Mangostan (mangostan, mangostan): vlastnosti ovocia, jeho použitie a tipy na pestovanie

Mangostan sa v našej krajine objavil nie tak dávno. Ide o exotické ovocie, ktoré obsahuje množstvo užitočných vlastností. Ovocný strom rastie v trópoch a je nesmierne populárny po celom svete. Plody rastú na vždyzelenom strome, ktorý môže dosiahnuť výšku 25 metrov. Pre veľké množstvo užitočných vitamínov a minerálov je ovocie milované po celom svete.

Existuje legenda, že toto ovocie prvýkrát videl Budha. Potom, čo ho ochutnal, daroval ovocie ľuďom. Mangostan je kríženec 2 odrôd stromov. Stalo sa to v priebehu prirodzeného vývoja, bez pomoci ľudí. Plody netreba opeľovať, prihnojovať sa dá aj samostatne. Strom rastie iba v horúcom podnebí, v podmienkach vysokej vlhkosti. Výška stromu môže dosiahnuť 25 metrov a mladé listy majú ružovkastý odtieň. Postupom času sa stávajú zelenými. Kvety majú veľmi zaujímavý a mimoriadny vzhľad. Ich okvetné lístky sú veľmi mäsité a nachádzajú sa na nich červené a zelené škvrny.

Po odkvitnutí sa na strome objavia plody okrúhleho tvaru a malej veľkosti. Exotické ovocie je dezertné ovocie. Vyzerá veľmi zaujímavo a má sýtu bordovo-fialovú farbu. Škrupina ovocia je veľmi hustá a pred konzumáciou je lepšie ju olúpať. Niekedy hrúbka kože plodu dosahuje 1 cm.

Mangostan vo vnútri je veľmi podobný cesnaku. Dužina ovocia je biela a má jemnú štruktúru. Rozdelí sa na 5-10 plátkov. V niektorých lalôčikoch sa môže vyskytnúť kosť.

Počet plátkov vo vnútri naznačuje kresba v spodnej časti ovocia. Plod je veľkosťou podobný mandarínke. Má veľmi komplexnú chuť, ktorú je ťažké opísať. Väčšina labužníkov tvrdí, že mangostan má príjemnú chuť. Zaujímavá kombinácia sviežich tónov a ľahkej kyslosti. Je veľmi šťavnatý a doslova sa rozpúšťa v ústach. Mangostan má veľmi bohatú ovocnú vôňu a nízky obsah kalórií. 100 g produktu obsahuje asi 65 kalórií. Obsahuje vitamíny A, B, C, E a D. Rovnako ako stopové prvky v podobe vápnika, fosforu, zinku a železa. Kompozícia tiež obsahuje katechín a proantacyanid.

Vďaka prítomnosti veľkého množstva užitočných látok bolo ovocie známe už pred 2 storočiami. Posilňuje imunitný systém, urýchľuje hojenie a znižuje zápal. Pri jeho pravidelnom používaní sa výrazne redukujú aj alergie a kožné vyrážky. Ovocie robí vynikajúcu prácu s rôznymi mikróbmi, vírusmi a hubami. Existuje názor, že v jeho zložení sú jedinečné látky, ktoré prispievajú k vyliečeniu rakoviny. Ovocie obsahuje kyselinu nikotínovú, ktorá pomáha pri liečbe nikotínu a závislosti od alkoholu. Je veľmi účinný pri prevencii šedého zákalu a hypertenzie.

Užitočné vlastnosti mangostanu:

• vyrovnáva sa s nespavosťou;
• pomáha uspokojiť pocit hladu na dlhú dobu;
• prispieva k normalizácii trávenia a urýchľuje metabolizmus v tele;
• čistí telo od škodlivých látok;
• výrazne omladzuje pokožku;
• účinne zvládať bolesti hlavy;
• vyrovnáva hormonálne pozadie a normalizuje fungovanie štítnej žľazy.

Vďaka prítomnosti užitočných látok je schopný obnoviť pečeň, zlepšiť stav krvi atď. Konzumácia ovocia ako dezert po hlavnom jedle pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi a reguluje hmotnosť. To sa hodí najmä všetkým, ktorí si strážia postavu.

