Fazuľa: vlastnosti a pravidlá používania

Fazuľa spočiatku nebola populárna a považovala sa takmer za „odpad“ vhodný na konzumáciu pre chudobných a kŕmenie dobytka. Postupom času si však ľudia všimli jemnú neutrálnu chuť zelených strukov a ich neuveriteľné výhody kvôli zvláštnostiam chemického zloženia.

Fazuľa má rôznorodé chemické zloženie. Zelená odroda plodiny je o niečo nižšia ako strukoviny, pokiaľ ide o množstvo bielkovín, ale obsahuje viac vitamínov a stopových prvkov.

Produkt sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínov A, C, E, PP, KK, ale predovšetkým vitamínov skupiny B. Minerálne zloženie predstavuje draslík, horčík, zinok, síra, železo, chróm atď. To všetko naznačuje silný antioxidačný a imunostimulačný účinok zelenej fazuľky. Obsah organických kyselín a vlákniny je tiež vysoký, čo robí tento produkt užitočným pre tráviaci systém.

Keď už hovoríme o zložení zelených fazúľ, treba poznamenať jeho schopnosť neabsorbovať chemikálie a škodlivé nečistoty z prostredia. Strukoviny nemožno „napchávať“ geneticky modifikovanými prísadami, preto sa fazuľa považuje nielen za zdravý, ale aj za produkt šetrný k životnému prostrediu.

Kalorický obsah fazule závisí od jej odrody, ako aj od spôsobu prípravy. V priemere je to 23-32 kcal na 100 gramov surového produktu. Zostatok KBJU je nasledovný - 2,8 / 0,4 / 8,4 (g). Väčšina zloženia pripadá na vlákninu, určitú časť tvorí voda.

Tuky sú vo forme nasýtených mastných kyselín, chýbajú transmastné kyseliny a „zlý“ cholesterol. Bielkoviny sú „kompletné“, to znamená, že obsahujú aminokyseliny, z ktorých niektoré sú esenciálne, to znamená, že si ich telo nevyrába, ale pochádzajú z potravy. Prítomný v zložení mono- a disacharidov.

Tento alebo ten typ tepelného spracovania, ako aj pridanie určitých zložiek, menia túto rovnováhu a vedú k zvýšeniu, menej často - zníženiu energetickej hodnoty. Takže varené fazule majú obsah kalórií 47-128 kcal na 100 g produktu. To nie je veľa, ale tí, ktorí starostlivo sledujú hmotnosť, by mali tieto ukazovatele brať do úvahy pri výpočte KBJU. Varená fazuľa sa používa ako príloha, prísada do šalátov, pridáva sa do omeliet, zeleninových kastrólov.

Mení sa aj pomer BJU – začínajú prevládať tuky, zatiaľ čo bielkovín v zložení ubúda.

Ak sa vám zdá varená fazuľa príliš nevýrazná a pražená fazuľa je kalorická, alternatívou bude dusená fazuľa. Vyznačuje sa šťavnatosťou, jemnosťou a pridanie korenín pomôže urobiť jedlo voňavým a pridať k nemu korenie.Jeho obsah kalórií na 100 g je v priemere 138-140 kcal.

Doteraz sme hovorili o prípadoch, keď sa zvyšuje obsah kalórií - to sa deje pri akomkoľvek spôsobe tepelnej expozície. Pokles nutričnej hodnoty je typický pre mrazený výrobok - 28 kcal na 100 g. Zároveň sú plne zachované všetky užitočné vlastnosti. Dôležitým bodom je, že musíte zmraziť fazuľa v malých porciách, aby ste ich mohli použiť naraz. Opakované mrazenie a rozmrazovanie môže viesť k zhoršeniu chuti strukov, ale hlavne k zničeniu užitočných prvkov.

Produkt sa vyznačuje nízkym glykemickým indexom, ktorý sa rovná 15 jednotkám. To znamená, že fazuľa neinhibuje metabolizmus a nespôsobuje nárast inzulínu a je povolená aj pre ľudí s cukrovkou ("prah" glykemického indexu v produktoch pre nich je 15 jednotiek). Dôležité je, aby fazuľa obsahovala „pomalé“ sacharidy, ktoré po rozštiepení dodajú energiu a neukladajú sa na tele vo forme zbytočných tukových vrstiev.

