Ako pestovať hrášok?

Hrach zaujíma dôležité miesto medzi plodinami pestovanými v zeleninových záhradách a sadoch. Ale pre začínajúcich farmárov nie je príliš jednoduché vyrovnať sa s jeho pestovaním. Pred začatím takejto práce je veľmi dôležité pochopiť všetky jemnosti.

Hrach sa pestuje na veľkých plantážach aj v malých záhradkách. Pestuje sa vo všetkých oblastiach krajiny pomocou starostlivo vybraných semien. Všetky tieto body, ako aj široký rozsah rastliny si však vyžadujú starostlivé posúdenie vlastností odrody.

Lúskací typ dáva hladké semená vo forme guľôčok s výrazným výskytom pergamenu. Zrelý lúpaný hrášok sa môže kvôli nasýteniu škrobom konzumovať iba dusený alebo varený. Nezrelé plody sú vhodné na čerstvú konzumáciu, treba ich však zbierať veľmi rýchlo, aby neprezreli.

Mozgový typ hrášku je bohatý na cukry, obsahuje ich od 6 do 9 %. Zrelý hrášok scvrkáva, v štádiu technologickej zrelosti sa vyznačuje vynikajúcou chuťou. Práve tieto odrody sú potrebné na konzervovanie alebo mrazenie hrachu. Zrelé ovocie je ideálne do polievky a kaše.

Cukrový hrášok je relatívne malý okrúhly hrášok. Struk je mäkký a nasýtený zeleninovými šťavami, prakticky v ňom nie je žiadny pergamen. Na potravinárske účely sa používa fazuľa s nerozvinutými semenami. Na základe týchto informácií môžete ľahko zistiť, aký druh skupiny je potrebný v konkrétnom prípade.

Existujú však aj jemnejšie body.Takže záhradkári najviac žiadajú rastliny s vysokými výnosmi a minimálnou náladovosťou. Veľmi dôležitou prioritou pre mnohých poľnohospodárov je ochrana pred poliehaním a rozsypaním osiva. Práve na základe týchto kritérií sa vyberajú odrody hrachu na priemyselné účely, sú však cenné aj v súkromnom sektore.

Do zeme sa vysádzajú väčšinou odrody bez listov. Takéto rastliny dávajú veľa fúzov, ktoré vykonávajú rovnakú funkciu a zároveň poskytujú plnú priľnavosť k sebe navzájom. V dôsledku toho nie je potrebné inštalovať podpery, menej úsilia sa vynakladá na starostlivosť o hrášok.

Z peelingových odrôd sa odporúča Madonna, ktorá je zónovaná pre oblasť Oryol a oblasť Kursk. Doba vývoja sadeníc sa pohybuje od 53 do 95 dní.

Potreby ľudí uspokojujú aj ďalšie vlastnosti odrody:

• výnos - od 2700 do 4700 kg na 1 ha;
• bezlistá stonka;
• nulové straty pri mechanickom zbere;
• koncentrácia proteínu sa pohybuje od 22,5 do 23,7 %.

Pre akýkoľvek región Ruska je určená odroda "Ilovetsky Sugar".

Jeho nezrelé plody sa môžu konzumovať:

• čerstvé;
• vo forme konzervácie;
• v rôznych jedlách.

Chuť ovocia je veľmi dobrá, ale zbierajte od 1 m2. m môže byť maximálne 1200 g hrášku. Ďalším typom peelingu je Karina. Je zónovaný na severnom Kaukaze. Doba zrenia je približne 60 dní. Chuť zozbieraných bôbov poteší farmárov, pričom sú približne rovnako veľké. Odolnosť odrody voči chladu je mierna, ale existuje absolútna ochrana pred Fusarium. Z 1 hektára môžete nazbierať 88 centov hrachu. Treba mať na pamäti, že Karina sa nedá pestovať bez opôr.

Peeling "Dudar" sa optimálne hodí do okolia Voroneža a Vladimíra. Čakanie na zber bude trvať 50 až 88 dní, pred konzumáciou je potrebné plody tepelne spracovať. Zlievanie za „Dudara“ takmer neprichádza do úvahy, pociťuje nedostatok studne s vodou. Koncentrácia bielkovín niekedy dosahuje 25,7%. Hlavnou hrozbou pre rastlinu je hniloba koreňov, antraknóza, askochitóza a hrdza.