Ovocie sa aktívne používa v kozmeteológii. Výťažok z ovocia sa používa do mydiel, krémov a rôznych pleťových masiek. Šťava z mangostanu robí výbornú prácu pri rôznych kožných vyrážkach a dokonca aj pri ekzémoch. Pred časom sa v predaji objavila ovocná šťava z mangostanu. Odporúča sa používať pre vynikajúce zdravie a zotavenie po operácii. Šťava sa používa aj v boji proti obezite. Používa sa pri prevencii rakoviny.

Kozmetológovia veľmi často používajú telový olej z ovocia mangostanu. Má účinné antioxidačné a antibakteriálne vlastnosti. Podporuje tvorbu kolagénu a zlepšuje krvný obeh. Bojuje proti tvorbe pigmentových útvarov a dodáva pokožke zdravý a žiarivý vzhľad. V chladnom období tento olej dokonale zvlhčuje suchú pokožku a eliminuje podráždenie pri dlhšom vystavení na ulici.

Ovocie je dobré pri diéte. Pri obmedzenom počte jedál v strave môže jeho sladká chuť a vôňa ozdobiť nejeden chudnúci pokrm.Sušený mangostan má tiež veľa užitočných látok. V ázijskom ľudovom liečiteľstve je sušený mangostan veľmi obľúbený. Kôra sa opatrne melie na prášok a na jej základe sa vyrábajú rôzne masti a krémy. Používajú sa pri liečbe rôznych kožných ochorení. Antibakteriálne krémy na nohy majú obrovský úspech.

Niektoré segmenty mangostanu sa používajú ako dezert. Kvôli ťažkostiam pri preprave čerstvého ovocia sa často konzervujú vo forme sirupu. Je dôležité si uvedomiť, že pasterizácia by nemala trvať dlhšie ako 10 minút. Ak prekročíte pridelený čas, ovocie stratí svoju chuť a užitočné vlastnosti.

Medzi kulinárskymi gurmánmi je veľkým hitom mangostanová omáčka. Ide o jedinečný produkt pre našu krajinu. Ide o nezvyčajnú kombináciu tropického ovocia a byliniek. Táto omáčka má jemnú a chutnú vôňu a obsahuje veľké množstvo užitočných látok. Hodí sa k vyprážaným jedlám, rožkom, palacinkám a dokonca aj knedľam. Hodí sa do šalátov ako samostatný dresing alebo v kombinácii s majonézou. Prírodný a veľmi výživný produkt pre skutočných gurmánov a znalcov gastronomických experimentov.

Ako žuvacie tyčinky sa používajú vetvičky stromov. V Číne sa mangostanu používa na opaľovanie kože. Z kože sa vyrába aj čierne farbivo.

Ovocie nemá žiadne špeciálne kontraindikácie, existujú však určité obmedzenia pri jeho používaní. Ovocie exotického ovocia by ste nemali jesť, ak:

• spôsobuje alergickú reakciu;
• užívanie liekov na zriedenie krvi;
• žena je tehotná alebo dojčí;
• dieťa nedosiahlo vek 3 rokov.

Toto ovocie je pre našu krajinu veľmi exotické. Pri výbere v obchode je veľmi ľahké urobiť chybu a kúpiť nekvalitný výrobok.

Pri výbere mangostanu existuje niekoľko jednoduchých pravidiel:

• zrelé plody sú pevné a pri stlačení by mali mierne vyskočiť;
• mali by ste sa vyhnúť nákupu veľmi malých vzoriek, v dôsledku prítomnosti hustej a hrubej šupky v nej môže byť veľmi málo buničiny;
• kvalitné a zrelé ovocie má jasnú farbu;
• pokazený produkt sa vyznačuje suchou a popraskanou škrupinou;
• stojí za to dať prednosť ovociu z Číny a Thajska.

Predtým, ako to prvýkrát vyskúšate, musíte sa naučiť správny postup čistenia. Čistenie exotického ovocia je pomerne jednoduché, ale musíte dodržiavať niektoré pravidlá. Najprv sa odtrhne stonka a šupka sa nareže do kruhu.

Tento druh ovocia je najlepšie konzumovať ihneď po kúpe. Tieto plody sú veľmi náročné na podmienky skladovania. Aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti mangostanu, teplota by mala byť asi 3-7 stupňov. Vlhkosť musí byť aspoň 90%. Toto ovocie by sa nemalo skladovať v chladničke. Vo veľmi krátkom čase sa plody menia na veľmi tvrdé guľôčky bez chuti.

Na suchom a uzavretom mieste si bezpečne udrží vysokú kvalitu asi 20 dní. Po tomto období sa ovocie začína zhoršovať. Šupka sa stáva tvrdá a dužina vysychá a stráca chuť.