Prítomnosť najdôležitejších minerálov pre telo robí zelené struky užitočné pre imunitu. Tieto vitamíny, najmä kyselina askorbová, vykazujú výrazný tonizujúci, tonizujúci a protichladový účinok. Zvyčajne v období chrípok a prechladnutí sa odporúča zaradiť do jedálnička viac citrusových plodov, no podobné odporúčania platia aj pre zelenú fazuľku. Produkt tiež pomôže vyhnúť sa beriberi, skorbutu.

Fazuľa je nielen bohatá na vitamíny a minerály, ale vyniká aj svojou harmonickou kombináciou, ktorá znásobuje jej benefity. Tandem vitamínov E a C má teda silný antioxidačný účinok, vďaka ktorému je možné viazať rádionuklidy v tele. Posledne menované sú molekuly s chýbajúcim elektrónom, ktoré pri zostupe na povrch zdravej bunky narúšajú jej prácu. Ako viete, nesprávne fungujúce bunky sú hlavnou príčinou vzniku nádorov a rakoviny.

Vitamín E je považovaný za „vitamín krásy“, pretože ovplyvňuje tvorbu kolagénu a spomaľuje proces starnutia. Kombinácia vitamínov A a E je jednou z najužitočnejších možností „spolupráce“ pre ženský organizmus. Tieto vitamíny sa podieľajú na syntéze ženských pohlavných hormónov, ktoré určujú zdravotný stav ženy a jej reprodukčné funkcie.

Nedostatok týchto hormónov vyvoláva narušenie cyklu až po amenoreu (úplná absencia menštruácie), problémy s počatím a tehotenstvom.

Ďalšou dôležitou „zložkou“ kompozície pre ženy je vitamín B9, známejší ako kyselina listová. V organizme je známy ako „stabilizátor“ hormonálnych hladín, preto je potrebný najmä v štádiách spojených s výraznými hormonálnymi zmenami. V prvom rade je to obdobie dospievania, obdobie tehotenstva a laktácie, menopauza.Kyselina listová sa podieľa na tvorbe nervovej trubice plodu, ako aj mnohých vnútorných orgánov vrátane mozgu a miechy. To je dôvod, prečo sú zelené fazuľky užitočné počas tehotenstva, najmä v prvom trimestri.

Vo všeobecnosti sa vitamíny skupiny B podieľajú takmer na všetkých životne dôležitých procesoch v tele. Podieľajú sa na metabolizme, krvotvorbe, zlepšujú činnosť centrálneho nervového systému (v kombinácii s horčíkom). K posilneniu nervového systému dochádza zlepšením vodivosti nervových impulzov medzi zakončeniami. To robí zelené struky odporúčaným produktom pri nervových poruchách, duševnom preťažení, príznakoch chronickej únavy a nespavosti.

Kombinácia vitamínov B a zinku nám umožňuje hovoriť o výhodách fazule pre zdravie mužov. Podobný vitamínový tandem sa podieľa na produkcii testosterónu, hlavného mužského hormónu. Je to on, kto poskytuje silu a vytrvalosť muža, pomáha rýchlo obnoviť a budovať svalovú hmotu.

Okrem toho testosterón, ak je dostatok v tele, zlepšuje reprodukčné funkcie muža, zvyšuje erekciu a libido, ako aj zlepšuje kvalitu spermií. Zelené struky konečne pomôžu predchádzať množstvu mužských ochorení spojených so zápalom prostaty.

Zelené fazuľky, bohaté na vitamíny a minerály, ako aj na jemnú vlákninu, sú užitočným produktom pre telo dieťaťa. Je lepšie absorbovaný ako zrno, nevyvoláva zvýšenú tvorbu plynu. Ľahko stráviteľné bielkoviny sú to, čo potrebujete v období rastu a vývoja.Pri absencii tráviacich problémov a iných kontraindikácií môžu byť zelené fazuľky zahrnuté do stravy dieťaťa od veku 10 mesiacov. Treba ho rozdrviť na pyré alebo na jeho základe pripraviť ľahké zeleninové polievky.

Liečivé vlastnosti produktu sa rozširujú na ľudský kardiovaskulárny systém. V prvom rade treba poznamenať posilňujúci účinok horčíka a draslíka na srdcový sval, vďaka čomu sa zvyšuje vytrvalosť srdca, jeho rytmus sa normalizuje. Vitamín PP zlepšuje vaskulárnu permeabilitu, čo znamená výživu tkanív. Vitamíny E a C zvyšujú elasticitu cievnych stien, čo zabraňuje rozvoju prekrvenia, znižuje pravdepodobnosť vzniku kŕčových žíl.

