Grapefruit na chudnutie: výhody a škody, možnosti stravovania

Grapefruit je veľmi zdravý produkt, ktorý je bohatý na vitamíny a ovocné kyseliny. Výhody ovocia pri chrípke a prechladnutí sú už dlho známe, používa sa pri výrobe kozmetiky, široko sa používa v parfumérskom priemysle. V poslednej dobe si veľkú obľubu získali diéty na chudnutie založené na tomto ovocí.

Grapefruit je citrus, ktorý pochádza z čeľade Rut a patrí v nej k „rekordmanom“ – plody môžu dosahovať veľkosti až 15 centimetrov. Svet sa o ovocí dozvedel v 18. storočí, keď kňaz Griffiths Hughes, ktorý mal rád cestovanie a botaniku, hovoril o nezvyčajnom ovocí. Podivnému ovociu dal krstné meno – „zakázané ovocie“. Názov, s ktorým sa ovocie dostalo až do našich čias, dali ovociu obchodníci na Jamajke. V 19. storočí sa toto ovocie začalo v priemyselnom meradle pestovať v USA, Brazílii, Izraeli a niekoľkých ďalších krajinách.

Gurmáni si ovocie zamilovali nielen pre jeho vôňu a povzbudzujúcu kyslú chuť, ale aj pre bohaté chemické zloženie, ktoré prináša množstvo benefitov pre ľudský organizmus. Ovocie navyše rýchlo ocenili všetky dámy, ktoré sa v rôznych obdobiach snažili vyzerať dobre a udržiavať si postavu vo forme. Grapefruit je právom považovaný za jeden z najnižších kalórií. Na 100 gramov produktu je iba 35 kcal. Zároveň 100 gramov produktu obsahuje tieto prvky:

• 0,8 g bielkovín;
• 0,2 gramov tuku;
• 6,6 gramov sacharidov;
• 89 gramov vody;
• asi 2 gramy vlákniny.

Pigment karotén v zložení ovocia účinne podporuje imunitný systém, zlepšuje stav buniek a skracuje čas potrebný na regeneráciu tkanív. Vitamín B1 zlepšuje stav nervovej sústavy a jeho „kolega“ B2 sa podieľa na trávení, odvádza svoju časť „najjemnejšej“ práce – štiepi bielkoviny, tuky a sacharidy na menšie zložky spolu s enzýmami. Niacín podporuje normálny krvný obeh, znižuje hladinu škodlivého a pre cievy nebezpečného cholesterolu.

Vitamín B5 sa podieľa na imunitnom systéme, podporuje najmä tvorbu protilátok. Vitamín B6 je dôležitý pre metabolizmus a podieľa sa aj na syntéze hemoglobínu. Vitamín C je užitočný pri krvotvorbe, podieľa sa na tvorbe kolagénu, udržuje mladosť. Vitamín E pomáha s odstraňovaním toxínov, toxínov a všetkého škodlivého, čo sa v tele nahromadilo. A to nie je úplný zoznam vitamínov v grapefruite.

A tiež grapefruit obsahuje horčík, fosfor, sodík, železo.

Štúdie ukázali, že hladina antioxidantov v grapefruite je pomerne vysoká, čo je účinné pri znižovaní hladiny cholesterolu. Predpokladá sa, že len jedno takéto ovocie denne po 3 týždňoch vám umožňuje normalizovať hladinu cholesterolu. Touto cestou, výrobok musí byť zavedený do stravy ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi chorobami, chorobami krvného obehu.

Vedecké štúdie však zatiaľ nepotvrdili, že grapefruit pôsobí antimikrobiálne, no štúdium tohto úžasného ovocia pokračuje.

Čo sa týka výhod pri chudnutí, otázka je nejednoznačná. Na produkt sú dva pohľady. Priaznivci grapefruitovej diéty tvrdia, že chemické zloženie ovocia prispieva k spaľovaniu tukov, oceňujú produkt pre jeho nízky obsah kalórií a tiež pre to, že dokáže uspokojiť hlad.

Grapefruit má zlepšiť spánok a zdravý a zdravý spánok je veľmi dôležitý pre proces chudnutia. Mierny diuretický účinok grapefruitu pomáha predchádzať zadržiavaniu tekutín v tele, čo pomáha znižovať opuchy a znižovať telesnú hmotnosť.

Ak sa obrátite na kvalifikovaného odborníka na výživu s otázkou o vplyve grapefruitu na proces chudnutia, potom s vysokou pravdepodobnosťou tento odborník odpovie, že samotné ovocie nemôže byť faktorom chudnutia. Schopnosť citrusových plodov spaľovať tuk je podľa lekárov prehnaná.Chýry o zázračnom grepe spaľujúcom tuky sa neobjavili z ničoho nič.

