Berry physalis: odrody, pestovanie a starostlivosť

V súčasnosti nie je nezvyčajné nájsť v domácich záhradách atraktívnu rastlinu s oranžovými lampášmi. Napriek svojmu nádhernému vzhľadu je táto rastlina pri pestovaní celkom nenáročná. Okrem toho poteší záhradkárov nielen svojou krásou, ale aj liečivými plodmi. Tento zástupca flóry sa nazýva physalis.

Physalis sa vzťahuje na viacročné (niekedy jednoročné) bylinné rastliny s drevnatou stonkou z čeľade Solanaceae. Názov v gréčtine znamená "bublina". V prírode sa physalis nachádza hlavne v Strednej a Južnej Amerike. Táto krásna rastlina je ľahko rozpoznateľná podľa plodov, ktoré sú uzavreté v pošve zrastených sepalov vo forme čínskej papierovej lucerny. Ako záhradná plodina sú dnes najbežnejšie odrody bobúľ a zeleniny physalis.

Zrelé plody bobúľ physalis, podobne ako zelenina, sú jedlé, ale v nezrelom stave sú plody akejkoľvek odrody tejto rastliny jedovaté. Bobuľové odrody rastliny majú malé voňavé plody s hmotnosťou 5 až 10 g a zástupcovia zeleniny sa vyznačujú žltými plodmi s mäsitou dužinou s hmotnosťou do 130 g. Povrch plodov bobule physalis nie je pokrytý lepkavou konzistenciou, ako u odrôd zeleniny.

Čo sa týka chuti, bobuľové varianty sú podobné jahodám, ananásu alebo hroznu, keďže majú vyšší obsah cukru. Physalis berry sa môže jesť čerstvé alebo vo forme džemu, džemu, náplne do koláčov. Často sa pridáva do želé a kompótov.

Nasledujúce odrody bobúľ physalis sú najobľúbenejšie na pestovanie v záhrade:

• "Zvonček". V roku 2006 ho vyšľachtili ruskí chovatelia. Odroda sa vyznačuje silnou stonkou vysokou až 1 m a poloplazivými výhonkami. Má priemernú dobu dozrievania, úroda dosahuje 1,5 kg plodov na rastlinu. Bobule sú jasne oranžovej farby a majú skvelú chuť. Dajú sa jesť čerstvé, ako aj z nich pripraviť sladké či slané prípravky.

• "jantárová". Ročná odroda, dosahujúca výšku nie viac ako 40 cm a hmotnosť plodov - 4-5 g. Bobule sú okrúhleho tvaru a majú krásnu jantárovú farbu. Chutí sladko, má jahodovú príchuť. Pripravujú sa z nich kompóty, džemy, sušia sa, konzumujú sa čerstvé.

• "Hrozienka". Výška rastliny je 45 cm.Plody sú oranžovo-žltej farby s hmotnosťou 5-6 g, sladké a voňavé. Táto odroda sa vyznačuje veľmi skorým dozrievaním. Bobule sa v podložke skladujú pomerne dlho – až 6 mesiacov. Názov je daný, pretože po sušení v rúre sa bobule veľmi podobajú hrozienkam.

Vo všeobecnosti je berry physalis nenáročná záhradná rastlina, vhodná aj pre začínajúcich záhradníkov. Pri jej pestovaní by ste si však mali dať pozor na množstvo bodov.

