Feijoa je zdrojom jódu

Feijoa je prírodný zdroj jódu. Na 100 g produktu je v priemere 20-100 mikrogramov minerálnej zlúčeniny, takže po zjedení 2-3 plodov človek úplne naplní dennú fyziologickú potrebu tejto živiny. Pre vysoký obsah jódu sa feijoa odporúča užívať ľuďom s ochoreniami štítnej žľazy, ktorým chýba stopový prvok.

Obsah jódu vo feijoa sa líši v závislosti od odrody bobúľ, oblasti a podmienok pestovania rastliny. Zelené plody sa vyznačujú tým, že v dužine a šupke je veľa tohto stopového prvku. Preto človek pri konzumácii 2-3 plodov plne kompenzuje odporúčaný denný príjem minerálnej zlúčeniny potrebnej pre správne fungovanie štítnej žľazy. Zároveň nemôžete jesť veľké množstvo bobúľ naraz - kvôli vysokému obsahu jódu je možná intoxikácia tela.

Ľudia sa mylne domnievajú, že stopový prvok je súčasťou plodov, ktoré sa pestujú len pri pobreží alebo v pobrežných oblastiach. Množstvo jódu obsiahnutého v chemickej štruktúre bobúľ priamo závisí od kvality pôdy. Ak pôda obsahuje veľké množstvo tohto prvku, rastlina ho absorbuje v procese rastu. V súlade s tým poskytne úrodu feijoa bohatú na jód. Blízkosť mora neovplyvní zloženie ovocia.

Množstvo minerálnej zlúčeniny v 100 g dužiny bobúľ sa pohybuje od 20 mcg do 35 mg. Na získanie plodiny bohatej na jód sa odporúča kŕmiť feijoa komplexnými anorganickými hnojivami. V porovnaní s feijoa obsahujú morské ryby menej stopových prvkov - 100 g filé obsahuje od 3 do 300 mikrogramov živiny.

Vďaka pravidelnému používaniu bobúľ môžete rýchlo doplniť vnútorné zásoby jódu:

• odporúčaný denný príjem minerálu pre deti je 60-150 mcg denne v závislosti od veku a telesnej hmotnosti;
• fyziologická potreba jódu u dospelého človeka dosahuje 150 mcg denne;
• pre tehotné ženy - 250 mcg denne.

Pri nedostatku stopových prvkov sa zvyšuje riziko vzniku endemickej strumy, kretinizmu v detstve a arteriálnej hypotenzie. Nedostatok jódu vedie k zvýšeniu veľkosti štítnej žľazy, porušeniu hormonálneho zázemia v dôsledku nízkej koncentrácie tyroxínu v krvi a metabolickej poruchy.

Ak plánujete zaviesť feijoa do vašej stravy každý deň, odborníci na výživu odporúčajú jesť nie viac ako 20 g bobúľ denne. V iných prípadoch, keď človek zriedka kupuje zelené ovocie, na dosiahnutie maximálneho úžitku bude stačiť jesť 2-4 ovocie nie viac ako 1-2 krát týždenne.

Feijoa prospieva telu vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálnych zlúčenín. Okrem jódu obsahujú zelené bobule aj ďalšie živiny.

• Skupina vitamínov B. Živiny zlepšujú fungovanie centrálneho nervového systému, normalizujú metabolizmus tukov a sacharidov v tele. Vitamíny sa podieľajú na tvorbe červených krviniek, zvyšujú tvorbu protilátok.
• Vitamín C Kyselina askorbová znižuje riziko nákazy vírusovými, plesňovými a bakteriálnymi infekciami, odstraňuje zápaly a posilňuje steny ciev.
• vitamín E. Alfa-tokoferol vykazuje výrazné antioxidačné vlastnosti, vďaka ktorým spomaľuje proces predčasného starnutia v tele. Vitamín odstraňuje voľné radikály z krvi, ktoré vyvolávajú bunkovú smrť a vyčerpanie tkaniva.
• Vitamín K. Fylochinón zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, riedi krv. Vďaka tomuto účinku sa znižuje riziko mozgovej príhody, ischémie a infarktu myokardu.
• Makronutrienty. Vápnik posilňuje muskuloskeletálny a šľachovo-väzivový aparát, zlepšuje kontraktilitu myokardu. Sodík a draslík normalizujú rovnováhu vody a elektrolytov v tele. Horčík zabraňuje vzniku záchvatov, stabilizuje prácu kostrových svalov.
• stopové prvky. Železo zvyšuje hladinu hemoglobínu v sére, znižuje riziko anémie a hypoxie tkaniva.

