Kedy je najlepšie jesť ovocie?

Ovocie je nenahraditeľnou súčasťou stravy každého človeka. Sú nielen chutné, ale aj mimoriadne užitočné. Ak však nebudete dodržiavať jednoduché pravidlá ich používania, môžete si vážne poškodiť zdravie.

Ovocie pre človeka je predovšetkým zdrojom vlákniny potrebnej pre normálne fungovanie čriev. Pomáha vyrovnať sa so zápchou a zrýchľuje metabolizmus. Ovocné plody posilňujú imunitný systém, upravujú kyslosť, obsahujú množstvo základných minerálov a vitamínov. Znižujú obsah škodlivého cholesterolu v krvi, podieľajú sa na prevencii kardiovaskulárnych a iných ochorení.

Použitie kombinácií ovocia a bobúľ dodáva energiu, pôsobí antioxidačne, zlepšuje stav pokožky, nechtov a vlasov.

Vzhľadom na to, že ovocie prináša telu také veľké výhody, odporúča sa ich zaraďovať do jedálnička denne. Odborníci stanovili, že denná dávka ovocia by mala byť aspoň 400 g alebo 30 % z celkovej stravy.

Tento objem by mal byť rozdelený do niekoľkých dávok počas dňa. Jednorazová dávka sa zvyčajne meria dlaňou. Teda koľko ovocia sa vám zmestí do dlane, toľko sa má zjesť naraz. Každý má inú kapacitu dlane, no v priemere je to okolo 100 g. Počet príjmov ovocných zložiek za deň teda bude 4-5 násobný.

Približne 1 príjem možno merať takto:

• hrsť čerešní;
• 3 čl. l. maliny;
• 1 jablko;
• 1 broskyňa.

Tu je niekoľko možností, ako do denného menu zahrnúť optimálne množstvo ovocia a bobúľ:

• melón - 1 pohár, hrozno - 1 pohár;
• jahody - 1 sklo, pomaranč - 1 ks;
• jablko - 1 kus, melón - 1 sklo;
• jablko - 1 ks, sušená čerešňa - ½ šálky.

Ak použijete hodnotné ovocie pri dodržaní dávok, dosiahnete zníženie rizika vzniku nasledujúcich patológií:

• kardiovaskulárne ochorenia - o 25%;
• onkologické ochorenia - o 15%;
• predčasná smrť – o 20 %.

Vedci v priebehu výskumu zistili, že hrušky, jablká a citrusové plody najlepšie zabránia rozvoju infarktu a mŕtvice.

Ovocie obsahuje pomerne veľa cukru. A to, ako viete, je hlavným zdrojom energie. Preto sa väčšine z nich odporúča jesť ráno (do 15.00). Aj keď existujú určité výnimky.

Na ranné použitie sú dobré citrusové plody a kiwi. Dodávajú energiu, čo je pri vstávaní tak potrebné, povzbudzujú a zlepšujú náladu. Okrem toho pomáhajú odstraňovať voľné radikály z tela.

Kiwi sa v tele celkom ľahko vstrebáva a nedráždi žalúdok. Ráno môžete začať ovsenými vločkami alebo kiwi tvarohom, alebo si dať ovocie samotné. Napriek všetkému je toto ovocie povolené konzumovať po jedle.Nespôsobuje ťažkosti v žalúdku, ale naopak dáva pocit ľahkosti. Z pomarančov ráno je lepšie pripraviť šťavu. Ale citróny je dovolené jesť počas dňa v akejkoľvek forme.

Asi najobľúbenejším ovocím je jablko. Všetci to milujú a jedia to s potešením: dospelí aj deti. Ale stojí za to zvážiť jednu vlastnosť tohto ovocia. Stimuluje sekréciu žalúdočnej šťavy, preto je nežiaduce jesť ju ráno nalačno. Ak si stále neviete predstaviť raňajky bez tohto produktu, zjedzte pečené jablko alebo ho pridajte do kaše. Vypite aspoň pohár teplej vody. Ráno dajte prednosť sladkým odrodám.