Ale v ovocí z rodiny citrusov je obsiahnutý v malom množstve, tak zanedbateľnom, že to nedáva dôvod domnievať sa, že chudnutie je možné iba v dôsledku konzumácie grapefruitu. Ale objav vedcov obohatil korporácie, ktoré vytvorili množstvo doplnkov stravy na chudnutie so žiarivými obrázkami citrónov, pomarančov a grapefruitov na etiketách.

Tuková zásoba v tele sa začne spotrebúvať až vtedy, keď už chýbajú kalórie. Konzumácia grapefruitu v stave úplného fyzického odpočinku bez spotreby energie teda nepovedie k strate hmotnosti. Preto podľa lekárov bude grapefruit najužitočnejší, keď sa s mierou pridá do bežnej, plnohodnotnej, zdravej stravy, bez údenín a majonéz, kečupu, koláčov a údených rýb.

Grapefruit ovplyvňuje metabolizmus, s jeho pomocou môžete skutočne schudnúť, ale iba vtedy, keď sa ovocie používa správne - pridáva sa do vody, používa sa ako „snack“ medzi jedlami. Je užitočná a bohatá na vitamíny, ale proces chudnutia je viac ovplyvnený životným štýlom, štýlom stravovania, a nie prítomnosťou alebo neprítomnosťou citrusových plodov v strave.

Grapefruit je bohatý na ovocné kyseliny, z ktorých mnohé pôsobia proti zložkám určitých liekov.Preto sa konzumácia zrelého ovocia na chudnutie alebo na iné účely neoplatí, ak práve užívate trankvilizéry, antidepresíva alebo lieky na zníženie krvného tlaku. Chemické kombinácie, ktoré vytvoria účinné látky týchto liekov a grapefruitu, môžu byť pre zdravie pečene veľmi nebezpečné.

Jesť príliš veľa ovocia bohatého na vitamín C, ako je grapefruit, môže poškodiť zubnú sklovinu a môže sa začať rozpadať.

Kyseliny v produkte nie sú určené pre ľudí s nasledujúcimi ochoreniami:

• gastritída s vysokou kyslosťou;
• peptický vred žalúdka a dvanástnika;
• patológia obličiek a pečene.

Harm grapefruit sa pred niekoľkými rokmi stal predmetom vedeckej práce biológov a chemikov v Kalifornii. Špecialisti z Národnej univerzity dokázali, že ľudia, ktorí systematicky konzumujú viac ako štvrtinu grapefruitu denne, s väčšou pravdepodobnosťou spadajú do skupiny pacientov s rakovinou. Neexistuje žiadny dôkaz, že rakovina vyvoláva niečo z chemického zloženia samotného ovocia. Vedci navrhli, že choroba je možná kvôli určitým metabolitom, ktoré sa tvoria počas trávenia grapefruitu vo veľkých množstvách. Preto sa grapefruit neodporúča ľuďom, ktorí sa liečia na rakovinu, ako aj tým, ktorí sa už s onkológiou vyrovnali.

A to je pádny argument, prečo sa nepustiť do „tvrdej“ grapefruitovej diéty, v ktorej budú prítomné len tieto plody.

Grapefruit sa odporúča konzumovať ako samostatný produkt bez toho, aby sa zavádzal do iných jedál. Skúsení porazení vedia, že jedným zo spôsobov je zjesť štvrtinu zrelého ovocia 30-40 minút pred jedlom. To pomôže nielen zmierniť hlad, ale aj menej jesť pri hlavnom jedle, čo samo o sebe prispeje k zníženiu hmotnosti. Stojí za to zvážiť ďalšie možnosti.

Predpokladá sa, že štvrtina grapefruitu po jedle po 20 minútach pomáha procesom trávenia prebiehať rýchlejšie, „spaľuje“ tuk. Pri chudnutí je dôležité jesť malé jedlá aspoň 5-6 krát denne.

Táto aplikácia zahŕňa užívanie ovocia 30 minút pred spaním. Verí sa, že vo sne, keď je ľudské telo úplne uvoľnené, metabolické procesy prebiehajú rýchlejšie a chudnutie vo sne nie je taká nemožná úloha. Grapefruit je teda už strávený, keď človek spí. Chudnúci hovoria o takomto užívaní veľmi pozitívne, zatiaľ čo lekári nezdieľajú ich nadšenie v domnení, že pred spaním bude pre zdravie a postavu oveľa prospešnejší pohár nízkotučného kefíru.

Existuje niekoľko druhov grapefruitových diét na chudnutie. Nie všetky spĺňajú pravidlá a požiadavky výživy, nie všetky sú bezpečné a účinné. Preto stojí za to podrobnejšie zvážiť tie hlavné.

