Čo je užitočné granátové jablko?

Nie nadarmo sa granátové jablko nazýva na východe kráľom ovocia. Stačí sa na to pozrieť, aby ste sa o tom presvedčili. Vrchná časť ovocia pripomína malú korunu a jej ušľachtilý burgundský odtieň pripomína drahý plášť. Skutočným bohatstvom granátového jablka je však jeho zloženie.

Granátové jablko je ovocie zozbierané z granátového jablka rodu Derbennikovovcov. Plody sú veľa zŕn (v jednom granátovom jablku ich počet môže dosiahnuť 700 kusov), oddelených tenkou bielou priečkou. Vonku je granátové jablko pokryté svetlou škrupinou. V preklade z latinčiny názov ovocia znamená „semeno“. Semená granátového jablka sú jasne šarlátové, niekedy bordové s charakteristickou sladkokyslou chuťou. Chuť sa môže líšiť v závislosti od odrody rastliny.

Zrelé plody sú pomerne ťažké, hmotnosť jedného granátového jablka dosahuje v priemere 400-500 g.Z hľadiska botaniky je granátové jablko viacsemenné bobule. Avšak v každodennom živote, najmä kvôli veľkej veľkosti granátového jablka, je zvykom nazývať ho ovocím.

Vzhľad (najmä odtieň šupky, ktorá môže byť vínovo červená a tmavooranžová) a chuť granátového jablka závisia od odrody viacsemennej bobule. Granátové jablko obyčajné má asi 10 odrôd.

• Medzi najznámejšie patrí Azerbajdžan "Gelyuisha". Plody tejto odrody sa vyznačujú tenkou šupkou a tmavočervenými zrnami so sladkokyslou chuťou.
• Uzbekistan uprednostňuje pestovanie skorého dozrievania "Kizil-Anor", ktorý má tiež bohatý červený odtieň zŕn so sladkokyslou chuťou.
• Na Kryme sa pestuje odroda "Ak Dona Crimean"vyznačuje sa sladkým ovocím. Majú ružovo-hnedú šupku a ružovo-červené zrná.
• Granátové jablko "Ovocná žltá" prekvapí svojím vzhľadom. Keďže nepoznáte vlastnosti odrody, možno si myslíte, že ide o nezrelé ovocie - šupka je tenká, žltozelená, plody majú svetloružovú farbu. V tejto podobe sa však líšia šťavnatosťou a sladkou chuťou.
• Patria sem aj sladké odrody "Ahmar", "Vedanu", "Sharodi". Indická odroda však svojou sladkosťou všetky predčí. "Dholka". Pre tých, ktorí nemajú radi semená v ovocí, možno odporučiť granátové jablká. "Túlavý". Hovorí sa im bez kostí, ale nie je to pravda. Táto odroda má kosti, ale sú veľmi mäkké.

Kráľ ovocia sa vyznačuje bohatým chemickým zložením. Medzi mnohými vitamínmi stojí za to zdôrazniť kyselinu askorbovú, ktorá je obsiahnutá vo veľkom objeme. Sú tu prítomné aj vitamíny skupiny B, ďalej A, E, PP, K. Minerálne zloženie zastupuje draslík, horčík, železo, jód, fosfor, sodík atď.

Kompozícia obsahuje organické kyseliny, ktoré priaznivo ovplyvňujú tráviace procesy a vykazujú antioxidačný účinok. Antioxidačný účinok granátového jablka je spôsobený vysokým obsahom vo vode rozpustných polyfenolových zlúčenín. Existujú ovocie a triesloviny, ktoré sa vyznačujú antibakteriálnym účinkom. Vláknina nachádzajúca sa v ovocí zlepšuje trávenie, má pozitívny vplyv na tráviaci trakt a pektíny pomáhajú odstraňovať toxíny.

Zloženie, bohaté na vitamíny a užitočné prvky, určuje obrovský zoznam užitočných vlastností plodu.