Banány, hrozno a melóny majú vysoký obsah kalórií a dlho sa trávia. Preto by ste ich nemali používať v noci a hneď po prebudení. Najlepšou možnosťou by bolo použiť ich ako občerstvenie.

Vodný melón je bobule, ktorú mnohí mylne považujú za ovocie. Je vhodné ho konzumovať aspoň 3 hodiny pred spaním, pretože má silný močopudný účinok. Počas určeného času budete mať čas vylúčiť všetku tekutinu, ktorá sa dostala do tela. Vodný melón tiež podporuje tvorbu plynu. Preto, aby ste si nepokazili spánok, nejedzte v noci melón.

Slivky majú laxatívny účinok na tráviaci systém. Preto by ste ich nemali absorbovať v noci alebo pred odchodom von.

Aby ste získali nielen potešenie, ale aj maximálny úžitok z konzumácie ovocia, je potrebné vziať do úvahy niektoré nuansy. Existuje hlavné pravidlo: nemôžete jesť ovocie ihneď po jedle.Ovocné a bobuľové zmesi sa väčšinou rýchlo strávia v žalúdku. Ich strávenie trvá asi pol hodiny. Pre porovnanie, ryby a kaša sa trávia 2 hodiny, asimilácia mäsa trvá 3,5 hodiny.

Pri kombinácii hlavných produktov a ovocných zložiek v žalúdku prvé narušujú evakuáciu druhých. V dôsledku toho sa zdržiavajú v žalúdku a podliehajú fermentácii. Výsledkom je plynatosť, ťažoba v bruchu a nadúvanie. Ovocie navyše stráca vzácne vitamíny a minerály. Preto je lepšie si dopriať ovocný dezert pol hodiny pred jedlom alebo 1 hodinu po ňom.

Ak bojujete s kilami navyše, potom je lepšie jesť ovocie pred 15. hodinou. Sú zdrojom sacharidov, ktoré ak sa nepremenia na energiu, ukladajú sa ako tuk. Sacharidy sa premieňajú na energiu pri fyzickej aktivite, ktorej je maximum na začiatku dňa.

Po energetickom zaťažení, strávenom veľa kalórií, môžete bezpečne jesť vitamínové ovocie. Môžete si ich vychutnať už 20 minút po cvičení, kým plnohodnotné jedlo sa ukáže až po 1 hodine.

Zároveň je potrebné mať na pamäti, že chudnutie musí určite kontrolovať počet kalórií vstupujúcich do tela počas dňa. Mnohé druhy ovocia majú vysoký glykemický index. Z tohto dôvodu sú takéto typy úplne kontraindikované pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. Zvážte obsah kalórií niektorých druhov ovocia.

• Apple vyvoláva chuť do jedla kvôli veľkému množstvu kyselín. V boji s kilami navyše to len prekáža. Preto je lepšie vybrať pečené jablká. Po dlhú dobu vám zaistia pocit sýtosti.
• Oranžová. Obsahuje málo cukru a dostatok vlákniny.
• Grapefruit. Minimum kalórií, maximum vlákniny. Vynikajúci produkt na chudnutie, ktorý je povolené konzumovať aj v noci, po večeri.

• Banán. Na rozdiel od stereotypov, že banán je superkalorické ovocie, sa odporúča pri diétach. Nahrádzajú 1 jedlo. Nedráždi sliznicu žalúdka, obsahuje len 2 g tuku (1 ks).
• Marhuľový. Nízkokalorický produkt obsahujúci veľa vlákniny.
• Sladká čerešňa. Na 100 g ovocia pripadá len 50 kcal.
• Ananás. Je zdrojom enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme lipidov. Tuky sa vďaka nim vstrebávajú pomalšie a neukladajú sa v problémových partiách.

Zoznam zakázaných látok obsahuje:

• hrozno;
• hruška;
• tomel;
• papája;
• čerešne;
• broskyne;
• figy;
• termíny.

Sú zakázané pre tých, ktorí sú na najprísnejšej diéte. Vo zvyšku je ich použitie povolené v obmedzených množstvách.

