Zloženie a obsah kalórií v banánoch

Na zostavenie správnej stravy je veľmi dôležité mať čo najúplnejší obraz o konzumovaných potravinách. Banány sú obľúbenou pochúťkou pre deti i dospelých, preto bude užitočné poznať ich zloženie a v niektorých prípadoch aj obsah kalórií.

Ovocie, ako je banán, sa dá kúpiť v každom supermarkete bez ohľadu na sezónu. Produkt má spravidla veľmi prijateľnú cenu, takže sa predáva veľmi rýchlo. Okrem toho vyniká vysokou chutnosťou, preto sa často používa pri diéte.

Nielen chuť a vôňa však dodávali tomuto ovociu veľkú obľubu. Zistilo sa, že exotické ovocie obsahuje veľké množstvo užitočných vitamínov a mikroelementov, vďaka ktorým má banán priaznivý vplyv na zdravie ľudského tela. Zloženie ovocia obsahuje vitamíny skupiny B, C a PP, okrem toho sa plody vyznačujú prítomnosťou množstva aminokyselín, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu v metabolických procesoch a sú tiež zodpovedné za doplnenie energie vynaloženej telo v procese života.

Plody obsahujú veľké množstvo minerálov, medzi ktorými možno rozlíšiť zinok, fosfor, železo a horčík. Takéto chemické zloženie vám umožňuje udržiavať primeranú hladinu hemoglobínu a tiež posilňuje muskuloskeletálny systém.

Najdôležitejší je však samozrejme obsah draslíka, keďže práve táto látka zabezpečuje správne fungovanie najdôležitejšieho ľudského orgánu – srdca a posilňuje cievy. Chemický prvok má priaznivý vplyv na mozog a svalové tkanivo. Takýto zoznam pozitívnych vlastností si vyžaduje zavedenie banánov do stravy detí a dospelých.

Treba si uvedomiť, že ovocie obsahuje veľa vlákniny, ktorej užívaním sa vyhnete mnohým tráviacim problémom.

Pre čo najúplnejší obraz o chemickom zložení ovocia stojí za zmienku, na čo je banán ešte bohatý:

• makroživiny - sodík a vápnik;
• stopové prvky - mangán, selén a fluór;
• voda a popol;
• vláknina a nenasýtené mastné kyseliny;
• vitamíny - tiamín, cholín, pyridoxín, riboflavín.

Nutričnú hodnotu ovocia predstavuje nasledujúci obsah BJU:

• bielkoviny - 1,5 g;
• tuky - 0,1 g;
• uhľohydráty - 21,8 gramov.

Okrem toho 100 gramov banánu obsahuje asi 75 gramov vody.

Vzhľadom na rozšírené používanie banánov v potravinách existuje veľa názorov na možnosť a účelnosť zaviesť ovocie do stravy, najmä do diétneho menu.

Niektorí odborníci to tvrdia podobný produkt nie je vhodný na použitie pri riešení problému nadváhy, pretože banány sú dosť kalorické. Ale pre objektívnu predstavu o počte kilokalórií a energetickej hodnote produktu je potrebné vziať do úvahy, že tieto ukazovatele sa budú líšiť pre zrelé a zelené ovocie, ako aj pre sušené a tepelne spracované banány. Vďaka tomu si môžete ľahko vybrať vhodnú možnosť použitia exotického ovocia v konkrétnom prípade.

V 1 kuse nezrelého banánu je zaznamenaných 120 až 160 kcal, v tomto prípade zohráva úlohu veľkosť ovocia. V prezretom ovocí je v jednom ovocí 180 - 260 kalórií a v sto gramoch - nie viac ako 130 kcal. Zatuchnuté ovocie je najvýživnejšie, preto je kalorickejšie, dá sa ním ľahko rýchlo zahnať hlad, no takéto ovocie nie je vhodné na diéty.

Ako bolo uvedené vyššie, počet kalórií závisí aj od možností spracovania produktu a spôsobu jeho prípravy. V čerstvej ovocnej šťave nebude viac ako 50 kcal a v takom nápoji sa zachovajú takmer všetky užitočné vitamíny a mikroelementy. To platí aj pre mrazený produkt, ktorý nestratí svoje prospešné vlastnosti.

Pokiaľ ide o sušené ovocie, môžeme povedať, že takýto výrobok počas sušenia stráca veľa užitočných zložiek, ktoré sa z banánu vyparujú spolu s vodou. V 100 gramoch takéhoto ovocia bude asi 300-350 kcal. Vo vyprážanom produkte bude obsah kalórií na úrovni 350 kcal.

Glykemický index udáva rýchlosť, akou sacharidy z potravy ovplyvňujú hladinu cukru v krvi. Na základe tohto ukazovateľa je zvykom rozdeliť potraviny na zdravé a srdcu škodlivé.

Dnes sú populárne špeciálne mono-diéty a dni pôstu, v ktorých je kľúčovým produktom banán. Je to spôsobené schopnosťou ovocia rýchlo sa vyrovnať s hladom, ako aj znížiť potrebu sladkostí. V tejto veci je však veľmi dôležité dodržiavať stanovené normy, pretože obsah kalórií v spotrebovaných potravinách je dôležitý pre chudnutie.

Ovocie sa konzumuje spravidla čerstvé, takže sa môže použiť ako príloha k raňajkám alebo popoludňajšiemu čaju v kombinácii s kašou alebo kyslomliečnymi výrobkami. Ako diétne jedlo sa banán používa na prípravu ovocných šalátov alebo studeného občerstvenia. Pri diétach na chudnutie sú banány potrebné na prípravu smoothies alebo koktailov.

