Avokádová kosť: z čoho pozostáva, stojí za to jesť a čo sa z nej dá urobiť?

Fanúšikovia takého exotického ovocia, akým je avokádo, dobre vedia, že v strede ovocia je veľká kosť. Niekto to jednoducho vyhodí a niekto to dá do hrnca. Je kosť tohto ovocia jedlá a čo sa z nej dá urobiť? Všetky zaujímavé detaily sú v tomto materiáli.

Avokádo je exotické ovocie, ktoré má množstvo užitočných vlastností, pre ktoré je v modernom svete obľúbené. Napriek kalóriám sa denne konzumuje samostatne aj pridáva sa do rôznych šalátov. Po zjedení chutného a zdravého ovocia zostane veľká kosť. Semeno tohto exotického ovocia obsahuje draslík, fosfor, horčík a rôzne druhy antioxidantov. Mimochodom, v kostiach je oveľa viac draslíka ako v samotnej dužine tohto ovocia.

Brazílski vedci našli využitie pre túto kosť, ktorá vyzerá ako veľký orech. Faktom je, že obsah semena má protinádorové vlastnosti. Experimenty na laboratórnych zvieratách, najmä na myšiach, boli úžasné.

Vedci dokázali, že liečba týmto ovocím a jeho semenami je možná. Všetko, čo obsahuje semienko, môžeme považovať za skutočné prírodné antibiotikum.Vedci v Singapure povedali svetu o vysokom obsahu antioxidantov v semene tohto exotického ovocia. Okrem toho tvrdia, že obsah kosti dokáže znížiť hladinu cholesterolu v krvi, chrániť cievy pred vznikom plakov a zbaviť sa bolesti pri obličkových kameňoch.

Použitie avokádových kôstok sa stalo možným nielen v našej dobe. Už pred mnohými storočiami ich Indiáni používali ako potravu na liečenie rôznych žalúdočných chorôb a tráviacich problémov.

Mnoho moderných ľudí používa aj jadro, ktoré sa dá celkom ľahko extrahovať. Obsah kameňa sa opatrne melie v mixéri alebo mlynčeku na kávu na jemný prášok. A hotový prášok sa postupne pridáva do rôznych šalátov, štiav či mliečnych koktailov.

Mnohí veria, že semeno avokáda je jedovaté a poškodí len ľudské zdravie. To platí len vtedy, ak sa obsah jadra tohto ovocia konzumuje vo veľkom množstve. Keďže obsahuje triesloviny, môže spôsobiť črevné problémy ako zápchu či silné hnačky. A niekedy to môže viesť k vážnej otrave jedlom.

Dôrazne sa neodporúča používať kosť tohto plodu pre dojčiace ženy. To môže viesť k hnačke u dieťaťa alebo v horšom prípade k otrave dieťaťa. Konzumácia semien môže tiež viesť k zníženiu produkcie materského mlieka. Deťom sa tiež neodporúča jesť semená exotického ovocia, ale ako ovocie samotné.

V prípade, že sa dodrží odporúčaná dávka, prospešné vlastnosti takejto kosti budú zrejmé. Aby bol obsah semienka prospešný, musí byť správne pripravený. V tejto forme môžete prášok jednoducho rozdrviť a pridať do jedla. A obsah jadra môžete upiecť v rúre do zlatista, nakrájať a až potom použiť a pridať do rôznych jedál. Pečieme pri nízkej teplote asi hodinu. Pamätajte, že nemôžete pridať taký prášok v množstve viac ako jednu štipku na hotové jedlo.

Stojí za zmienku, že v mnohých krajinách sveta používajú obsah kosti ako doplnok stravy. Napríklad v Maroku sa z obsahu ovocia pripravuje lahodný čokoládový sirup. V Japonsku a Mexiku sa používa aj jadro avokáda, jeho obsah sa pridáva do rôznych omáčok a šalátov.

Po tom, čo sa dozvedeli o takýchto prospešných vlastnostiach kosti, mnohí budú mať otázku, či je stále možné ju nejako použiť doma. Napríklad sa dá použiť na kozmetické procedúry. Takáto maska ​​tvári len prospeje, vyhladí jemné vrásky a zbaví sa čiernych bodiek a dokonca aj akné. Mnoho žien aktívne používa obsah jadra a hovorí, že pomáha bojovať aj so striami.

Výroba masky doma je jednoduchá. Budete potrebovať rozdrvené semienko, ktoré je potrebné zriediť čistou vodou na hustú kašu. Pridajte tam niekoľko esenciálnych olejov vhodných pre váš typ pleti, naneste masku na 15 minút. Potom stačí opláchnuť teplou vodou. To isté sa dá urobiť pre úžitok a krásu vlasov pridaním prášku do šampónu alebo balzamu na vlasy.

Ak máte nejaké zručnosti na quilling, potom bude semeno avokáda vynikajúcim materiálom na vytváranie originálnych remesiel. Mnohé ihličkové vyrábajú originálne kamenné podložky pod riad a čajníky. Vyzerajú veľmi nezvyčajne a sú odolné. Ale na to je najlepšie rozdeliť jadro presne na polovicu, takže stojan bude pohodlnejší a stabilnejší.

Môžete tiež zasadiť semienko, ale musíte to urobiť správne. Kosť môžete spustiť do pohára vody a hneď ako sa objaví klíčok, môže byť zasadený do zeme. Snažte sa neliať veľa vody, tekutina by mala semienko zakryť do polovice. V tomto prípade by ostrá časť kosti mala zostať na povrchu. Aby sa budúce uchytenie dobre zafixovalo, odporúča sa urobiť štyri otvory v kosti presne v strede. Potom do nej vložte zápalky - ukáže sa to ako druh rekvizít, ktoré umožnia, aby semienko bolo v správnej polohe. Po troch až štyroch týždňoch, akonáhle semeno vyklíči, možno ho presadiť do zeme.

Aby rastlina skôr vyklíčila, je veľmi dôležitá strana na výsadbu. Spravidla ju vysádzajte širokou stranou nadol. Najlepšie je pestovať v pripravenej pôde, a to pomocou rašeliny a drvenej keramzitu pre záhradu. Nie je možné úplne zasadiť semeno, jeho ostrá strana by mala byť sotva viditeľná zo zeme. Zhora môže byť pokrytý pohárom alebo filmom. Črepník by mal byť na teplom slnečnom mieste.

Zaujímavosti.

• Vedci plánujú použiť obsah jadra ako potravinárske prírodné farbivo. Takéto farbivo bude úplne bezpečné pre zdravie.
• Vedci uskutočnili zaujímavý experiment, študovali kombináciu semien a kôry tohto ovocia.Táto kombinácia pomohla zabrániť skaze potravín.
• Ešte v roku 1998 bolo toto exotické ovocie zapísané v Guinessovej knihe rekordov ako najvýživnejšie ovocie.
• Jadro plodu avokáda je pomerne veľké. Priemerná hmotnosť ovocia je 180-200 gramov a 1 kus bez kôstky a bez šupky váži o tridsať gramov menej.
• Od dávnych čias sa avokádové semienko používalo na výrobu atramentu. Spravidla to boli nezmazateľné farby.

O liečivých vlastnostiach semien avokáda si pozrite nasledujúce video.