• Vysoký obsah vitamín C umožňuje nazvať granátové jablko ovocím, ktoré posilňuje imunitný systém. Umožňuje telu odolávať chrípke a prechladnutiu, nepriaznivým vonkajším faktorom, beri-beri a známkam chronickej únavy. Šťava z granátového jablka má mierne antipyretické vlastnosti, zmierňuje kašeľ.
• Kvôli vysokému obsahu antioxidanty granátové jablko pomáha viazať rádionuklidy, odstraňovať toxíny z tela a dokonca sa považuje za protinádorový prípravok.
• Jeho liečivé vlastnosti vo vzťahu k cievnemu systému sú spôsobené prítomnosťou antioxidantov a vitamín RR. Pravidelným používaním granátového jablka sa zlepšuje priepustnosť kapilár, cievne steny sú pevnejšie a pružnejšie. Šťava z granátového jablka ničí cholesterolové plaky a pomáha znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi.
• Dostupnosť horčík a draslík naznačuje, že granátové jablko posilňuje srdce. Železo poskytuje zvýšenie hladiny hemoglobínu. To znamená, že krv je dostatočne nasýtená kyslíkom, ktorý prenáša do tkanív.

• Vitamín B zlepšuje stav nervového systému, posilňuje ho, odstraňuje známky stresu a emočného prepätia. Užitočné sú najmä biele priečky, ktoré sa dajú vysušiť a pridať do čaju. Granátové jablko a šťava vám uľavia pri problémoch so zaspávaním.
• Vitamín K podieľa sa na metabolických procesoch v spojivových tkanivách a kostiach, preto znižuje riziko vzniku artrózy. Okrem toho tento vitamín zlepšuje vstrebávanie vápnika. Nakoniec fytonutrienty prítomné v kompozícii zmierňujú bolestivosť a zápal chrupavky.
• Šťava z granátového jablka na rozdiel od sladkých čerstvých štiav obsahuje menej cukrya okrem toho pôsobí močopudne a protiedémovo. To vám umožňuje odporučiť ovocie ľuďom s cukrovkou. Znižuje opuchy, ktoré sa zvyčajne vyskytujú v počiatočných štádiách ochorenia.

• organické kyseliny, ktoré sú prítomné vo veľkých množstvách v zložení ovocia, zlepšujú sekréciu žalúdka, čím pripravujú tráviace orgány na proces trávenia. Tieto kyseliny pomáhajú rýchlejšie a lepšie spracovať potraviny, vrátane mastných a ťažkých jedál.
• Diétna vláknina a kosti, bez toho, aby boli trávené, zbierajú toxíny a trosky z črevných stien, odstraňujú ich z tela a tiež zlepšujú črevnú motilitu. Podporuje tiež čo najlepšie vstrebávanie potravy a znamená, že jedlo prináša telu viac výhod bez stagnácie v črevách. Vďaka tomu sa zrýchľuje metabolizmus a metabolizmus lipidov, miznú pocity ťažkosti, nafukovania, pálenia záhy.Nie je prekvapujúce, že tieto vlastnosti granátového jablka tvorili základ systémov na chudnutie. Dni vykladania ovocia a šťavy z neho sú zamerané na čistenie čriev, odstránenie prebytočnej tekutiny, normalizáciu rovnováhy voda-soľ a chudnutie. Je dôležité, aby granátové jablko bolo nízkokalorickým produktom, jeho obsah kalórií so semenami je 70 kcal na 100 g Čo sa týka BJU, 100 g produktu obsahuje 0,7 g bielkovín, 0,6 g tuku a 14,5 g sacharidov.

• Granát má schopnosť posilňovaťpreto sa odporúča pri hnačke. Počas choroby by sa samozrejme nemalo jesť samotné ovocie, ale infúzia jeho šupiek prinesie úľavu už po prvom sedení. Šupky z granátového jablka sú bohaté na triesloviny a pektíny a majú aj antiseptický účinok. To vám umožňuje použiť ich infúziu pri liečbe nielen hnačky, ale aj črevných infekcií, úplavice. Infúzia na šupkách z granátového jablka sa odporúča aj na liečbu helmintiázy.
• Antibakteriálne pôsobenie granátové jablko umožňuje použiť nálevy na jeho šupky alebo čerstvo vylisovanú šťavu na oplachovanie pri infekciách hrdla a ústnej sliznice. Má mierne analgetický účinok, takže rozdrvené semená granátového jablka zmiešané s medom môžu zmierniť bolesť zubov. Infúzia na krustách vám umožňuje zbaviť sa krvácania ďasien s gingivitídou a inými ochoreniami ústnej dutiny.
• Pri vonkajšom použití má granátové jablko alebo jeho šťava antimikrobiálny účinok a hojenie rán. Pomôže obnoviť pokožku po popáleninách a celkovo zlepšiť jej stav.

