cordyceps

Táto huba patrí do rodu Ergot. Parazituje na určitých druhoch živých organizmov, a to na hmyze. K dnešnému dňu je známych asi 400 druhov týchto húb. Nazvať cordyceps hubou nie je také ľahké, napriek tomu je to huba. Pozrime sa bližšie na to, s čím máme do činenia.

Prekvapivo je cordyceps pomerne rozšírený po celom svete. Niekedy mu človek jednoducho nemôže venovať pozornosť, hoci v skutočnosti má pod nohami hubu. Populácia je spôsobená pôsobivým počtom hmyzu, ktorý huba využíva na svoj vlastný rast. V určitých regiónoch je však diverzita cordycepsu vyššia – trópy.

Snáď najobľúbenejšou parazitickou hubou je kordyceps nahnutý. Dokáže ovplyvňovať správanie hmyzu a parazituje na nám všetkým známym obyčajným mravcom.

Huby sa rozmnožujú parazitovaním húseníc, mravcov a iného hmyzu. Spóry pristávajú na ich telách, rastú a zaliezajú priamo pod vonkajší obal. Postupom času hmyz umiera a v ňom sa rozvíja nový život cordyceps.

Huba má pomerne zaujímavý a neobvyklý vývojový cyklus. Faktom je, že uprednostňuje húsenice motýľov. Spóry sú rozptýlené vetrom a padajú na rastliny. Húsenica sa živí týmito rastlinami. Po dlhú dobu sa huba nemusí nijako prejaviť.Pred zimou sa húsenica pokojne kŕmi a pripravuje sa na to, aby sa s nástupom jari zmenila na plnohodnotného motýľa. Na jar však spóry ožijú a začnú sa aktívne rozvíjať.

Po rozšírení mycélia sa Cordycepsu podarí zachytiť celé telo húsenice. Akonáhle sa počasie oteplí, telo huby začne rásť z úst hmyzu. Potom zabráni rozkladu húsenice a vytvorí tak úzku väzbu na celý život. Z hľadiska liečby ide o plnohodnotnú hubu s húsenicovým telom, ktorú sa odporúča užívať.

Vzhľad cordycepsu je neštandardný. Húsenica získava svetlohnedý odtieň a samotná huba sa stáva tmavohnedou. Ak ho rozlomíte na polovicu, vo vnútri uvidíme úplne bielu látku.

Veľkosti sú zvyčajne malé a nie sú väčšie ako 11 centimetrov. Najväčší mal najmä dĺžku 13 cm, hrúbka v najširšom mieste bola 3-4 cm. Telo s nadstavcami na ovocnú časť a na špičke. Stred je zúžený. Z huby vychádza veľmi príjemná vôňa a jej chuť je sladkastá.

To, že máte cordyceps pred sebou, určíte podľa vzhľadu – celý a dlhý. Vyvíja sa na veľmi hrubých húseniciach.

Proces rastu húb si môžete pozrieť v nasledujúcom videu.

Prvýkrát, na základe dnes dostupných informácií, bola táto huba nájdená vysoko v tibetských horách. Teraz rastie najmä v Číne, kde sa ju naučili pestovať. V Rusku táto huba nerastie.

Štúdie ukazujú, že obľúbeným biotopom Cordycepsu sú vysoké hory v Číne. V tomto prípade by výška nad hladinou mora mala byť od 3500 metrov. Asi dva roky žije embryo pod zemou, vďaka čomu sa mu podarí akumulovať veľké množstvo živín, štiav a ďalších užitočných zložiek.

Čerstvý cordyceps nájdete len zriedka, keďže sa z neho vyrábajú najmä špeciálne doplnky stravy, ktoré sú nám dodávané.

Ak sa však stalo, že sa vám niekde podarilo nájsť prírodnú hubu, musíte ju vysušiť, rozdrviť a premeniť na prášok. Práve v tejto forme by sa mal užívať, jednoducho s pohárom vody.

Existuje niekoľko kľúčových vlastností špecifických pre Cordyceps. V prvom rade sa týkajú spôsobov, ako rozlíšiť skutočnú užitočnú parazitickú hubu od falošných. Plus nejaké ďalšie detaily.

