Kiwano: popis, aplikácia a pestovanie

Popularita pestovania pôvodných ruských plodín v zeleninových záhradách a záhradkách dnes úzko hraničí s chovom skôr exotických rastlín. Okrem toho sa obe aktívne používajú v potravinách. Medzi kuriozity moderných letných chát stojí za zmienku také ovocie ako kivano.

Úžasná rastlina má africké korene, ale stále viac ju možno nájsť u ruských záhradníkov a záhradníkov. Kvôli svojmu veľmi zvláštnemu vzhľadu a určitej podobnosti s kultúrami, ktoré pozná náš spotrebiteľ, sa kiwano nazýva rohatý melón a dokonca aj africká uhorka. Takéto analógie sú spôsobené prítomnosťou zvláštnych hrotov na povrchu ovocia, ako aj vo svetle oválneho tvaru ovocia.

Z hľadiska príslušnosti k akémukoľvek rastlinnému druhu patrí medzi bylinné viniča z čeľade tekvicovité. Šupka je žltooranžovej farby, s rôsolovitou dužinou obsahujúcou veľké množstvo semien. Podľa recenzií je chuť kiwana dosť kyslá, zatiaľ čo kôra sa zriedka používa na jedenie. Stupeň zrelosti ovocia je indikovaný sýtosťou farby ovocia - zrelé ovocie sa stáva jasne oranžové.

Dospelá rastlina spravidla dosahuje výšku asi 5 metrov, hoci vďaka schopnosti stočiť má veľmi dekoratívny vzhľad.Preto kivano často pôsobí ako prvok, s ktorým môžete originálnym spôsobom vyzdobiť osobný pozemok alebo dokonca lodžiu. Kultúra je veľmi odolná, vyniká odolnosťou voči rôznym chorobám, navyše kompetentná poľnohospodárska technológia vám umožňuje získať celkom slušnú ovocnú úrodu.

Napriek tomu, že pôvod kiwana je africký, dnes existuje veľa odrôd tejto rastliny, ktoré sa odporúčajú na pestovanie v konkrétnom regióne a klíme. Niektoré odrody sú orientované na pestovanie na Sibíri v skleníkových podmienkach. V priaznivom podnebí je možné pomerne úspešne pestovať rohatý melón na otvorenom poli v centrálnych oblastiach Ruska.

Ovocie má nízky obsah kalórií. Jedno ovocie obsahuje približne 44 kalórií. Pokiaľ ide o rovnováhu živín, kiwano obsahuje:

• uhľohydráty - 7,6 gramov;
• bielkoviny - nie viac ako 1,8 gramov;
• tuky - 1,3 gramov.

Existuje domáca odroda popínavej rastliny s názvom "Green Dragon". Kultúra je ročná, jej vegetačné obdobie je asi 80 dní. Výška stoniek je zvyčajne tri metre. Zrelé plody dosahujú hmotnosť 150 gramov, po zbere sa môžu skladovať najmenej šesť mesiacov. Hlavnými dodávateľmi ovocia sú však krajiny Afriky, Izraela a Južnej Ameriky.

Liana kvitne malými, ale početnými kvetmi, ktoré majú žltú farbu. Popínavá rastlina má plytký koreňový systém. Lístie je podobné zelenej hmote uhorky, ale líši sa od nej v menších veľkostiach.

Ovocie má nízky obsah kalórií. Jedno ovocie obsahuje približne 44 kalórií. Pokiaľ ide o rovnováhu živín, kiwano obsahuje:

• uhľohydráty - 7,6 gramov;
• bielkoviny - nie viac ako 1,8 gramov;
• tuky - 1,3 gramov.

Pokiaľ ide o dennú normu pre telo, stojí za zmienku, že asi 2% potrebných látok na 100 gramov plodu. Pokiaľ ide o nákup exotického ovocia, v tejto veci by ste sa mali spoliehať na nasledujúce odporúčania:

• plod by nemal mať poškodenie zraku, navyše by sa malo uprednostňovať stredne veľké kývanie;
• jasná farba bude znamenať, že je zrelý;
• ovocie by malo byť elastické na dotyk;
• okrem toho by zrelé kiwano malo mať žlté klasy.

