Arónia: pestovanie a aplikácia

Arónia pochádza z východného pobrežia Severnej Ameriky. Tento ker sa často vyskytuje v Kanade. Do Ruska bol privezený v druhej polovici devätnásteho storočia. V amatérskych záhradách sa začal vysádzať po Veľkej vlasteneckej vojne. Avšak ani teraz sa táto kultúra nerozšírila, hoci svojimi vlastnosťami výrazne prevyšuje mnohé dlho známe bobuľové kríky.

Čo je arónia? Ide o dobre známu aróniu - nízky kompaktný krík, ktorý na mieste vyzerá veľkolepo od jari do neskorej jesene. Rastlina je nenáročná, má mnoho pozitívnych vlastností:

• extrémna mrazuvzdornosť: bez poškodenia vydrží mrazy štyridsať stupňov a nižšie, takže na severnú hranicu lokality môžete vysadiť rad kríkov, aby ste ju chránili pred studeným vetrom;
• kvitnutie nastáva neskoro, keď už prešli spätné mrazy;
• Za celý čas pozorovania neboli na Arónii zistení žiadni škodcovia ani choroby.

Divoká arónia môže dosiahnuť výšku 1,5 až 2 metre. Kultivary dorastajú do 3-4 metrov (určité druhy). Koruna takéhoto kríka môže nakoniec dosiahnuť priemer až 2–2,5 metra.

Koreňový systém arónie je vláknitý, to znamená, že nemá hlavný koreň, ale pozostáva prevažne z adventívnych. Korene arónie nepresahujú vonkajšie parametre koruny.Listy sú odrezky, jasne zelené, lesklé. Samotný list je pevný, jednoduchého tvaru (obvajcovitý), veľký, môže byť takmer štvorcový (6–8 x 5–7 cm), má zúbkovaný okraj a okrajové zárezy. Jasne viditeľná je centrálna žila, pozdĺž ktorej sú čierno-hnedé žľazy.

Kvety sú obojpohlavné, pravidelného tvaru, biele s ružovkastým odtieňom. Arónia čierna začína kvitnúť v máji až júni. Kvitnutie pokračuje dva až tri týždne. Krík začína prinášať ovocie v druhom alebo treťom roku. Bobule dozrievajú v auguste až prvej polovici septembra.

Arónia je veľmi fotofilná kultúra, a to je potrebné vziať do úvahy pri výbere miesta na výsadbu. Nemôže byť vysadený v tieni: dá zlú úrodu a môže dokonca zomrieť. Svetlé miesto, osvetlené na maximálny možný čas počas dňa, je najlepšou možnosťou na výsadbu arónie.

Okrem svetla je potrebné vziať do úvahy aj taký ukazovateľ, ako je vlhkosť zvoleného „miesta pobytu“ kríka.

Aby sa dosiahli trvalo vysoké výnosy veľkých bobúľ, pri výsadbe sa ku každej sadenici pridá vedro dobre hnilého hnoja alebo kompostu, ako aj dvojitý superfosfát v granulách (jedno sklo). Výsadbové jamy sa vykopávajú približne 50 x 50 cm a hĺbka 60 cm, vzdialenosť medzi kríkmi v rade by mala byť aspoň 2 alebo 2,5 metra. Ak si však plánujete vyrobiť živý plot, môžete ho vysádzať častejšie – po jednom či jeden a pol metroch.

Ďalšia starostlivosť o aróniu je minimálna.

• Včasné odstraňovanie buriny.
• Uvoľnenie pôdy v kruhu kmeňa po daždi alebo zavlažovaní.
• Vrchný dresing raz za dva roky, najlepšie na jar. Pod každý krík po obvode sa pridá vedro kompostu alebo humusu a dve polievkové lyžice dvojitého superfosfátu. Ak nie je čas alebo energia na včasné kŕmenie rastlín, je to v poriadku: padlé listy môžete nechať pod kríkmi - je to vynikajúce hnojivo.
• Odstránenie starých (starších ako 7–8 rokov) a zlomených konárov. Musí sa to urobiť bez problémov, pretože na nich je veľmi málo bobúľ a sú malé. Okrem toho v dôsledku veľkého počtu vetiev slnečné svetlo nepreniká do stredu kríka a mladé vetvy tiež prestávajú prinášať ovocie.

Bobule arónie obsahujú veľké množstvo užitočných látok, vitamínov, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo. Toto bobule sa používa pri liečbe mnohých chorôb, používa sa na prevenciu a udržiavanie imunity.