Granátové jablko je dobré pre zdravie žien.

• On obsahuje vitamín A, podieľa sa na tvorbe ženských zárodočných buniek. S ich nedostatkom sa často vyskytujú zlyhania menštruačného cyklu, problémy s počatím.Nepríjemné príznaky menopauzy sú tiež vyvolané prudkým poklesom týchto hormónov v tele. Pravidelné užívanie granátového jablka môže zlepšiť stav ženy v menopauze, zvýšiť hladinu hormónov potrebných pre život ženy.
• Pomôže granátové jablko so silnou menštruáciou, pretože má hemostatický a analgetický účinok. Navyše, bohatý na železo, pomôže vyhnúť sa anémii spôsobenej nadmernou menštruáciou.
• Pomáha infúzia na báze šupiek z granátového jablka s krvácaním z maternice, vhodný na sprchovanie pri rade gynekologických ochorení.
• Bohaté na antioxidanty, vrátane vitamín E, granátové jablko znižuje rýchlosť zmien v bunkách súvisiacich s vekom. V dôsledku toho sa proces starnutia spomaľuje - zvyšuje sa tón pleti, zlepšuje sa stav vlasov a nechtov. Pri vonkajšom použití pomáha granátové jablko vyrovnať sa s akné, starecké škvrny.

• Pozitívny účinok na črevá, diuretický účinok, schopnosť urýchliť metabolizmus a nízky obsah kalórií - to všetko umožňuje ženám používať granátové jablko na chudnutie. Existujú celé stravovacie komplexy a pôstne dni založené na ovocí a šťave. Stačí však jesť malé množstvo obilnín denne a správne jesť, aby ste zaznamenali pozitívne výsledky.
• Toto ovocie tvorí veľké množstvo vitamínov užitočné pre tehotné ženypretože posilňuje imunitný systém. Vitamín B 12, ako aj železo a kremík prítomné v kompozícii zabezpečujú normálny krvný obeh, a to aj medzi matkou a plodom.Granátové jablko zvyšuje hemoglobín, čím zbavuje ženu závratov a slabosti, znižuje pravdepodobnosť potratov, hypoxie plodu a iných problémov spojených s nedostatkom kyslíka v krvi.
• Vitamín B9, známejšia ako kyselina listová, je ďalšou nevyhnutnou zložkou potrebnou počas tehotenstva. Je nevyhnutný pre tvorbu nervovej trubice plodu, mozgu a miechy a niektorých vnútorných orgánov. Je obzvlášť dôležité pravidelne prijímať kyselinu listovú počas prvého trimestra tehotenstva.
• Kyslá chuť granátového jablka a šťavy z neho pomôcť zbaviť sa toxicity v prvých týždňoch tehotenstva, ako aj zlepšiť trávenie a stimulovať chuť do jedla. V tomto období sa stáva cenným aj upokojujúci účinok ovocia, pretože žena počas nosenia dieťaťa podlieha stresu a úzkosti.

Ako všetky červené plody, aj granátové jablko obsahuje špeciálny pigment, ktorý spôsobuje alergie. V tomto ohľade by sa počas tehotenstva mala znížiť jedna dávka príjmu ovocia. Granátové jablko musíte začať konzumovať v malých porciách, aj keď ste naň pred tehotenstvom alergiu nemali. Zmeny hormonálnych hladín v tomto období môžu vyvolať rozvoj alergií.

Ako viete, muži častejšie ako ženy trpia kardiovaskulárnymi ochoreniami, a preto by toto ovocie malo byť zahrnuté do ich stravy. Granátové jablko je dobré pre srdce, žalúdok, znižuje hladinu cukru v krvi – to je jeho takpovediac „univerzálny“ benefit.

