Vlastnosti tinktúr a likérov z arónie

Domáce tinktúry a likéry, vyrobené z prírodných produktov a na báze čistého alkoholu, majú nielen príjemnú chuť, ale aj mimoriadne prospešné liečivé vlastnosti.

Najobľúbenejšie a najúčinnejšie bobule je arónia. Zrelé plody tejto rastliny majú jedinečné zloženie, vďaka ktorému sa tinktúry z nich môžu používať pri liečbe rôznych chorôb.

Tinktúry z arónie pripravované na báze alkoholu sú ľudovému liečiteľstvu známe už oddávna. Majú naozaj široké spektrum užitočných vlastností, ktoré sa dajú využiť ako na jednoduchú prevenciu bežného prechladnutia, tak aj na liečbu vážnejších ochorení.

Čierna jarabina, alebo ako sa jej tiež hovorí – arónia, patrí z hľadiska farmakológie medzi najcennejšie bobule. Jeho nezvyčajné liečivé vlastnosti sú spôsobené jeho bohatým chemickým zložením, ktoré zahŕňa takmer všetky užitočné mikroelementy potrebné pre telo, z ktorých mnohé sú nenahraditeľné. Biochemické zloženie arónie predstavujú tieto zložky:

• Flavonoidy. Rôzne varianty tejto biologickej látky tvoria približne 5% celej štruktúry bobule.Sú nepostrádateľným prvkom pre výživu buniek tela, najmä zložiek „bielej krvi“, ktorá predstavuje prirodzenú imunitu každého človeka.
• rôzne organické kyseliny. Väčšina z nich má výrazný antibakteriálny účinok, pomáha odstraňovať rôzne toxíny z tela a pôsobí antioxidačne.
• Vitamíny skupiny C, PP, B6 a B12. Všetky majú pozitívny vplyv na imunitný systém a tiež posilňujú centrálny a periférny nervový systém.
• prírodné sacharidyvrátane sacharózy, fruktózy, glukózy. Všetky sú výborným zdrojom energie pre väčšinu buniek v našom tele a majú aj tonizujúci účinok.

• Kyselina nikotínová. Zlepšuje kognitívne funkcie mozgu, pomáha posilňovať nervové spojenia. Pravidelné užívanie tinktúr pomáha posilňovať pamäť, emocionálnu stabilitu, stabilizuje fázy spánku, podporuje prácu vyžadujúcu intelektuálnu prácu a koncentráciu.
• Deriváty jódu. Táto vlastnosť arónie je dôležitá najmä pre oblasti s nedostatkom jódu, v ktorých je zvýšené riziko vzniku ochorení štítnej žľazy prištítnych teliesok.
• Taníny, ktoré prispievajú k redukcii zápalových procesov, ako aj k aktivácii prirodzených regeneračných a hojivých procesov.
• stopové prvkyvrátane vápnika, draslíka, horčíka, zinku a niektorých ďalších.

Arónia arónia je unikátna prísada do domácej liečby. Samozrejme, že sa dá jesť, avšak správne pripravené tinktúry a odvary dokážu zachovať a dokonca výrazne zlepšiť jej liečivé vlastnosti.

Tento neobvyklý nástroj má celý rad užitočných vlastností:

• Stimuluje prácu srdca, posilňuje cievy a udržuje ich elasticitu.
• Zabraňuje riziku rozvoja aterosklerózy krvných ciev. V prítomnosti tohto ochorenia výrazne znižuje prejavy ischémie.
• Znižuje zápal v tele. Skvelé na kožnú dermatitídu, akútne alergické reakcie, popáleniny, ekzémy.
• Plody arónie zlepšujú glykemické procesy, vďaka čomu sú výborným doplnkom výživy pre diabetikov.
• Stabilizovať štítnu žľazu.
• Posilňuje imunitný systém, je účinným liekom na prechladnutie, chrípku, nádchu, tracheitídu.
• Priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt, normalizuje peristaltiku, uľahčuje vstrebávanie všetkých potrebných zložiek potravy.
• Posilňuje nervový systém, stimuluje intelektuálnu aktivitu, zlepšuje kognitívne funkcie mozgu.

Tinktúry z arónie sú nielen chutné a vhodné na rodinnú dovolenku, ale možno ich efektívne využiť aj pri liečbe závažných ochorení. Hlavnou výhodou tohto nástroja je úplne prirodzený základ. Všetky látky obsiahnuté v bobuliach arónie sa ľahko dostávajú do nášho tela, preto majú vyššiu mieru „dostupnosti“ na rozdiel od syntetických prípravkov.

Takže tinktúry z jarabín preukázali svoju účinnosť pri liečbe takýchto chorôb:

• Hypertenzia alebo esenciálna hypertenzia.
• aterosklerotické ochorenie. Organické kyseliny v zložení chokeberry, ako aj prvky alkoholu v alkoholovej tinktúre prispievajú k rýchlemu rozpusteniu a odstráneniu cholesterolu z cievneho systému.
• Rôzne systémové ochorenia kĺbov. Tinktúry z arónie čiernej sú obzvlášť účinné pri dne a artritíde. Je dokázané, že zloženie bobúľ je veľmi účinné pri znižovaní hladiny kyseliny močovej a močoviny.