Ak k tomu pripočítame prítomnosť železa v zložení, čo znamená dostatočnú saturáciu krvi kyslíkom a udržanie optimálnej hladiny hemoglobínu, môžeme tvrdiť, že špargľa pomáha v boji proti chorobám ako anémia, ateroskleróza, kŕčové žily, infarkt, mŕtvica. Zelenina je obzvlášť užitočná pre tehotné, dojčiace a deti, pretože práve v tejto skupine sa zvyčajne pozoruje nízky hemoglobín. Okrem toho kompozícia obsahuje vitamín K, ktorý je pre zeleninu dosť vzácny, ktorý sa tiež podieľa na procesoch krvotvorby a zabezpečuje dobrú zrážanlivosť krvi. Tento vitamín tiež zlepšuje vstrebávanie vápnika z iných potravín.

Ak sa vrátime k tvrdeniu, že všetky prvky chemického zloženia strukov sa veľmi dobre dopĺňajú, stojí za zmienku kombinácia vitamínu C so železom. Kyselina askorbová zlepšuje vstrebávanie železa, čo ho robí ešte prospešnejším pre obehový systém.A železo a molybdén, tiež prítomné v kultúre, zlepšujú fungovanie orgánov dýchacieho systému.

Meď je prítomná vo fazuli, čo ju umožňuje odporučiť pri ochoreniach kĺbov a väziva. Lusky by mali zaradiť do jedálnička tí, ktorí trpia artritídou, dnou, športovci, pomôžu vyhnúť sa problémom s väzmi a kĺbmi, ktoré skôr či neskôr spôsobujú zvýšenú fyzickú námahu. Obzvlášť užitočné v tomto prípade sú čerstvo vylisované fazuľové šťavy. Takže napríklad pri zápalových procesoch kĺbových vakov (bursitída) sa 100 ml šťavy užíva dvakrát denne počas 10-14 dní.

Použitie produktu pomáha znižovať krvný tlak pri hypertenzii. Čerstvá fazuľa, najmä šťava z nich, prispieva k produkcii inzulínu, čo z nej robí povolený a užitočný produkt pre ľudí s cukrovkou. Pri tejto chorobe sa fazuľa odporúča kombinovať s inou zeleninou, mäsom, rybami, pretože fazuľa má veľké množstvo vlákniny, čo zabráni rýchlemu vstupu cukru do krvi a v dôsledku toho jeho skoku. Okrem toho fazuľa poskytne veľmi potrebný inzulín.

Diabetes mellitus v prvých štádiách je charakterizovaný opuchom, ktorý pomáha vyrovnať sa s draslíkom obsiahnutým vo fazuli. Mimochodom, táto schopnosť je užitočná aj pre tehotné ženy, chudnúce a tie, ktoré majú problémy s vylučovacími orgánmi. Pacientom s cukrovkou sa odporúča piť denne čerstvú fazuľu, mrkvu, ružičkový kel a šalát. Tento nápoj podporuje tvorbu inzulínu.

Podobné vlastnosti majú aj fazuľové bujóny. Na ich prípravu je potrebné rozdrviť 150 mg strukov na kašu a potom variť štvrť hodiny v 1 litri vody. Preceďte a užite 150 ml pred jedlom. Špargľa sa vyznačuje diuretickým účinkom, ktorý zlepšuje činnosť pečene a obličiek a odstraňuje toxíny.

Fazuľa je nízkokalorická, ale výživná potravina. Jeho bielkoviny obsahujú neesenciálne a nenahraditeľné aminokyseliny a svojou kvalitou sa približujú bielkovinám živočíšneho pôvodu. To je dôvod, prečo by mali byť zelené fazuľky zaradené do jedálnička vegetariánov a pravidelne sa postiť.

Zelenina je bohatá na organické kyseliny a vlákninu, čo priaznivo pôsobí na stav tráviacich orgánov. Prvé zložky plnia rovnakú funkciu ako žalúdočná šťava – pomáhajú rozkladať prichádzajúcu potravu, čo prispieva k jej rýchlejšiemu a lepšiemu vstrebávaniu. Fazuľa je užitočná najmä pre ľudí s nízkou kyslosťou žalúdka.

Pri správnom fungovaní tráviacich orgánov sa zlepšuje pohoda človeka (je možné vyhnúť sa takým ťažkostiam, ako je pocit ťažkosti, pálenie záhy, zvýšená plynatosť), urýchľujú sa procesy metabolizmu a metabolizmu lipidov (odbúravanie tukov), imunita zvyšuje (väčšina imunitných buniek sa nachádza v črevách).