• Okrem toho zlepšuje krvný obeh a zbavuje cievy cholesterolových plakov, čo znižuje riziko vzniku ochorení urogenitálneho systému. Poskytnutím tonizujúceho a antibakteriálneho účinku zložky granátového jablka znižujú riziko vzniku ochorení prostaty.
• Ovocie je považované za afrodiziakum, ktoré zvýši libido a zlepší kvalitu sexuálneho života. Vitamín B pomôže mužovi vyrovnať sa so stresom a únavou.
• Mužom (ale aj ženám), ktorí sa aktívne venujú športu, neuškodí ani granátové jablko. Po prvé zlepšuje trávenie (čo je dôležité pre tých, ktorí sú „na mase“), a po druhé pomáha budovať svalovú hmotu.
• Vďaka svojej kyslej chuti a schopnosti odstraňovať toxíny je šťava z granátového jablka užitočná pri otravách, vrátane otravy alkoholom. Vyrovná sa so syndrómom kocoviny - zmierni nevoľnosť, odstráni produkty rozpadu z tela, uhasí smäd.

• Vitamín B1 má pozitívny vplyv na nervový systém a mozgovú činnosť. Granátové jablko zlepšuje cerebrálny obeh, zvyšuje koncentráciu, pamäť, zlepšuje náladu. To všetko z neho robí jedno z žiadaných a zdravých plodov v každodennej strave študenta.
• Granátové jablko je rovnako užitočné pre deti s nedostatkom hmotnosti a zlou chuťou do jedla a pre deti s nadváhou. Granátové jablko konzumované krátko pred jedlom (v tomto prípade je samozrejme lepšie piť šťavu) stimuluje chuť do jedla, pripravuje črevá na trávenie.
• Ak použijete granátové jablko po jedle, pomôže vám ho rýchlejšie stráviť, odstrániť toxíny a toxíny, zlepší črevnú motilitu a metabolizmus.
• Šupky z granátového jablka sú jedným z najúčinnejších, jednoduchých a bezpečných spôsobov, ako sa vysporiadať s hnačkou a helmintiázou.Tento prírodný liek je možné podávať už od 3 rokov, bez obáv z narušenia črevnej mikroflóry.
• Pediatri odporúčajú podávať deťom počas chrípky a prechladnutia granátové jablko, aby sa urýchlila rekonvalescencia po prekonaných chorobách. Granátové jablko bohaté na vitamíny, minerály a biologicky aktívne zložky je užitočné pre oslabené deti, pomôže vyrovnať sa s anémiou.

Približne od dvoch rokov môžete svojmu dieťaťu dať niekoľko semien granátového jablka. Zároveň je dôležité nenechávať s nimi dieťa samé, pretože malé zrnká môžu skončiť v uchu alebo nose dieťaťa, môže sa udusiť.

Pri absencii alergickej reakcie sa dieťaťu vo veku 2-3 rokov odporúča podávať nie viac ako štvrtinu plodu 2-3 krát týždenne. Po troch rokoch môžete jeho množstvo zvýšiť na polovicu plodu. Celé malé granátové jablko sa môže dať dieťaťu najskôr vo veku 7 rokov.

Napriek množstvu užitočných vlastností poškodí granátové jablko ľudské telo, ktoré toto ovocie netoleruje. Pre veľké množstvo kyselín sa granátové jablko neodporúča pri vysokej kyslosti žalúdočnej šťavy. Nemali by ste ho používať na exacerbáciu vredov, gastritídy, pankreatitídy a iných ochorení gastrointestinálneho traktu, obličiek a pečene, močových ciest.

So sklonom k ​​zápche, použitie plodu len zhorší situáciu. Nemali by ste ho jesť s análnymi trhlinami a hemoroidmi. Vďaka vysokej koncentrácii prírodných kyselín môže prípravok a šťava z neho naleptať zubnú sklovinu, a preto sa neodporúčajú pri precitlivenosti.Použitie šťavy z granátového jablka cez slamku pomáha vyrovnať túto vlastnosť.