Ak potrebujete cukrovú odrodu hrášku, mali by ste sa bližšie pozrieť na fúzatú opatrovateľku. Rastlina je vhodná na pestovanie v celom Rusku, dozrieva 75-80 dní. Podpery pre "Mustachioed Nanny" nie sú potrebné, hrášok je veľký. Fazuľa sa môže zbierať až do 2,9 kg na 1 m2. m, zatiaľ čo zber zeleného hrášku môže dosiahnuť 1 kg. Dobre vyvinutá fazuľa obsahuje malé množstvo pergamenu.

Ak si chcete vybrať nízko rastúce rastliny, mali by ste uprednostniť "Early Gribovsky", "Vera", "Shustrik". Skorý dozrievací peeling "Alpha" nerastie nad 550 mm, čo umožňuje odmietnuť použitie podpier.

Tmavo zelené struky Alpha môžu dosiahnuť dĺžku 70-90 mm a šírku 12-14 mm. Zozbieraná plodina sa môže použiť ako čerstvá, tak aj po konzervovaní. Rastliny sú málo náchylné na fuzáriá a askochitózu. Technologická zrelosť sa dosiahne za 46-53 dní. Používanie "Alpha" na Urale, v severnom federálnom okrese a v regióne Volga-Vyatka nie je povolené. Je 100% vhodný pre všetky ostatné oblasti Ruska.

Hrášok "Ambrosia" je určený pre znalcov cukrových odrôd. Údaje v štátnom registri naznačujú, že sa môže pestovať na celom území Ruskej federácie. Stonka dorastá do 0,5-0,7 m, zatiaľ čo struky sa začínajú vyvíjať od bodu 0,35 m.Veľké fazule sú mierne zakrivené, po dosiahnutí technologickej zrelosti získavajú svetlozelenú farbu. Chuť je celkom dobrá, ale výdatnosť je obmedzená na 600 g na 1 m2.

Vysoké odrody hrachu sa pestujú oveľa ťažšie ako zakrpatené rastliny. Niekedy nie je možné obmedziť sa na inštaláciu podpier, musíte urobiť veľa inej práce. Skúsení záhradníci však takéto odrody neignorujú, pretože vedia, že výsledok môže ospravedlniť najdivokejšie očakávania.

Odroda "Telefón" dozrieva neskoro (100 - 110 dní), prvá úroda sa môže zbierať zo spodnej časti kríka. Ak to počasie dovolí, vlhkosť je normálna a zrelý hrášok sa zozbiera včas, na výhonkoch "Telefónu" môžete získať nové struky. V rôznych podmienkach môžu kríky tejto odrody dosahovať 1,5-2 m.Podľa niektorých zdrojov môže dorásť až do 3 m. Je na rozhodnutí každého záhradkára, či takýmto informáciám bude dôverovať, no jeho chuť sa bude páčiť takmer všetkým spotrebiteľom chuť.

Stredne neskorá odroda "Zhegalova 112" je o niečo nižšia - od 1,2 do 1,8 m. Rastlina dosahuje technologickú zrelosť 50. - 60. deň, plný vývoj sa dosahuje 90. - 110. deň. Hrášok "Zhegalova" zvládnutý záhradníkmi už v roku 1943.

Podľa odrodového registra je nemožné ju pestovať iba:

• vo východnej Sibíri;
• na Ďalekom východe;
• v oblasti Dolného Volhy.

Z mozgových odrôd hrachu v SNŠ aktívne používajú:

• "Prelado";
• "Zlatý orol";
• "Adagumsky";
• "Tropar";
• "Zlatý orol".

Hrach "Adagum" je zaradený do registra od roku 1980. Vyznačuje sa nízkou náchylnosťou k askochitóze a múčnatke. Úroda sa zberá približne v rovnakom čase, výška dosahuje 0,7-0,8 m, antény sú dobre vyvinuté.

Skorý zrelý "Prelado" umožňuje zbierať hrášok 45-50 dní, plne zrelý hrášok má zvrásnený povrch.

