Zoznam kyslého ovocia
Plody sú zdrojom vitamínov a prospešných stopových prvkov, ktoré zvyšujú imunitu a zlepšujú činnosť tráviaceho traktu. Z nich môžete variť rôzne dezerty, kompóty, džemy alebo jesť čerstvé ako plnohodnotné občerstvenie. Väčšina ľudí preferuje sladké ovocie, no nájdu sa aj takí, ktorí milujú kyslé. Lekári odporúčajú jesť ich s mierou, aby nepoškodili organizmus.
Zoznam kyslého ovocia
Vitamín C, nazývaný aj kyselina askorbová, je prítomný takmer vo všetkých druhoch ovocia, no v rôznych pomeroch. Plody, ktoré obsahujú vysokú koncentráciu tejto látky, môžu mať výraznú kyslú chuť.
Treba si uvedomiť, že plody s vysokým obsahom vitamínu C obsahujú aj fruktózu (cukor), vďaka čomu získavajú príjemnú sladkokyslú chuť.
Najkyslejšie ovocie na svete je citrón. Na každých 100 g výrobku pripadá minimálne 40 g vitamínu C, čo je takmer denná norma pre dieťa. Keďže práve táto látka priaznivo pôsobí na imunitný systém, pomáha bojovať proti neduhom, pri liečbe prechladnutia sa odporúča piť teplé nápoje s citrónom. Okrem toho je v zozname kyslých plodov zahrnutý aj žltý citrus:
- limetka a pomaranč;
- ananás, granátové jablko;
- slivka, jablko, broskyňa;
- hruška, mučenka, grapefruit.
Aby nedošlo k poškodeniu zdravia, ovocie s vysokým obsahom kyseliny askorbovej sa musí správne kombinovať s inými výrobkami. Môžu sa jesť napríklad s jogurtom, kyslou smotanou, smotanou, tvarohom, syrmi a orechmi.So zeleninou, obilninami, strukovinami, mäsom, vajíčkami a potravinami obsahujúcimi škrob je lepšie nepoužívať.
Úžitok a škoda
Kyslé ovocie môže byť nielen chutné, ale pri správnej konzumácii aj zdravé. Majú široké spektrum pozitívnych vlastností. Je ich viacero.
- Plody posilňujú imunitný systém a zvyšujú odolnosť proti vírusom.
- Dodávajú telu tón, dodávajú energiu a bojujú proti únave.
- Potlačiť dávivý reflex, a to aj počas toxikózy.
- Zlepšiť trávenie a stráviteľnosť jedla.
- Podporovať odbúravanie tukov, ich prirodzené vylučovanie.
- Majú antipyretické vlastnosti a pomáhajú rýchlo „zraziť“ vysokú teplotu.
- Riešia krv a zabraňujú tvorbe krvných zrazenín.
Pokiaľ ide o negatívne aspekty, v prvom rade je potrebné poznamenať, že ovocie s vysokým obsahom vitamínu C prispieva k zvýšeniu kyslosti v gastrointestinálnom trakte. To môže spôsobiť tvorbu alebo zhoršenie vredov a výskyt častého pálenia záhy. Okrem toho nadmerná konzumácia takýchto produktov často spôsobuje alergie v dôsledku prebytku kyseliny askorbovej. Ľuďom s chorobami tráviaceho systému sa odporúča prísne obmedziť konzumáciu kyslých plodov.
V nasledujúcom videu sa dozviete, ako uvariť lahodný ovocný šalát s kyslým ovocím.
