recepty na mrazenú pomarančovú limonádu

V zime sa každý teší na letné dni. Ale keď prídu horúčavy, je tu núdza o nealko. Nie je potrebné ich kupovať hotové v obchode – rovnaký nápoj si napokon môžete pripraviť aj doma, a to ešte lepšie.

Limonáda, pripravená doma z mrazených pomarančov, určite osloví všetkých členov rodiny a hostí doma. Ani vek, pohlavie, povolanie alebo kulinárske preferencie ľudí neovplyvnia prioritu pri výbere tohto nápoja v horúcom období. Vlastná príprava vám umožňuje zaručiť úplne bezpečné zloženie nápoja. Takúto záruku zároveň neposkytujú ani tie najlepšie a najuznávanejšie značky. Dôležité je, že na rozdiel od značkovej limonády táto určite nebude obsahovať aditíva, ktoré čoskoro opäť zvýšia smäd.

Nápoj je vhodný pre každého, s výnimkou alergikov či niektorých chorôb. Varenie je pomerne jednoduché a netrvá veľa času - niekedy sa cesta do zásuvky ukáže byť dlhšia. A nakoniec, handmade je vždy príjemnejšia. A aj pre seba.

Na prácu budete potrebovať veľmi jednoduché komponenty, ktoré si môžete kúpiť kdekoľvek:

• stredné alebo veľké pomaranče - 3 kusy;
• kyselina citrónová - 30 g;
• chladená vriaca voda - 9 l;
• cukor - presne 500 g.

Začnite umývaním pomarančov. Zalievajú sa vriacou vodou, čím sa potlačí prípadná horkosť. Doba expozície v mrazničke je 2 hodiny, aj keď niektorí odporúčajú predĺžiť ju cez noc.Po čiastočnom rozmrazení sa plody nakrájajú na malé kúsky ľubovoľného tvaru. Teraz musíte dôkladne rozdrviť suroviny:

• so strúhadlom;
• v mixéri;
• v mlynčeku.

Niekomu sa môže zdať, že výsledná limonáda nie je dostatočne chutná; to sa dá jednoducho napraviť použitím o 30 % menej vody. Niekedy sa namiesto 1 alebo 2 pomarančov používajú grapefruity alebo dokonca mandarínky. Keď nie je po ruke kyselina citrónová, nahradí sa čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou. Množstvo cukru uvedené v recepte netreba brať ako konečnú pravdu, dá sa znížiť alebo pridať podľa chuti.

Keď chcete urobiť najzdravšiu limonádu vlastnými rukami, cukor sa zvyčajne zmení na med. Zverejnenie chuti nápoja bude úplnejšie, ak ho pred podávaním necháte v chladničke 1 alebo 2 hodiny.

Alternatívny recept zahŕňa použitie:

• 3 mrazené pomaranče;
• 0,5 l minerálnej vody bez plynu a prídavných solí;
• 3 vetvičky mäty;
• 0,1 kg cukru;
• ½ citróna.

Prvým krokom je odstránenie kôry z pomarančov, na tento účel sa používa strúhadlo s jemnými zubami. Po vytlačení šťavy z citróna zmiešajú s cukrom a po očistení mrazený pomaranč pomelú.Kaša sa spojí s citrónovým sirupom, s kôrou z týchto dvoch plodov a opäť sa pomelie. Pre vašu informáciu: pri práci s touto technológiou možno mixér jednoducho nahradiť mlynčekom na mäso.

Listy mäty je tiež potrebné rozdrviť a dať na dno nádoby. Nad nimi sú položené zvyšné mleté ​​produkty, po ktorých sa naleje šťava a minerálna voda. Polotovar sa umiestni do chladničky. Pred použitím limonádu preceďte. Ešte lepšie to bude s pridaním kociek ľadu a celých lístkov mäty. Nápoj sa zvyčajne konzumuje chladený.

Odporúča sa vybrať najväčšie a najzrelšie citrusové plody so svetlou šupkou. Je neprijateľné používať ovocie so žltkastým odtieňom alebo s deformovanou šupkou. Pri zmene počtu pomarančov oproti uvedenému v recepte treba upraviť aj zavádzanie cukru (potrebuje 0,5 kg na 4 veľké plody). Kyselinu citrónovú nemôžete pridávať vôbec, a ak to urobíte, je to žiaduce po kontrole chuti limonády, pretože nie je vždy potrebná ďalšia úprava. Množstvo vody je 10 litrov na 4 pomaranče.

Ovocie je lepšie ošúpať od kôstok. Len bezdôvodne zvyšujú horkosť nápoja. Nie je vždy potrebné ihneď naplniť celý objem vody stanovený v recepte. Mnoho ľudí dáva prednosť bohatej, kyslej chuti. A ak sa to zrazu nezmestí, rozdrvený ľad pomôže napraviť pocity.

Ako pripraviť pomarančovú limonádu nájdete nižšie.