Ak sa má ovocie niekam prepravovať, je lepšie zvoliť nezrelé produkty. Charakteristickým znakom ovocia je schopnosť dozrieť už odtrhnuté. Existuje množstvo odporúčaní týkajúcich sa skladovania ovocia doma, v mnohých ohľadoch sú požiadavky podobné podmienkam potrebným na skladovanie uhoriek. Ako väčšinu ovocia, aj kiwano je najlepšie skladovať v špeciálnej spodnej priehradke v chladničke. Aby ovocie dozrelo, musíte ho nechať na slnku.

Vzhľadom na chemické zloženie ovocia ho možno pripísať užitočným produktom pre zdravú výživu. Ovocie vyniká obsahom vitamínov A, B, C, ktoré sú životne dôležité pre fungovanie organizmu. Okrem toho minimálny obsah kalórií a vysoký obsah vody umožňujú používať kiwano v strave ľudí, ktorí sledujú svoju hmotnosť. Zlepšuje imunitu, odstraňuje toxíny a tiež uhasí smäd.Doma sa ovocie používa ako vonkajšie hemostatické činidlo, pretože adstringentné vlastnosti sú vlastné plodu. Jeho dužina sa používa na zastavenie straty krvi.

Exotická uhorka je žiadaná aj na kozmetické účely. Na jeho základe sa vyrábajú rôzne produkty starostlivosti o pleť, kiwano pôsobí ako prísada do čistiacich masiek. Pomerne často sa ovocie kombinuje s medom. Vďaka špeciálnemu chemickému zloženiu má použitie ovocia pozitívny vplyv na črevnú motilitu. Draslík, ktorý je bohatý na kultúru, zlepšuje kardiovaskulárnu aktivitu.

Stojí za to zdôrazniť také hlavné prospešné látky obsiahnuté v ovocí, ako sú:

• vitamín A, B1, B3, B5, B6, PP, C;
• makroelementy - draslík, sodík, horčík, fosfor;
• stopové prvky - mangán, železo, zinok, meď;
• okrem toho obsahuje kyseliny a minerálne soli.

Takýto pôsobivý zoznam užitočných komponentov umožňuje zdôrazniť nasledujúce hlavné body, v ktorých sa maximalizujú výhody jedenia kiwana:

• vďaka zloženiu, nasýtenému mnohými mikro- a makroelementmi, poskytuje telu potrebnú sadu látok pre správne fungovanie; výhody konzumácie kiwana sú obzvlášť vyčerpané v zime, je dokázané, že jedlá s týmto ovocím, ktoré budú pravidelne prítomné v strave, budú mať pozitívny vplyv na všeobecnú imunitu;
• vďaka 89% obsahu vody je plod schopný udržiavať rovnováhu tekutín na správnej úrovni;
• draslík má priaznivý vplyv na činnosť srdcového svalu;
• kvôli nízkemu obsahu kalórií je ovocie indikované pre ľudí na diéte;
• Šťava z dužiny kiwano stimuluje tráviaci trakt a vláknina zlepšuje črevnú motilitu, čo prispieva k odstraňovaniu škodlivých látok z tela.

Napriek pôsobivému zoznamu výhod a výhod africkej uhorky existujú určité obmedzenia spojené s jej konzumáciou. Stojí za zmienku, že ovocie nemá žiadne špecifické kontraindikácie, ale keďže ovocie je stále exotickou plodinou, malo by sa jesť opatrne. To platí pre ľudí, ktorí sú náchylní na potravinové alergie. Preto sa oplatí zaviesť ho do stravy v malých porciách a starostlivo sledovať reakcie vášho tela.

Otázka, ako možno toto ovocie konzumovať, znepokojuje mnohých. V tomto prípade ide o chuťové preferencie a extrakciu maximálneho úžitku. Na obohatenie tela o kyselinu listovú a askorbovú sa kivano konzumuje čerstvé, keď je ovocie práve odtrhnuté. Nie je potrebné ho podrobovať rôznym tepelným úpravám, jediným obmedzením je šupka, ktorá je úplne nevhodná do potravín. Dužina sa konzumuje spolu so semenami, plody sa rozrežú na dve časti a vnútro sa vydlabe lyžičkou. Navyše z nej robia úžasný fresh. Môže sa piť samostatne alebo v kombinácii s inými nápojmi.

Z kiwana sa vyrábajú želé a džemy, kompóty. Ovocie môže byť nakladané a dokonca aj solené. Ovocie môže slúžiť nielen ako samostatné jedlo, ale aj ako prísada.Ovocie sa pomerne často nachádza v ovocných zmesiach alebo iných ľahkých pochutinách. Okrem toho slúži ako úžasná dekorácia na riad.

