cukre alebo práškovom cukre.

Pomarančová kôra môže urobiť mäsové jedlá voňavejšími, pridať nové odtiene k ich chuti. Kúsky kôry sa môžu pridávať do mäsových omáčok počas varenia a pred podávaním sa môžu odstrániť.

Kôru z jedného pomaranča môžete dať aj dovnútra upečeného kurčaťa alebo kačice. Netreba sa usilovať o jeho distribúciu vo vnútri vtáka, ale naopak o jeho hromadenie. Keď je jedlo pripravené, vyberie sa a vyhodí.

Sušená kôra alebo kúsky kôry sa pridávajú do čaju, ktorý mu dodáva jedinečnú vôňu a dopĺňa paletu chutí nápoja ľahkými ovocnými tónmi.

Na záver možno použiť čerstvú pomarančovú kôru na výrobu tinktúry. Aby ste to dosiahli, šupky musia byť zbavené bielych filmov a nakrájané na tenké prúžky.Vložte do sklenenej fľaše, nalejte vodku a vložte na tmavé miesto na 2 týždne.

Potom musí byť tinktúra filtrovaná, po ktorej sa môže použiť aromatický alkohol na výrobu koktailov, pridať do pečiva.

Pomarančová kôra obsahuje veľké množstvo kyseliny askorbovej, ktorá je prírodným antioxidantom. Inými slovami, jeho použitie spomaľuje proces starnutia pokožky, zvyšuje jej elasticitu, čím zabraňuje vzniku vrások. Okrem toho má pomaranč antibakteriálny účinok a je tiež schopný bieliť pokožku.

Jednoduchá maska ​​dodá pleti zdravý lesk a zaženie známky únavy. Z pomaranča je potrebné odstrániť hornú časť kôry, nakrájať ju. Objem surovín by mal byť polievková lyžica. Potom pridajte 2 polievkové lyžice prírodného jogurtu a jednu čajovú lyžičku medu. Všetko dôkladne premiešajte, naneste na vyčistenú tvár po dobu 20 minút. Frekvencia procedúry je raz týždenne.

Na zvýšenie elasticity pokožky pomôže maska ​​z pomarančovej kôry a práškových ovsených vločiek, ktoré sa odoberajú v rovnakých množstvách. Výsledný prášok by sa mal zriediť kyslou smotanou, medom, vaječným žĺtkom na kašu alebo pyré. Bez trenia naneste masku na pokožku, doba pôsobenia je pol hodiny. Opakujte postup 1-2 krát týždenne.

Pomarančová kôra, bohatá na esenciálne oleje, môže byť skvelým osviežovačom vzduchu vo vašej domácnosti. Za týmto účelom by mal byť vysušený a umiestnený v rôznych častiach domu. Ešte čerstvú šupku môžete nakrájať na pásiky, zrolovať a ozdobiť klinčekmi. Získate originálny dekor, ktorý ani nemusíte skrývať pred zvedavými očami.

Suché pomarančové šupky dobre horia, pričom uvoľňujú príjemnú vôňu. Ak má dom krb, môžete ich hodiť priamo do plameňa alebo ich umiestniť spolu s popolom do špeciálnej priehradky. Potom, postupným roztápaním a horením, bude citrusová kôra dlho vydávať svoju vôňu do domu.

Sušené šupky môžete tiež rozdrviť a vložiť do malej handričky alebo papierového vrecka. Dostanete vonné vrecúško, ktoré sa dá rozložiť do vonných skriniek a tiež vložiť do topánok, aby sa neutralizoval zápach potu.

Ak utriete nábytok kúskom čerstvej kôry, musíte použiť vnútro s bielym filmom, potom bude opäť svietiť a nadobudne slávnostný vzhľad.

Kúsky pomarančovej kôry sú v kuchyni nepostrádateľné. Stačí malý kúsok vložiť do cukorničky s hnedým cukrom, aby ste zabudli na problém rozklepania sa do hrudky. Raz za mesiac musíte kôru vymeniť za novú.

Ovocné šupky pomôžu vyčistiť vnútro mikrovlnky. Stačí ich vložiť do hlbokého taniera a zaliať vodou. Riad je potrebné vložiť do mikrovlnnej rúry a zapnúť na cca 5 minút.V dôsledku toho sa komora prístroja naplní parou, takže sa dajú zotrieť všetky nečistoty. Pomaranč bude mať antibakteriálny účinok a dodá príjemnú vôňu.

Lesk sklenenému riadu prinavrátite tak, že ho na 10 minút ponoríte do kúpeľa s horúcou vodou, do ktorej musíte vhodiť aj pomarančové šupky, ktoré predtým rozdrvily rukami. Po takomto „kúpaní“ treba riad opláchnuť studenou vodou a vyleštiť uterákom.

Pomarančová kôra bohatá na esenciálne oleje a vitamíny je užitočná aj v záhrade. Na jej základe si môžete vyrobiť tinktúru, ktorá pomôže v boji proti voškám, strapkám a roztočcom.

Nálev si pripravíte tak, že šupku z 2-3 pomarančov naplníte litrom vody. Výsledná kompozícia musí trvať 7 dní a potom pridať niekoľko kvapiek tekutého mydla a prefiltrovať. Zbavte sa vošiek a strapiek za 2-3 sedenia, 5-6x ošetrenie pomôže zahnať kliešťa. Mimochodom, takýto postrek je tiež hnojenie rastliny železom a zinkom.

Aby ste sa zbavili mravcov a iných škodcov, môžete znova použiť citrusové šupky. Je potrebné naliať pohár nasekanej kôry s litrom vody a rozložiť výslednú kašu pozdĺž ciest hmyzu, môžete ju naliať cez mravenisko. Hmyz neznesie vôňu citrusov, takže svoj „dom“ a aktivity prenesie na iné územie.

Mimochodom, vôňa pomaranča je nepríjemná nielen pre hmyz, ale aj pre domáce zvieratá. To môže byť použité na odradenie mačky od jedenia izbových kvetov alebo rastlín v krajine. Stačí naliať kôru okolo rastliny, ktorú zviera žerie, aby naň prestala „útočiť“ nadýchaná domácnosť.

Pomarančové šupky je možné sušiť na budúce použitie. Aby ste zabránili hnitiu šupky počas procesu sušenia, je lepšie ju zaliať vriacou vodou. Faktom je, že na zlepšenie skladovateľnosti a prenosnosti ovocia sa na povrch šupky nanášajú rôzne kompozície. Práve oni môžu zasahovať do prípravy surovín na budúce použitie.

Vrchná časť šupky by mala byť vysušená, bez bielej dužiny. V tomto ohľade je lepšie najskôr odstrániť kožu rezačkou zeleniny. Umožní vám získať pomerne tenké a dlhé prúžky šupky. Mali by byť vysušené a zvyšná kôra by sa mala jednoducho vyčistiť rukami a zlikvidovať.

Šupku je potrebné sušiť nanesením v jednej vrstve na dobre vetranom mieste, chránenom pred vlhkosťou a slnečným žiarením. Po vysušení pokožky počas niekoľkých dní pri izbových podmienkach môžete proces dokončiť v špeciálnej sušičke alebo peci vyhriatej na maximálne 80 °C.

Šupky je možné pomlieť v mlynčeku na kávu alebo uskladniť ako sušené. Na skladovanie zvoľte sklenenú nádobu s tesne priliehajúcim vekom.

O využití pomarančovej kôry v záhradníctve si pozrite nasledujúce video.