Čerešňa: aké vlastnosti má a ako ovplyvňuje črevá?

Medzi ovocnými a bobuľovitými plodinami vyniká čerešňa skorým zberom. Kultúra sa často nachádza na záhradných pozemkoch. Jeho bobule majú vynikajúce chuťové vlastnosti ako čerstvé, tak aj po tepelnej úprave a konzervovaní. Z ovocia sa doma vyrábajú vynikajúce ovocné kompóty, džemy, želé, džemy. Okrem toho majú čerešne aj veľa užitočných vlastností.

Tento ovocný strom patrí do čeľade Rose. Dospelá rastlina môže dosiahnuť výšku 10 metrov. Plody čerešní majú bohatú červenú alebo jasne oranžovú farbu. Niektoré odrody majú biele alebo žlté plody. Bobule sú pomerne veľké, v priemere asi 2 cm.

Spočiatku bola sladká čerešňa považovaná za južnú rastlinu. Podľa vedcov je rodiskom kultúry Malá Ázia. Čerešňa sa stala vhodnou na pestovanie v Rusku vďaka úsiliu slávneho chovateľa Michurina. Na konci 19. storočia vyvinul odrody "Pervenets", "First Swallow", "Kozlovskaya".

Mnoho ľudí si tieto dve rastliny mýli. V skutočnosti sú si v mnohom podobné. Po prvé, vzhľad bobúľ je zavádzajúci. Aby ste jasne pochopili, že ide o odlišné kultúry, mali by ste pochopiť ich vzájomné rozdiely.

• Chuťové vlastnosti ovocia sa výrazne líšia.Čerešne sú oveľa kyslejšie, no zároveň šťavnatejšie. Plody čerešní sú sladké a mäsité.
• Čerešňové listy sú oveľa väčšie ako čerešňové a kmeň má svetlejší odtieň.
• Čerešňa rastie ako strom aj ako ker. Čerešňa rastie len ako strom.
• Čerešne sú viac prispôsobené podmienkam väčšiny regiónov Ruska. Možno ich nájsť v záhradách alebo voľne rastúce takmer všade.
• Farba čerešňových plodov je tmavšia a hlbšia (od bordovej červenej po hnedú). Čerešňové bobule sú svetlejšie, zvyčajne jasne červené, niekedy žlté, tmavo oranžové alebo biele.

Obsah kalórií v 100 g čerešní je 50 kcal. Obsah bielkovín - 1,1 g, uhľohydráty - 11,5 g, tuk - 0,4 g. Súčasťou ovocia je množstvo cenných látok:

• pektín;
• rastlinné vlákna;
• organické kyseliny;
• vitamíny skupín A, C, E, PP, H;
• stopové prvky (zlúčeniny draslíka, vápnika, medi a železa, fosfor, mangán, jód, zinok, horčík).

Výhody produktu pre telo je ťažké preceňovať.

• Konzumácia bobúľ pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
• Vzhľadom na to, že prípravok pomáha riediť krv, znižovať jej viskozitu, užívanie čerešní sa odporúča ľuďom, ktorým bola diagnostikovaná trombóza žíl.
• Látky obsiahnuté v bobuliach tejto kultúry sú aktívne integrované do procesu hematopoézy. Stimulujú tvorbu bielych krviniek a ďalších dôležitých zložiek krvi a lymfy.
• Dužina a šťava z ovocia pôsobí mierne diureticky. Preto sú tieto produkty zahrnuté v priebehu liečby a čistenia obličiek ako pomocná látka.
• Plody čerešní majú pozitívny vplyv na pečeň. Stimulujú jeho prácu, pomáhajú čistiť a odstraňovať toxíny z tela a z tela ako celku.
• Odrody sladkých čerešní s tmavými bobuľami sa odporúčajú pre tých, ktorí trpia hypertenziou. Pomáhajú znižovať tlak. Okrem toho pravidelné používanie prípravku stabilizuje fungovanie nervového systému.
• Bobule tejto ovocnej plodiny sa odporúčajú zahrnúť do stravy. Látky prítomné v ovocí stimulujú metabolizmus, pomáhajú zbaviť sa toxínov a toxínov.