Liečivý účinok bobúľ arónie je spôsobený najmä obsahom nasledujúcich užitočných látok v nich:

• vitamíny: C, E, B1, B2, B6, B9, K, P, PP (najmä veľa kyseliny askorbovej - viac ako v čiernych ríbezliach alebo pomarančoch);
• pomer jódu je vyšší ako v jahodách, malinách alebo egrešoch;
• makro- a mikroprvky: molybdén, mangán, meď, železo, bór, fluór;
• beta karotén;
• pektín;
• glukóza;
• fruktóza;
• organické kyseliny;
• R-aktívne organické látky;
• flavanoidy: rutín, kvercetín, hesperidín.

Tiež plody arónie obsahujú kyselinu nikotínovú, flavonoidy, karotén, tokoferol, antokyány (potláčajúce hlad), triesloviny. Opis týchto bobúľ naznačuje obsah mnohých prvkov užitočných pre ľudské telo.

Arónia má množstvo prospešných vlastností pre ľudské zdravie. Napríklad konzumácia ovocia pomáha odstraňovať z tela rádioaktívne zlúčeniny, ako je stroncium.

Bobule tiež pomáhajú znižovať krvný tlak pri hypertenzii. Používajú sa na posilnenie oslabenej imunity, udržanie normálneho fungovania endokrinného a dýchacieho systému. Výťažky a tinktúry, medzi ktoré patria plody, šťava alebo listy arónie, pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu.

Okrem toho je tu ešte jedna zaujímavá vlastnosť: šťava z arónie zahusťuje krv, zvyšuje jej zrážanlivosť. Na jednej strane to urýchľuje hojenie rán, no na druhej strane sa zvyšuje riziko vzniku zrazenín a krvných zrazenín.

Takže napríklad aróniu nemôžete použiť na nasledujúce choroby:

• chronická hypotenzia (nízky krvný tlak);
• peptické vredy gastrointestinálneho traktu, ktoré sú v akútnom štádiu;
• zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
• stav po infarkte a po mŕtvici;
• individuálna intolerancia;
• flebeuryzma;
• zvýšená zrážanlivosť krvi potvrdená vhodnými testami;
• tromboflebitída;
• častá zápcha.

Zoznam chorôb, pri ktorých má arónia priaznivý terapeutický účinok, je však oveľa širší. Arónia pomáha pri:

• arteriálna hypertenzia;
• cukrovka;
• beriberi;
• vaskulárna ateroskleróza;
• zápal žalúdočnej sliznice;

• hemoragická diatéza;
• glomerulárna nefritída;
• Schönlein-Genochova choroba;
• choroba z ožiarenia;
• hnačka
• neurologické ochorenia;
• onkológie.

Okrem toho budú bobule arónie veľmi užitočné na posilnenie stien krvných ciev, zníženie krvného tlaku a hojenie rán na koži. Arónie sú schopné normalizovať trávenie a metabolizmus, podporujú prácu všetkých funkčných systémov tela, posilňujú kostné tkanivo a znižujú riziko vzniku rakoviny. Bobule arónie majú tiež choleretický a diuretický účinok, majú protizápalové a antispazmodické funkcie.

Odstránenie cholesterolu, zlepšenie zloženia krvi a krvotvorby, čistenie čriev, posilnenie stien ciev – to všetko sú užitočné vlastnosti arónie.

Arónia je okrem iného výborný imunostimulant: látky v nej obsiahnuté pomáhajú posilňovať imunitný systém, v dôsledku čoho sa zvyšuje ochranná funkcia, odolnosť voči všetkým druhom baktérií a vírusov a človek sa skôr uzdraví.

Východiskovou formou pre všetky vyšľachtené odrody arónie je divoko rastúci ker Aronia Chernoplodnaya, ktorý je rozšírený v miernych pásmach.

Kedysi Michurin na tejto kultúre veľa pracoval. Jedna z odrôd bola následne pomenovaná na jeho počesť - arónia Michurin.Neskôr sa výberu arónie chopili vedci z Výskumného ústavu záhradníctva na Sibíri pomenovaného po M. A. Lisavenko v Barnaule, ako aj výskumné centrá na Altaji.

Široká škála rôznych odrôd chokeberry vám umožňuje vybrať si tú najoptimálnejšiu možnosť, ktorá spĺňa požiadavky každého konkrétneho záhradníka. Pre niekoho je dôležitejší atraktívny vzhľad, pre niekoho - bohatá úroda, pre niekoho - veľkosť bobúľ. V tejto odrode si každý nájde to, čo potrebuje.

Za najlepšie sa považuje niekoľko odrôd, ktoré teraz podrobne zvážime.