Zrelé plody si môžu zachovať svoju pôvodnú chuť mesiac, pri teplote nepresahujúcej 12 stupňov. Indickí vedci dokázali, že optimálna teplota na skladovanie ovocia je 5,5 stupňa s relatívnou vlhkosťou 89%. Za týchto podmienok sa ovocie môže skladovať až 50 dní. Každé ovocie by malo byť zabalené do tenkej vrstvy papiera a vložené do drevených nádob alebo škatúľ. Je dôležité posypať každú vrstvu drevenými hoblinami.

Tento druh ovocia je veľmi náročný na starostlivosť. Pestovať ju doma je dosť náročné. Je nemožné vypestovať ovocný strom zo semena. Môže sa objaviť malý výhonok, ktorý však veľmi rýchlo zvädne a uschne. Je možné pestovať doma zo semien. Môžete pestovať kosti, ktoré sa predávajú v špecializovaných predajniach. Ďalšou možnosťou by bolo zasadiť ovocie privezené z Thajska. Ovocné semená nie sú v našom tradičnom zmysle. S najväčšou pravdepodobnosťou pripomínajú malé hľuzy. Je potrebné pripomenúť, že semená majú schopnosť klíčiť iba 40 dní po ich zabalení.

Osobitnú pozornosť je potrebné venovať príprave pôdy na výsadbu. Na spodok nádoby sa položí drenáž a na vrch sa naleje zem s prídavkom rašeliny. Semeno ovocia je ponorené do pôdy o 2 centimetre. Potom musí byť zem mierne navlhčená a pokrytá lepiacou fóliou. Toto je veľmi dôležitý krok pre vytvorenie uzavretého prostredia s vysokou vlhkosťou. Ide o veľmi pomalú rastlinu z hľadiska vývoja a rastu.Keď sa rozhodnete pestovať ju doma, mali by ste sa zásobiť veľkou dávkou trpezlivosti. Prvé výhonky sa môžu objaviť po 2 mesiacoch. Výška stromu bude 20 centimetrov až po 2-3 rokoch.

To všetko je možné len za špeciálnych podmienok pre rast tropického ovocia. Mangostan miluje teplo a vlhkosť. Najlepšia možnosť pre rast ovocných stromov je 30 stupňov. Je veľmi ťažké zorganizovať vlhké prostredie pre rastlinu doma. Jedinou možnosťou by bolo časté zalievanie a postrek rastliny. Nie je však potrebné neustále napĺňať rastlinu vodou. Zem by mala byť mierne vlhká, ale nie mokrá. Teplota nebezpečná pre ovocie je viac ako 35 stupňov alebo nižšia ako 5.

Väčšina recenzií od spotrebiteľov exotického ovocia je pozitívnych. Ovocie má úžasnú chuť, ktorá sa nedá s ničím porovnať. Mnohí ho považujú za najchutnejšie ovocie na svete. Spotrebitelia, ktorí o prospešných vlastnostiach ovocia nevedeli, si ho radi kúpili na svojich ďalších cestách.

Kozmetológovia hovoria veľmi pozitívne o účinnosti tohto produktu ako súčasti krémov na tvár a telo. Produkty na báze mangostanu sú skvelé na akné, akné a dokonca aj na ekzémy. V boji proti stareckým škvrnám a kožným zmenám súvisiacim s vekom sa osvedčili masti, medzi ktoré patrí aj mangostan.

Veľké množstvo recenzií spotrebiteľov sa týka použitia sirupu a samotného ovocia na boj proti nadmernej hmotnosti. Zdravotnícki odborníci tiež zaznamenávajú pozitívny účinok koncentrátu mangostanu na boj s kilami navyše. Ovocie upratuje hormonálne pozadie, podporuje nárast sily, odstraňuje podráždenosť a zlú náladu, ktoré sú spoločné pre všetkých, ktorí schudnú.Mangostan dokonale znižuje pocit hladu a pomáha čistiť telo od prebytočných toxínov a toxínov. Spotrebitelia používajúci mangostanový sirup a koncentrát na chudnutie nehlásili žiadnu hnačku ani zápchu. Neboli žiadne problémy s tráviacim systémom, čo sa pri obmedzenej strave stáva.

V ďalšej epizóde televíznej show "Žite skvele!" sa dozviete o výhodách mangostanu.