Jedenie fazule pomôže normalizovať produkciu žlče a zabráni jej vrhaniu do žalúdka. Zlepšuje tiež trávenie, pomáha odstraňovať prejavy pálenia záhy po jedle. Fazuľa sa môže jesť s chronickou pankreatitídou, ale iba počas remisie. V tejto dobe sa odporúča odvar na báze fazule, ktorý pomôže oddialiť a znížiť obdobia exacerbácie ochorenia.

Takýto odvar sa pripravuje zo sušených fazuľových strukov, ktoré treba nasekať. Potom zalejte 1 polievkovú lyžicu surovín pohárom vody, priveďte do varu a na miernom ohni povarte ďalších 3-5 minút. Vezmite trikrát denne pol hodiny pred jedlom, 200 ml.

Vzhľadom na prítomnosť organických kyselín v zložení fazule môžu byť škodlivé pre ľudí, ktorí majú zvýšenú kyslosť žalúdka. Malo by sa opustiť v akútnom období s peptickým vredom, gastritídou, kolitídou, cholecystitídou, ako aj ochoreniami pečene a obličiek.

S tendenciou k hnačke môže aktívne jedenie fazule zhoršiť stav. To isté možno povedať o ľuďoch trpiacich zvýšenou tvorbou plynu. Obzvlášť často sa tento jav vyskytuje u starších ľudí, keď je intestinálna motilita výrazne znížená. Vzhľadom na prítomnosť vitamínu K v kompozícii by sa fazuľa mala jesť opatrne, ak existujú problémy so zrážaním krvi a užívaním antikoagulancií.

Je to spôsobené prítomnosťou feazínu, toxickej látky v kompozícii. Narúša fungovanie tráviaceho traktu, vyvoláva poškodenie žalúdočnej sliznice a môže spôsobiť ťažkú ​​otravu.

Fazuľu hneď nedávajte do polievky ani nepoužívajte vodu, v ktorej sa struky varili, pretože tekutina sa naplní feazínom.Správne uvarenie fazule znamená ich uvarenie do uvarenia a do polovice, v druhom prípade sa predpokladá následné tepelné spracovanie (napríklad podobná technológia sa poskytuje na varenie polievok).

Aby ste predišli zvýšenej tvorbe plynu a vzniku črevnej koliky po konzumácii fazule, pomôže vám predbežné namočenie strukov v roztoku sódy. Na zníženie plynatosti sa odporúča variť strukoviny s mrkvou, kôprom a semienkami feniklu.

Pri použití šťavy alebo odvaru na báze fazule by sa mali pripraviť bezprostredne pred použitím. Pri dlhšej infúzii takýchto produktov strácajú väčšinu užitočných prvkov (ten istý vitamín C "žije" nie viac ako 30-40 minút pri kontakte so vzduchom) a môžu akumulovať toxické zlúčeniny.

Ak sa objavia takéto príznaky, mali by ste užiť antihistaminikum, s výrazným zhoršením stavu ísť do nemocnice.

Detský vek nie je kontraindikáciou používania špargľových bôbov, ale môže sa podávať v malých porciách. Od 6 do 7 mesiacov vo veľmi malých dávkach môžu byť takéto fazule pridané do tekvicového pyré, brokolicového pyré a zeleninových zmesí, ktoré sú povolené na kŕmenie detí tohto veku.

Od 10-11 mesiacov sa môžete pokúsiť dať dieťaťu monopure na báze fazule. Prvá dávka je tretina čajovej lyžičky. Ak po takejto ochutnávke nedošlo k žiadnej negatívnej reakcii tela, môžete si dať takéto pyré každé 2-3 "sedenie" a zvýšiť dávku o ďalšiu polovicu čajovej lyžičky.Nie je potrebné dávať bábätku fazuľku denne, stačí 2-3x týždenne v tej či onej forme.

Počas tehotenstva fazuľa môže a mala by byť pridaná do stravy. Počas tohto obdobia je však v dôsledku prudkej zmeny hormonálneho pozadia možný výskyt negatívnych reakcií tela - alergie. Aj keď ste pred „zaujímavou situáciou“ neboli alergickí na fazuľu, keď dôjde k otehotneniu, mali by ste ju začať zaraďovať do stravy s minimálnymi dávkami a starostlivo sledovať svoj stav.