• Máme do činenia s putujúcou hubou, ktorá zneužíva telo hmyzu.
• Doteraz sa niektorí aktívne hádajú, či túto hubu pripísať faune alebo flóre.
• Po smrti hmyzu sa huba zakorení, priľne k bylinám rastúcim v blízkosti, živí sa ich látkami, vitamínmi.
• Zvláštnosť reprodukcie vyvolala nezvyčajný vzhľad, ktorý sa skladá z dvoch častí. Prvým je hmyz a druhým je hladký výhonok.
• Z húseníc, v ktorých rastie cordyceps, sa vyrábajú aj lieky.
• Predpokladá sa, že veľkosť huby priamo ovplyvňuje kvalitu a množstvo užitočných vlastností v nej. Najväčšie príklady sú najužitočnejšie.
• Vzácnosť huby je spôsobená ťažkými podmienkami, v ktorých sa vyvíja – vysoká nadmorská výška, nedostatok kyslíka, nízka teplota.
• Cena tejto huby je obrovská. V niektorých prípadoch boli stanovené náklady vo výške 400 tisíc z toho na kilogram.
• Potom, čo vedci dokázali identifikovať skutočné obrovské výhody cordycepsu, začali ho umelo pestovať. Je pozoruhodné, že huba zároveň nestratila svoje prospešné vlastnosti.
• Huba má príjemnú vôňu a sladkastú chuť.

K dnešnému dňu predávame cordyceps hlavne ako doplnok stravy, čiže ho treba hľadať v lekárňach. Z huby sa vyrába liečivá kompozícia, ktorá sa distribuuje do kapsúl.

Neodporúča sa kupovať hubu z rúk. Faktom je, že za takýchto okolností existuje veľké riziko platenia za falzifikát. Okrem toho existuje veľa jedovatých druhov cordycepsov, ktoré predajcovia vydávajú za liečivé. Ako viete, nestojí za to kúpiť takýto produkt.

Presná nutričná hodnota a obsah kalórií huby v surovej forme nie je známa. Ale prípravky z neho odvodené majú tieto údaje na 100 gramov produktu:

Samozrejme, že liečivé vlastnosti kordycepsu sú spôsobené jeho bohatým chemickým zložením. Medzi najdôležitejšie látky pre ľudský organizmus patria:

• Vitamín C, vitamíny B, vitamín D, vitamín PP, vitamín E, vitamín K;
• Proteíny, sacharidy, tuky;
• Aminokyseliny;
• antioxidanty;
• Koenzýmy, Enzýmy;
• vápnik, draslík;
• Železo, fosfor;
• horčík, mangán;
• selén, zinok, bór;
• Antibiotiká a ďalšie.

Cordyceps je z hľadiska priaznivých účinkov jednou z najlepších húb na svete. Vyzdvihujeme najdôležitejšie z nich z hľadiska ľudského zdravia.

• Škodlivý účinok na patogénne organizmy;
• Ničí vírusy a vírusové infekcie (chrípka, herpes, AIDS);
• Má baktericídne vlastnosti;
• Zmierňuje zápal;
• Odstraňuje toxíny;
• Poskytuje antioxidanty;
• Bojuje proti alergickým reakciám;
• Zlepšuje tón svalového tkaniva;
• Obnovuje po operáciách, dlhodobých ochoreniach;
• Pomáha obnoviť silu po duševnej a fyzickej práci;
• Odstraňuje ťažké kovy, toxíny, rádionuklidy;
• Pozitívny vplyv na srdce a krvné cievy;
• Normalizuje hladinu cholesterolu;
• Rozširuje krvné cievy a zlepšuje prietok krvi, stimuluje mozog;
• Pomáha zlepšovať metabolizmus;
• Pomáha pri mužskej neplodnosti, umožňuje obnoviť potenciu;
• Rozpúšťa krvné zrazeniny, zabraňuje tvorbe nových;
• Bojuje proti bronchitíde, zápalu pľúc, bronchiálnej astme, podporuje vykašliavanie;
• Rozpúšťa obličkové kamene;
• Stimuluje prácu kostnej drene;
• Má pozitívny vplyv na pokožku, vlasy, nechty;
• Slúži na úžitok pri liečbe očných chorôb;
• Používa sa pri liečbe rakoviny;
• Má všeobecný posilňujúci účinok, posilňuje telo a zlepšuje imunitu;
• Bojuje proti depresii, nespavosti, poruchám nervového systému a pod.