• "Nero". Chované nemeckými chovateľmi. Má také vlastnosti, ako je mrazuvzdornosť a tolerancia odtieňov. Listy sú lesklé, tmavozelené, na jeseň sa sfarbujú do žltočervena. Bobule sú veľké, niekedy aj dvakrát väčšie ako bobule iných odrôd.
• "viking". Dáva bohatú úrodu bobúľ, mrazuvzdorná. Táto odroda bola vyšľachtená vo Fínsku. Brilantne zelené listy a lesklé bobule tejto odrody arónie dodávajú kríku dekoratívnosť a príťažlivosť. Bobule tejto odrody sú väčšie ako bobule čiernych ríbezlí.
• "Čierno-oký". Nenáročný, nepodlieha chorobám a napadnutiu škodcami, mrazuvzdorný. Vynikajúca medová rastlina. Bobule dosahujú priemer jeden centimeter a majú menej kyslú chuť ako plody iných odrôd.
• "hugin". Líši sa zimnou odolnosťou a vysokým dekoratívnym efektom. Chované švédskymi chovateľmi. Výška kríka môže dosiahnuť dva metre. Listy sú na jar a v lete tmavo zelené a na jeseň jasne červené. Pri prerezávaní tejto odrody arónie je potrebné venovať veľkú pozornosť, inak môže dôjsť k nenapraviteľnému poškodeniu kríka.
• „Červená“ alebo „Diamantová“. Krík s vysokými dekoratívnymi vlastnosťami.Na výšku dosahuje od 2 do 4 metrov. Vďaka jasne červeným plodom, ktoré zostávajú počas celej zimy na vetvách kríka, si zachováva svoj atraktívny vzhľad. Rastie ľahko.

Vo všeobecnosti sa odrody arónie od seba líšia len málo - iba chuťou a veľkosťou bobúľ.

Okrem vyššie uvedeného sú žiadané fínske odrody (Hakia, Belder, Karhumyaki), dánske (Aron), poľské (Egerta, Galtsyanka, Kutno, Nová Ves), bieloruské ( "Nadzeya", "Velisa") a ruské (" Sibírsky", "Michurina") výber. Odrody - "cudzinci" sa osvedčili v ruských podmienkach: každý rok dávajú nielen dobrú bohatú úrodu, ale majú aj dekoratívne vlastnosti. Môžu slúžiť ako dekorácia pre akékoľvek miesto, ako aj ako živý plot, v lete žiarivo zelené, zdobené voňavými kvetmi alebo veľkými čiernymi bobuľami.

Rozmnožovanie arónie, alebo arónie, možno vykonať rôznymi spôsobmi.

• Semená. Veľmi dlhý proces, klíčivosť je nízka.
• Drevité odrezky. Odrežte skoro na jar (pred zlomom pukov) výhonky dlhé 10–15 cm, najlepšie s „pätkou“, a ihneď ich zasaďte do vlhkej voľnej pôdy, prehĺbte dve tretiny dĺžky.
• Zelené odrezky. Proces sa vykonáva v lete, v júli. Pre dobré klíčenie sú potrebné špeciálne podmienky: konštantná vysoká vlhkosť a teplota. Pred výsadbou odrezkov je pôda oplodnená a odvodnená. Vysadené odrezky sa zatvoria do pohárov a denne sa polievajú. Prvý mesiac treba obmedziť ich rast a po 30 dňoch sa nechajú voľne vyvíjať.Zároveň by si odrezky mali začať zvykať na čerstvý vzduch: na jeden deň z nich vyberte poháre.
• Rozdelenie kríkov a koreňových potomkov - najjednoduchšie a najúčinnejšie.

Jamy na výsadbu sa pripravujú vopred - dva až tri týždne vopred. Sú vykopané pomerne veľké (50x50x60 cm) vo vzdialenosti 2–2,5 metra od seba. Ak plánujete vytvoriť živý plot alebo len dekoratívnu výsadbu arónie, môžete zmenšiť vzdialenosť medzi jamami na 1–1,5 metra.

Ak pôda na mieste nemá vo svojom zložení veľké množstvo živín, musí sa oplodniť. Za týmto účelom sa do pôdy extrahovanej z jamiek pridá vedro starej organickej hmoty, dve alebo tri polievkové lyžice nitrofosky, síran draselný (jedna lyžica), superfosfát (dve lyžice).

Pre úrodnú pôdu bude stačiť jedno vedro humusu a nitrofosky. V hustých pôdach sa pridáva polovica alebo celé vedro vysokohorskej rašeliny alebo piesku.

Existuje ďalší jednoduchý a spoľahlivý spôsob, pomocou ktorého môžete okamžite získať veľké množstvo sadivového materiálu. Aby ste to dosiahli, musíte si vybrať nízky mladý krík s mnohými silnými a rovnomernými výhonkami a zakryť ho zemou takmer po vrcholy. Toto by sa malo uskutočniť skoro na jar. Počas leta rastlinu výdatne polievajte a v prípade potreby dosypte zeminu.

Na jeseň alebo budúcu jar sa krík vykope, výsledné odrezky s koreňmi sa odrežú prerezávačmi a vysadia sa na trvalé miesto.

