Fazuľa pri dojčení: kedy zaviesť doplnkové potraviny a ako variť?

Obdobie kŕmenia je jednou z hlavných a kľúčových etáp v živote matky. Mala by sa dobre stravovať a prijímať potrebné živiny, pretože jej úlohou je oboznamovať svoje bábätko nielen s vonkajším svetom, ale aj s novými chuťami.

Toto všetko bábätko spočiatku absorbuje materským mliekom a až potom sa starostlivo pripravené detské telíčko stretne s ďalšími produktmi. Žiaľ, pre matku neexistuje absolútne neutrálna strava bez alergénov a iných dráždivých látok, ktoré by jej dieťa ochránili.

Preto potrebuje mama postupne rozširovať svoj jedálny lístok, neustále ho dopĺňať o nové ovocie, zeleninu a iné dobroty. Dôležité je zároveň sledovať, ako dieťa vníma novinky vo výžive. Strukoviny z nejakého dôvodu často chýbajú na zozname zeleniny, ktorú je dovolené jesť pri dojčení. Existuje názor, že ich použitie môže u novorodencov spôsobiť tráviace ťažkosti. Avšak nie je. Fazuľa je veľmi užitočný produkt, ktorý podporuje tvorbu materského mlieka.

Keď mamičky počujú slovo „fazuľa“, spája sa im s ťažko stráviteľným jedlom, ťažko stráviteľným pre bábätká. Najlepšie je začať bez problémov so špargľovými fazuľkami.Ak ho správne zadáte do jedálnička starostlivej matky, môžete výrazne zlepšiť jej zdravie a zabezpečiť prítomnosť veľkého množstva vitamínov a minerálov v materskom mlieku.

Verí sa, že rodiskom zelených fazúľ je Južná Amerika, ale dnes táto zelenina rastie po celom svete. Ľudia túto fazuľu odpradávna využívali nielen na jedlo, ale aj pri tvorbe prírodnej kozmetiky, ako sú rastlinné masky či púder.

Semená fazule obsahujú meď, síru, železo, zinok.

Jesť strukoviny, ako aj iné predtým nepoužité produkty, je povolené:

• ak osoba dodržiava pravidlá zavádzania do stravy;
• ak nedôjde k alergickej reakcii u mamy a dieťaťa;
• ak je výrobok správne tepelne spracovaný.

Výživové vlastnosti špargľových bôbov vysvetľuje jej výnimočné zloženie látok: aminokyseliny, karotén, fluór, horčík, jód, mangán, železo, vitamíny A, B, C, E a iné. V porovnaní s bielou a červenou fazuľou je táto zelenina menej bohatá na bielkoviny, tu sú síce pre telo oveľa ľahšie stráviteľné, no víťazí v obsahu vitamínov a minerálov.

Vďaka tomuto zloženiu dochádza v organizme k množstvu pozitívnych javov.

1. Ľudské telo zostáva v dobrej kondícii, zlepšuje sa stav pokožky, nechtov a vlasov.
2. Horčík zlepšuje stabilné fungovanie kardiovaskulárneho systému, odstraňuje anémiu a kŕče.
3. Železo zabraňuje anémii. Jedna porcia fazule postačí na pokrytie denného množstva železa potrebného pre telo.
4. Malé zloženie tukov neškodí postave (obsah kalórií je približne 30 kcal na 100 g) a nepoškodzuje trávenie bábätka.
5. Vláknina napomáha pozitívnemu fungovaniu čriev a odvádza z tela toxíny.

Fazuľa špargle dokonale zapadá do stravy diabetika. Rastlina má priaznivý vplyv na telesnú hmotnosť, pretože napriek nízkemu obsahu kalórií zanecháva trvalý pocit sýtosti. Zelenina dokonale obnovuje hormonálne pozadie ženy, najmä po pôrode. Rastlina pôsobí močopudne a upokojujúco, obnovuje energiu.

Výhodou špargľových bôbov je, že sa v nej nehromadia toxíny z každodenného prostredia, preto je nepostrádateľná pre dojčiace matky a tehotné ženy a pre bábätká už na začiatku ich života.