Toto je dosť „ťažká“ možnosť chudnutia. Našťastie aj veľkí fanúšikovia tohto citrusového ovocia sa snažia nejesť ovocie namiesto všetkého ostatného viac ako 2 dni. 1 deň sa považuje za optimálny. To znamená, že počas dňa sa prijíma len samotné ovocie a šťava z neho. Odporúča sa zásobiť asi 4 stredne veľké plody denne. Šťavu si radšej vytlačte sami doma, nemusíte do nej pridávať cukor.

Verí sa, že grapefruitová mono-diéta dokonale čistí telo, stimuluje črevá, žalúdok, pomáha zbaviť sa prebytočných opuchov, toxínov a toxínov. Veľký úbytok hmotnosti za deň pri takejto diéte nemožno očakávať. Počítajte ale s 1-2 kilogramami. Preto môže byť takáto strava užitočná pre dievčatá a ženy, ktoré majú zajtra dôležitú udalosť a formálne šaty sa v páse takmer nezapínajú. Dlhodobé chudnutie a zbavenie sa ďalších kíl na grapefruitovej monodiéte je pre zdravie žien veľmi nebezpečné.

Ak idete na takúto diétu, potom za tri dni je celkom možné zbaviť sa 3-4 kilogramov hmotnosti. Okrem grapefruitov v rámci trojdňovej metodiky budete musieť jesť aj iné potraviny, ale celkový obsah kalórií bude musieť byť znížený na 750 – 800 kalórií denne počas troch dní. Spočítajte, aké varené cereálie, koľko kuracích pŕs (opäť varené), ryby môžu vstúpiť do tejto energetickej hodnoty. Získajte trochu. Toto množstvo by sa malo rozdeliť na 5 jedál.

Soľ a cukor, tuky, maslo, omáčky, koreniny a koreniny sú úplne vylúčené.Namiesto obľúbenej kávy - zeleného čaju, namiesto sendviča s klobásou na raňajky - varené vajíčko, namiesto cestovín - šalát z čerstvej zeleniny ochutený malým množstvom slnečnicového oleja.

Stáva sa, že v relatívne krátkom čase potrebujete schudnúť viac ako 4-5 kilogramov a tu je lepšie zvoliť sedemdňovú metódu grapefruitovej diéty. Podľa recenzií môžete pri takejto strave schudnúť až 7 kilogramov za týždeň. Môžete jesť takmer všetko, na čo ste zvyknutí. Všeobecný princíp výživy počas týždňa je diétny.

Počet jedál je 5–6, pričom pred štyrmi z nich je potrebné zjesť štvrtinu grapefruitu 30–40 minút pred hlavným jedlom.

Čo s tým môžete jesť: varené kuracie prsia, pečené alebo dusené ryby, chudé mäso, varená ryža, pohánka, zelenina, polievky s minimom zemiakov, nízkotučné vývary, zeleninové šaláty, prívarky, domáce kompóty bez cukru, nízkotučný tvaroh a nízkotučný tučný kefír.

Univerzálna grapefruitová diéta je vhodná pre ženy a mužov, ktorí sa chcú nielen zbaviť nadbytočných kilogramov, ale si aj udržať novú váhu. Diétnymi nárokmi je podobná sedemdňovej diéte, treba však znížiť množstvo grapefruitu – nie viac ako jedno ovocie denne.Konzumáciu tohto ovocia je vhodné kombinovať s bielkovinovými potravinami, ako je mäso, ryby, kuracie mäso, morka, tvaroh, vajcia. Rozmanitosť je vítaná: ak ste dnes mali na večeru rybu s grapefruitom, zajtra uvarte mäso a zjedzte ho s týmto ovocím.

Okrem bežnej grapefruitovej šťavy alebo ovocných kúskov, ak je diéta dostatočne dlhá, môžete zaviesť zdravé a chutné diétne jedlá s grapefruitom. To spestrí jedlo a prinesie gastronomický pôžitok.

Uvarené kuracie filé nakrájame na malé tyčinky. Plátky olúpaného grapefruitu by sa mali nakrájať na 3-4 kusy a zmiešať s kuracím mäsom. Pridajte listy šalátu nakrájané alebo natrhané ručne na stredne veľké kúsky, šalát polejte zmesou olivového oleja a pár kvapiek citrónovej alebo grapefruitovej šťavy.

Grapefruit sa sám o sebe hodí k mrkve a kapuste, hoci tieto druhy zeleniny a ovocia rastú na rôznych kontinentoch. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s nadrobno nakrájanou čerstvou kapustou, pridáme trochu sezamových semiačok a nakrájame plátky grapefruitu. Hotový šalát môžete naplniť olivovým olejom a slnečnicovým olejom alebo ho môžete nechať hodinu postáť, z grapefruitov dostane šťavu, ktorá nasiakne zvyšok čerstvých zeleninových ingrediencií pokrmu.