• Bobule tejto ovocnej plodiny sú veľmi dôležitým produktom v strave ľudí trpiacich anémiou. Vysoký pomer obsahu železa pomáha kompenzovať nedostatok tohto mikroelementu v krvi.
• Betakarotén, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve v ovocí, má pozitívny vplyv na zrak.
• Vitamíny skupiny B (najmä B1 a B2) znižujú lámavosť nechtov a vlasov. Použitie čerešní tiež pomáha posilňovať kosti.
• Čerešňa sa tiež aktívne používa ako kozmetický výrobok. Masky z dužiny zrelých čerstvých plodov doslova obnovujú pokožku tváre. Znateľne sa stiahne a nadobudne zdravý vzhľad.
• Okrem bobúľ sa v ľudovom liečiteľstve využívajú aj iné časti rastliny. Napríklad odvar z listov sa používa ako tonikum, imunostimulačné a protizápalové činidlo. Dokonca aj semená čerešní majú liečivé vlastnosti. Sú bohaté na esenciálne oleje a organické tuky. Obsahujú aj cennú látku – amygdalín. Infúzia čerešňových jadier sa používa ako diuretikum a protizápalové činidlo pri ochoreniach urogenitálneho systému.
• Plody čerešní nie sú pre nastávajúce mamičky nebezpečné. Naopak, počas tohto obdobia nasýtia telo tehotnej ženy užitočnými a potrebnými látkami. Svetlé bobule sú hypoalergénne a môžu byť zahrnuté do stravy detí v akomkoľvek veku.

Mnoho ľudí sa pýta, či toto bobule oslabuje alebo posilňuje. Niektorí pochybujú, či sa tento produkt môže použiť na zápchu. Je dokázané, že čerešne majú mierny laxatívny účinok. Stimulujú peristaltiku všetkých častí čreva a prispievajú k jeho čisteniu.

Čerešňové plody sú indikované na kolitídu, črevnú atóniu, gastritídu s vysokou kyslosťou a iné ochorenia gastrointestinálneho traktu. Na rozdiel od väčšiny ovocia a bobúľ, ktoré sú kontraindikované pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch, čerešne nespôsobujú nepohodlie, bolesť a zhoršenie zdravia pri týchto chorobách.

Pacienti s cukrovkou by mali produkt konzumovať v malých množstvách. Okrem fruktózy, ktorá je pri takomto ochorení neškodná, plody obsahujú veľké množstvo cukrov iných druhov. Vzhľadom na to, že čerešňa stimuluje črevá a zlepšuje peristaltiku, je toto bobule kontraindikované pre ľudí trpiacich črevnou obštrukciou a adhezívnym ochorením panvových orgánov.

Viac o výhodách a kontraindikáciách konzumácie čerešní sa dozviete z nasledujúceho videa.

Akékoľvek ovocie alebo bobule sú naozaj užitočné iba vtedy, ak nie sú pokazené, majú správnu zrelosť a nie sú chemicky spracované. Preto na konci článku o plodoch čerešní stojí za to dotknúť sa pravidiel výberu tohto bobule na trhu alebo v obchode.

• Na území našej krajiny čerešne plodia v lete. Ak chcete získať skutočne čerstvé bobule, mali by ste si ich kúpiť v období dozrievania, teda v druhom a treťom mesiaci leta.
• Plody na pulte by mali byť suché, bez známok poškodenia a hniloby. Pri lisovaní by sa bobule nemali drviť, zrelé plody sú vždy elastické.Poškodenie šupky, jej vyblednutie, priehlbiny na povrchu plodu a jeho nadmerná mäkkosť naznačujú, že čerešňa už zatuchla a začína sa kaziť.
• O zrelosti čerešne môže vypovedať aj stopka. Ak je suchá, potom sú bobule prezreté alebo sú na pulte veľmi dlho a zďaleka nie sú čerstvé. V zrelej úrode, odobranej z vetvy včas, stonka zostáva zelená.