Aké ovocie, zelenina a bobule sú najnízkokalorické?

Ovocie a bobule sú tým najchutnejším a najzdravším potešením, ktoré poskytuje príroda. Sú bohaté na vitamíny, mikro a makro prvky, ďalšie prospešné látky, priaznivo pôsobia na naše črevá, obehový a nervový systém. Vymenovať priaznivé účinky ovocia môže byť dlhé. Dnes si povieme niečo o nízkokalorických daroch prírody.

Všetky druhy ovocia a zeleniny sa tradične považujú za nízkokalorické. Nie je to celkom pravda, pretože dozreté banány, sladké jablká, hrozno a mnohé exotické ovocie obsahujú pomerne veľa kalórií.

Top zoznam najviac nízkokalorického ovocia je korunovaný vodným melónom. Toto veľké bobule obsahuje od 25 do 30 kcal na 100 gramov hmotnosti. Okrem toho má ďalšie užitočné vlastnosti pre ľudské telo:

• dobré diuretikum;
• zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu;
• pomáha odstraňovať zlý cholesterol;
• pomáha čistiť pečeň od toxických látok;
• rozpúšťa a odstraňuje kamene z obličiek;
• po liečbe antibiotikami pomáha nášmu telu zotaviť sa.

Na rade sú citrusové plody. Na 100 g citrónu je len 31 kcal. Je všeobecne známy ako zdroj vitamínu C, no má aj iné výhody.

1. Zlepšuje imunitu, je pomocným a profylaktickým prostriedkom pri liečbe prechladnutia.
2. Pomáha posilňovať steny ciev, zvyšuje tonus, je mimoriadne užitočný pre astmatikov.

100 g mandarínok, pomarančov, grapefruitu obsahuje pomerne málo - 35 alebo 38 kcal. Toto subtropické ovocie má schopnosť spaľovať prebytočný tuk. Oni tiež:

• obsahujú veľké množstvo uhľohydrátov;
• ich činnosť je zameraná na obnovenie imunity;
• pomoc pri normalizácii spánku;
• posilniť krvné cievy;
• vyvolávajú diuretický účinok.

Hruška je tiež nízkokalorické ovocie (43 kcal na 100 g). Má vysoký obsah rôznych vitamínov a jódu (v kostiach). Má nasledujúce užitočné vlastnosti:

• pomáha v boji proti nespavosti;
• podporuje obnovu črevnej mikroflóry;
• používa sa aj pri zápaloch urogenitálneho systému;
• bol zaznamenaný pozitívny vplyv na také dôležité orgány, ako je srdce a pečeň;
• po ťažkej fyzickej námahe tréning zmierňuje bolesť unavených svalov.

Marhuľa (44 kcal) – lahodný spôsob, ako získať betakarotén, vlákninu, fosfor. Existuje názor podporovaný odborníkmi, že pomáha pri prevencii zhubných novotvarov. Okrem toho jeho použitie:

• posilňuje myokard a kosti;
• má preventívny účinok, zabraňuje ochoreniam očí;
• zabezpečuje rovnováhu všetkých tekutín v tele;
• má dobrý vplyv na tráviaci trakt, pomáha pri zápche;
• pomáha posilňovať pamäť.

Obsah kalórií v slivke je 45 kcal, jej laxatívny účinok je známy mnohým. Toto ovocie:

• normalizovať metabolizmus;
• riedka hustá krv;
• posilňuje steny krvných ciev, znižuje pravdepodobnosť trombózy;
• odstraňuje zlý cholesterol;
• lieči choroby močového systému.

Kiwi dodáva pocit sýtosti, hoci 100 g produktu obsahuje iba 46 kcal. Ovocie má obrovské množstvo rôznych vitamínov, tiež:

• zvyšuje obranyschopnosť tela;
• normalizuje vysoký krvný tlak;
• predpísané pre ľudí na boj proti benígnym nádorom;
• má schopnosť neutralizovať negatívne účinky dusičnanov.

Mišpuľa (47 kcal) - južné ovocie, pomerne málo známe. Má také užitočné vlastnosti ako:

• bojuje proti zápalu;
• má preventívny účinok pri liečbe nádorov;
• priaznivo ovplyvňuje prácu pľúc, obličiek, pečene;
• zvyšuje antistresový účinok;
• znižuje negatívne účinky alergií.

Jablká rôznych odrôd (47-51 kcal) majú nízky glykemický index (GI), bohaté na Ca, P, Fe, pektíny a ďalšie prvky prospešné pre náš organizmus. Tieto bežné ovocie sú:

• prispievajú k čisteniu krvi, lymfy a krvných ciev;
• majú antioxidačné vlastnosti;
• zabrániť tvorbe kameňov v obličkách a močovom mechúre;
• pomôcť pri práci srdcového svalu;
• obnoviť fungovanie gastrointestinálneho traktu, odstrániť toxíny z tela.