Šupka z granátového jablka obsahuje alkaloidy, ktoré pri nadmernej konzumácii neprospievajú, ale škodia. V tomto ohľade by sa odvary mali piť opatrne, pričom by sa malo dodržiavať dávkovanie. Ako každý produkt, granátové jablko vyžaduje miernu spotrebu. V opačnom prípade je vysoká pravdepodobnosť zápchy, bolesti brucha, kŕčov, nevoľnosti, vracania a kŕčov.

Granátové jablko je potrebné umyť a vyčistiť. Za týmto účelom odrežte hornú časť ovocia k prvému radu zŕn. Potom urobte zvislé rezy na šupke a odlúpnite ju a stiahnite ju nadol. Ukáže sa ovocie bez kože, zostáva len odstrániť biele filmy. Môžete naopak odrezať „viečko“, ovocie narezať zvnútra pozdĺž bielych fólií, prevrátiť a šupku poklepať lyžičkou. Zrná sa oddelia a začnú sa sypať do náhradnej nádoby.

Lepšie je manipulovať tak, že si oblečiete zásteru a ovocie spustíte do nádoby s vysokými stenami. Čistenie plodu vo vode tiež pomôže znížiť riziko striekania šťavy. Dospelý, pri absencii kontraindikácií, môže jesť až 400-500 g granátového jablka 2-krát týždenne. Ak sa ovocie používa ako nezávislé jedlo, je lepšie ho jesť. samostatné jedlo. Dennú dávku môžete rozdeliť na niekoľko častí. Počas tehotenstva by ste mali jesť štvrtinu alebo polovicu plodu niekoľkokrát týždenne. Rovnaké množstvo sa odporúča aj pri cukrovke.

Pre vysokú koncentráciu sa šťava z granátového jablka zapíja len zriedenou vodou v pomere 1:1 alebo 1:2. Denná dávka je pohár, pre tehotné a dojčiace ženy znížte na 100 ml. Vo väčšine prípadov stačí vypiť pohár šťavy každé 2-3 dni. Je lepšie ho piť pol hodiny pred jedlom, ale nie ráno. Je lepšie nezačínať deň šťavou z granátového jablka - je príliš koncentrovaná.

Granátové jablko je chutné nielen ako nezávislé jedlo. Môžete vytlačiť šťavu z čerstvých zŕn, aby ste získali šťavu z granátového jablka. Ak jeho zrná pomeliete s inými bobuľami a ovocím, získate vitamínové smoothie. Vzhľadom na to, že granátové jablko má sladkú a kyslú chuť, dobre sa hodí k rovnakému sladkokyslému ovociu, sladké odrody sa najlepšie kombinujú so sladkým ovocím.

Na základe šťavy z granátového jablka si môžete pripraviť ovocné nápoje a kompóty a ak pridáte alkohol, získate likér alebo iný nízkoalkoholický nápoj (víno, tinktúra). Sladkokyslá chuť ovocia umožňuje jeho použitie na prípravu omáčok k mäsitým jedlám. Zvýrazní nielen chuť mäsa, ale aj zlepší trávenie, pretože mäso je dosť ťažké jedlo.

Pri výbere prísad do jedla by ste mali zvážiť ich kompatibilitu.To umožní nielen dosiahnuť harmóniu chuti, ale aj vyhnúť sa problémom s trávením, dosiahnuť lepšiu a úplnejšiu asimiláciu jedla. Granátové jablko sa hodí k väčšine ovocia a zeleniny, mliečnym výrobkom. Neodporúča sa podávať spolu so škrobovou a pološkrobovou zeleninou a potravinami. Granátové jablká je dobré kombinovať s mastnými bielkovinovými produktmi, ako aj zeleňou, orechmi. Zvážte najzaujímavejšie a osvedčené recepty na báze granátového jablka.

Tento recept bude vyžadovať čas na granátové jablko. Je lepšie, ak je to domáci nápoj, takže v recepte sa používa ovocie.

Musíte si vziať:

• 3 kg granátových jabĺk;
• 1 lyžička soli.

