Grapefruitová kôra: vlastnosti a použitie

Grapefruit je cenený pre svoju nezvyčajnú chuť a výhody. Mnohí používajú toto ovocie počas chudnutia, pričom používajú iba jeho dužinu. Vyrába sa z neho šťava alebo sa pridáva do šalátu. Po konzumácii ostane len šupka, ktorá sa často jednoducho vyhodí. Pozrime sa, či je to užitočné a ako ho používať.

Grapefruitová kôra alebo jej kôra je plná veľkých výhod. Z tohto dôvodu by ste po zjedení samotného ovocia nemali šupky vyhadzovať. Mimochodom, šupka priemerného grapefruitu váži asi sto gramov a jeho obsah kalórií je iba 29 kcal. Čo sa týka BJU tohto produktu, tuky a bielkoviny v ňom sú nepodstatnou súčasťou. Ale sacharidy 6,5 gramov.

Stojí za zmienku, že všetky výhody spočívajú v kôre, to znamená v hornej tenkej vrstve šupky bez jej bielej časti. Ak chcete odstrániť iba kôru, môžete použiť tenký nôž, špeciálnu škrabku na zeleninu alebo len strúhadlo. Musí sa odstrániť opatrne, aby sa nedotkol bielej časti, ktorá má horkú chuť. Kôru možno použiť pri príprave rôznych jedál a nápojov. Ale samotná šupka môže byť na farme užitočná. Budeme o tom hovoriť trochu neskôr, ale teraz si povedzme o jeho výhodách.

Hlavnou hodnotou takejto kôry je, že obsahuje veľké množstvo esenciálnych olejov, ktoré uchovávajú neoceniteľné výhody. Okrem toho obsahuje veľké množstvo rôznych vitamínov a minerálov. Napríklad kôra obsahuje vitamíny skupiny B, ktoré priaznivo pôsobia na nervový systém. Vitamín A, ktorý je dobrý pre zdravie pokožky a ďalšie.A sú tu aj vitamíny H, PP, C a mnohé ďalšie. Pokiaľ ide o minerály, stojí za zmienku draslík, horčík, vápnik, zinok a ďalšie užitočné prvky.

Kôra tohto citrusového ovocia obsahuje veľké množstvo fytoncídov, ktoré pôsobia antibakteriálne, výrazne zlepšujú trávenie, pomáhajú predchádzať prechladnutiu a posilňujú imunitný systém.

Užitočné vlastnosti kôry tohto ovocia sú také veľké, že stojí za to hovoriť o nich podrobnejšie. Vďaka obsahu kyseliny pektínovej a vlákniny má tento produkt pozitívny vplyv na metabolizmus a trávenie.

Vitamíny obsiahnuté v kôre pomáhajú posilňovať imunitný systém, čo je veľmi dôležité v chladnom období, kedy sa zvyšuje riziko chrípky a prechladnutia. Okrem toho používanie kôry pomáha bojovať proti rôznym zápalovým procesom v tele, zabraňuje predčasnému starnutiu, zlepšuje stav pokožky, zvyšuje koncentráciu a pozornosť a pomáha bojovať proti stresu a depresii.

Za zmienku však stojí aj to, že kôra tohto ovocia sa často používa ako profylaktikum pri rôznych ochoreniach obličiek a trombóze, ako prostriedok na posilnenie ciev. Vitamíny a živiny obsiahnuté v šupke grapefruitu pomáhajú bojovať proti toxínom, znižujú hladinu zlého cholesterolu a pomáhajú udržiavať hladinu hemoglobínu.

Viac o výhodách grapefruitovej šupky sa dozviete z nasledujúceho videa.

Napriek všetkým užitočným vlastnostiam tohto produktu by sa mal používať s mimoriadnou opatrnosťou, pretože má množstvo kontraindikácií. Kôru tohto ovocia nemôžete použiť pre tých, ktorí majú alergiu na rôzne citrusové plody alebo ktorí majú individuálnu neznášanlivosť.

Nejedzte kôru, ak užívate lieky proti bolesti alebo antidepresíva. V každom prípade, počas užívania akýchkoľvek piluliek, sa musíte poradiť so svojím lekárom, inak môžete spôsobiť vážne poškodenie tela.

Po preštudovaní prospešných vlastností kôry ju pravdepodobne mnohí z vás budú chcieť jesť. Pozrime sa, ako to urobiť správne. Najprv si musíte pripraviť samotnú kôru. Je ľahké to urobiť doma. Opatrne odrežte ovocie alebo nastrúhajte bez toho, aby ste ovplyvnili bielu časť. Je celkom možné použiť čerstvú aj sušenú kôru. Po vysušení by sa mal skladovať v sklenenej nádobe s pevným vekom.

Neodporúča sa jesť tento produkt samostatne, je lepšie ho pridať do džemu, pečiva alebo nápojov. Často nájdete recepty na cupcaky, koláče alebo muffiny, kde potrebujete použiť citrónovú alebo pomarančovú kôru. Tu v takomto receptúre je celkom možné použiť grapefruitovú kôru, ktorá dá pečeniu jedinečnú chuť a vôňu.

Kôru je možné použiť pri príprave šalátu alebo pri pečení kurčaťa.Ak pripravujete šalát so špeciálnym dresingom, ktorý obsahuje grapefruitovú šťavu, môžete tam pridať štipku kôry. Ak nastrúhate kurča nielen s cesnakom a soľou, ale aj s malým množstvom kôry, hotové jedlo získa jedinečnú chuť. Počas chudnutia môžete pridať trochu šmrncu nielen do šalátov, ale aj do kokteilov či smoothies.

Pretože grapefruitový esenciálny olej je široko používaný v kozmeteológii, je celkom možné použiť jeho kôru. Ak do krému alebo masti, ktorá má protizápalový účinok, pridáte malé množstvo kôry, proces hojenia bude oveľa rýchlejší. Kôra je skvelá pre tých, ktorí majú problematickú pleť so sklonom k ​​vyrážkam. V sušenej forme sa môže pridať do peelingu alebo umývacieho gélu, ako aj do pleťových masiek.

Ak si šupku ponecháte celú, potom ju môžete nakrájať na malé kúsky a použiť na prípravu čaju. Výsledkom je, že nápoj je aromatický a má horkú chuť. Tento čaj je veľmi prospešný pre zdravie.

Grapefruitová kôra sa často používa ako zapekacia misa alebo ako tanier. Keďže je veľmi húževnatý, bude ľahké rozdeliť ovocie na dve polovice, extrahovať dužinu a nechať kôru ako celok, na dve polovice. Vo vzhľade budú pripomínať poháre. Môžete v nich podávať rôzne šaláty na sviatočný stôl alebo v nich upiecť nejaké jedlo. Výsledkom je, že jedlo získa jedinečnú chuť a jemnú vôňu citrusových plodov.

Okrem toho sa do takejto kôrky-poháre dá vložiť malá sviečka.Z tepla začne šupka plodu uvoľňovať ešte väčšiu arómu, ktorá priaznivo pôsobí na fungovanie nervovej sústavy. Toto by mohla byť jedna z možností domácej aromaterapie.

Veľmi často ženy v domácnosti používajú kôru citrusových plodov ako čistiaci prostriedok. V tomto prípade je užitočná iba jeho biela časť. Dá sa natrieť na vodovodné batérie v kuchyni alebo v kúpeľni, aby sa zbavili zubného povlaku a znovu získali lesk čistoty.