Pestovanie hrachu na Sibíri má svoje vlastné charakteristiky.

Vhodné pre svoje podnebie:

• "Varangian";
• "Rus";
• "Svetozar";
• "Narymsky 11";
• Yakhont.

Ale najlepší zo všetkých je „Altajský smaragd“, ktorý je cenený pre svoju vysokú úrodnosť. Veľký tmavozelený hrášok obsahuje veľa suchých prísad. Ich výhodou je výborná chuť, vhodnosť na svieži stôl aj na zaváranie. Na území stredného pruhu a v moskovskom regióne je možné použiť ešte viac odrôd. Odporúča sa tu Spartak, Laborer, Jackpot, Lincoln a Triumph.

Ak chcete získať atraktívny výsledok pri pestovaní hrachu, nestačí vybrať správnu odrodu. Je potrebné ju vysádzať na jar, keď je pôda ešte dôkladne nasýtená vodou zo zimy. Zároveň je však potrebné brať do úvahy aj otepľovanie Zeme. Keď je jeho teplota nižšia ako 10 stupňov, nebude možné rýchlo získať sadenice. Ak je pôda výrazne chladnejšia (asi 4-5 stupňov), môžete úplne stratiť úrodu.

Vysadením hrachu v krajine sa môžete vyhnúť všetkým týmto problémom. Na obale väčšinou napíšu, v ktorom mesiaci a v ktorej konkrétnej oblasti sa oplatí konkrétnu odrodu pestovať. Ak takéto pokyny neexistujú, je nežiaduce kupovať osivo. Ak chcete získať úrodu v júni, vo väčšine prípadov stačí zasadiť semená hrachu v poslednej dekáde apríla. Na toto obdobie sa musíte zamerať, ak plánujete zasadiť semená z minulého roka.

S prihliadnutím na počasie a regionálne špecifiká je možné posunúť termíny o 2-3 dni.Kvalifikovaní záhradníci odporúčajú pestovať hrášok, keď začína kvitnutie narcisov. Pokúšajú sa natiahnuť plodenie výsevom semien v 2 alebo 3 etapách.

Výsadba hrachu sa vyžaduje na pozemkoch, ktoré sú dôkladne osvetlené a pokryté studeným vetrom. Ak zasadíte rastlinu do slabého tieňa, bude rásť príliš pomaly a produkovať nedostatočne silnú úrodu. Zhoršuje sa jeho kvalita, stráca sa sladkosť, nadmerne rastie množstvo vody v hrášku. Najlepšie je pristáť v blízkosti plotov (živých plotov). Tento prístup vám umožňuje robiť bez použitia tapisérií.

Ak sa hrášok vysádza na voľnú plochu, mreže sú mimoriadne dôležité. Zlepšujú nielen vývoj, ale aj znižujú riziko infekčných ochorení. Najlepšie viniča hrachu možno pestovať na voľnej pôde s výbornými úrodnými vlastnosťami. To však neznamená, že na ťažkej hline alebo piesku s malým množstvom organických látok nebude možné dosiahnuť vynikajúce výsledky.

Pestovanie hrachu jesennou orbou si vyžaduje použitie komplexných minerálnych zlúčenín a humusu pred výsadbou. Ich koncentrácia je 50-60 kg na 10 metrov štvorcových. m pôdy. Takéto zlúčeniny môžete nahradiť kompostom alebo hnilým hnojom. Ďalšou možnosťou je draselná soľ, ktorej koncentrácia by mala byť 25-30 g na 1 m2. m.

Pri orbe na jar je možné zaviesť organické hnojivá na pestovanie hrachu. V súčasnosti je však nerozumné používať minerálne zmesi, pretože ich asimilácia je príliš malá. Je kategoricky neprijateľné používať čerstvý hnoj pri výsadbe v akomkoľvek ročnom období. V dôsledku toho stonka rastie, ale kvety a vaječníky sa prakticky nevyvíjajú.Z rovnakého dôvodu je neprijateľné zavádzať dusíkové súpravy.