• Niektoré ochorenia gastrointestinálneho traktu. Liečivo na báze arónie môžete použiť v prípade anacidnej alebo hypocidnej gastritídy, to znamená spojenej s nízkou kyslosťou v žalúdku. Tinktúry tiež dobre stimulujú peristaltiku, vďaka čomu sú schopné liečiť syndróm atonického čreva.
• Avitaminóza a anémia. Bobule obsahujú veľa stopových prvkov železa, ktoré sú potrebné pre prirodzenú syntézu hemoglobínu a kyselina listová zlepšuje jeho vstrebávanie. Arónia navyše obsahuje množstvo ďalších skupín vitamínov potrebných pre naše telo.
• Bodové krvácanie, hemofília.
• Infekčné choroby. Tinktúry na báze jarabiny majú výrazný baktericídny účinok, ktorý má všeobecné aj lokálne účinky.
• Zápalové procesy a choroby. Pomáha znižovať opuch, začervenanie, lokálne zápalové reakcie a podráždenie.
• Vďaka výraznému antioxidačnému účinku je arónia a tinktúry na jej základe dobré pri alergických reakciách alebo prechladnutí.
• Otrava jedlom, intoxikácia.
• Ochorenia štítnej žľazy vrátane tyreotoxikózy, difúznej alebo nodulárnej strumy.

Samozrejme, výhody použitia finančných prostriedkov na báze arónie sú veľmi vysoké.Ako každý plnohodnotný liek má však svoje kontraindikácie a môže dokonca ublížiť.

Arónia je teda indikovaná na hemofíliu, krehkosť ciev a bodové krvácanie. Jeho účinnosť pri liečbe takýchto patológií je spojená najmä so zrážaním krvi. V dôsledku toho môže zneužívanie plodov jarabiny spôsobiť kŕčové žily alebo dokonca trombózu.

Okrem toho sa tinktúry arónie neodporúčajú používať v nasledujúcich prípadoch:

• Peptické vredy žalúdka a gastritída, najmä ak sú spojené s vysokou kyslosťou. Alkoholový základ môže ľahko zhoršiť ochorenie alebo dokonca vyvolať krvácanie.
• Kŕčové žily, predispozícia k tromboflebitíde, vysoká hladina hemoglobínu či zvýšená viskozita krvi.

• Cystitída spojená s prítomnosťou močových kameňov. Napriek tomu, že arónia má výrazný protizápalový účinok, v tomto prípade sa nedá použiť. Je to spôsobené tým, že veľká koncentrácia kyselín môže vyvolať exacerbáciu urolitiázy.
• Vzhľadom na účinok znižovania krvného tlaku sa neodporúča ľuďom s hypotenziou.
• Prítomnosť hemoroidov.
• Zápcha spojená s ťažkým črevným spazmom.
• Prítomnosť akútnych ochorení pečene alebo exacerbácie chronických ochorení, ktoré môžu viesť k dysfunkcii tohto orgánu.
• Nedostatočná funkcia obličiek.
• Alkoholizmus.

Aby tinktúra pripravená doma nestratila svoje liečivé vlastnosti, je veľmi dôležité dodržiavať recepty a tiež používať iba tie bobule, ktoré boli správne zozbierané a skladované.

Predpokladá sa, že najšťavnatejší a najčerstvejší horský popol je najlepší na výrobu tinktúr. Toto sú bobule, ktoré boli zberané po prvom mraze. Práve v takýchto plodoch arónie je obsiahnuté maximálne množstvo všetkých liečivých prvkov.

Samozrejme, môžete použiť predsušené bobule. V tomto prípade je však potrebné vziať do úvahy niektoré nuansy:

• Sušené plody jarabiny je najlepšie rozdrviť pred výrobou tinktúry. Takže lepšie "dávajú" všetky užitočné komponenty.
• Pri použití vopred zozbieraných bobúľ by sa mal obsah hlavnej zložky znížiť presne na polovicu.
• Tiež trvanie infúzie takýchto prostriedkov sa predlžuje v priemere o 4-5 mesiacov.

Akékoľvek bobule, ktoré používate, musia byť správne pripravené na ďalšiu prípravu tinktúry. Za týmto účelom oddeľte a zlikvidujte všetky nezrelé, príliš malé alebo zhnité bobule, listy, vetvičky, stonky. Zvyšné suroviny opláchnite pod tečúcou vodou a osušte.

Existuje pomerne veľa receptov, pomocou ktorých si môžete pripraviť lahodný likér. Väčšina z nich sa prakticky nelíši vo svojich liečivých vlastnostiach, dávajú však širokú škálu chutí. Takže ako základ možno použiť vodku, mesačný svit, koňak, prírodný alkohol alebo produkty prirodzenej fermentácie.

Klasickou možnosťou je príprava tinktúry arónie na mesačnom svite.Tento recept vyžaduje jeden liter domáceho mesačného svitu so silou až 60 %, kilogram zrelých plodov arónie a 300 – 500 gramov cukru. Posledná zložka je voliteľná a pridáva sa podľa vlastnej chuti.

