Obsah kalórií a nutričná hodnota hovädzieho jazyka

Hovädzí jazyk je svalová hmota s kožou. Vďaka svojej jemnej textúre a príjemnej chuti je produkt medzi gurmánmi veľmi žiadaný.

Hovädzí jazyk okrem výbornej chuti obsahuje veľké množstvo vitamínov najmä skupiny B. Je bohatý aj na stopové prvky. Jazyk obsahuje mononenasýtené, polynenasýtené mastné kyseliny, aminokyseliny.

Pravidelná konzumácia misky prispieva k:

• normalizácia metabolických procesov v tele;
• zlepšenie vzhľadu pokožky, vlasov, nechtov;
• urýchlenie hojenia povrchov rany, zápalové procesy;
• zlepšenie spánku;
• zbaviť sa neustálych bolestí hlavy;

• zlepšenie stavu nervového systému;
• zvýšiť odolnosť tela voči infekčným chorobám;
• normalizácia hladiny cukru v krvi;
• rýchle zotavenie tela v pooperačnom období;
• zlepšenie zloženia krvi;
• znížiť riziko vzniku nádorov;
• normalizácia gastrointestinálneho systému.

Avšak napriek obrovským výhodám môže mäsový jazyk spôsobiť značné škody tým, ktorým je kontraindikovaný. Riziková skupina zahŕňa nasledujúce kategórie:

• neznášanlivosť na určité jedlo;
• individuálna negatívna reakcia tela na všetky mäsové výrobky;
• slabá stráviteľnosť mäsovej misky, ktorá môže spôsobiť zníženie imunitných procesov;
• chronické ochorenia žalúdka, čriev.

Za prítomnosti nebezpečných faktorov sa pred konzumáciou hovädzieho jazyka odporúča konzultovať s odborníkom.Nie vždy je potrebné úplne vylúčiť zdravé jedlo zo stravy.

Obsah kalórií vo varenom produkte je pomerne nízky. 100 gramov vareného hovädzieho jazyka obsahuje asi 170 kcal.

Obsah kalórií v 100 gramoch mäsového výrobku v želé je asi 208 kcal.

Kalorický obsah 100 gramov grilovaného mäsového výrobku je asi 140 kcal.

Sto gramov surového produktu obsahuje asi 146 kcal. Z toho 12,2 gramov je pridelených bielkovinám, 10,6 gramov tukom a sacharidy nie sú vôbec pozorované. Pri varení sa situácia dramaticky mení, tu je obsah kalórií už 231 kalórií. Bielkoviny vo varenom produkte sú 23,9 gramov, tuky - 15 gramov. Rovnako ako v predchádzajúcom prípade neexistujú žiadne sacharidy. Stojí za zmienku, že KBJU je určený pre čisté jedlo, s pridaním majonézy, omáčok, obsahu kalórií a tuku sa nevyhnutne zvýši.

Okrem BJU produkt obsahuje organické látky:

• močovina;
• kyselina glutámová;
• taurín;
• kyselina inosová;
• tyrozín;
• popol.

Vzhľadom na jedinečnú schopnosť mäsového výrobku spaľovať prebytočné kalórie v tele sa často odporúča jesť ho pravidelne, ak chcete získať štíhlu líniu. Napriek tomu, že hovädzí jazyk je veľmi výživný a s ním môžete ľahko uspokojiť svoj hlad, produkt urýchľuje metabolické procesy v tele, reguluje metabolizmus sacharidov a zásad.

Hovädzí jazyk obsahuje veľmi málo cholesterolu. V 100 gramoch produktu je iba 150 mg zložky. Nízky obsah kalórií robí produkt skutočne diétnym.A prítomnosť obrovského množstva užitočných mikroelementov, vitamínov, dopĺňa chýbajúce zložky v potravinách bez rizika priberania ďalších kilogramov.

Hovädzí jazyk sa odporúča konzumovať aj pri diétach predpísaných na liečbu chorôb tráviaceho traktu, anémie a kardiovaskulárnych chorôb.

Aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky pri diéte, hovädzí jazyk je najlepšie konzumovať varený. Okrem toho by ste ho nemali jesť vo veľkých porciách - denná norma nie je väčšia ako 100-200 gramov.

Informácie o tom, ako variť hovädzí jazyk, nájdete v nasledujúcom videu.