Feijoa sa často používa na boj proti nadmernej hmotnosti. Napriek absencii lipolytických enzýmov vo svojom zložení, zelené bobule prispievajú k zníženiu hmotnosti tým, že urýchľujú metabolizmus a normalizujú trávenie. Prvým sú ľahko stráviteľné vitamíny a minerálne zložky, druhým je hrubá vláknina.

Rastlinné vlákna absorbujú molekuly vody v gastrointestinálnom trakte, takže sa rozťahujú a vyvíjajú tlak na sliznice orgánov zvnútra.V dôsledku toho dochádza ku kompenzačnej reakcii - zvyšuje sa peristaltika hladkých svalov, intenzívne sa znižuje lúmen čreva, čím sa urýchľuje odstraňovanie vlákniny z tela. Vďaka miernemu laxatívnemu účinku sa tráviace orgány čistia od troskových hmôt a toxických zlúčenín.

Ale hlavná hodnota feijoa spočíva vo vysokom obsahu jódu. Pri nedostatku minerálnej zlúčeniny sa pozorujú tieto patologické procesy:

• zvýšené riziko ochorenia žlčových kameňov;
• hormonálne pozadie je narušené, v dôsledku čoho začína intenzívny prírastok hmotnosti, hrozí obezita;
• videnie sa zhoršuje;
• krehkosť nechtov a vlasov sa zvyšuje, nechtové platničky sa odlupujú;
• toxická struma, objavuje sa hypertyreóza.

Jedenie 2-3 bobúľ denne zabraňuje rozvoju akýchkoľvek chorôb spojených s nedostatkom mikroživín. Výnimkou sú prípady, keď ľudia podstupujú špeciálnu medikamentóznu terapiu. V tomto prípade je pred zaradením feijoa do hlavnej stravy potrebné získať súhlas ošetrujúceho endokrinológa.

Zneužívanie zelených bobúľ môže byť zdraviu škodlivé. Pri prejedaní feijoa sa môžu vyvinúť nepríjemné následky.

1. Intoxikácia jódom. Nadmerné množstvo mikroelementu vedie k rozvoju dyspeptických porúch, závratov, horúčky. Človek má tachykardiu, je ťažké dýchať, chuť do jedla zmizne, dochádza k chveniu prstov.
2. Alergická reakcia. Feijoa obsahuje mnoho bioaktívnych zlúčenín, ktoré môžu vyvolať nedostatočnú imunitnú odpoveď. V dôsledku toho sa z prejedania bobúľ objaví kožná vyrážka, svrbenie a červené škvrny. Vyskytuje sa porucha stolice, opuch mäkkých tkanív tváre.V závažných prípadoch sa môže vyvinúť anafylaktický šok.
3. Problémy s trávením. Veľké množstvo hrubej vlákniny môže viesť k zápche a zvýšenej tvorbe plynov v črevách. V tomto prípade je človek znepokojený nadúvaním a plynatosťou.
4. Nadbytok organických kyselín môže viesť k rozvoju gastritídy, častému páleniu záhy.

Vďaka bohatému komplexu vitamínov a minerálov je feijoa zahrnutá do stravy pri nasledujúcich ochoreniach:

• poškodenie štítnej žľazy, závažný nedostatok jódu v tele;
• prítomnosť endemickej strumy;
• nestabilné hormonálne pozadie, porucha reprodukčného systému;
• časté prechladnutie, infekčné a zápalové procesy, imunodeficiencia;
• predĺžené hojenie rán.

Informácie o tom, na čo je feijoa užitočná, nájdete v nasledujúcom videu.