Kvôli vysokému obsahu vlákniny, ktorá urýchľuje črevnú motilitu, možno budete musieť prestať jesť fazuľu v posledných týždňoch tehotenstva. Je to spôsobené tým, že zväčšená maternica sa doslova dostáva do kontaktu so žalúdkom a črevami, ich zvýšená peristaltika môže spôsobiť jeho kontrakcie. To je zase plné hypertonicity maternice a predčasného pôrodu.

Obdobie laktácie tiež nie je kontraindikáciou užívania špargľových bôbov. Všetko závisí od reakcie tela dieťaťa na produkt. Ak sa stav dieťaťa nezhorší, novopečená matka by mala určite zahrnúť zelené struky do svojho jedálnička. Nespôsobujú silnú tvorbu plynov, obsahujú veľa železa, ako aj vitamínov a minerálov.

Na zníženie príjmu vlákniny v tele pomôže použitie nie strukov, ale šťavy. V prípade anémie by sa mala šťava zo špargle zriediť repnou a mrkvovou šťavou (každý 2 diely mrkvovej šťavy a 1 diel fazuľovej a repnej šťavy).Ak má dieťa v reakcii na konzumáciu fazule matkou problémy s bruškom - kolika, plynatosť, poruchy stolice alebo kožné vyrážky, je lepšie produkt na chvíľu vylúčiť zo stravy. Môžete sa k nemu pokúsiť vrátiť po dosiahnutí 3-4 mesiacov veku dieťaťa.

Škody z fazule môžu vyvolať ich kombináciu s vysoko bielkovinovými a vysokokalorickými potravinami. Takéto jedlá budú pre žalúdok príliš ťažké a ich trávenie bude trvať veľa času a enzýmov môže byť jednoducho „nedostatok“. V tomto ohľade by sa fazuľa nemala kombinovať s mäsom (možnými možnosťami sú kuracie, králičie, morčacie). Zvýšenej tvorbe plynov a bolestiam v žalúdku sa nevyhnete pri kombinácii fazule s inými strukovinami, kapustou, zeleninou obsahujúcou veľa hrubej vlákniny.

Priaznivý účinok na črevá a iné orgány gastrointestinálneho traktu, ako aj schopnosť urýchliť metabolizmus v kombinácii s nízkou nutričnou hodnotou robia zo zelenej fazule optimálny produkt na chudnutie. Navyše obsahuje veľa pomalých sacharidov a bielkovín, ktoré dodajú pocit sýtosti, dodajú telu silu a energiu a pomôžu pri budovaní svalového tkaniva. Napokon, vysoký obsah vitamínov a minerálov zabezpečí stabilitu funkcií všetkých orgánov a systémov, vylúči rozvoj beri-beri, čo sa často stáva pri dodržiavaní diét, najmä prísnych.

Jeho konzumácia prispieva v tele k tvorbe cholecystokinínu, hormónu, ktorý znižuje chuť do jedla a podieľa sa na metabolickom metabolizme.Okrem toho fazuľa pomáha inhibovať vstrebávanie sacharidov, najmä škrobov. Znižuje tiež hladinu cukru v krvi. To znamená, že pomocou fazule môžete nejakým spôsobom „neutralizovať“ vplyv kalorickejších sladkých či mastných jedál. V rozumných medziach, samozrejme.

Na chudnutie existujú 2 možnosti použitia zelenej fazuľky.

• Prvý prístup zahŕňa zníženie denného príjmu kalórií., dodržiavanie zásad zdravej výživy a zaradenie veľkého množstva fazule do jedálnička. Pri dostatočnej fyzickej aktivite dôjde k úbytku hmotnosti hladko a dosiahnutý výsledok bude trvať dlho.
• Druhá metóda zahŕňa diétu. To znamená, že základom stravy bude fazuľa, ktorá bude doplnená o inú nízkokalorickú zeleninu a zeleninu. Takéto diéty sa zvyčajne nazývajú „expresné“ a predpokladajú krátke trvanie ich dodržiavania. Za 3, 7, 10 dní takejto výživy je možné dosiahnuť pôsobivé výsledky - trvá to 3-5 až 10-12 kg. Malo by sa však pamätať na to, že takéto stravovacie návyky sú pre telo vždy stresujúce a mali by ste sa k nim uchýliť iba v núdzových prípadoch (napríklad pri určitej udalosti potrebujete rýchlo schudnúť) a nie viac ako 1-2 krát za 4 roky. -6 mesiacov.

