Morská ryža (indická)

Mnohí z nás milujú kvas. Je to lahodný, osviežujúci nápoj. Vyrába sa však hlavne z droždia a kupovaný nie je vždy prírodný. Doma si môžete pripraviť ďalší nápoj, ktorý nebude chuťovo horší ako kvas, ale výrazne ho prekoná z hľadiska výhod. Hovoríme o morskej ryži, ktorá sa nazýva aj indická morská ryža.

Morská ryža vlastne vôbec nie je obilnina, ako by si mnohí mohli myslieť. Dokonca spolu ani úzko nesúvisia.

Prvýkrát sa táto huba u nás objavila po návšteve obchodníkov z Indie. Navonok, vo svojom tvare a granulách, huba pripomína vysoko strávenú ryžu. Zrejme vďaka tomu dostala kultúra svoje meno.

Oficiálne sa považuje za najužitočnejšieho predstaviteľa pitných húb. Tieto priesvitné zrnká ľadu boli privezené do Ruska v 19. storočí. Keďže pochádzal z Indie, dostal patričné ​​meno. Pred nami je jedna z najstarších kultúr, o ktorej sa človek dozvedel oveľa skôr ako mlieko a kombucha. Ryža ich navyše predčí aj v benefitoch.

Zrná v počiatočnom štádiu svojho vývoja dorastajú do priemeru asi 5-6 milimetrov, ale ako rastú a pred delením môžu narásť až na 5 centimetrov.

Predtým, ako pristúpite k podrobnému štúdiu tejto huby a nápoja z nej získaného, ​​odporúčame vám zoznámiť sa s niektorými odporúčaniami, nuansami manipulácie s indickou ryžou.

• Nápoj má diuretický účinok, ktorý začnete pociťovať po prvom použití ryžového kvasu. Ale postupne sa telo prispôsobuje, chuť bežať na toaletu tak často zmizne.
• V prvých dvoch týždňoch vás môže stretnúť aj taká nepríjemná vec, ako je hnačka. Ale to je celkom normálne a očakávané, keďže aj tráviaci systém si zvykne na nový nápoj. Nemali by ste sa toho báť a prestať piť nápoj.
• Za deň nebude dospelý zbytočný piť 300 ml nápoja asi pol hodiny pred jedlom. Pite ho aj počas dňa, ako chcete. Dávka pre deti je dvakrát nižšia.
• Neexistujú žiadne obmedzenia, pokiaľ ide o dĺžku používania ryžového nálevu. Stačí počúvať telo. Nechce to piť, nenúťte to.
• Pri správnej starostlivosti môže ryža rýchlo rásť a poskytovať ešte lepšie liečivé vlastnosti. O starostlivosti si dnes povieme samostatne.
• Nezabudnite dodržiavať všetky odporúčania na prípravu a starostlivosť o ryžu, ktoré vám podrobne povieme.
• O hubu sa určite podeľte so svojimi priateľmi a známymi. Jeho výhody sú neuveriteľné a chuť zároveň príjemne poteší aj rozmarné deti.

Veľa ľudí píše, že údajne indická morská ryža je na dlhodobé skladovanie úplne nevhodná, že sa do piatich dní znehodnotí. V skutočnosti nie je. Musíte len dodržiavať určité pravidlá starostlivosti. A tu sú.

Vyzbrojte sa nasledujúcim:

• Filtrovaná, neprevarená voda;
• sklenená nádoba;
• Gáza na uzavretie hrdla nádoby.

Pokiaľ ide o ďalšie produkty, všetko závisí od vašich individuálnych preferencií. Do ryže sa spravidla pridávajú sušené marhule, hrozienka, sušené ovocie atď.