Semená granátového jablka je potrebné uvoľniť, preniesť na smaltovanú panvicu s vysokými stenami a rozdrviť. Potom výslednú hmotu rozdrvte cez sito, aby ste získali čistú šťavu.

Musí sa zapáliť, priviesť do varu. Znížime teplotu a dusíme do zhustnutia. Pripravenosť môžete skontrolovať tak, že na tanier dáte trochu omáčky.

Kučma je výdatné gruzínske občerstvenie na báze vnútorností. Korenie a semená granátového jablka dodávajú pokrmu jedinečnú chuť a vôňu. Tradične sa na jedlo používajú hovädzie a jahňacie droby, ale ak sa vám takéto jedlo zdá príliš ťažké, môžete použiť aj kuracie mäso. Potreboval by:

• 300 g kuracích sŕdc, žalúdkov a pečene;
• 1 cibuľa;
• 2 čajové lyžičky chmeľ-suneli korenia;
• 1 lyžička kari a čučoriedky;
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• 1 granátové jablko;
• pár bobkových listov;
• 1 čili paprička;
• 20 ml rastlinného oleja;
• pol pohára vody alebo vína.

Pripravte droby - očistite od filmov, krvi, nakrájajte na malé kúsky. Vytlačte šťavu z polovice granátového jablka. Na malom množstve oleja opražíme droby, potom zalejeme šťavou z granátového jablka, podlejeme vodou alebo vínom a dusíme pol hodiny pod pokrievkou. V samostatnej panvici opražte nadrobno nakrájanú cibuľu, potom k nej pridajte prelisovaný cesnak. K drobom pridáme korenie, opraženú cibuľku a dusíme ďalších 5-7 minút. Hotové jedlo podávame posypané semiačkami granátového jablka.

Obvyklú kombináciu kuracieho mäsa a vajec v šaláte je možné diverzifikovať pridaním granátového jablka a ananásu. Miska bude mať vysoký obsah bielkovín, ale nízky obsah tuku, takže je užitočná ako večera alebo po tréningu. Vďaka svojmu elegantnému vzhľadu a originálnej chuti zaujme tento šalát svoje právoplatné miesto na sviatočnom stole.

Musíte si vziať:

• 400 g kuracieho filé;
• 2 vajcia;
• listy šalátu;
• 1 sladká cibuľa;
• 1 strúčik cesnaku;
• 100 g konzervovaných kúskov ananásu;
• prírodný jogurt;
• čerstvé bylinky (napríklad kôpor, petržlen, bazalka);
• soľ a korenie.

Filet sa musí uvariť so soľou a korením alebo vyprážať bez oleja na grilovacej panvici a potom rozobrať na vlákna alebo jemne nakrájať. Vajcia uvaríme, ošúpeme a tiež nakrájame.

Šalátové listy opláchneme, osušíme a položíme na tanier. Môžete ich vopred roztrhnúť rukami. Na šalát dáme rozmixované kúsky filé a vajíčka, pridáme ananás. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké krúžky alebo pol krúžky, položíme na šalát.

Z prírodného jogurtu, pretlačeného cesnakom a nadrobno nasekanými zeleňami, pripravte dresing, ktorým sa šalát preleje. Ozdobte semienkami z granátového jablka.

Tento originálny džem prekvapí a poteší hostí a členov domácnosti.Je lepšie vybrať si pre neho granátové jablká sladkých odrôd, ktorých chuť bude ovplyvnená citrusovou kyslosťou pomela. Miska je podrobená krátkodobému tepelnému spracovaniu, takže si zachováva maximum užitočných vlastností. Plátky pomela sa dajú ľahko olúpať a semená granátového jablka nie je potrebné vopred rozdrviť, takže príprava džemu podľa tohto receptu nezaberie veľa času a úsilia. Musíte si vziať:

• 4 kg pomelo;
• 1 kg kryštálového cukru;
• 500 g granátového jablka;
• 60 g pektínu.