Obdivovatelia exotického ovocia úspešne pestujú kivano nielen na otvorenom poli a v skleníkoch, ale aj doma zo semien. Ako väčšina rastlín, aj vinič sa okrem vysádzania semien pestuje odrezkami alebo sadenicami. Výsadba semien však vo väčšine prípadov bude efektívnejšia. Kvetináče nájdete na balkónoch alebo aj doma. Ako nádoba sa spravidla používa veľká nádoba naplnená opevnenou pôdnou zmesou.

Sadenice rastlín môžu klíčiť pri teplotách od +25 do +35ºС. Ak sa nedodrží teplotný režim, dôjde k spomaleniu rastu. Liana sa pestuje niekoľkými spôsobmi. Najčastejšie uprednostňujú použitie semien, ktoré sa vysievajú mesiac pred ich presadením na miesto alebo do skleníka. Semená nemožno zasiať okamžite na otvorenom priestranstve, pretože najmenší pokles teploty vzduchu spôsobí smrť mladej rastliny. Zvyčajne je tento čas v apríli alebo máji.

Deň pred výsadbou sa semenný materiál namočí do stimulátora rastu, po napučaní sa presunie do kvetináča so zeminou. Rastlina potrebuje dobrú drenáž a úrodnú pôdu. V niektorých prípadoch sa semená po namočení nechajú na teplom mieste, kým sa nevyliahnu. Zvyčajne to trvá 2-3 dni, ale tento krok nie je povinný. Zvýši to však šance na následné vyklíčenie kultúry.

S výsadbou na otvorenom priestranstve by ste sa nemali ponáhľať, predtým je lepšie umiestniť rastlinu na niekoľko týždňov do skleníka.Aby bolo možné správne zasadiť kiwano, je potrebné poznamenať, že optimálnym rozložením viniča bude vytvorenie niekoľkých radov, ktorých vzdialenosť by mala byť asi 40 centimetrov. Pôda na výsadbu by sa mala zahriať najmenej na + 10ºС. Hĺbka výsadby nie je väčšia ako tri a pol centimetra.

Liana by mala byť vysadená na mieste, kde na ňu nebude dopadať priame slnečné svetlo a nebude tam žiadny prievan. Najlepšou možnosťou by bolo pristátie pozdĺž plotu alebo akýchkoľvek budov. Kiwano dobre rastie vo voľnej a ľahkej pôde, ale sucho a nadmerné zalievanie ho môžu zabiť. K dnešnému dňu neexistujú žiadne samoopelivé odrody Kiwano, preto sa pri pestovaní viniča doma opelenie vykonáva ručne pomocou kefy.

Pestovanie Kiwano vyžaduje dodržiavanie povinných požiadaviek na starostlivosť o plodinu. Je potrebné dodržať popis požadovaných krokov, ako napríklad:

• odstraňovanie buriny - pôda okolo rastliny potrebuje pravidelné kyprenie a odstraňovanie buriny, pretože rastlina sa bude dobre vyvíjať iba v ľahkej pôde;
• zalievanie - zavlažovanie plodiny sa musí vykonávať najmenej 2-3 krát týždenne;
• oplodnenie - ako väčšina záhradných plodín, aj africká liana potrebuje hnojivo, mullein alebo kurací hnoj bude dobrým doplnkom pre rast a vývoj kiwana, ale predpokladom kŕmenia plodiny je striedanie organickej hmoty a minerálnych živín; bude užitočné vykonávať listové kŕmenie;
• polevou - aby rastlina príliš nezhustla, vykoná sa zovretie bočných procesov, vo všeobecnosti sa z kultúry odstránia neplodné kvety; mladé týždenné vaječníky je potrebné odstrániť po 1-2 dňoch, pretože takáto práca pomôže vytvoriť nové ovocie;
• hilling - tieto opatrenia nie sú povinné, ale pri silnom prehriatí pôdy počas dňa alebo ak je zem v noci zreteľne podchladená, je lepšie rastlinu postaviť, aby sa ochránil koreňový systém pred teplotnými výkyvmi; okrem toho pomôže udržať vlhkosť živín v pôde;
• niekoľko plodov treba nechať na rastline pre úplné dozretie, z ktorého v budúcnosti môžete získať semená na pestovanie nových plodín;
• na konci vegetačného obdobia treba pozbierať všetko ovocie, dajte rastliny do kompostu.

Viac o výseve kiwano sa dozviete v ďalšom videu.