Odborníci radia jesť ovocie oddelene, dokonca ani nekombinovať ich rôzne druhy. Napríklad počas 1 občerstvenia budete jesť hrozno, počas iného - iba hrušku. Napriek tomu existuje veľa jedál, ktoré zahŕňajú kombináciu rôznych ingrediencií vrátane ovocia. Kuchári kombinujú ovocné ovocie s inými produktmi v závislosti od kategórie prvých.

Takže kyslé ovocie, medzi ktoré patrí mandarínka, granátové jablko, kiwi, sa hodí ku kefíru a smotane. Odporúča sa podávať s takými druhmi syra, ako je brynza alebo feta. Ich spojenie s vlašskými orechmi a kuracím mäsom sa považuje za najharmonickejšie.

Sladké ovocie (banány, niektoré odrody jabĺk, datle, ananás, žerucha) sú ideálne v kombinácii s fermentovanými mliečnymi prísadami. Jedzte ich s kefírom, jogurtom, tvarohom.

Ovocie sa nekombinuje s údeninami, hovädzím a bravčovým mäsom, rybami a vajcami. Ich spoločné vstrebávanie s mliekom je kontraindikované. To môže spôsobiť hnačku a nadúvanie. Taktiež nepite vodu hneď po ovocnom občerstvení. To povedie k hnačke.

Zvyčajneovocie sa najlepšie trávi surové. Zachovávajú si tak všetky užitočné zložky v maximálnom množstve. Je povolené ich používať aj v pečenej, varenej a nakladanej forme. Nemôžete ich smažiť a dusiť.

Ak ste fanúšikom tropického ovocia, potom majte na pamäti, že ich preprava si vyžaduje určité chemické ošetrenie. Deje sa tak na zachovanie ich prezentácie. Preto pred použitím takýchto výrobkov na jedlo by sa mali dôkladne umyť a olúpať.

Pokúste sa vybrať na jedenie iba zrelé ovocie. Nezrelé spôsobujú tráviace ťažkosti. Ak radi jete ovocie v lúpanej forme, urobte to tesne pred jedlom. Ak sa to urobí vopred, vypustia šťavu alebo zoxidujú na vzduchu.

Ďalším spôsobom, ako konzumovať ovocie, sú šťavy a smoothies. Neodporúčajú sa piť nalačno kvôli vysokej kyslosti. Správny čas je pre nich pár hodín pred spaním alebo počas raňajok.

Je dôležité si uvedomiť, komu je ovocie kontraindikované. Tiež stojí za to vedieť, kto potrebuje obmedziť ich používanie.

Ak plody obsahujú veľké množstvo kyseliny (a to všetko sú kyslé plody), ľudia trpiaci gastritídou s vysokou kyslosťou by ich nemali zneužívať.Ovocná šťava bude ďalej dráždiť sliznicu žalúdka, čo spôsobí jej zápal. Ak si takéto produkty stále dovoľujete, zjedzte ich 30 minút po hlavných jedlách.

Pri gastritíde s nízkou kyslosťou takéto ovocie nie je kontraindikované. Musia sa však absorbovať striktne 30 minút pred hlavným jedlom. Stimulujú sekréciu žalúdočnej šťavy a normalizujú trávenie.

Hruška aktivuje črevnú motilitu a vykazuje diuretický účinok. Neodporúča sa ho zneužívať hnačkou a naopak, odporúča sa jesť so zápchou.

Všetky druhy ovocia s vysokým glykemickým indexom (ktoré obsahujú veľa cukru) sa opatrne zavádzajú do stravy pri cukrovke. Patria sem napríklad hrozno, hrušky, melóny, slivky.

Dá sa teda usúdiť, že ovocie je nevyhnutnou súčasťou vyváženej stravy. Ich zavedením do stravy v dostatočnom množstve, zvýšite si úroveň zdravia, získate krásnu postavu. Takýto efekt však dosiahnete len pri správnom používaní. V opačnom prípade ovocie prinesie iba nepríjemné pocity.

O tom, aké ovocie môžete jesť s cukrovkou, sa dozviete v nasledujúcom videu.