Ovocná a zeleninová strava: vlastnosti, menu, pravidlá odchodu

Ovocná a zeleninová strava pomáha normalizovať proces trávenia, zlepšuje náladu a čistí telo od potravinového odpadu. Vysoký obsah vitamínov a minerálov v rastlinných potravinách stabilizuje prácu kardiovaskulárneho, nervového a endokrinného systému. Chudnutím schudnete až 6 kg za 1 týždeň. Na dosiahnutie takéhoto výsledku je potrebné správne zostaviť jedálny lístok a zoznámiť sa s vlastnosťami stravy. Po ukončení diéty by ste mali dodržiavať základné pravidlá pre opustenie ovocnej a zeleninovej výživy.

Ovocná a zeleninová diéta slúži nielen na chudnutie, ale aj na očistu organizmu. Táto technika zahŕňa použitie iba rastlinných potravín počas 3 alebo 7 dní. Proteínové produkty sú úplne vylúčené zo stravy. Surová zelenina, ovocie a bobule obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá zlepšuje peristaltiku hladkého svalstva gastrointestinálneho traktu. Vďaka tomuto účinku má diétna vláknina na organizmus čistiaci účinok. Z tráviacich orgánov sú odstránené výkaly, toxíny, prebytočná tekutina.

Okrem toho, že vláknina je mierne preháňadlo, dokáže utlmiť pocit hladu. Nie na dlho, na 2-3 hodiny, ale to stačí na to, aby to vydržalo do ďalšieho jedla. Tento efekt je spôsobený schopnosťou nerozpustných rastlinných vlákien absorbovať molekuly vody.Keď vstúpia do žalúdka, začnú aktívne absorbovať vlhkosť z kyseliny chlorovodíkovej, takže sa prakticky nestrávia. Vlákno napučané z tekutiny tlačí na steny orgánu a do potravinového centra ľudského mozgu sa vysielajú falošné signály nasýtenia.

Po určitom čase sa vláknina začne presúvať ďalej po tráviacom trakte – do čriev, kde ďalej absorbuje vlhkosť a zväčšuje sa. V reakcii na to nastáva kompenzačná reakcia tela: hladké svaly črevného traktu sa začnú sťahovať, súčasne stláčajú rastlinné vlákna a posúvajú ich dopredu spolu s toxínmi a toxínmi.

S ovocím a zeleninou dostáva telo potrebné množstvo minerálnych a rastlinných zložiek, ktoré urýchľujú metabolické procesy a zlepšujú fungovanie vnútorných orgánov. Vďaka vysokému obsahu živín v hypofýze sa syntetizuje hormón radosti. Preto počas diéty stúpa nálada človeka, zvyšuje sa fyzická aktivita.

Počas týždennej diéty môže človek stratiť až 6 kg nadváhy. Ak chcete dosiahnuť maximálny výsledok, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá.

• Nejedzte viac ako 1,5 kg rastlinnej stravy denne, pretože vysoký obsah vlákniny môže telu škodiť. Zneužívanie zeleniny a ovocia často vedie k zápche.
• 70% stravy by malo tvoriť čerstvé ovocie. Pod vplyvom tepelného spracovania sa zničí až 80% vitamínov a minerálnych zlúčenín, preto na získanie všetkých živín je potrebné jesť čerstvé bobule, zeleninu a ovocie.Z rastlinných produktov si môžete pripraviť šaláty, smoothies alebo vytlačiť šťavy.
• Zelenina sa nechá variť, piecť alebo dusiť. Vďaka týmto spôsobom varenia je možné minimalizovať straty nutričných zlúčenín a výrazne obmieňať jedálny lístok.
• Je zakázané používať cukor, soľ, korenie, potravinárske prísady. Do stravy nemôžete zahrnúť bielkovinové potraviny: mäso, mliečne výrobky a kyslé mliečne výrobky. Je potrebné opustiť používanie vyprážaných, mastných, slaných, nakladaných, korenených a konzervovaných potravín.
• Ráno sú povolené ovocie s vysokou energetickou hodnotou: banány, tomel, hrozno, mango.
• Musíte vypiť aspoň 2 litre tekutín denne. V zásade by ste mali používať nesýtené minerálne vody. Je tiež povolené používať čerstvo vylisované šťavy, čaj, bylinné odvarky. Nemôžete piť sladké, sýtené a alkoholické nápoje.
• citrusové šťavy musí byť zriedený vodou v pomere 2: 1, aby sa chránili steny žalúdka pred negatívnymi účinkami organických kyselín.