V skutočnosti to nie je úplný zoznam užitočných vlastností. Stojí za zmienku, že medzi liečivými hubami je nielen jednou z najlepších, ale aj najdrahších. V mnohých ohľadoch to bolo množstvo užitočných vlastností a nedostupnosť pre väčšinu ľudí, čo viedlo k tomu, že huba sa začala umelo pestovať. Čo je najdôležitejšie, pri pestovaní Cordyceps nestratil rovnaké vlastnosti ako pri pestovaní vo voľnej prírode v horách Tibetu.

Viac o cordycepse sa dozviete v nasledujúcom videu.

Cordyceps ako taký nespôsobuje žiadnu škodu. To je, ak hovoríme o liečivých odrodách. Najdôležitejšie je nezamieňať si ho s falzifikátmi, ako aj nebezpečnými druhmi.

Pokiaľ ide o terapeutický cordyceps, jeho kontraindikácie môžu byť vyjadrené takto:

• Neodporúča sa užívať tehotné ženy, ako aj matky počas dojčenia;
• Deťom do 12 rokov by sa tiež nemala podávať táto huba;
• Vlastnosti cordycepsu neboli úplne študované, v tomto ohľade lekári neodporúčajú užívať ho spolu s antikoagulanciami;
• Z rovnakého dôvodu neužívajte hubu súčasne s liekmi, ktorých účinok je zameraný na rozšírenie priedušiek.

Ak sa rozhodnete použiť liek na báze cordycepsu, musíte najprv pochopiť vlastnosti jeho použitia.

V prvom rade ide o úplne bezpečný a netoxický liek. Preto by ste sa nemali báť predávkovania.

Na prevenciu sa počas roka vykonávajú dva kurzy po dobu 30 dní. Na liečbu trvá kurz 90-120 dní.

Existujú dva hlavné recepty na užívanie drogy.

• 0,5 gramu hubového prášku zalejeme 200 ml vody. Trvajte na tom 8 hodín. Je potrebné piť pred jedlom 3 krát denne na tretinu pohára. Pred pitím zmes premiešajte.
• 0,5 gramu drogy zalejeme 30 ml vody. Je potrebné piť hodinu pred raňajkami.

Na rozdiel od niektorých iných odrôd drahých liečivých húb nie je žiadne tajomstvo pestovania cordycepsu. Nie je to však také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá.

Nie je žiadnym tajomstvom, že cordyceps, ako huba, sa rozmnožuje pomocou spór. V teplom období ich vyhodí a spóry sa vďaka vetru prenesú na obrovské územie.

Ako živná pôda fungujú húsenice, motýle alebo rôzne larvy. Keď na ne padnú spóry, začne sa proces klíčenia do tela. V priebehu času telo zomrie, ale huba pokračuje v raste, prepúšťa korene. Izoláciou špeciálneho antibiotika do nosiča húsenice alebo larvy nezomrú na vystavenie mikroorganizmom.

Teraz sa pozrime, ako sa pestuje taká nezvyčajná huba.

Číňania začali robiť prvé pokusy s laboratórnou kultiváciou cordycepsu už v roku 1950. Umelá metóda je jedinou alternatívou, pretože oblasť rastu tejto huby je príliš neprístupná, je mimoriadne ťažké sa tam dostať. Navyše vo voľnej prírode človek nezoženie toľko húb, koľko potrebuje.

V laboratóriách sa húsenice ani larvy nepoužívajú. Namiesto toho ako živná pôda pôsobia špeciálne pripravené látky.

Výroba na priemyselnej úrovni je v súčasnosti zavedená v mnohých krajinách sveta. Najúspešnejší v tejto zložke boli v Číne, USA, Latinskej Amerike a najmä v Nepále.

Teraz môže ľudstvo získať toľko húb cordyceps, koľko potrebuje. Každý rok sa dopyt po tomto produkte zvyšuje, pretože stále viac ľudí objavuje prospešné vlastnosti tejto rastliny. Chované cordycepsy sú oveľa lacnejšou alternatívou k divým cordycepsom. A čo sa týka kvality, nie sú si navzájom horšie.

Táto technika zahŕňa pestovanie s dvoma samostatnými kmeňmi. Huby sú umiestnené v médiu, ktoré je obohatené o jed štrkáča. Krížia sa dva druhy cordycepsov, vymieňajú si genetické údaje a vytvárajú nový hybridný kmeň, ktorý sa vyznačuje vysokou biologickou aktivitou a hodnotou z hľadiska farmakológie.