Ovocie umyte a očistite. Odstráňte dužinu z pomela, odstráňte filmy a vložte ovocie na dno hrubostennej panvice. Dužinu trochu vytlačíme, aby vynikla šťava a hmotu zasypeme pieskom. Varte kompozíciu asi 20-30 minút, mala by sa mierne znížiť v objeme. Pridáme pektín a semienka granátového jablka, premiešame a dusíme 7-10 minút. Džem naaranžujeme do sterilných pohárov, nie po vrch asi 1 cm. Z uvedeného množstva ingrediencií získame cca 6-7 pohárov s objemom 350 ml alebo cca 5 pohárov s objemom 500 ml.

Originálny výdatný šalát, v ktorom sa prelína množstvo chutí. Vďaka kačaciemu mäsu sa jedlo ukáže ako výdatné, takže môže pôsobiť ako večera. Ingrediencie:

• 500 g kačacích pŕs;
• na marinádu na hydinu - lyžica medu, olivového oleja a sójovej omáčky, 10 g zázvoru a pomarančovej kôry, čierne korenie;
• 100 g rukoly;
• 150 g žeruchy;
• 1 červená cibuľa;
• 2 polievkové lyžice vínneho octu;
• lyžica sójovej omáčky;
• hrsť píniových orieškov;
• polovica granátového jablka.

Zmiešajte kompozíciu na marinádu, nastrúhajte s ňou kačicu a marinujte 2 hodiny. Zároveň marinujte červenú cibuľu nakrájanú na kolieska vo vínnom octe. Prsia opečte na grile alebo pečte v alobale, ochlaďte a nakrájajte na plátky.Na jednu stranu taniera poukladáme kúsky vtáčikov a na druhú stranu poukladáme rozmixovanú rukolu (vyberáme rukami), žeruchu a nakladanú cibuľku. Do šalátovej zmesi pridáme píniové oriešky, zalejeme sójovou omáčkou. Posypte misku semienkami granátového jablka.

Šerbet z granátového jablka je národný uzbecký nápoj, ktorý dokonale uhasí smäd. Pripravuje sa pomerne jednoducho a vyžaduje minimálny počet dostupných produktov:

• 1 pohár vody;
• 1 pohár granulovaného cukru;
• 4 poháre šťavy z granátového jablka.

Z vody a sladidla uvaríme sirup, privedieme do varu a zalejeme šťavou z granátového jablka. Udržujte oheň na pár minút. Vychladíme a podávame. Keď už hovoríme o použití granátového jablka a šťavy z neho, nemožno nespomenúť ich použitie na kozmetické účely. Pleťová maska ​​na báze granátového jablka má antibakteriálny, omladzujúci účinok. Šťava z granátového jablka odstraňuje mastný lesk, sťahuje póry a bojuje proti akné. Pomáha tiež zbaviť sa stareckých škvŕn.

• Iba zrelé granátové jablko môže potešiť bohatstvom chutí a priniesť maximálny úžitok. Vyberte si pevné ovocie. Ak nie sú dostatočne husté a majú mäkké oblasti, znamená to, že plody sa začali zhoršovať a hniť.
• Zrelé sladké ovocie má suchú šupku, ktorá pevne priľne k zrnám. Môže mať červené škvrny. Ale lesklý lesk a zelené škvrny v mieste tvorby kvetov sú dôkazom toho, že plody boli trhané nezrelé.
• Zvážte ovocie v ruke - jeho hmotnosť by mala byť väčšia, ako sa zdá.Ak je ovocie príliš svetlé, naznačuje to jeho dlhodobé skladovanie a v dôsledku toho vysychanie.
• Granátové jablká sa odporúča kupovať v septembri až novembri, v tomto období dochádza k ich prirodzenému dozrievaniu.
• Celé nepoškodené plody možno skladovať v chladničke až 2 mesiace.

• Ošúpané zrná môžu byť umiestnené v plastovej nádobe, uzavreté vekom a skladované v tejto forme až 3-4 dni.
• Ale šťava z granátového jablka je lepšie piť v prvých 20-30 minútach po príprave. Potom začne strácať svoje liečivé vlastnosti: v prvom rade sa vitamín C zničí pri kontakte s kyslíkom.

V ďalšom videu nájdete recept na chudý šalát s granátovým jablkom a orechmi.