Prehľad druhov a odrôd physalis

Väčšina stravy priemerného človeka pozostáva z rastlinných potravín: ovocia a zeleniny. Bežný na celom svete, ale exotický u nás (a niektorých ďalších štátoch) je považovaný za produkt physalis. Táto rastlina zahŕňa širokú škálu druhov (viac ako 100). Dnes v našom článku budeme podrobnejšie hovoriť o physalis a tiež zvážime, aké druhy a odrody rastlín existujú.

Vo všeobecnosti je physalis pre Rusko relatívne novou rastlinnou plodinou (šľachtiteľské práce sa vykonávajú nie viac ako 100 rokov). Rodnou krajinou rastliny sú Spojené štáty americké - na území tohto štátu je physalis známy už niekoľko tisíc rokov. V prírode existuje veľké množstvo odrôd physalis, z ktorých každá sa líši vonkajšími charakteristikami a vnútornými vlastnosťami (klasifikácia rozlišuje lesné, slnečno-listnaté, peruánske a iné odrody).

Botanici rozlišujú niekoľko hlavných kategórií physalis. Toto rozdelenie je navyše založené na kvalitách a rozsahu závodu.

Je zrejmé, že odrody, ktoré patria do tejto skupiny, vykonávajú výlučne dekoratívnu úlohu, čo je možné vďaka ich atraktívnemu vzhľadu. takže, plody (ktoré sú veľmi malé) rastliny sú pokryté vlnitým boxom (veľkosť takéhoto puzdra môže dosiahnuť 5 cm) a ich farba je v rozmedzí červeno-oranžových odtieňov. Vďaka tomuto vzhľadu sa dekoratívny physalis často ľudovo nazýva „čínske lucerny“.

Dekoratívne druhy physalis sú medzi záhradkármi veľmi obľúbené, pretože sú nenáročné a vyberavé v starostlivosti. Proces šírenia sa vykonáva cez odnože. Je tiež dôležité poznamenať, že dekoratívny physalis je odolný - vydrží nízke teploty vzduchu, ktoré sú charakteristické pre severné oblasti našej krajiny.

Na rozdiel od okrasných physalis, ktoré majú horkastú chuť, je jedlá rastlina obľúbenou potravinou, ktorú ocenia aj gurmáni. Medzi jedlými odrodami physalis sa rozlišujú kategórie zeleniny a bobúľ.

Rastlinný physalis je podľa svojich botanických charakteristík trváca rastlina. Pôvodnou krajinou tohto druhu je Mexiko. Ak hovoríme o podmienkach pestovania, mali by ste sa riadiť rovnakými pravidlami, ktoré záhradníci dodržiavajú v procese starostlivosti o paradajky.

Plody zeleninovej skupiny rastliny sú pomerne veľké, môžu dosiahnuť 150 gramov. Na jednej rastline môže súčasne rásť až 200 plodov. V súlade s tým možno konštatovať, že úroveň produktivity je na pomerne vysokej úrovni. Skúsení záhradníci a botanici uvádzajú, že z jedného kríka Physalis možno zozbierať až 5 kg úrody. Pokiaľ ide o obdobie dozrievania ovocia, je to asi 3 mesiace (po objavení sa výhonkov).

Musím povedať, že chuť zeleninového physalisu je celkom špecifická - nie každému sa bude páčiť.

Plody takejto rastliny sú pomerne malé (tradične ich hmotnosť nepresahuje 9 gramov). Práve vďaka týmto vlastnostiam dostali plody svoje meno. Vegetatívne obdobie dozrievania bobúľ physalis je asi 4 mesiace (čo je dlhšie ako toto obdobie pre odrody zeleniny). Odrody Physalis, ktoré patria do tejto skupiny, sú teplomilné, môžu byť buď jedno- alebo viacročné.

Odrody bobúľ Physalis majú jasnejšiu a príjemnejšiu chuť ako odrody zeleniny. V tomto ohľade sa dajú jesť nielen vo forme džemu, ale aj v surovej alebo sušenej forme.

Ako bolo uvedené vyššie, dnes botanici rozlišujú veľké množstvo odrôd physalis (fialové, žlté, biele, najsladšie, s kyslosťou atď.). Pozrime sa podrobnejšie na popis najpopulárnejších odrôd.

Táto odroda physalis sa objavila koncom 90. rokov minulého storočia. V roku 1998 bol zapísaný do štátneho registra Ruskej federácie. "Korolek" z hľadiska výnosu prevyšuje všetky ostatné (v súčasnosti existujúce) odrody physalis. Zároveň sú plody samotnej rastliny pomerne veľké a môžu dosiahnuť 90 gramov. Napriek tomu, že táto odroda patrí do skupiny zeleniny, má neprekonateľné chuťové vlastnosti.Odroda "Korolek" patrí do kategórie skorého ovocia. Vonkajšia farba bobúľ je žltá.