Hrach sa neodporúča pestovať na pôdach s výraznou kyslosťou. Ak takáto potreba predsa len vznikne, úprava sa musí vykonať na jeseň. Pre ňu je pôda nasýtená drvenou kriedou, dreveným popolom alebo vápnom. Ešte vážnejší je problém stúpajúcej podzemnej vody. Kapacita koreňového systému hrachu je veľmi veľká, a preto je pre ňu kritický výskyt vody na úrovni 1-1,5 m.

Účinnosť klíčenia môžete zvýšiť nahradením obyčajnej vody urýchľovačmi rastu. Okrem toho pomáhajú vyplniť nedostatok živín. Špecializované roztoky by sa nemali používať viac ako 2-3 hodiny v rade, pretože na osivo pôsobia príliš intenzívne. Suchý spôsob prípravy spočíva v namáčaní semien hrachu na 5 minút v slabom roztoku kyseliny boritej. Takýto prípravok znižuje náchylnosť na nosatec nodulový.

Schéma pristátia predpokladá šírku brázdy 150 až 200 mm a hĺbku 50 až 70 mm. Neodporúča sa robiť medzeru menšiu ako 0,45 m. Ešte lepšie je, keď sú vo vzdialenosti 50 až 60 cm. Súdiac podľa skúseností mnohých záhradkárov, práve tieto proporcie poskytujú pohodlie pri spracovaní výsadby a zbere. Efektívnosť prísunu mikroživín možno zlepšiť pokrytím dna brázd kombináciou dreveného popola a kompostu.

V takýchto prípadoch pomáha kompenzovať ťažkosti vztýčenie vysokých postelí. Čím menšia je hĺbka pôdnej vody, tým vyššia by mala byť hrebeň. Výsadba hrachu je možná pomocou naklíčenej a nenaklíčenej fazule, ale na prácu je potrebné pripraviť oba druhy semien.Klíčenie prebieha v gázovom vrecúšku, ktoré sa uchováva v špeciálnej nádobe v usadenej vode pri izbovej teplote. Kvapalinu je potrebné meniť každé 2-3 hodiny, expozícia semien by mala byť od 12 do 18 hodín.

Zem sa dodatočne naleje na vrch, v dôsledku čoho by brázdy nemali byť hlbšie ako 30 - 50 mm. Odporúča sa robiť menšie prechody v hustej pôde, potom hrášok rýchlejšie vyklíči. Medzery medzi semenami môžu byť rôzne, minimálna hodnota je 6-7 cm.Niektorí poľnohospodári však poznamenávajú, že so vzdialenosťou 90-100 mm je možné zlepšiť rast a získať veľké struky. Nad semenom môžete pôdu rozložiť a ďalej ju zhutniť.

Najvyššia odolnosť hrachu voči chladu umožňuje takmer nebáť sa skorých mrazov. Odrody s hladkými zrnami môžu klíčiť, keď sa zem zahreje na 1 stupeň. A pre odrody mozgu je kritické minimum 4 stupne. Najneskorší termín sejby sú prvé júlové dni. Ale keďže klíčenie semien je v lete slabé, záhony budú musieť byť dôkladne napojené a pokryté mulčom.

Dlhodobá výsadba hrachu na jednom mieste nie je povolená. Ideálnymi predchodcami minulej sezóny budú spolu s paradajkami a tekvicovými rastlinami zemiaky a kapusta. Je veľmi dôležité, aby bola zem nasýtená bórom a molybdénom. Šírka lôžok 0,5-0,6 m je nielen najvhodnejšia na pestovanie, ale umožňuje aj deťom bezpečný zber.

O plodiny hrachu sa musíte postarať systematickým zalievaním, uvoľňovaním pôdy a odstraňovaním buriny.Počiatočné kyprenie (spolu s kopcovitosťou) by sa malo vykonať približne 14-15 dní počas tvorby sadeníc. Zalievanie hrášku často nestačí, stačí 1 krát za 7 dní. V tomto bode je zem nasýtená dostatočným množstvom vlhkosti. Ak padajú silné dažde, môžete zalievanie odmietnuť.

Akonáhle hrášok začne kvitnúť a klásť plody, intenzita a frekvencia zálievky sa zdvojnásobí. Na pozadí suchého horúceho počasia bude správne minúť 10 litrov tekutiny na 1 m2. Odporúča sa zalievať zem v neskorých večerných hodinách, potom bude voda takmer úplne absorbovaná a neodparí sa. Akékoľvek zalievanie alebo dokonca len padajúci dážď si vyžaduje nevyhnutné uvoľnenie. V opačnom prípade je vzhľad kôry, ktorá neumožňuje vzduch ku koreňom, takmer nevyhnutný.