Samotný recept vyzerá takto:

• Ovocie opláchnite, osušte, nalejte do nádoby vyrobenej z hustého, najlepšie tmavého skla.
• Nalejte mesačný svit tak, aby pokrýval vrstvu bobúľ o 3–4 cm vyššiu.
• Na vrch jemne posypte cukrom.

• Nádobu pevne uzavrite vekom a nechajte na tmavom a suchom mieste 3-4 mesiace.
• V procese infúzie môžete fľašu pretrepať každých 4-5 dní.
• Keď je výrobok pripravený, musí sa prefiltrovať cez gázu. Použité bobule sa vyhodia a tinktúra sa plní do fliaš a skladuje sa na tmavom a suchom mieste.

Môžete tiež pripraviť tinktúru s vodkou alebo alkoholom. V tomto prípade zostáva recept a jeho postupnosť rovnaké, iba namiesto mesačného svitu sa používa obyčajná vodka v rovnakých objemoch.

Tinktúry jarabiny s medom sú veľmi obľúbené. Majú veľmi nezvyčajnú a príjemnú chuť a majú tiež zvýšený terapeutický účinok pri prechladnutí. Recept je celkom jednoduchý:

• Zmiešajte 0,5 kg zrelých alebo nasekaných suchých bobúľ s 0,5 litrom vodky alebo koňaku, pridajte 2-4 polievkové lyžice medu.
• Výslednú zmes preneste do tesnej sklenenej nádoby a pevne zatvorte veko.
• Tinktúru dajte na 3 mesiace do teplej a tmavej miestnosti.
• Každých 7 dní obsah nádoby dobre pretrepte.
• Keď je tinktúra hotová, mala by sa prefiltrovať cez gázu, fľaškovať, uzavrieť korkom a uchovávať v chladničke ešte asi 1-2 mesiace.

Nemenej účinná je tinktúra s klinčekmi.Na jeho prípravu budete potrebovať: 1,5 kg plodov arónie, 3-4 púčiky klinčekového stromu, 500 ml vodky alebo koňaku, 500 gramov kryštálového cukru. Algoritmus varenia je nasledujúci:

• Do vopred pripravenej fľaše nasypeme kryštálový cukor a hodíme klinček.
• Bobule by sa mali dobre rozdrviť a pridať do klinčekov a cukru.
• Hrdlo nádoby tesne uzavrite gázou a nechajte 2-3 dni na tmavom a suchom mieste.
• Odstráňte gázu, nalejte vodku alebo koňak, zatvorte pevným nylonovým vekom a nechajte produkt lúhovať 2-3 mesiace.
• Hotová tinktúra by sa mala prefiltrovať, všetok pevný obsah zlikvidovať a nápoj naplniť do fliaš a uložiť do chladničky.

Nezvyčajný chuťový nápoj s príjemnou „kyslosťou“ je možné pripraviť pridaním citróna. To zlepšuje imunomodulačné vlastnosti a tiež dodáva tinktúre príjemnú vôňu.

Pre tento recept budete potrebovať:

• 3 čerstvé citróny;
• 1 kg bobúľ;
• 0,7 l vodky alebo koňaku;
• 200 ml vody;
• cukor podľa chuti.

Teplá prevarená voda by sa mala zmiešať s cukrom a potom pridať šťavu z vylisovaných citrónov a alkohol. Hotovou zmesou nalejte umyté bobule, vložte do sklenenej nádoby, pevne zatvorte veko a nechajte 3 týždne na suchom mieste.

Zaujímavý je aj spôsob prípravy tinktúry fermentáciou, teda bez použitia liehového základu. Na to potrebujete niekoľko vanilkových tyčiniek, pomarančovú kôru, 1 kg plodov arónie a 3 kg kryštálového cukru. Bobule by mali byť mleté ​​s cukrom, pridajte k nim vanilku a kôru, vložte do tesnej sklenenej nádoby a prikryte gázou. Zmes by mala kvasiť v tmavej suchej miestnosti aspoň 3 mesiace, pričom každé 3-4 dni ju treba dôkladne premiešať.Po ukončení fermentačného procesu je potrebné tinktúru filtrovať, fľaškovať, tesne uzavrieť a uchovávať v chladničke ďalšie 3 mesiace.

Existuje veľa odporúčaní, ako presne takéto tinktúry užívať. Na liečbu arteriálnej hypertenzie a aterosklerózy sa liek užíva 1 čajovú lyžičku 2-3 krát denne počas 1 mesiaca.

Na upokojenie nervového systému môžete vypiť aj 100 gramov tinktúry. Použitie takéhoto lieku večer posilní spánok a uľahčí prebudenie.

Tinktúra na báze alkoholu si zachováva svoje kvality po dobu troch rokov. Aby sa predčasne nepokazilo, malo by sa uchovávať v tesne uzavretej sklenenej nádobe v chladničke. Poslúži aj akékoľvek iné suché a chladné miesto, kam slnečné svetlo nedosiahne.

V ďalšom videu si pozrite recept na tinktúru z arónie na mesačnom svite alebo vodke.