Aki: vlastnosti a vlastnosti použitia

Exotické ovocie priťahuje pozornosť a zároveň spôsobuje bdelosť. Aki je považované za hlavné ovocie Jamajky. Ovocie sa používa na prípravu zaujímavých jedál, na úpravu, dokonca aj na domáce účely. Nezrelé a surové plody aki sú jedovaté a môžu organizmu značne poškodiť, no správna príprava vás pred týmito problémami ochráni.

Aki je vždyzelený strom z čeľade Sapindaceae. Plody v tvare hrušky sa vyznačujú jasnou oranžovou alebo červenou farbou. Ovocie sa často označuje ako blighia delicious. Pod kožou sú kosti a mäso bielej alebo krémovej farby. Čierne semená sú pomerne veľké a majú charakteristický lesk. Konzumuje sa iba dužina, ktorá svojím vzhľadom trochu pripomína škrupiny vlašských orechov.

Oficiálne sa aki považuje za jamajský strom, no jeho domovinou je západná Afrika. Ovocie obsahuje vysokú koncentráciu toxínov, a preto sa v mnohých krajinách považuje za nevhodné na ľudskú spotrebu. V skutočnosti je nebezpečné jesť iba nezrelé a surové ovocie. Takéto experimenty môžu nielen poškodiť, ale aj viesť k smrti.

V mnohých krajinách sa ackee pestuje ako okrasná rastlina. Strom dorastá do výšky 1-2 m. Väčšinu dĺžky zaberá koruna, zatiaľ čo samotný kmeň je malý. Eliptické listy dosahujú dĺžku 30 cm.

Bligiya sladká má jedinečný účinok na chuťové poháriky.Keď človek zje len jednu bobuľu, kyslé sa mu začnú zdať sladké. Po vypití ackee môžete jesť pikantné omáčky bez pocitu horkosti. Tento efekt môže trvať až 2 hodiny. Samotná dužina chutí ako oriešok so syrom.

Aki ovocie obsahuje veľa oleja so živinami, mastnými kyselinami. Zloženie je bohaté na vitamíny, najmä v plodoch vitamínu A, E a skupiny B. Sušené semienka aki sa melú na prášok a používajú sa pri liečbe horúčky. Vysoký obsah zinku, draslíka a vápnika je schopný doplniť zásoby tela.

Vysoký obsah biologicky aktívnych látok (bielkoviny, vláknina, sacharidy) umožňuje získať dostatok dužiny z jedného ovocia. Väčšina látok v zložení má pozitívny vplyv na ľudský organizmus.

Semená, korene a listy rastliny aki sa používajú na výrobu liekov na mnohé choroby. Jeho olej obsahuje veľa užitočných látok, ktoré sa používajú aj na prevenciu a liečbu chorôb. Pomocou tejto zložky sa znižuje riziko vzniku ochorení obličiek, pečene, srdca a gastrointestinálneho traktu. Ovocie zabraňuje predčasnému starnutiu organizmu, preto je obľúbené najmä u žien.

Užitočné vlastnosti aki.

• Ovocie zlepšuje fungovanie imunitného systému. Po konzumácii ovocia sa znižuje riziko vzniku prechladnutia. Produkt normalizuje hladinu hemoglobínu a zvyšuje počet červených krviniek. Migréna, dezorientácia a slabosť sa zmierňujú po konzumácii ovocia aki.
• Plody sú schopné odstrániť toxíny z tela. Vďaka tejto vlastnosti sa zlepšuje pohoda a znižuje sa riziko onkologických ochorení.
• Dužina plodu aki pomáha telu bojovať proti vírusom a agresívnym mikroorganizmom. Plody sú užitočné pri rôznych ochoreniach ORL.
• Aki zlepšuje stav zubov a kĺbov. Ovocie obsahuje veľké množstvo biologicky aktívnych látok, najmä fosforu a vápnika, ktoré sú potrebné pre pevnosť kostného tkaniva. Produkt môže nahradiť mäso, ryby a mliečne výrobky.