Hrášok je potrebné kŕmiť spolu so zalievaním, čím sa súčasne zvyšujú výhody spracovania a znižuje sa náročnosť na prácu a čas. Optimálnym riešením je nitroammofoska, ktorá sa rozpustí v 2 g na 1 liter vody. Za 1 m2 m povrchu postelí je potrebné minúť 10 litrov tekutiny. Výsadby hrachu môžete po vyklíčení prihnojiť aj roztokom divičiny. Takéto hnojivá zabezpečia potrebnú rýchlosť rastu.

Pred kvitnutím aj po jeho ukončení sa hrášok kŕmi zmesou fosforu a draslíka. Toto nie je potrebné, pretože keď je pôda normálne nasýtená počas prípravnej fázy, potreba hnojenia je znížená. Ale aj v tomto prípade musíte použiť vodný roztok dreveného popola, aby ste dosiahli najlepší výsledok. Okrem zálievky a hnojenia sú pre hrach dôležité aj ďalšie opatrenia starostlivosti.

Inštalácia mreží sa vykonáva, keď rastlina dosiahne výšku 200-250 mm. Každých 300-350 cm je možné zatĺcť silné drevené kolíky.Ich výška je približne 1 m, medzi kolíkmi je natiahnutých niekoľko radov špagátu. Hrachové úponky sú pripevnené k takémuto špagátu, čo umožňuje rast klíčkov smerom nahor a nerozťahuje sa pozdĺž zeme. Po zbere úrody sa mreža a špagát odstránia a opatrne sa zložia. O pár mesiacov, keď príde nová sezóna, prídu tieto prevedenia opäť vhod.

Vetvenie je vynútené zovretím vrcholov stoniek. Môžete to urobiť čo najskôr a po dosiahnutí výšky 450 - 500 mm. V druhom prípade je potrebné zaštipnúť aj bočné výhonky, keď dosiahnu výšku 0,5 m. Predpokladá sa, že sa to robí skoro ráno, potom slnečné lúče vysušia poškodené miesto. Všetky tieto odporúčania však poskytujú výsledky iba so spoľahlivou ochranou pred škodlivými faktormi.

Odrody, ktoré rýchlo dozrievajú a poskytujú nízku stonku, vyžadujú použitie kolíkov maximálne 0,5 m. Uvoľnenie pôdy pod rozvinutým hráškom je ťažké, pretože plodiny sú husté a stonky majú tendenciu ľahnúť. S týmto problémom sa však môžete vyrovnať pridaním suchého mulča. Celkové odburinenie je možné len dlho pred kvitnutím. Keď začne, je už ľahké deformovať samotné výhonky a toto nebezpečenstvo pretrváva až do konca života rastliny. Preto zostáva iba odrezať kvitnúce horné časti buriny. Zároveň sa osobitná pozornosť venuje tomu, aby netrpeli časti samotného hrachu, ktoré sa omotali okolo stoniek burín. Je tiež dôležité dbať na to, aby hrášok nebol klovaný vtákmi. Sieťky alebo silné nite natiahnuté pred rastlinami pomáhajú chrániť výsadbu pred nimi.

Pestovanie hrachu zahŕňa starostlivo zvážené opatrenia na boj proti škodlivému hmyzu a infekciám.

Najnebezpečnejšími škodcami sú:

• naberačka;
• treska obyčajná;
• leták;
• voška.

Vôbec nie je potrebné proti nim používať syntetické drogy. Na pomoc záhradníkom prichádzajú tinktúry z cesnaku alebo paradajkových vrcholov. 3 kg drvených vrcholov sa uchovávajú v 10 litroch vody počas 48 hodín. Pred použitím sa musí vylúhovaná kvapalina bez problémov prefiltrovať. Cesnakový nálev pôsobí intenzívnejšie. Preto sa na to isté vedro vody používa maximálne 20 g hmoty a uchováva sa najviac jeden deň.