Vzhľadom na to, že špargľa nevyvoláva alergickú reakciu, možno ju konzumovať už v prvom týždni po narodení bábätka. Je lepšie vyskúšať nový recept ráno a potom počas dňa sledovať reakciu dieťaťa.

Príznaky črevnej koliky u dieťaťa:

• márnosť, hlasný plač, stláčanie nôh;
• napäté, opuchnuté brucho;
• kľud nastáva po odchode plynov.

Aby ste predišli negatívnej reakcii na špargľové bôby u dojčiat, musíte ho zadať podľa presných pravidiel.

1. Je potrebné začať jesť nový produkt 4 mesiace po narodení dieťaťa, pretože v tomto čase je proces formovania jeho tráviaceho systému dokončený.
2. Odporúča sa začať so zelenou fazuľkou, neskôr môžete pristúpiť k jej ďalším druhom.
3. Pri prvej laktácii je potrebné prísne regulovať, aby sa potraviny spracovávali tepelne. Varenie fazule stačí 6-8 minút po prevarení vody.
4. Počiatočná časť nie je väčšia ako 5 strukov. Ak dieťa reaguje na zeleninu neutrálne, potom sa počet fazule môže opatrne zvýšiť.

Vstup do obchodu je jednou z najdôležitejších fáz, predsa len si treba byť istý kvalitou kupovanej fazule.

1. Najprv musíte starostlivo skontrolovať jeho vzhľad. Dobrá fazuľa má jednotný svetlozelený odtieň, fazuľa nie je sypká, na reze sa objavuje šťava.
2. Vyhnite sa zvädnutým alebo mokrým strukom. To naznačuje nekvalitné skladovanie fazule. V tomto prípade sa zelenina rýchlo kazí, objavujú sa hnedé škvrny a strácajú sa prospešné vlastnosti.

V snahe ušetriť čas sa mnohí snažia nahradiť čerstvé fazule konzervovanými. Toto je absolútne nesprávne rozhodnutie, pretože takéto fazule majú obmedzenia na ich použitie.

Konzervované fazule by sa nemali konzumovať, ak:

• existuje vred, narušenie fungovania tráviaceho traktu, dna, porucha funkcie žlčníka a pečene;
• dieťa je príliš citlivé na strukoviny - v tomto prípade by sa fazuľa mala zavádzať do stravy ešte opatrnejšie ako čerstvé;
• odborníci na ne nedajú dopustiť počas dojčenia, vzhľadom na miesto, kde pestovali a zbierali fazuľu, ktorá nespĺňa normy zdravej výživy pre bábätko, a preto je jej užívanie rizikové pre zdravie matky a jej dieťaťa.

Cena produktu je pomerne prijateľná. Vrece mrazenej fazule kúpite takmer v každom obchode.V lete je samozrejme výhodnejšie kupovať čerstvú zeleninu. Obrovský výber poskytujú trhy, zeleninové pavilóny.

A napriek tomu, ak vaša voľba padla na konzervované fazule, Tu je krátky zoznam, ktorú banku je lepšie zvoliť.

1. Fazuľa v priehľadných nádobách je najvhodnejšia. Nech je ich cena vyššia, ale takto si môžete prezrieť obsah.
2. Nezabudnite na čas výroby a trvanlivosť. Prítomnosť paradajkového pretlaku v konzervovanej fazuli skracuje obdobie.
3. Ak je na dne plechovky sediment, znamená to, že kvalita produktu je neuspokojivá.
4. Je zakázané kupovať fazuľu v kovovom obale, ak je jej dno alebo viečko opuchnuté. Ich prítomnosť svedčí o znehodnotení tovaru.
5. Zeleninu je možné po otvorení uchovávať v chladničke maximálne 3 dni.

Veľmi dôležitá je kvalitná príprava stravy počas laktácie. Strunové fazule podliehajú všetkým druhom spracovania: varené, dusené, pečené, pridané do polievok a šalátov.

Lekári však neodporúčajú jesť rastlinu čerstvú počas dojčenia, pretože bez tepelného spracovania môže spôsobiť intoxikáciu. Spolu s tým, keď matka kŕmi svoje dieťa, je lepšie vzdať sa vyprážaných jedál, aby nedošlo k preťaženiu pečene.