Ak chcete zvýšiť účinok chudnutia, počas diétnej terapie by ste sa mali venovať fyzickej aktivite. Pomôžu zvýšiť účinok na spaľovanie tukov pri konzumácii rastlinných potravín. Odporúča sa cvičiť v bazéne, behať krátke vzdialenosti, 20 minút sa prechádzať na čerstvom vzduchu.

Ak sa počas diéty stav začal zhoršovať, mali by ste vyhľadať lekársku pomoc. Ovocie a zelenina sú nízkokalorické, nedodávajú ľudskému telu živočíšne tuky a bielkoviny. Nepripravené telo sa nedokáže vyrovnať s takouto drastickou zmenou stravovania, preto je možné zhoršenie celkového stavu.Človek môže pociťovať slabosť svalov, závraty, poruchy pamäti, chronickú únavu.

Napriek pozitívnemu vplyvu zeleniny a ovocia na telo, rastlinná strava nemôže poskytnúť človeku bielkoviny. Z tohto dôvodu môžu trpieť kostrové svaly. Ak svalové vlákna nedostávajú aminokyseliny a bielkoviny, ochabnú a nebudú schopné normálne vykonávať svoju funkciu.

Preto po fyzickej námahe pri ovocnej a zeleninovej diéte môžete na druhý deň pociťovať bolesť a slabosť vo svaloch. Akumulujú kyselinu mliečnu, čo spôsobuje nepohodlie. Musíte im dať deň odpočinku, vzdať sa cvičenia, jogy a gymnastiky.

Ovocná a zeleninová strava má tieto výhody:

• stabilizuje prácu kardiovaskulárneho systému, zabraňuje rozvoju cukrovky, výskytu malígnych novotvarov;
• vďaka získaným vitamínom sa zlepšuje stav pokožky, posilňuje sa štruktúra vlasov a nechtov;
• človek sa cíti veselo, fyzická aktivita sa zvyšuje;
• počas diéty sú povolené hodiny jogy;
• získaním dostatočného množstva kyseliny askorbovej sa zlepšuje imunitný systém;
• telo sa zbaví prebytočnej tekutiny, takže počas diéty je možné zaznamenať zmiznutie edému pod očami, na nohách a tvári;
• koncentrácia toxických látok v krvi a pečeni klesá;
• oproti iným diétam ľahšie znáša ovocno-zeleninovú diétu – strava je pestrá.

Zároveň nadbytok rastlinnej vlákniny a takmer úplná absencia bielkovín robí stravu menejcennou. Napriek vysokej účinnosti má niekoľko nevýhod:

• pri dlhodobom dodržiavaní diétnej terapie (3 týždne alebo dlhšie) sa zvyšuje pravdepodobnosť vedľajších účinkov: tiaže v bruchu, zápcha, zvýšená tvorba plynu v črevách, plynatosť;
• kvôli nízkemu obsahu kalórií v rastlinných potravinách rýchlo nastupuje hlad;
• organické kyseliny obsiahnuté v zelenine a ovocí majú negatívny vplyv na sliznicu žalúdka, ničia zubnú sklovinu.

Okrem toho, ak je ovocie zle umyté alebo sa do jedla dostalo pokazené ovocie, je možná infekcia helmintmi. Nedostatok bielkovín negatívne ovplyvňuje stav kostrového svalstva, pretože svaly musia prijímať bielkoviny denne. Ak sa tak nestane, môžu sa vyvinúť kŕče a svalová slabosť.