Porušenie noriem poľnohospodárskej techniky takmer nevyhnutne vedie k infekcii mozaikou alebo múčnatkou. Neexistujú žiadne spôsoby, ako sa vysporiadať s mozaikou, choré výhonky hrachu je potrebné len zlikvidovať. Ale v boji proti múčnatke sú najvhodnejšie fungicídy. Z remeselných výrobkov je vhodný roztok sódy bikarbóny - 40 g na 10 litrov vody. Ďalej sa pridá 40 g mydla a hrášok sa musí postriekať roztokom dvakrát s intervalom asi 1 týždňa.

Molica hrachová sa potláča prírodnými prostriedkami, ako je infúzia koreňov lopúcha, listov skorocelu (zmiešaného s tabakom a listami cesnaku). Dobré výsledky dávajú aj odvary z paliny a rajčiakov. Najlepší čas na postrek je večer a likvidácia vošiek hrachových je ďalšou výhodou cesnakového nálevu. Zahrievanie semien pred výsevom pomáha znižovať riziko ochorenia. Proti múčnatke sa bojuje prípravou nálevu z 300 g listu bodliaka v 10 litroch vody, expozícia je 8 hodín. Budete musieť kŕmiť hrášok s produktom najmenej 2 krát.

Askochitózu možno zistiť na dospelých výhonkoch hrachu, prejavuje sa ako svetlé škvrny s čiernym okrajom. Choroba je hrozná, pretože paralyzuje vývoj a absorbuje všetky životne dôležité sily rastliny.Okrem toho sa semená z postihnutých kríkov už nedajú získať. Hrdza je potlačená 1% roztokom zmesi Bordeaux. Ale takáto liečba pomôže len vtedy, ak sa choroba zistí pred kvitnutím.

Ak sa zistí mozaika (žltá aj deformujúca sa), bude potrebné odstrániť nielen samotné postihnuté oblasti, ale aj všetky pravdepodobné zdroje vírusu. Bakteriálne vädnutie môžete identifikovať podľa hnedých škvŕn, tmavých žíl a ciev. Aby sa predišlo takejto poruche, je potrebné zalievať hrášok pod koreň, s vylúčením kontaktu vody s nadzemnou časťou rastliny. Ďalšou možnosťou je vybrať si odrody, ktoré sú voči takejto infekcii odolné. Na odplašenie nosatcov je vhodné vysadiť nechtík v blízkosti hrachu.

Hrach dozrieva takmer vždy nerovnomerne. Jeho zber sa vykonáva opakovane a prvý zber, v závislosti od druhu, odrody a počasia, je potrebný 30-40 dní po odkvitnutí. Ďalšie zbierky sa vykonávajú každé 3-4 dni. S trochou šťastia môžete získať hrášok na mesiac alebo aj dlhšie. Technologická zrelosť lúpaného hrášku je vyjadrená tým, že čepeľ je na dotyk plná, ale jednotná vo farbe.

Ale nebude fungovať skladovanie plodiny, keď sa na lopatke vytvorí akási „sieť“. Je vhodný len pre plodiny. Skladovanie čerstvého a suchého hrášku je výrazne odlišné: v chladničke nie je miesto pre sušený hrášok a je iracionálne zmrazovať čerstvý. Suché ovocie musí byť umiestnené na najtmavšom mieste, systematicky vetrané a chránené pred vlhkosťou. Na balenie spolu s pohármi sú vhodné látkové vrecká a nádoby.

Mokrý hrášok sa rýchlo napadne, splesnivie alebo zhnije. Je prísne neprijateľné ukladať hrášok na police nad plynové a elektrické sporáky. Tam sa to rýchlo zhoršuje.Uskladnený hrášok by sa mal systematicky kontrolovať, či nie je znehodnotený, či nemá plesne alebo nepríjemný zápach. Po zistení takýchto javov by ste mali produkt okamžite zlikvidovať a v žiadnom prípade ho nejesť.

Suchý hrášok doma môže byť len zrelý. Ak je prezretý, jeho tvrdosť bude nadmerná a nezrelý výrobok má zlú chuť.

Ako pestovať hrach a aké sú jeho výhody, pozrite si nasledujúce video.