• Pôda. Rastlina môže úspešne rásť v ťažkej ílovitej pôde aj v ľahkej piesočnatej pôde. Malo by sa však zabrániť okysleniu a zasoleniu substrátu. V nadmerne kyslej pôde môžete pridať drvené vaječné škrupiny, dolomitovú múku, drevený popol.V každom prípade musí byť pôda voľná.
• Osvetlenie. Physalis berry sa môže pestovať na tienistom mieste na záhrade. Treba si ale uvedomiť, že v menej slnečnej oblasti budú plody časom dozrievať dlhšie ako zvyčajne. Táto kultúra tiež dobre rastie v blízkosti ovocných stromov a kríkov.
• Pestovanie sadeníc. Výsadba semien priamo do pôdy sa používa iba v južných oblastiach našej krajiny av iných oblastiach je najlepšie pestovať physalis v semenákoch. V polovici apríla sa semená umiestnia do vody, pridá sa niekoľko kryštálov manganistanu draselného, ​​potom sa umyjú a vysušia. Vysievajte do plastových pohárov s pripraveným substrátom, 2 semená na nádobu. Potom prikryte fóliou alebo pohárom a pravidelne vetrajte.
• Pristátie. Plánované miesto na jar alebo na jeseň by sa malo vykopať a vyčistiť od buriny a do pôdy sa môže pridať humus, môže sa pridať drevený popol. V žiadnom prípade by ste nemali hnojiť pôdu čerstvým hnojom, pretože môže spáliť koreňový systém mladých rastlín. Je vhodné nevysádzať physalis na mieste, kde predtým rástli iné rastliny z tej istej rodiny (napríklad paradajky, zemiaky, baklažány). Sadenice sa najlepšie vysádzajú večer. Do jamy sa umiestni trochu humusu a výhonok sa prehĺbi na prvé skutočné listy, zalievanie sa nevyžaduje.
• Starostlivosť. Táto kultúra nepotrebuje opeľovanie a odstraňovanie nevlastných detí. Pôdu je potrebné len včas odburiniť a uvoľniť. Je potrebné zalievať, keď schne, naliať vodu by mala byť pod koreňom, bez použitia zálievky. Physalis sa kŕmi organickými alebo anorganickými hnojivami na začiatku kvitnutia a potom dvakrát po troch týždňoch.

Berry physalis je schopný rásť a prinášať ovocie až do prvého mierneho mrazu.Zrelosť bobúľ môžete určiť podľa farby šupky, intenzívnej vône a opadávania zrelých plodov. Zber sa odporúča za slnečného a suchého dňa. Bobule, ktoré sa budú konzumovať čerstvé, sa zbavia škrupiny, pretože môžu preniesť horkosť na dozreté ovocie. Bobule, ktoré nestihnú dozrieť pred mrazom, môžeme premiestniť na teplé miesto, kde postupne dozrievajú.

Plody bobule physalis obsahujú vitamíny A, C, K, ako aj draslík, horčík, sodík a antioxidanty. Sú nízkokalorické, preto ich možno použiť pri cukrovke, ochoreniach kardiovaskulárneho systému, na zlepšenie zraku, posilnenie imunity.

Zo zrelých bobúľ je ľahké pripraviť veľa chutných a zdravých prípravkov na zimu.

Na prípravu tohto liečivého nápoja je potrebné pripraviť nasledujúce produkty:

• Bobule Physalis - 400 g;
• citrónová šťava - podľa chuti;
• cukor - 1 šálka;
• voda - 200 ml.

Plody by sa mali zbaviť obalov, umyť, nakrájať a naliať vriacou vodou. Vložte ich do nádoby s 200 ml vody a pridajte pohár kryštálového cukru. Zmes zahrejte a varte 10 minút. Na zníženie sladkosti môžete pridať citrónovú šťavu v množstve podľa vlastnej chuti. Hotový kompót nalejte do pohárov a stočte, potom ochlaďte v teple.

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• physalis - 400 g;
• konáre klinčekov - 2 ks;
• feferónka - malý struk;
• bobkový list - podľa chuti.

Na marinádu musíte vziať:

• voda - 1 l;
• soľ - 40 g;
• cukor - 40 g;
• ocot - 1 lyžička.

Ošúpané a umyté bobule by sa mali čo najtesnejšie umiestniť do pohára. Potom položte korenie, klinčeky a bobkový list.Všetky výrobky sa musia naliať pripravenou marinádou. Sterilizujte 20 minút.

Ako pestovať a starať sa o bobule Physalis, pozrite si ďalšie video.