A proces starostlivosti je nasledovný:

• Vezmite si čistú, ale nie prevarenú vodu (budete potrebovať dobrý filter), ako aj gázu z lekárne. S jeho pomocou chránite hubu pred pakomármi a prachom;
• Ryža bude žiť v sklenenej nádobe. Plast tu nie je vhodný, pretože kultúra v takejto nádobe rastie zle a množí sa veľmi pomaly;
• Vyzbrojte sa aj odmerkou, ktorá vám umožní odmerať množstvo nálevu potrebné na konzumáciu;
• Po každej príprave kvasu nezabudnite odstrániť zvyšky sušeného ovocia a riadne opláchnite ryžové kryštály. Bez toho z vás rýchlo zmizne a stane sa nevhodným na ďalšie použitie;
• Ryža sa musí skladovať v pohári a v chladničke. Ako vidíte, nie je tu nič zložité.

Indická ryža má naozaj nezvyčajné zloženie a zodpovedajúcu nutričnú hodnotu. V kultúre možno rozlíšiť tieto zložky:

• Taníny;
• huby podobné kvasinkám;
• Enzýmy;
• glukozidy;
• tukové látky;
• organické kyseliny a pod.

Čo sa týka obsahu kalórií, ten ešte nebol presne stanovený. Napriek tomu ide o diétny produkt, čo znamená, že na 100 gramov je približne 40-100 kcal. Tuky tu prakticky neexistujú.

Množstvo vitamínov a minerálov, ktoré tvoria indickú ryžu, do značnej miery určuje také vysoké výhody produktu:

• vitamín A;
• vitamíny skupiny B (B1, B2, B12, B6);

Teraz sme postupne dosiahli prospešné vlastnosti, na ktoré je tento produkt taký bohatý. Presnejšie povedané, nápoj vyrobený z morskej ryže je cenený. A to je čo.

• Upokojuje, zmierňuje zápal, posilňuje;
• Bojuje proti baktériám, má protivredové vlastnosti;
• Tonizuje, posilňuje imunitný systém;
• Normalizuje prácu srdca, posilňuje srdcový sval;
• Znižuje tlak;
• Odstraňuje cholesterol z krvi;
• Podporuje zotavenie po srdcovom infarkte a mŕtvici;
• Pomáha vyrovnať sa s vredmi, hemoroidmi, arytmiou, tachykardiou;
• Odporúča sa na prevenciu mŕtvice, srdcového infarktu;
• Užitočné pri obezite;
• Vonkajšie obnovuje a lieči pokožku, boľavé kĺby, hrdlo;
• Normalizuje stav pokožky tváre a vlasov.

Napriek svojej neškodnosti a množstvu užitočných vlastností má nápoj vyrobený z morskej ryže určité kontraindikácie:

• Je zakázané používať ho pri cukrovke (keď je človek závislý od inzulínu);
• Neodporúča sa pri gastritíde, dvanástnikových problémoch;
• Pri použití sa môže objaviť nepríjemný pocit v dýchacích orgánoch (hlavne u astmatikov). V priebehu času pocity zmiznú, orgány fungujú normálne;
• Občas nápoj spôsobí proces rekonfigurácie tráviaceho systému a celého organizmu. V dôsledku toho hnačka, frustrácia. Ale toho by ste sa nemali báť. Pocity sú nepríjemné, ale to naznačuje obnovenie normálneho fungovania orgánov.

Na liečebné účely, ako sme už uviedli, sa používa nápoj vyrobený z morskej ryže.Aby ste pocítili skutočné výhody tohto, povedzme, kvasu, musíte to najskôr urobiť správne.

S prípravou ryžového kvasu určite nebudete mať problémy. Vyžaduje si to minimum úsilia a prísad.

