Ako rastie šošovica na poli a v krajine?

Pri rozhodovaní o tom, ktoré plodiny pestovať na záhrade, si mnohí majitelia vyberajú štandardné možnosti: zemiaky, zelený hrášok, mrkva, kapusta, repa. Obľúbené sú aj ovocné a bobuľové rastliny. Výber by sa však nemal obmedzovať len na toto – ak ste už dačo profesionál, tak môžete vyskúšať aj iné, nie celkom bežné riešenia. Jednou z nich je šošovica, ktorá má skvelú chuť a skvelé zdravotné benefity.

Šošovica je rastlina, ktorá patrí do čeľade strukovín. Existuje niekoľko odrôd tejto rastliny, ale pestuje sa iba jedna - potravinárska šošovica. Ide o jednoročnú plodinu, ktorej bylinné kríky dosahujú výšku maximálne 70 cm. Stonka rastliny je rovná, vyznačuje sa listami, pokrytými malými našuchorenými klkmi. Listy sú ako elipsa, na koncoch mierne špicaté. Ich farba je blízka jasne zelenej.

Keď šošovica kvitne (a to sa stáva spravidla v posledných dňoch prvého letného mesiaca), je pokrytá malými kvetmi, ktorý môže byť biely, ružovkastý, modrý alebo fialový. Na konci kvitnutia možno pozorovať vzhľad strukov (fazule). Každá z nich obsahuje až tri semená, ktoré majú mierne sploštený tvar.

História šošovice začína vo východných krajinách, kde je táto rastlina už dlhé roky cenená pre svoju chuť a nenáročnosť na pestovanie. Nájdete tam nielen kultivované, ale aj divoké formy. Druhy, ktoré rastú voľne v prírode, sú veľmi podobné tým, ktoré pestuje človek, sú však kratšie a menej bohaté na bielkoviny. Je však bezpečné ich jesť.

V Rusku sa o šošovici prvýkrát hovorilo asi pred 500 rokmi. Kultúra sa rýchlo stala populárnou, pretože vás mohla ľahko naplniť a bola lacná. Za starých čias sa kultúra pestovala v regióne Volga a na Urale na Kaukaze. Dnes rastie v Tatarstane, Chuvashia, v centrálnej oblasti krajiny.

Predtým, ako hovoríme o zložitosti pestovania šošovice, stojí za to zistiť, ktoré jej odrody sa najlepšie zakorenia v klimatických podmienkach krajiny. Existuje niekoľko takýchto odrôd.

• "Anfiya". Táto odroda je šampiónom v obsahu bielkovín - tu je to až 30%. "Anfia" patrí medzi hybridné odrody, takže sa nebojí ťažkých poveternostných podmienok a je zriedka vystavená chorobám a škodcom. Semená kultúry majú zelenkastý odtieň.
• "Oktáva". Túto odrodu možno pripísať skorému dozrievaniu, pretože už 2 mesiace po výsadbe sa objavia semená. Fazuľa, rovnako ako v predchádzajúcej verzii, je zelená. Obsah bielkovín je asi 25%.
• "Nevesta". Odroda s takýmto nežným názvom sa vyznačuje zaujímavým vzhľadom fazule, ich farba je žltá. "Nevesta" dozrieva po 3 mesiacoch, bielkoviny v nej sú asi 25% alebo o niečo nižšie.

Vo väčšine prípadov sa šošovica pestuje na poli.Tento typ terénu je ideálny, pretože rastlina veľmi miluje svetlo a potrebuje celodenné svetlo. Okrem toho je pole otvorené a vysoké plodiny a stromy šošovici nezatienia.

Pred vysadením šošovice musíte pôdu správne pripraviť. Vynikajúcou možnosťou sú hlinité alebo piesčité hlinité pôdy. Je dôležité, aby bola zem voľná, výživná, mala neutrálnu kyslosť a mala v nej veľa vápnika. Ak je pôda chudobná, môže sa zvýšiť nutričná hodnota: na tento účel sa do zeme naleje superfosfát a draselná soľ. Ich počet by nemal presiahnuť 50 gramov na 1 m2.

