Vlastnosti a tajomstvá výroby banánového pyré

Ovocný tanier je neoddeliteľnou súčasťou sviatočného stola na každom podujatí. Často po dovolenke musí hosteska premýšľať o tom, ako racionálne využiť zostávajúce ovocie. Jednou z možností je pripraviť lahodné pyré. Napríklad banánové pyré milujú dospelí aj deti. Má jemnú sladkú chuť a veľké benefity pre telo.

Zručnosť prípravy takejto ovocnej pochúťky je veľmi užitočná, pretože vo forme roztlačených banánov sa dá skladovať oveľa dlhšie ako v prirodzenom stave. Zvláštnosť drvených plodov spočíva v rozmanitosti možností ich použitia. Banánové pyré môžeme použiť ako džem na chlebíčky. Hodí sa aj do pečiva, preto sa pridáva do buchiet či koláčov. A, samozrejme, nikto nechce vynechať raňajky, ak sa ranná kaša podáva s banánovým džemom.

Ovocné pyré je obľúbené, pretože sa dá ľahko pripraviť doma. Všetko, čo potrebujete, je ovocie, cukor, pohár vody a chuť variť. Recept je úplne prirodzený, nie je nič zbytočné, čo sa vyžaduje od detskej výživy. Preto je banánové pyré obľúbenou pochúťkou pre deti do 2-3 rokov.

Každý vie, že ovocie je zdravé, pretože je plné vitamínov. Cenné látky obsiahnuté v ovocí sa vždy dostávajú do pyré z nich pripraveného. Banánová pochúťka obsahuje vitamíny skupiny B, ktoré priaznivo pôsobia na nervový systém.Pyré obsahuje aj vitamín A, ktorý, ako viete, je potrebný na udržanie stopercentného videnia.

Medzi vlastnosťami banánových doplnkových potravín stojí za zmienku ich hypoalergénnosť. To je veľmi dôležité pre detskú výživu, ako aj pre zostavovanie jedálnička ľudí trpiacich potravinovými alergiami. Nakrájané banány sa odporúčajú pracovníkom vystaveným fyzickému a psychickému stresu, pretože obohacujú telo energiou.

Než začnete variť pochúťku z banánov, stojí za to zvážiť niektoré nuansy. V prvom rade treba vybrať ovocie. Výber banánov si treba dobre zvážiť, pretože zvyknú v krátkom čase sčernieť. Preto, ak už bol nákup ovocia uskutočnený, nemali by ste prípravu jedla odkladať. Pre detské pochúťky je lepšie zvoliť mierne nezrelé banány bez stmavnutia na šupke. Varenie sa musí vykonávať prísne v súlade s receptom, aby si pyré zachovalo prospešné vlastnosti ovocia.

Existuje mnoho rôznych receptov na výrobu pyré so všetkými druhmi prísad. Výber možnosti závisí od toho, pre koho je jedlo určené. Najčastejšie sa ako detská výživa na zimu vyrábajú roztlačené banány a jablká. Tento recept je veľmi jednoduchý.

Na to budete potrebovať:

• 1 banán;
• 2 jablká;
• cukor;
• pohár vody.

Najprv musíte vziať dve jablká, olúpať ich a odstrániť jadro. Potom by ste mali jablká nakrájať na malé kúsky a dať ich do hrnca s vodou. Do 7 minút by mali byť jablká varené pod vekom. Ak ovocie zmäklo, zložka je pripravená.

Potom sa do panvice pridá 1 ošúpaný banán, ktorý sa nakrája na krúžky s hrúbkou 7-9 mm.Potom je potrebné pridať 2 polievkové lyžice cukru a všetko dôkladne premiešať. Ovocie sa varí ďalšie 4 minúty.

Výsledná ovocná hmota by sa mala rozdrviť mixérom alebo obvyklou drťou na pyré. Výsledná hmota sa musí priviesť do varu a variť ďalšie 3 minúty. Pena, ktorá sa tvorí na povrchu pyré, sa pri jej hromadení odstraňuje.

Nakoniec sa nádoba na uchovávanie lahôdok sterilizuje oddelene vo vriacej vode. Potom sa jedlo okamžite zakonzervuje na zimu. V tejto forme sa môže skladovať až rok v tmavej chladenej miestnosti.

Každá mladá matka prichádza s vlastným spôsobom výroby banánového pyré pre dieťa. Ako sa ukázalo, detská výživa sa môže vyrábať pomocou prísad, ako sú:

• prevarená voda;
• varené mlieko;
• šťava.

Voda sa hojne pridáva do banánových doplnkových potravín, ak je dieťa veľmi malé. Pre bábätká je jednoduchšie prijímať potravu v najtekutejšej forme. Na dosiahnutie požadovanej konzistencie sa pyré zriedi prevarenou vodou.

Ak má dieťa jeden rok, je povolené riediť pochúťku mliekom. Za týmto účelom vypustite všetku prebytočnú vodu a nahraďte ju vareným mliekom.

V niektorých prípadoch môže banánové pyré slúžiť ako základ pre lahodný dezert. Jeho príprava trvá trochu dlhšie, ale takáto pochúťka nenechá ľahostajného žiadneho ochutnávača. V pripravenom pyré je potrebné vytlačiť šťavu z jedného stredne veľkého citróna a pridať 1 polievkovú lyžicu medu.Výsledná hmota by mala byť šľahaná 30-40 sekúnd.

Na záver treba olúpané lieskové orechy opražiť na panvici, nechať vychladnúť. Potom musíte orechy rozdrviť v mixéri na omrvinky. Potom by ste mali dať pyré do krásnej misky a ozdobiť ju na vrchu orechovými drobkami. Dezert je pripravený.

Viac o tom, ako pripraviť banánové pyré, sa dozviete v nasledujúcom videu.