• Vezmite sklenenú nádobu a vložte 4 polievkové lyžice. huba.
• Pridajte niekoľko zŕn hrozienok, nalejte osladenú vodu v množstve 2-3 lyžice. cukor na 1 liter vody.
• Zatvorte nádobu gázou a položte ju na miesto dobre osvetlené slnkom. Najlepšou možnosťou je okenný parapet.
• Nápoj sa aktívne rozvíja pri teplote 21-25 stupňov. Trvá dva dni trvať na tom.
• Vypustite vodu cez niekoľko vrstiev značkových fliaš.
• Ryžu ihneď prepláchnite pod tečúcou studenou vodou.
• Ihneď potom sa odporúča pripraviť novú časť kvasu. Pridajte ďalšie sušené ovocie podľa vlastného výberu.
• Nápoj sa odporúča vypiť do 4-5 dní, kým nestratí svoje vlastnosti.

Podľa toho, s akými zdravotnými problémami sa potýkate, existujú vhodné odporúčania na pitie nápoja.

• Pre celkové posilnenie tela odporúča sa vypiť 250 ml kvasu denne a nahradiť ich čajom. Užívajte pol hodiny pred jedlom. Kurz je 90-120 dní.
• Aby sa zabránilo srdcu a krvným cievam pri príprave nápoja nahraďte hrozienka sušenými marhuľami. Vezmite 250 ml trikrát denne pred jedlom. Kurz je 30-60 dní.
• Hemoroidy. Tvárou v tvár takémuto problému urobte klystír z ryžového kvasu. Zmiešajte 100-125 ml vody s 2 polievkovými lyžicami. piť. Postup sa vykonáva pred spaním. Prvých sedem dní - klystír každý deň, druhých sedem dní - klystír každý druhý deň. Potom si urobte prestávku na týždeň a pol.Ak je to potrebné, opakujte kurz znova.
• Prechladnutie a vírusové ochorenia. Problémy ako stomatitída, chrípka, prechladnutie, angína sa lieči teplým nápojom, ktorý sa kloktá 3x denne. Ak máte nádchu, kvapkajte kvass pipetou.
• Problémy s chrbtom, kĺby, vyvrtnutia, pomliaždeniny možno vyliečiť vnútornou aplikáciou a potieraním nápoja na postihnuté miesta. Použite obklady z ryžových nápojov a potom ich pevne zabaľte do vlneného šálu.
• Diabetes. Nápoj je veľkým prínosom pre tých, ktorí trpia cukrovkou (neinzulín-dependentná forma). Len musíte variť kvas bez sušeného ovocia a cukru.
• Obezita. Takýto problém vás môže zanechať, ak spojíte správnu výživu s pitím 100-250 ml nápoja z morskej ryže 3x denne. Neexistujú žiadne obmedzenia na priebeh prijímania. Nápoj normalizuje prácu trávenia, žalúdka, tuk sa začne aktívnejšie rozkladať.

Malo by byť zrejmé, že dodržiavanie noriem pre používanie konkrétneho produktu je príležitosťou na dosiahnutie maximálneho úžitku a minimálneho poškodenia. Áno, mnohé potraviny sú neuveriteľne zdravé pre dospelých aj deti, robia potešenie nášmu žalúdku. Ak ich ale zjete alebo vypijete priveľa, rozhodne to neprinesie dobrotu.

Pokiaľ ide o nápoj z morskej ryže, má tiež svoje vlastné nuansy na použitie.