Ananás (48 kcal) obsahuje enzým bromelaín, ktorý spaľuje tuky. Rôzne diéty založené na nej sú veľmi populárne. Toto exotické ovocie tiež:

• udržiava a zlepšuje videnie;
• užitočné pre normalizáciu stavu nervového systému;
• posilňuje steny krvných ciev;
• zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu;
• znižuje bolesť kĺbov;
• spomaľuje proces starnutia v tele.

Tabuľka číslo 1 obsah kalórií niektorých druhov ovocia.

Samozrejme, najužitočnejšie je jesť surové ovocie a bobule alebo z nich pripravovať čerstvo vylisované šťavy - takto sa zachová najväčšie množstvo cenných prvkov.

Tradičným ovocným jedlom je šalát. Zároveň nie je potrebné ich tepelne upravovať (variť, smažiť), preto si zachovajú všetky vitamíny a živiny. Citrusové plody, ananás, jablká, hrušky môžeme nakrájať na malé kúsky, dochutiť jogurtom bez cukru, posypať škoricou a vu-a-la – chutný a zdravý šalát je hotový. Mierne upravená (uspokojivejšia) možnosť - ananás a mandarínka sa nakrájajú na kúsky, posypú sa 50 - 100 gramami strúhaného tvrdého syra a potom sa nalejú prírodným jogurtom.

Na raňajky si môžete dopriať ovocné chlebíky. Rozdrvte existujúce ovocie (kivi, broskyne, jablká, hrušky) na strúhadle s veľkými otvormi, nakrájajte mandarínky, pomaranče. Pridajte nízkotučný tvaroh, premiešajte všetky ingrediencie. Namočte plátky diétneho chleba do mlieka. Výslednú zmes dáme na zmäknutý chlieb. Pošlite do rúry na 10-11 minút.

Receptov na nízkokalorické jedlá je oveľa viac.

• Ovocná verzia šalátu "Metelka". Zloženie: kivi, zelené jablko, mandarínka (pomaranč), trochu Herkulesu a med v tekutej forme. Jablko a kiwi nasekáme nadrobno, mandarínku rozdelíme na plátky. Niekoľko polievkových lyžíc ovsených vločiek sa vypráža bez oleja, pridá sa k ovociu. Zmiešajte s lyžicou medu, môžete s hrsťou orechov.
• Gazpacho z vodného melónu. Z časti melónu s hmotnosťou do 1,5 kg odrežte kôru, odstráňte semená, zvyšnú červenú dužinu rozšľahajte v mixéri. Z dvoch stredne veľkých paradajok sa odstráni koža, zelenina sa kombinuje so šľahaným vodným melónom. Uhorka, zelená cibuľa sa jemne nakrájajú a spolu s korením (mäta, bazalka) sa pridajú do výslednej hmoty. Vložte do chladničky na 4-5 hodín.Potom to vyberú, soľ, korenie podľa chuti. Môžeme podávať s kyslou smotanou alebo syrom.

• Studená letná polievka. Štvrť kilogramu akéhokoľvek ovocia (slivky, marhule, jablká) sa nakrája na kúsky, pridajú sa dve polievkové lyžice vyprážaných pšeničných otrúb a zalejú sa nízkotučným kefírom.
• Melónový hruškový koktail. Kúsok čerstvého koreňa zázvoru sa umiestni s ovocím odobratým v pomere 1: 1. Všetko sa rozdrví pomocou mixéra a ihneď sa položí na stôl.
• Lahodný tvarohovo-broskyňový dezert. Suroviny: 100 g nízkotučného tvarohu, 200 g broskýň, 7 g želatíny. Broskyne sú nakrájané na malé kúsky, zmiešané s tvarohom trením cez sitko. Do broskyňovej šťavy sa pridá želatína, táto zmes sa naleje do hrnca a pomaly, bez varu, sa zahrieva, kým sa zrná úplne nerozpustia. Potom, čo sa želé zmieša s prípravkom broskyňového tvarohu, rozloží sa do dezertných foriem a odloží sa na hodinu do chladničky.

Kedy a ako by ste mali jesť ovocie a bobule? Najlepšie je ich konzumovať asi pol hodiny alebo hodinu pred jedlom. Trávenie ovocia a bobúľ je oveľa rýchlejšie ako hustejšie potraviny. Ak ich necháte na dezert (ako bolo zvykom po dlhú dobu), môžete sa postarať o nepríjemné pocity v žalúdku, zvýšenú tvorbu plynov a ďalšie nepríjemné účinky.

Na spevnenie a načerpanie energie na celý deň vypite pomarančový džús pol hodiny pred raňajkami a zjedzte mandarínku. Jablká sa môžu jesť pred a po jedle. Ak ste dostali ovocie ako dezert, zjedzte ho pol hodiny až 40 minút po hlavnom chode.

Tabuľka číslo 2. Ovocie a bobule s nízkym obsahom sacharidov.

Top 20 potravín s minimálnym obsahom kalórií nájdete v nasledujúcom videu.