Najbežnejšia verzia ovocno-zeleninovej diéty sa vykonáva do 3 dní. Za 72 hodín sa telo nielen zbaví toxínov a troskových hmôt, ale tiež stratí až 1-2 kg nadváhy. Je to spôsobené odstránením prebytočnej tekutiny a zvyškov tráveného jedla. Tukové usadeniny sa môžu spáliť, ak budete mesiac držať ovocnú a zeleninovú diétu.

Do 3 dní je dôležité dodržiavať prísny pitný režim. Nápoje je potrebné piť len pol hodiny pred jedlom alebo po 40-45 minútach po jedle.Po skončení diéty by sa bielkovinové potraviny mali zavádzať opatrne. Musíte ich začať jesť postupne, aby ste nepoškodili tráviace orgány.

Počas diéty je zakázané používať:

• med;
• kryštálový cukor;
• sladidlá;
• sušené ovocie;
• zeleninové potraviny, ktoré prešli tepelným spracovaním;
• konzervované ovocie a zelenina;
• soľ.

Menu v prvých 2 dňoch sa odporúča zostaviť nezávisle, v závislosti od vlastných preferencií.

Ak potrebujete schudnúť v krátkom čase, odborníci na výživu odporúčajú používať rastlinnú stravu počas jedného týždňa. V tomto prípade je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel.

• Je zakázané zaraďovať do stravy rastlinné oleje, dokonca aj na pridávanie do šalátov. V tomto ohľade môže byť olivový olej nahradený šťavou z 1 citróna alebo sójovou omáčkou. To posledné musí byť prirodzené.Môžete si ho uvariť doma. Hlavná vec je, že by to nemala byť chemická zmes rôznych konzervačných látok, ale vysoko kvalitný fermentačný produkt.
• Ovocné a zeleninové šťavy sa musia vytlačiť sami, bezprostredne pred použitím. Nepoužívajte balené nápoje, pretože obsahujú veľa cukru. Pri ich užívaní sa v tele naďalej hromadí prebytočná tekutina, zhoršuje sa funkčná činnosť pankreasu a tráviacich orgánov.
• Je zakázané posypať jedlo soľou, cukrom, korením, pridávať prísady do potravín.
• Ovocie musí byť čerstvé alebo mrazené deň vopred. Nepoužívajte konzervované ovocie. Jablká sa nechajú piecť do zmäknutia, ale bez pridania škorice, cukru, džemu alebo medu. Na obliekanie ovocných zmesí môžete použiť prírodnú čerstvú šťavu.

Na udržanie výsledku je potrebné postupne prejsť na normálnu stravu. Ostrým zaradením živočíšnych produktov do stravy môžete poškodiť tráviaci, endokrinný a pohybový aparát.Pred použitím bielkovinových potravín by ste mali do jedálneho lístka najskôr pridať obilniny. Potom môžete prejsť na konzumáciu mliečnych výrobkov, potom mäsa. Zároveň by v prvých 3 dňoch mala strava pozostávať zo 60-70% rastlinných potravín.

Na udržanie optimálnej hmotnosti, Raz týždenne vykonajte vykládku ovocia alebo zeleniny. So športom sa nedá prestať. Beh a plávanie pomáha opraviť výsledok.

Ovocná a zeleninová diéta si získala uznanie ako medzi lekármi, tak aj medzi tými, ktorí chudnú. Na internetových fórach môžete vidieť pozitívne komentáre, v ktorých ľudia zdieľajú dobré dojmy po diéte. Tvrdia to mnohí napriek nízkemu dennému kalorickému obsahu stravy je diéta ľahko tolerovaná. Telu nechýbajú vitamíny a stopové prvky. Fyzický a psycho-emocionálny stav sa postupne zlepšuje.

Ako rýchlo schudnúť, pozrite si nasledujúce video.