Poradenstvo. S použitím surovej fazule by ste mali trochu počkať (nie skôr ako 4-5 mesiacov od narodenia dieťaťa). Takéto fazule sú bohatšie na vlákninu ako spracované, preto je percento nevoľnosti u dojčiat oveľa vyššie. Bábätko bude schopné tráviť ťažšie jedlá bez negatívnych následkov do šiestich mesiacov od dátumu svojho narodenia.

Akékoľvek uhorky a marinády sú počas kŕmenia dieťaťa neprijateľné. Fazuľa je skvelou náhradou mäsa pre vegetariánov. Je výborný a existuje veľa receptov na jeho prípravu.

Existuje niekoľko jednoduchých fazuľových jedál.

Potrebujete: mrkvu - 1 ks, repu - 1 ks, karfiol - pol hlávky kapusty, paradajky - 2 alebo 3 ks, cibuľu - 1 alebo 2 ks, špargľové fazule - 300 - 350 gramov.

Opláchnite zeleninu. Mrkvu a repu ošúpeme. Komponenty, s výnimkou paradajok, sa musia nakrájať na malé štvorce s veľkosťou asi 2 cm, zmiešať, položiť na plech a naliať rastlinný olej. Plech vložíme do rúry a pečieme pri teplote 140 stupňov 20 minút. Potom sa zmes musí vložiť do nerovnej nádoby, vložiť do nej nakrájané čerstvé paradajky a variť na miernom ohni, kým sa úplne neuvarí.

Pridajte soľ, koľko chcete, a posypte nasekanými bylinkami. Akútna je kontraindikovaná, pretože zhoršuje kvalitu materského mlieka.

Budete potrebovať: fazuľa špargle - 400 gramov, cibuľa - 1 alebo 2 kusy, kuracie prsia - 200 gramov.

1. Strukoviny by sa mali namočiť do studenej vody na 5-6 hodín alebo nechať cez noc.
2. Varte fazuľu jednu hodinu. V tomto čase uvarte prsia.
3. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a opražíme na zelenine alebo masle.
4. Nakrájané varené kuracie prsia.
5. Do hrnca dáme po vrstvách uvarenú fazuľu, na ňu opraženú cibuľku a nakoniec vložíme prsia.
6. Hrniec zhora prikryjeme a vložíme do nevyhriatej rúry. Misku pečieme pri teplote 160 stupňov 35 minút.

Budete potrebovať: biele fazule - 300 gramov, vývar (mäso alebo hydina) - 1 liter, zemiaky - 2-3 kusy, cibuľa - 1-2 kusy, mrkva - 1 kus.

1. Fazuľu namočíme do studenej vody a necháme cez noc.
2. Do vývaru vložíme zemiaky, cibuľu, fazuľu a mrkvu.
3. Varte až do úplného varenia.
4. Odstráňte každú zložku, rozdrvte v mixéri, kým sa nedosiahne jednotný stav. Pôvodnú zmes vrátime do vývaru a varíme ešte asi 15 minút. na miernom ohni.
5. Pri podávaní môžete pridať nasekané čerstvé bylinky a do polievky vložiť krutóny.

Potrebujete: fazuľa - 200 gramov, mrkva - 1 kus, petržlen, kôpor.

1. Fazuľu a mrkvu, ktoré boli predtým nakrájané na kolieska, uvaríme.
2. Pridajte bylinky, jablčný ocot a olivový olej.
3. Soľ a korenie podľa chuti.
4. Zmiešajte obsah a odvážne nastavte stôl.

Toto malé majstrovské dielo obsahuje všetky dôležité živiny, ktoré potrebujete pri dojčení.

Fazuľa je mimoriadne užitočná rastlina nielen pri kŕmení, ale aj pri každodennej výžive. Jeho užívanie nasýti ľudský organizmus všetkými základnými látkami a prvkami.

Informácie o tom, ako pripraviť kašu z brokolice, karfiolu, zelenej fazuľky a zemiakov, nájdete v nasledujúcom videu.