Na jeseň bude potrebné vykopať pôdu, aby sa hnojivá úplne absorbovali. Niektorí letní obyvatelia navyše pridávajú organické látky, ale musíte s nimi byť opatrní: množstvo dusíka poskytne veľkú zelenú hmotu, ktorá ovplyvní kvalitu ovocia. Miesto vykopajte bezprostredne pred výsadbou, je dôležité, aby tam neboli žiadne staré listy, korene, zvyšky, zvyšky iných rastlín. Pôda by mala ležať rovnomerne, kopce, jamy nie sú povolené.

Samostatne je potrebné povedať o príprave samotných semien. Táto udalosť nie je povinná, ale je lepšie ju vykonať, pretože sa tak zvýši klíčivosť semena. Hlavným postupom je namáčanie. 24 hodín pred výsevom sa semená zalejú filtrovanou studenou vodou a nechajú sa vylúhovať pri izbovej teplote. Keď uplynie deň, voda sa vypustí. Ak je to potrebné, môžete do vody kvapnúť niekoľko kvapiek "Epin".

Existuje ďalší postup, nazýva sa leptanie. Vďaka nemu niekoľkonásobne zvýšite odolnosť osiva voči chorobám a škodcom.Technológia je nasledovná: na zrná sa nastriekajú produkty ako Vitavax, Vincit a iné prípravky na strukoviny. Toto by sa malo vykonať tesne pred výsevom.

Šošovica sa vysádza na otvorenom priestranstve, keď je pôda dostatočne teplá. Je približne koniec apríla. V tomto prípade je potrebné prísne dodržiavať odporúčané pravidlá poľnohospodárskej techniky.

• V pôde sa robia ryhy, ich hĺbka je asi 5 cm, medzi radmi je dodržaná vzdialenosť 15-20 cm, pretože šošovica zvyčajne rastie dosť husto.
• Semená sa ukladajú do vytvorených drážok a prehlbujú ich asi o 3 centimetre. Nie je možné umiestniť semená blízko: vzdialenosť medzi nimi by mala byť niekoľko centimetrov.
• Po ukončení výsevu sa semená posypú zeminou a zľahka zrolujú tak, aby boli pevne spojené s pôdou. Potom nasleduje mierna zálievka.

Starostlivosť o sadenice šošovice nie je vôbec náročná, zvládne to aj neskúsený farmár. Hlavná vec je začať správne. Hlavnou fázou starostlivosti je zalievanie. Mladé výhonky, ktoré ešte nekvitnú, potrebujú vlhkosť. Najprv sa rastliny zalievajú raz za 2 dni a keď zosilnejú, znížia „vodné procedúry“ na 2-krát týždenne. V niektorých prípadoch ju môžete zaliať aj 3-krát, ale len ak je leto príliš horúce, bez zrážok. Len čo šošovica odkvitne, treba okamžite znížiť počet zálievok, inak budú plody nekvalitné.

Pokiaľ ide o dresingy, môžu a mali by byť vyrobené. 2 týždne po vyklíčení sa odporúča nasýtiť pôdu dusíkom, čo urýchli rast rastlín. Postačí akékoľvek hnojivo obsahujúce dusík. Jeho množstvo je asi 45 gramov na 1 meter štvorcový. Pred kvitnutím sa rastliny kŕmia fosforom a draslíkom. Užitočná bude aj síra.Pri pestovaní šošovice je dôležité mať na pamäti, že táto plodina prijíma iba tekutý vrchný obväz. Akékoľvek prášky, tekutiny, tablety sa musia rozpustiť vo vode a až potom sa nalejú na lôžka.

Ďalším bodom, ktorý treba spomenúť, je kontrola buriny. Dospelé rastliny sa s nimi dokážu vyrovnať samy, ale mladé nie. Dvakrát týždenne je potrebné opatrne uvoľniť pôdu a odstrániť všetky buriny, ktoré sa objavili.

Stojí za zmienku, že šošovica patrí k plodinám, ktoré sú veľmi zriedkavo postihnuté chorobami a škodcami. Stáva sa to len v niekoľkých prípadoch:

• záhradník zasadil semená tesne, vďaka čomu sa rastliny prepletali a prerušili priechod vzduchu;
• leto je príliš vlhké, neustále prší;
• Spočiatku sa z chorých exemplárov odoberali semená nízkej kvality.

Šošovica trpí viacerými druhmi neduhov.