"Confectioner" je odroda physalis, ktorá sa objavila (vďaka úsiliu chovateľov) už v polovici 20. storočia. Medzi hlavné charakteristiky tejto odrody patria také vlastnosti, ako je predčasnosť, produktivita a vhodnosť pre strojový zber. Vďaka názvu odrody sa dá hádať, že bola pôvodne vyšľachtená výhradne pre cukrársky priemysel - z Physalis "Confectioner" sa vyrábajú džemy a marmelády (v tomto prípade sa rastlina nemôže konzumovať surová). Od okamihu, keď sa objavia prvé výhonky do úplnej zrelosti, uplynie asi 100 dní.

Na rozdiel od 2 odrôd physalis, ktoré boli opísané vyššie, "Marmelade" sa objavil relatívne nedávno - v roku 2009. Vybrali ho vďaka úsiliu zamestnancov firmy Sedek. Vegetačné obdobie tejto rastliny je asi 4 mesiace, kríky sú svojou botanickou charakteristikou poddimenzované. Okrem toho physalis ľahko toleruje tieň. Podľa vonkajších znakov sú plody rastliny pomerne malé (ich hmotnosť nepresahuje 40 gramov), majú krémovú farbu.

Odroda "Bell" sa vzťahuje na bobuľovú odrodu physalis. Plody rastliny majú výrazný oranžový odtieň a ich hmotnosť tradične nepresahuje 10 gramov. Zároveň výška kríkov dosahuje 100 cm na výšku. Ukazovateľ výnosu je asi 1,5 kg na krík.

Odroda "Turecký med" je jednou z najpopulárnejších medzi letnými obyvateľmi a záhradkármi. Rastlina sa vyznačuje takou dôležitou charakteristikou, ako je odolnosť proti chladu. Vegetačné obdobie je asi 95 dní a klíčivosť semien je na úrovni 50 až 80 %.Physalis kríky tejto odrody sú pomerne malé, ale bobule sú pomerne veľké. Physalis z odrody Turecký med sa môže konzumovať surový alebo sušený a možno ho použiť aj na výrobu zaváranín a džemov.

Charakteristickým znakom tejto odrody je farba jej plodov - jasný fialovo-fialový odtieň. V tomto prípade si v kontexte môžete všimnúť aj zelenú farbu. Takúto jasnú farbu physalis je možné dosiahnuť iba v jednom prípade - ak vysadíte ker na slnečnom mieste. V priaznivých klimatických podmienkach môžu kríky physalis odrody Plum Jam dosiahnuť výšku 2 metre.

"Dezert" physalis sa objavil v roku 2006. Táto odroda sa môže pestovať vonku v miernom podnebí (rastlina však znáša aj teplo a chlad). Kríky vo svojich botanických vlastnostiach sú vzpriamené, môžu dosiahnuť výšku 0,7 metra. Maximálna hmotnosť plodov je 7 gramov, ich farba je žltooranžová. Podľa svedectva skúsených záhradníkov možno z jedného kríka získať asi 700 gramov plodiny. Z tejto rastlinnej odrody sa často vyrába kandizované ovocie.

Kríky Physalis odrody Sugar Raisin sa vyznačujú ukazovateľmi priemernej veľkosti (napríklad hmotnosť bobúľ je asi 5-6 gramov). Zrelosť je priemerná. Treba mať na pamäti, že semená tejto rastliny budú rásť a vyvíjať sa iba vtedy, ak je teplota okolia aspoň 20 stupňov Celzia. Nepotrebujú podväzok. Odroda môže rásť a rozvíjať sa v skleníku aj na záhrade, neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa zloženia pôdy. Je dôležité venovať veľkú pozornosť postupu zavlažovania: malo by byť hojné a pravidelné.

Kvety rastliny sú maľované výrazným oranžovým odtieňom. Odroda sa často používa na výrobu džemu (odtiaľ názov odrody). Ker je pomerne vysoký a podsaditý.

Hmotnosť bobúľ physalis odrody Columbus môže dosiahnuť 4 gramy. Mnoho záhradníkov, záhradníkov a botanikov považuje túto odrodu physalis za najchutnejšiu, respektíve za najcennejšiu. Vôňa rastliny pripomína vôňu jahôd. Po zbere bobúľ sa neodporúča skladovať ich na dlhú dobu (maximálne - 30 dní).

Táto odroda je náročná na opatrovateľské činnosti. Vegetačné obdobie je 3 mesiace, pričom samotná rastlina je ročná. Zástupcovia odrody Raisin Surprise sú podľa svojich botanických charakteristík samoopeľovače. Môže aktívne rásť aj v tých najnepriaznivejších klimatických podmienkach. Charakteristickým znakom odrody je nezvyčajná farba - žltá s čiernymi škvrnami.

Pri nákupe a výbere physalis je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých faktorov:

• rozsah použitia (dekoratívne alebo potravinárske);
• požiadavky na starostlivosť (úroveň náladovosti);
• miesto rastu (pre otvorené priestranstvo existujú lepšie a horšie odrody);
• produktivita;
• chutnosť atď.

Pozrite si videá na danú tému.