Čerešňová šťava: vlastnosti a tajomstvá prípravy

Prípravky z bobúľ na zimu sú zvyčajne spojené s džemom, kompótmi, marmeládou atď. V skutočnosti však zoznam týmito možnosťami nie je vyčerpaný. Nepochybným potvrdením je chutná a zdravá šťava z čerešní.

Treba mať na pamäti, že na prípravu takéhoto nápoja budete musieť použiť destilovanú vodu (bežná voda z vodovodu nebude fungovať). Je tiež potrebné starostlivo vybrať samotné bobule, aby boli zrelé, ale nie nadmerné. Hotový výrobok sa musí skladovať pri teplote vzduchu maximálne 20 stupňov. Pred pitím sa nápoj zriedi v rovnakom pomere so studenou vodou. Odporúča sa piť vychladený alebo ako súčasť ovocných kokteilov.

Čerešňová šťava získaná podľa rôznych receptov:

• má jemnú chuť;
• pomáha udržiavať normálny tón tela;
• vitaminizuje;
• dodáva sviežosť a vitalitu.

Ťažkosti pri výrobe čerešňového džúsu doma, mnohí vytvárajú pre seba, od nuly. V skutočnosti nie je príprava takéhoto nápoja o nič zložitejšia ako použitie iných bobúľ podobným spôsobom. Ovocie netreba odkôstkovať. Čo je však naozaj dôležité, je vybrať tie najšťavnatejšie odrody rastlín. Môžete dokonca brúsiť bobule rukami, ak neexistujú žiadne vhodné zariadenia.

Lahodný nápoj v odšťavovači na zimu zvládne takmer každý. Vynára sa však prirodzená otázka - prečo sa to oplatí robiť.Pozitívny výsledok z používania iných bobúľ je ľuďom dobre známy, no o čerešniach sa to povedať nedá. V skutočnosti má táto bobuľa vyvážené zloženie a množstvo zložiek dôležitých pre zdravie. Takže z hľadiska koncentrácie kyseliny askorbovej sú čerešne na rovnakej úrovni ako kiwi. Okrem tohto vitamínu sú výhody čerešňovej šťavy spôsobené prítomnosťou:

• riboflavín;
• vitamín A;
• tiamín;
• vitamín PP;
• tokoferol.

Treba poznamenať, že tento nápoj je schopný podporiť človeka nielen vitamínmi. Prítomnosť nenasýtených mastných kyselín je veľmi dôležitá. Škrob aj vláknité látky sú pre telo dôležité (medzi nimi aj taká známa zlúčenina ako vláknina). Organické kyseliny, monosacharidy a polysacharidy sú mimoriadne potrebné. Nechýbajú ani minerály

• železo (dôležité pre hematopoézu);
• vápnik a sodík;
• horčík a fosfor.

Vyváženosť zložiek, ktoré priaznivo ovplyvňujú zdravie, neznamená nadmernú energetickú hodnotu produktu. Jesť 100 g čerešní, môžete získať len asi 50 kcal. Šťava je v tomto ohľade koncentrovanejšia, ale stále nižšia ako nápoje z vysokokalorických rastlín. Sladkosť produktu je spôsobená prítomnosťou ľahko stráviteľných sacharidov - fruktózy a glukózy. Na 100 g pevných surovín ich pripadá 10,5 g.

Prehnaná vášeň pre čerešňový džús, v ktorom rastie koncentrácia práve takýchto zložiek, môže byť škodlivá. Ak k produktu pristupujete racionálne, môžete sa úplne vyhnúť negatívnym prejavom používania čerešní v akejkoľvek forme. Pomáha urýchliť odstraňovanie rôznych jedov a zjednodušuje prácu obličiek.

Po 45 rokoch je na jednom z prvých miest nepochybný prínos nápoja na odstránenie problémov so srdcom a krvným tlakom. Pod vplyvom látok obsiahnutých v sladkom bobule sa koncentrácia cholesterolu v krvi znižuje. Výhody pre srdcovú činnosť podporuje aj pozitívny vplyv na nervový systém.

Pod vplyvom čerešní sa znižuje náchylnosť na stres, znižuje sa pravdepodobnosť neodôvodnených výkyvov nálady. Vo všeobecnosti sa psycho-emocionálny stav stabilizuje. Látky obsiahnuté v čerešni môžu spôsobiť, že svalové vlákno bude pružnejšie a kosti pevnejšie. Ich význam je veľký pre zrýchlený súbor svalovej hmoty (počas tréningu alebo pri rekonvalescencii po niektorých chorobách). Aktivácia krvného obehu v koži na hlave prispieva k boju proti plešatosti a dokonca vám umožňuje zvrátiť ju.

Nasýtenie antioxidantmi vám umožňuje udržať mladistvosť a pružnosť pokožky na tvári (a nielen, samozrejme) dlhšie. Aktivácia metabolizmu a zvýšenie vstrebávania živín z potravy sú mimoriadne dôležité pri rehabilitácii po ťažkých chorobách a úrazoch, otravách, pri celkovom vyčerpaní organizmu. Bobule bohaté na železo pomáhajú zvyšovať hladinu hemoglobínu. Vďaka tomuto účinku sa znižuje pravdepodobnosť závratov, zlepšuje sa nálada.

Je dôležité mať na pamäti, že čerešne a nápoje z nich majú diuretický účinok. Pri chudnutí a boji s opuchmi je šťava užitočná, ale niekedy môže spôsobiť nepríjemnosti v domácnosti, keď musíte často behať na toaletu.

Riziko môžete minimalizovať, ak:

• používajte iba šťavu z čerstvého ovocia, starostlivo skontrolovanú na neprítomnosť škodcov;
• vylúčiť jeho kombinovanie v jednom jedle so sladkými jedlami;
• nepite túto šťavu, keď je súčasne prítomná nadváha a cukrovka;
• odmietnuť piť nápoj s alergiami a osobnou neznášanlivosťou, s chronickými poruchami trávenia;
• koordinujte pitie pri akejkoľvek závažnej poruche so svojím lekárom podľa jeho odporúčaní pre dávkovanie v čase a dennom príjme.

V ďalšom videu na vás čakajú štyri jednoduché spôsoby, ako odstrániť kôstky z čerešní a čerešní.