Pozitívom banánovej diéty je nahradenie už aj tak nudnej pohánky a ovsených vločiek lahodnejším zdrojom výživy, z ktorého získate nielen chuťový pôžitok, ale aj zhodíte nadbytočné kilá.

Výhody banánov pri chudnutí sú založené na chemickom zložení ovocia, kde minerály a vitamíny prispievajú k normalizácii metabolických procesov v tele, ako aj k zníženiu opuchov, ktoré, ako mnohí vedia, sú jedným zo zdrojov nadváhu. Vláknina zlepšuje peristaltiku, pomáha odstraňovať toxíny a toxíny a dôležitý je aj minimálny obsah tuku v banáne.

Trojdňová diéta zahŕňa použitie banánov spolu s akýmikoľvek nízkotučnými mliečnymi výrobkami. Denná strava pozostáva z 3-4 ovocia, ak sa použijú mini banány, ich počet môže byť dvojnásobný. Na raňajky môžete zjesť 1 ovocie, po niekoľkých hodinách vypiť mlieko alebo kefír, potom znova zjesť banán a po rovnakom čase opäť piť kefír. Posledné jedlo by sa malo uskutočniť najneskôr do 18:00. Táto diétna možnosť je pomerne náročná, ale aj najúčinnejšia.

Päť- a sedemdňová diéta umožňuje počas dňa skonzumovať približne jeden a pol kilogramu banánov. Môžete ich jesť s akoukoľvek frekvenciou pitia minerálnej vody alebo akéhokoľvek bylinkového čaju. V niektorých prípadoch môže byť v posledných dvoch dňoch do stravy pridané jedno varené vajce.

Ďalšou možnosťou využitia banánov na chudnutie je diéta s mliekom. Je to na sedem dní.

Okrem mlieka a ovocia môžete piť vodu a čaj, jesť ryby a mäso. Schéma a normy pre používanie produktov sú opísané nižšie:

• v prvý deň môže byť objem vypitého mlieka tri litre, nie viac ako 10 stredných banánov a libra varených nízkotučných rýb;
• nasledujúci deň by mala strava pozostávať z rovnakých produktov, ale ryby sa musia jesť o polovicu menej;
• na tretí deň sa norma mlieka zníži o jeden liter, celkovo sa nemôže spotrebovať viac ako 6 banánov a 200 gramov chudého vareného mäsa denne;
• štvrtý deň bude menu podobné predchádzajúcemu, ale mäso by malo byť polovičné;
• nasledujúce dni môžete jesť len mlieko a ovocie - 2 litre mlieka a 9 banánov.

Ako ukazujú skúsenosti z chudnutia pri tomto type diéty, za týždeň môžete schudnúť 7-8 kilogramov.

Existuje aj takzvaná japonská diéta, kde hlavným produktom a zdrojom energie a vitamínov sú šťavnaté a chutné ovocie. Japonský lekár vyvinul podobnú techniku ​​a vyskúšal jej účinnosť na sebe. Podstatou výživy je jesť banány spolu s teplou prevarenou vodou každé ráno ako raňajky. Táto kombinácia aktivuje peristaltiku, takže všetky jedlá, ktoré človek počas dňa zje, rýchlejšie strávia a vylúčia z tela prirodzene. Čo povedie k povinnému úbytku hmotnosti.

Podľa odporúčaní lekára musíte ráno na lačný žalúdok zjesť jedno alebo dve ovocie a po malých dúškoch ich zapiť vodou. Na obed a večer môžete jesť akékoľvek jedlo, ale pred spaním sa vyhnite príliš mastným a ťažkým jedlám. Medzi hlavnými jedlami počas dňa si môžete dať malé občerstvenie a zjesť akékoľvek ovocie. Jediným obmedzením v priebehu takejto stravy je úplné odmietnutie sladkých a škrobových dezertov. Okrem toho stojí za to dodržiavať dočasný režim a naposledy môžete jesť jedlo najneskôr do siedmej hodiny večer.

Táto technika si získala popularitu nielen na východe, ale aj v Európe, pretože je pomerne jednoduchá na použitie a účinnosť stravy sa pozoruje v 100% prípadov.

Bez ohľadu na zvolenú možnosť chudnutia pomocou exotického ovocia existuje niekoľko základných odporúčaní, ktoré sa musia neustále dodržiavať spolu s diétou.

• Použitá voda musí byť prečistená. Napriek mnohým odporúčaniam na diétnom menu, ktoré obmedzuje množstvo vypitých tekutín za deň, treba pamätať na to, že telo potrebuje aspoň jeden a pol litra tekutín denne. Ale od používania čierneho čaju, kávy a alkoholu počas diét by ste sa mali úplne zdržať.
• Stojí za to postarať sa o správnu dennú rutinu, Preto by mal byť spánok plnohodnotný a pravidelný.
• Žiadna diéta nemôže priniesť výsledky bez cvičenia. Ak nie je možné pravidelne navštevovať telocvičňu, mali by ste vykonávať jednoduchý súbor cvičení doma a určite sa prechádzať na čerstvom vzduchu.
• Začiatočníci v mono-diéte by mali najprv otestovať svoje telo na vytrvalosť, ktorý drží banánovú diétu aspoň deň. Potom je potrebné sledovať reakciu tela na takéto zmeny v stravovaní a dodržiavať zvolený jedálny lístok asi 3-4 dni.
• Po ukončení diéty nemôžete začať aktívne a bezmyšlienkovite jesť všetko čo je v chladničke, pretože v tom istom týždni hrozí opäť priberanie. Výživa po diéte by mala zahŕňať malé porcie jedla, ktorých príjem by mal byť rozdelený na 5-6 krát.

Informácie o tom, ako rýchlo a ľahko variť banánové palacinky, nájdete v nasledujúcom videu.