Arónia má zvláštnu príjemnú adstringentnú chuť. Ale nie každý ho môže používať každý deň v čistej forme v požadovaných množstvách. Oveľa jednoduchšie je pridať ju do nejakého dezertu alebo vyrobiť z plodov arónie. Víno, džem, džús, kompót, cukrovinky – to všetko s prídavkom arónie bude chutiť len lepšie.

V prospech prírezov arónie hovorí aj skutočnosť, že jej bobule si zachovávajú všetky svoje prospešné vlastnosti.

Šťava z arónie je veľmi užitočná pri chorobách, ako je hypertenzia a ateroskleróza krvných ciev. Pripravuje sa nasledovne: čerstvé bobule arónie umyte, osušte, vytlačte z nich šťavu pomocou odšťavovača alebo pretrite cez jemné sitko, dužinu je možné oddeliť od samotnej šťavy. Užívajte 3x denne 30 minút pred jedlom, 75 ml. Mrazené bobule sú tiež vhodné na výrobu šťavy.

Zo sušených bobúľ si môžete pripraviť tinktúru, ktorá pomáha znižovať tlak a posilňuje kardiovaskulárny systém. Na prípravu tinktúry musíte zobrať 3 polievkové lyžice sušených bobúľ, vložiť ich do termosky a naliať vriacou vodou (500 ml), nechať uvariť jeden deň. Vezmite to isté ako šťavu. Táto tinktúra je dobrá aj na posilnenie ciev.

Veľmi užitočné chokeberry a tehotné ženy. Prispieva k normalizácii tlaku a zabraňuje vzniku opuchov. Arónia navyše obsahuje veľké množstvo látok potrebných pre budúcu mamičku a bábätko: kyselinu nikotínovú, vitamíny C, P, A, E, jód, železo, draslík.

Pri cukrovke pomáha arónia znižovať krvácanie ďasien, normalizovať tlak, pomáha zbaviť sa zápalov na koži a vyhnúť sa komplikáciám.Aby ste to urobili, musíte počas dňa zjesť pohár čerstvej alebo mrazenej arónie (porcia musí byť rozdelená na niekoľko porcií). Okrem toho bude užitočný odvar zo sušených bobúľ arónie, ktorý má tonické vlastnosti.

Pripravuje sa takto: sušené bobule (5 polievkových lyžíc) sa umiestnia do malej nádoby a naplnia sa vodou (500 ml), povaria sa 5 minút, nechajú sa vychladnúť a vylúhujú sa. Hotový vývar sa prefiltruje cez gázovú obrúsku alebo sitko. Mal by sa užívať 30 minút pred jedlom po celý deň. Pred použitím arónie by sa však diabetici mali poradiť s odborníkom.

Arónia pomáha aj pri liečbe rán, odrenín, prasklín. Jeho šťava pôsobí antisepticky, pod jeho vplyvom sa rana rýchlejšie hojí. Listy arónie obsahujú veľké množstvo užitočných látok. Pomáhajú zlepšovať funkciu pečene, ako aj tvorbu a odtok žlče.

Veľmi dobrý kompót z čiernej arónie. Na jej prípravu je potrebné poháre sterilizovať, vložiť do nich bobule, zaliať sirupom (350 g cukru plus 1 liter šťavy z arónie zmiešanej s vodou) a pasterizovať pri teplote 90 stupňov. Môžete experimentovať a pridať ďalšie bobule podľa chuti. Ak je kompót pripravený bez cukru, môžu ho používať diabetici.

Pyré z plodov arónie sa používa ako náplň do rôznych cukrárskych výrobkov alebo ako prísada do akýchkoľvek jedál.Aby ste to urobili, musíte bobule naplniť vodou v množstve 10% z celkovej hmotnosti bobúľ, zmäkčiť bobule na ohni, utrieť do hladka. Toto pyré vydrží pekne dlho.

Veľmi chutnú marmeládu pripravíte, ak si dáte tri diely jablkového pyré, jeden diel pyré z arónie a tri diely cukru. To všetko sa zmieša a varí sa na miernom ohni, kým nezhustne. Hotová zmes sa musí naliať do foriem a počkať, kým stuhne. Mrazenú marmeládu môžete ozdobiť podľa chuti napríklad práškovým cukrom alebo kokosovými lupienkami.

Jedným z najpopulárnejších a najstarších spôsobov skladovania ovocia a bobúľ je sušenie. Sušené bobule sa môžu použiť pri príprave kompótov, džemov, želé, liečivých tinktúr a odvarov. Optimálna teplota na sušenie je 60 stupňov. Sušenú aróniu môžeme pomlieť a použiť ako prídavok do pečenia. Sušený šípkový a aróniový čaj je dobrou prevenciou aterosklerózy kĺbov.

V ďalšom videu sa dozviete ešte viac o prospešných vlastnostiach arónie.