Tu hovoríme o pestovaní mycélia. Vyžaduje teplotu okolo 22 stupňov Celzia, rozptýlené osvetlenie a 30 dní. Potom sa huba umiestni na úplne tmavé miesto, teplota sa zvýši na 30 stupňov a koncentrácia kyslíka sa zníži na 50 percent. Za týchto podmienok žije huba asi 5 mesiacov.

Na výrobu v priemyselných objemoch musia byť spóry cordyceps umiestnené v sterilných špeciálnych substrátoch a mali by sa vytvoriť podmienky, ktoré maximálne opakujú prirodzené prostredie huby. Zloženie substrátu zahŕňa zrná ciroku, rastlinné oleje, prísady na minerálnej báze, proso. Po určitom čase je asi 96 percent celého substrátu nahradených mycéliom.

Je možné, že si cordyceps môžete pestovať vo svojej záhrade. K tomu budete potrebovať tieňovanú oblasť alebo krabicu s pôdou a malú miestnosť, suterén. Semená, to znamená mycélium, je možné zakúpiť v obchodoch alebo dokonca online.

Vezmite rovnaké časti pôdy zo záhrady a humusu, premiešajte ich a vytvorte asi 15 centimetrovú vrstvu. Zasejte tam 100 gramov mycélia, navrch položte 5 kilogramov lariev. Vhodné sú aj tie, ktoré ponúkajú na chytanie rýb v príslušných predajniach. Teraz prikryte larvy 2 cm vrstvou zeme.

Zber sa môže objaviť po 120 dňoch. Úrodu môže ovplyvniť veľa faktorov. Napriek tomu, ako ukazuje prax, na jednom metri štvorcovom rastie od 4 do 20 kilogramov produktu.

Na pestovanie doma vám dobre poslúžia balenia substrátov predávané v obchodoch. K nim sú už pridané semienka húb. Pestovanie cordycepsu pomocou takéhoto substrátu je nevyhnutné vo vnútri nádob, v ktorých sa predáva.

Špecialistom sa podarilo vypestovať nové druhy Cordycepsu krížením rôznych druhov. Vďaka tomu sa získali huby, ktoré majú najväčšiu hodnotu z hľadiska medicíny.

Bunkové jadrá húb sa spájajú vystavením jedu štrkáča.Začína sa výmena genetických údajov, vytvára sa nový druh, v ktorom je množstvo cordycepínu oveľa väčšie ako v divokej hube. Okrem toho sa vyšľachtené hybridy lepšie rozmnožujú.

V súčasnosti sa však prijímajú prísne opatrenia na odhaľovanie falzifikátov, kontrolu kvality dodávaných húb a zamedzenie vstupu falšovaného tovaru do regálov.

Čínska ľudová medicína používa cordyceps ako omladzujúcu drogu, odporúča ho aj ako afrodiziakum.

Táto huba je prítomná v niektorých čínskych jedlách a spolu s larvou, v ktorej rástla.

Divoká huba je neuveriteľne drahá. Kvôli nemu sa z veľkej časti začala občianska vojna v Nepále. Miestni maoisti bojovali proti vláde a chceli prevziať kontrolu nad lukratívnym vývozom počas zberovej sezóny (ktorá sa začína v júni a končí v júli).

Zber cordycepsu v Nepále bol legálny až v roku 2001.

Najväčšiu úrodu Cordycepsu má Nepál, pred Čínou, Kóreou, Japonskom a Thajskom.

Za posledných 20 rokov je Cordyceps každým rokom drahší. Už v roku 2007 bol cordyceps najnižšej triedy požiadaný o 3 000 dolárov a najlepší stál od 15 000 dolárov. Ceny dnes dosahujú pri niektorých typoch až 50-tisíc dolárov.

Popularita huby prišla na začiatku 90. rokov dvadsiateho storočia. Stalo sa tak po tom, čo dvaja atléti z Číny vytvorili naraz niekoľko svetových rekordov v behu na dlhé trate.Podľa niektorých správ ich tréner odporučil užívanie cordycepsu, keďže huba má pre športovcov pozitívne vlastnosti. Nie je klasifikovaný ako doping, rovnako ako sibírsky ženšen. Olympijská komisia jej použitie povoľuje.

Podľa štúdií má umelo pestovaný cordyceps podobné prospešné vlastnosti ako lesné huby. Navyše, laboratórna huba je životaschopnejšia.