Takéto nápoje v diétnej výžive sú často hodnotené ako účinný spaľovač tukov. Na rozdiel od grapefruitovej šťavy majú smoothies hustú konzistenciu. Vďaka tomu bude pohár takého dezertu plnohodnotným nezávislým jedlom, napríklad popoludňajším občerstvením alebo druhou večerou.Smoothie je kokteil z grapefruitu, jablka, brusníc, čerešní. Môžete do nej pridať akékoľvek ovocie a bobule. Vyhnúť sa oplatí len tým, ktoré obsahujú veľké množstvo cukru – broskyňa, hrozno, banán.

Ovocie sa umyje, ošúpe, odkôstkuje, naseká a pošle do misky mixéra. Ak je nápoj príliš hustý, môže sa zriediť minerálnou vodou bez plynu. Kombinácia grapefruitu s nasledujúcim ovocím a zeleninou je najlepšia na to, aby pomohla ľuďom schudnúť:

• zeler a ananás;
• ananás a tekutý med;
• jahody a zázvor;
• pomaranč a špenát;
• pomaranč a avokádo;
• brusnica a jablko.

Diéta nie je dôvodom, prečo sa nechať bez dezertu. Existuje mnoho diétnych spôsobov, ako pripraviť lahodné grapefruitové dezerty. Môžete napríklad piecť ovocie so škoricou v rúre. Polovičky grapefruitu jednoducho potrieme škoricou a vložíme do rúry, po 20 minútach budete mať voňavý a chutný dezert k čaju. Hotové polovice môžeme posypať nadrobno nasekanými alebo drvenými vlašskými orechmi.

Môžete variť grapefruitové želé, ktoré bude určite chcieť jesť každý v domácnosti, takže varte s rezervou viac. Z ovocia musíte vytlačiť šťavu. Želatína sa zriedi malým množstvom vody a zahrieva sa takmer do varu a potom sa za miešania postupne zavádza do šťavy. Nalejeme do formičiek a necháme stuhnúť v chladničke. Do každej formy môžete najskôr vložiť plátok ovocia - takže vaše želé bude „s prekvapením“.

Recenzie žien, ktoré znížili svoju hmotnosť na diétu s grapefruitmi, ukazujú, že účinnosť chudnutia priamo závisí od toho, do akej miery je chudnutie pripravené upraviť svoj každodenný životný štýl. Nestačí si kúpiť grapefruity a upokojiť sa.

Tým, ktorí schudli, sa odporúča dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• obmedziť príjem potravy po 18 hodinách, je povolené len ľahké občerstvenie - pohár kefíru alebo pohár grapefruitovej šťavy 1 hodinu pred spaním;
• nezabudnite piť vodu, najbežnejšiu vodu bez plynu; ak pociťujete hlad, môžete do nej pridať pár kvapiek grapefruitovej šťavy, ktorá vám pomôže cítiť sa dobre;
• s neodolateľnou túžbou jesť uprostred noci sa oplatí aplikovať 2-3 kvapky grapefruitového alebo citrónového esenciálneho oleja na vreckovku - vdychovanie výparov týchto olejov pomáha vyrovnať sa s hladom;
• nájdite si telesnú výchovu podľa veku, zdravia a zamestnania - nie je potrebné ťahať činku, ak ste sa predtým nezapájali do športu alebo sa „zabili“ na simulátoroch a potom ležali s boľavými svalmi a stenali; ak ste športovec, venujte sa akejkoľvek fyzickej aktivite, ak nie, vstúpte na každodenné prechádzky na 30–40 minút, pretože aj takáto záťaž bude stačiť na intenzívnejšie spustenie procesu spaľovania tukových zásob v tele;
• jesť pomaly, dlho žuť jedlo, nejedzte v zhone;
• vyberte si grapefruity s červenou dužinou - sú zdravšie; uistite sa, že na šupke nie sú žiadne tmavé škvrny, priehlbiny;
• začnite diétu po predbežnej príprave - niekoľko dní pred začiatkom sa snažte znížiť obsah kalórií v potravinách, ostrý prechod na diétnu stravu môže byť bolestivý;
• vyjsť zo stravy hladko, postupne, pomaly zvyšovať kalorický obsah stravy, aby sa predišlo narušeniu normálneho fungovania žalúdka a čriev.

Ak sa chcete dozvedieť, ako pripraviť jednoduché grapefruitové smoothie na spaľovanie tukov, pozrite si video.