Pri diéte je najlepšie použiť mladé výhonky, lepšie chutia, sú ľahšie stráviteľné a obsahujú viac liečivých prvkov. Preferovaným spôsobom varenia je varenie vo vode, dusenie a oveľa menej často dusenie. Ak chcete dosiahnuť výrazné výsledky, je lepšie variť bez soli alebo s jej minimálnym množstvom. Sodík zadržiava tekutinu v tkanivách, čo narúša ich činnosť, spomaľuje metabolizmus a spôsobuje ochabnutie tela.

Zelení, cesnak, omáčky pomôžu vyhnúť sa čerstvosti varenej alebo dusenej fazule. Ten by mal byť založený na sójových, za studena lisovaných rastlinných olejoch.

V snahe zbaviť sa nadbytočných kilogramov sa odporúča kombinovať fazuľu s rastlinnými tukmi - olivovým, slnečnicovým, ľanovým olejom, chudým hovädzím mäsom, kuracím, morčacím mäsom, ako aj bylinkami, paprikou, paradajkami a uhorkami, tvarohom, vajíčkami. Ale kombinácia tučného mäsa, obilnín a zemiakov so zelenými fazuľkami by sa mala zlikvidovať, pretože budú príliš ťažké a vysoko kalorické.

Diverzifikovať diétne menu umožní použitie rôznych odrôd fazule, pretože okrem tradičných zelených strukov existujú aj žlté, fialové. Napríklad mnohé žlté fazule (predovšetkým „Butter King“) majú príjemnú maslovú dochuť. Sú dobré varené a pečené. Fialové struky odrody Blau Hilde potešia krémovým nádychom chuti.

Surové môžete jesť fazuľu Panther, ktorá má jemné žlté struky - ozdobia akýkoľvek zeleninový šalát a výrazne zvýšia jeho užitočnosť. A pohľad na "Hell Ram" naplní každé jedlo hubovou arómou, je dobré z neho variť polievky. Pre odrodu Akito je charakteristická aj o niečo menej výrazná vôňa húb. Fazuľa má výrazný antibakteriálny účinok.

Bez ohľadu na zvolenú fazuľovú stravu by sa mali dodržiavať tieto zásady výživy:

• vzdať sa mastných, slaných, sladkých, škrobových jedál;
• dodržiavať pitný režim - na každý kilogram telesnej hmotnosti treba vypiť 30 ml vody (to je denná dávka vody, táto norma nezahŕňa nápoje, polievky);
• nejedzte fazuľa 4-5 hodín pred spaním, posledné jedlo by sa malo vyskytnúť najneskôr 3 hodiny pred spaním;
• pol pohára jogurtu pol hodiny pred spaním pomôže naštartovať metabolické procesy a uspokojiť pocit hladu.

Vzorové menu trojdňovej expresnej diéty pre fazuľu môže mať nasledujúce možnosti.

Raňajky:

• omeleta na 1 vajci a dvoch bielkoch s 200 g fazule;
• šalát z fazule, byliniek, uhoriek a papriky, ochutený citrónovou šťavou;
• čerstvo vylisovaný koktail z fazule, zeleniny, špargle s prídavkom ovsených vločiek alebo ľanových (sezamových) semien.

Večere:

• dusená ryba s dusenou fazuľou;
• guláš z fazule, cukety a paradajok s chudým hovädzím mäsom;
• varené kuracie prsia s dusenou fazuľou a omáčkou z paradajok a papriky s bylinkami.

Večere:

• zeleninový kastról (fazuľa, cuketa, paprika) s vajcami a tvarohom;
• fazuľová polievka so zeleninovým vývarom;
• fazuľový šalát.

Deň pôstu na fazuli zahŕňa úplné odmietnutie iných produktov okrem toho. Fazuľa by sa mala jesť varená v množstve 1,5 kg. Varíme bez soli, je dovolené pokvapkať struky olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Pite čistú vodu ako nápoj. Pri silnom záchvate hladu je dovolené vypiť 2 poháre kefíru alebo zjesť bielkovinu z jedného vajíčka. Trvanie diéty je 1 deň.

Všetky monodiéty sa môžu používať len pri absencii kontraindikácií, nemali by sa používať pri závažných tráviacich problémoch a iných chronických ochoreniach, počas tehotenstva a dojčenia. Počas prechodu takýchto diét sa nemôžete aktívne venovať športu. Mali by ste opustiť plávanie, kardio tréning a cvičenie v telocvični, je povolené robiť jogu, strečing.

Ďalší užitočný recept je v nasledujúcom videu.