• Plody majú pozitívny vplyv na zrak. Použitie aki pomôže predchádzať odlúčeniu sietnice a dystrofii, ďalekozrakosti a iným ochoreniam. Ovocie je užitočné najmä pre tých, ktorí trávia veľa času pri počítači.
• Stabilizuje prácu kardiovaskulárneho systému znížením množstva cholesterolu a čistením krvi. Použitie ovocia vám umožňuje odstrániť záťaž z žíl počas neustálej práce na nohách a zmierniť tromboflebitídu. Ovocie je užitočné najmä pre starších ľudí a pre tých, ktorí trpia obezitou.
• Pomáha rýchlo uspokojiť pocit hladu. Ovocie prospeje tým, ktorí bojujú s chudosťou. Prítomnosť rýchlych sacharidov v zložení plodu pomôže rýchlo nasýtiť telo. Toto je ideálna voľba pre rýchle občerstvenie.
• Môžete jesť ovocie s cukrovkou, pretože prakticky neobsahuje cukor. Zažiť túto chorobu spolu s aki v strave je oveľa jednoduchšie. Ovocie zlepšuje činnosť pankreasu a stabilizuje hladinu glukózy v krvi. Aki obohacuje telo o jednoduché sacharidy, ktoré neškodia zdraviu, ale dodávajú energiu.
• Priaznivo ovplyvňuje činnosť žalúdka a čriev. Ovocie pomáha zbaviť sa nadúvania, kolitídy a plynatosti. Aki odstraňuje zápalové procesy na stenách čriev a čistí ich od výkalov. Ovocie pomáha bojovať proti zápche a hnačke, normalizuje činnosť čriev. pravidelné používanie normalizuje peristaltiku gastrointestinálneho traktu.
• Zlepšuje činnosť obličiek a močového systému ako celku. Aki jemne čistí tieto orgány od toxínov a solí. Ovocie pomáha zmierniť stav pacienta so zápalom obličiek a tvorbou piesku, obličkových kameňov.

Neotvorené plody ovocia môžu spôsobiť nenapraviteľné škody v dôsledku prítomnosti toxického toxínu. Iba zrelé ovocie, ktoré bolo varené 10 minút, možno považovať za bezpečné pre zdravie.

Toxický jed v ovocí vedie k vážnej otrave nazývanej jamajská choroba zvracania. Nie je možné predvídať priebeh takejto choroby. Niektorí to znášajú ľahko a pociťujú len miernu malátnosť, nevoľnosť, u iných sa choroba môže skončiť kómou a smrťou. Jed veľmi poškodzuje pečeň a môže spôsobiť jej dystrofiu.

Keď sa objavia prvé príznaky otravy ovocím, je potrebné umyť žalúdok a poradiť sa s odborníkom. Kvôli tejto vlastnosti je ackee zakázané pestovať a prinášať do Spojených štátov. Je potrebné dávať pozor na lieky, ktoré sa pripravujú na báze suchého ackee prášku. Nie je možné predvídať výsledok užívania takejto drogy.

Bohaté zloženie ovocia ackee zahŕňa ceramidy. Postoj odborníkov k tejto zložke je nejednoznačný. S mierou to neškodí. Takéto molekuly lipidov sa nachádzajú v ľudskom tele, väčšina z nich v stratum corneum kože. Vo veľkom množstve prispievajú ceramidy k rozvoju patologických ochorení. Môžu spôsobiť Alzheimerovu chorobu.

Exotické ovocie treba vzhľadom na jeho zloženie konzumovať opatrne. Sú prípady, kedy sa oplatí aki úplne opustiť.

• Ovocie deťom nedávajte. Rastúce telo nie je schopné bojovať s aki jedom a stráviť dužinu ovocia ako celok. Možné sú vážne následky pre zdravie a život.
• Počas tehotenstva stojí za to vzdať sa ovocia, aj keď je správne uvarené. V skorých štádiách môžu plody vyvolať predčasné ukončenie tehotenstva.
• S peptickými vredmi je ovocie kontraindikované. Po použití sa môže otvoriť vnútorné krvácanie a môže sa objaviť ostrá bolesť brucha. Dužina ackee obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá dráždi sliznicu tráviaceho traktu.
• Počas laktácie jed z ovocia môže prejsť do mlieka a otráviť dieťa.
• Individuálna intolerancia na aki je pomerne zriedkavá. To je možné u ľudí, ktorí trpia mnohými alergiami.

Negatívnym dôsledkom konzumácie ovocia sa dá vyhnúť len vtedy, ak si ackee vyberiete a pripravíte správne. Kupujte len zrelé, otvorené ovocie. Konzumovať sa môže iba dužina ovocia. Pod tmavými kosťami sú malé laloky svetlej farby. Táto časť ovocia má jemnú textúru a orieškovú chuť.

Po kúpe nezabudnite ovocie umyť a očistiť od červených vlákien. Varte vodu, pridajte soľ a varte 10-15 minút. Potom môžete dužinu zľahka opražiť na oleji. Iba takáto tepelná úprava pomáha zbaviť ovocie toxickej látky.

Bligia yummy je hlavnou zložkou mnohých jamajských jedál. Primárne spracovanie zahŕňa varenie a vyprážanie jeho dužiny. Aki ovocie môžete kombinovať s treskou, cibuľou, paradajkami. Dužina sa často pridáva do hovädzieho a bravčového mäsa pri dusení. Aki sa dobre kombinuje s kari, tymianom, zelenou cibuľkou a mnohými ďalšími koreninami, s ktorými môžete experimentovať.