• Antraknóza. Pri tejto chorobe listy žltnú, schnú a opadávajú. Huba sa šíri rýchlo, vzduchom, ak nebudete venovať pozornosť, prejde na iné rastliny. Choré stonky sa vytrhávajú, odnášajú a pália. Zvyšok vzoriek sa ošetrí Fitosporínom.
• Askochitóza. Táto choroba sa objaví, ak boli pôvodne odobraté zlé semená. Ochorenie je charakterizované výskytom tmavých škvŕn na stonke a fazuli. Rastlina vyzerá krehko, slabo, nezdravo. Semená z neho získané budú malé a s najväčšou pravdepodobnosťou nevyklíčia. Situáciu nie je možné nijako ovplyvniť. Jedinou možnosťou je tu prevencia (leptanie).
• Sivá hniloba. Ďalšie plesňové ochorenie, ktoré parazituje v pôde.Vďaka nemu stonky a fazuľa zhnijú. Listy začnú schnúť a rastliny budú pokryté sivastým povlakom, ktorý dal chorobe meno. V tomto prípade Varro príde na záchranu - ide o silný fungicíd, ktorý je potrebné ošetriť rastlinami a pôdou 2 krát.

Čo sa týka škodcov, šošovicu najčastejšie postihujú niektoré parazity.

• Voška hrachová. Tento malý hmyz sa živí šťavou z listov a výhonkov. Vošky sa rýchlo množia a infikujú všetky plodiny. Zničte ho insekticídmi.
• Mole a sovy. Malé húsenice a potom motýle obhrýzajú listy a zbavujú ich vitality. Zabíjajú sa aj insekticídmi. Phobos sa veľmi dobre osvedčil.
• Slimáky a slimáky. Ak je leto vlhké, slimáky a slimáky na seba nenechajú dlho čakať. Jedia listy a zanechávajú po nich nepríjemné klzké stopy, ktoré upchávajú póry rastlín. Horčičný prášok má dobrý účinok proti škodlivým parazitom, ktoré musia byť posypané drážkami so šošovicou. Toto by sa malo robiť iba v suchom počasí.

Je celkom možné pestovať šošovku nielen na poli, ale aj v krajine. Zároveň je proces poľnohospodárskej technológie prakticky rovnaký, jediná vec je, že budete musieť kúpiť najodolnejšie odrody rastlín. Je lepšie zasadiť semená v oblasti, kde predtým rástli zemiaky alebo hrach. Miesto by malo byť veľmi svetlé, otvorené, ďaleko od vysokých rastlín, stromov a budov. Pôda sa hnojí rovnakým spôsobom ako pri výsadbe v otvorenom teréne na poli.

V pôde sú vytvorené úzke lôžka, medzi ktorými je vzdialenosť 20 cm. Semená sú mierne pochované, posypané zeminou, napojené.Mladé výhonky sa často polievajú (raz za 2 dni), dospelí - asi raz týždenne. V prípade dažďa sa zalievanie ruší. Okrem toho je dôležité nezabúdať na pravidelné odburiňovanie a odstraňovanie buriny. Úroda sa zberá začiatkom augusta, keď struky vyschnú. Zároveň môžete aj počkať, ak nie je možný odber ihneď. Semenám sa nič nestane, ale treba sa vyhnúť dažďu, inak materiál zhnije.

Niektorí letní obyvatelia žijúci v náročných klimatických podmienkach môžu pestovať šošovicu v kvetináči. Pozrime sa, ako to urobiť správne:

• nalejte semená do cedníka, opláchnite v studenej vode;
• vypustite vodu, vytriedte osivo, vyberte vzorky nízkej kvality;
• vyberte si najslnečnejšie miesto v byte, teplota by mala byť aspoň 20 stupňov Celzia;
• ďalším krokom je výber hrnca, mal by byť hlboký asi 20 cm;
• pôda sa naleje do hrnca, ktorý spĺňa všetky požiadavky na pestovanie šošovice;
• semená sú postriekané očkovacími látkami (prospešnými baktériami), ktoré im pomôžu rýchlejšie klíčiť;
• materiál sa položí do hrnca, prehĺbi sa o 2,5 cm a dodrží vzdialenosť 3 centimetre;
• keď rastliny vyklíčia a zosilnú, určite budú potrebovať rekvizity, ktoré môžu byť vyrobené z drevených tyčiniek a gázy alebo handry;
• Starostlivosť o rastliny sa nelíši od toho, čo by ste organizovali na poli alebo v záhrade.

V ďalšom videu môžete vidieť, ako šošovica rastie.