Jamajčania často jedia toto ovocie na raňajky. Ranné jedlo sa podobá bežnej omelete, stále môžete kombinovať dužinu ovocia s ryžou. Konzervované ackee sa vyváža z Jamajky do mnohých krajín. Pri varení sa rozlišujú dva deriváty ovocia: maslo a syr. Prvý typ má žltý a mäkký aryllus (buničina) a druhý je tvrdý, krémový.

Špeciálnym jedlom na Jamajke je aki so slaným bravčovým mäsom a rybami. Tresku môžete smažiť s varenou dužinou z bligi, paradajkami, paprikou a obľúbeným korením (častejšie sa používa čierne korenie a pimiento). Celkom zaujímavé jedlo kombinuje ackee, paradajky a slaninu. Ackee jedlá sa jedia s chlebom, vyprážanými alebo varenými banánmi. Jamajčania mlčky veria, že aki by sa malo konzumovať v nedeľu.

Aki sa používa v mnohých krajinách, ale nie všade je vnímaný ako potravinový výrobok. Nezrelé plody ovocia sa môžu stať základom mydla.Za týmto účelom rozdrvte ovocie na strúhadle a použite penu na umývanie. Drevo Bligia sa používa na výrobu nábytku vďaka svojej odolnosti voči zmenám teploty okolia. Samotná rastlina sa často pestuje ako ozdoba s voňavými kvetmi. Semená môžu byť vylúhované a použité na kontrolu rôzneho hmyzu. Šťava z listov sa používa na výrobu očných kvapiek a používa sa na liečbu zápalu spojiviek.

Kubánci miešajú cukor, mletú škoricu a zrelú dužinu a pomocou tejto kombinácie ingrediencií bojujú s vysokou telesnou teplotou a črevnými ochoreniami. V tej istej oblasti sa vyrába extrakt z kvetov stromu a používa sa na výrobu luxusných parfumov.

Na Pobreží Slonoviny sa kôra stromu ackee drví a mieša s ostrým korením. Táto zmes sa používa vo forme masti na zmiernenie bolesti. Počas obdobia kvitnutia sa listy odrežú z ackee a rozdrvia. Aplikujú sa na hlavu na zmiernenie bolesti a migrény. Jamajčania veria, že sušené listy, kôra a semená ackee, ktoré sú rozomleté ​​na prášok, sa dajú použiť na výrobu lieku na všetky známe choroby.

Mnoho ľudí sa obáva konzumácie ovocia, ale obdivuje vonkajšie vlastnosti rastliny. Aki sa vyznačuje termofilnosťou, čo je dôležité pri pestovaní zvážiť. Dôležité pravidlá.

• Rastlina sa rozmnožuje pomocou semien. Táto metóda chovu je považovaná za najjednoduchšiu, zvládnu ju aj tí, ktorí sú ďaleko od záhradníctva.Pokúste sa vybrať čerstvé semená, takže bude viac šancí na klíčenie. Uistite sa, že semená nie sú vopred namočené vo vode. Nadmerná vlhkosť bude škodlivá.
• Na pestovanie použite pôdu bohatú na humus a dobre ju prekyprejte. Rastlina potrebuje skleník a teplotu vzduchu asi + 30 ° C. Za týchto podmienok sa prvé výhonky objavia za 14-15 dní. Strom sa dobre vyvíja, ale prvé plody sa objavia až po 4 rokoch. Rastlina sa nemusí štepiť, nebojí sa škodcov.
• Pomocou bežnej ceruzky môžete urobiť otvory v zemi. Do výsledných drážok umiestnite semená. Medzi otvormi je potrebné urobiť vzdialenosť 5-6 cm.
• Aki potrebuje neustále osvetlenie. Na tento účel môžete použiť špeciálne záhradné lampy. Pre správne zalievanie je lepšie použiť rozprašovač.
• Na vytvorenie malého skleníka môžete použiť plastové vrecko. Takže bude pohodlnejšie poskytnúť rastline požadovanú teplotu. Takýto domáci skleník pomáha zvyšovať vlhkosť.

• Pôda, v ktorej strom aki rastie, musí byť neustále navlhčená. Je dôležité, že keď zem vyschne, rastlina vyschne a keď je podmáčaná, začne hniť. Na zavlažovanie je potrebné použiť teplú vodu. Najprv ho musíte filtrovať alebo brániť.
• Každých pár týždňov zaistite rastline čerstvý vzduch. Po ceste sa oplatí opatrne uvoľniť pôdu, v ktorej sa sadenica nachádza.
• Strom sa nebojí sucha. Je dôležité, aby vlhkosť pôdy bola v rozmedzí 65-70% pri teplote 25-27°C.
• Bligia je lahodná nenáročná, nie je potrebné ho kŕmiť špeciálnymi látkami.

Pozrite si ďalšie video, kde nájdete prehľad ďalších exotických a potenciálne nebezpečných plodov.