• Potrebujete piť nápoj 15-20 minút pred jedlom trikrát denne. Ale jedna porcia by nemala presiahnuť 150 ml. Človek môže pocítiť zmeny vo vnútri tela už za 20 dní. Ak chcete, pite viac, ale medzi jedlami, nie počas.
• Ak ho pijete na liečivé účely, potom je denná norma najmenej 300 ml.
• Dospelým sa odporúča piť 100-150 ml trikrát denne. Všetko závisí od túžby a pohody.
• Deti po 3 rokoch - nie viac ako 100 ml a nie viac ako 3 krát denne. Opäť voliteľné.
• Deti do 3 rokov - nie viac ako 50 ml a nie viac ako 3 krát denne. Zvážte túžbu a blaho dieťaťa, nenúťte ho piť, ak nechce.
• Určite počúvajte svoje telo. Dá jasne najavo, či mal na deň dosť pitia alebo nie. Aj keď ste počas dňa nevypili odporúčané množstvo a telo ho nechce prijať, nepite ho. Nechoď proti svojej vôli.
• Trvanie priebehu pitia je individuálna vec. Človek sám môže cítiť a pochopiť, keď sa unaví piť ryžový kvas. Ako však ukazuje prax, tí najrozmarnejší prestávajú piť po 3 mesiacoch a znalci chuti a výhod nápoja ho neprestávajú piť po mnoho desaťročí.
• Prvý nápoj vyrobený z čerstvej ryže, na ktorom ste podľa receptu trvali 2 dni, má slabé prospešné vlastnosti. Je vhodný skôr na prevenciu. Ak chcete vypestovať skutočne zdravú ryžu, buďte trpezliví, vytvorte z malej ryže obrovské kryštály. To naznačuje, že z toho plynie veľa výhod.
• Pripravený nápoj je vhodný na pitie prvých 4-5 dní. Odporúča sa však piť počas prvých 48 hodín, kedy je koncentrácia benefitov maximálna.
• Premytú ryžu nenechávajte takpovediac dlho bez práce. Po 5 dňoch skladovania v chladničke sa môže zhoršiť, stratiť svoje vlastnosti. Môžete ich obnoviť, ale na to budete musieť znova pripraviť niekoľko porcií nápoja, kým sa mu nevrátia jeho liečivé schopnosti.

Ak hľadáte prirodzené riešenie na chudnutie, našli ste ho. Toto je morská ryža.

Prítomnosť špeciálneho enzýmu v zložení infúzie umožňuje účinne rozkladať tuky. Názov tohto enzýmu je lipáza. Ide o prirodzenú zložku ľudského tela, ktorá sa objavuje od narodenia a je vylučovaná žľazami počas celého života.

Práca týchto žliaz je však narušená pod vplyvom rôznych faktorov, od dedičnosti až po zlú výživu. V dôsledku toho sa nevytvára lipáza, tuky sa nerozkladajú, ukladajú sa pod kožu. Takto človek priberá.

Vďaka pravidelnému používaniu ryžového kvasu sa metabolizmus vráti do normálu, telo začne fungovať efektívnejšie. Ďalej prichádza strata hmotnosti, normalizácia tlaku, zlepšenie pohody, zvýšená účinnosť.

Pokiaľ ide o príjem, dospelý musí piť ryžový kvas trikrát denne 15 minút pred jedlom. Jedna porcia - 200 ml. Kurz v skutočnosti nemá žiadne časové obmedzenia.

V úlohe kozmetického prípravku sa výborne osvedčil aj ryžový nálev. Je to skvelý spôsob, ako sa starať o svoju pleť.

Nie je žiadnym tajomstvom, že pod vplyvom prostredia sa naša pokožka zhoršuje, vodná rovnováha je narušená. Pomocou infúzie môžete tonizovať, osviežiť tvár, jemne vyčistiť póry, odstrániť odumreté bunky, zlikvidovať nebezpečné baktérie, ktoré sa hromadia na pokožke.

Teraz sa na základe ryžového nápoja vytvárajú deodoranty, výplachy a masky. Nezabudnite tiež počas kúpeľa pridať infúziu a nahradiť ňou soľ. Pozitívny účinok pocítite takmer okamžite.

Pri pestovaní morskej ryže nie sú absolútne žiadne ťažkosti. Najprv však musíte nájsť zdrojový materiál, teda tieto kryštály, z ktorých časom vyrastú veľké kryštály huby naplnené výhodami. Predáva sa, dá sa zohnať u priateľov, známych, vo fytolekárňach.

Etapy:

• Vložte hubu do cedníka, opláchnite ju pod studenou vodou;
• Ako nádobu je lepšie použiť trojlitrovú sklenenú nádobu, aj keď je veľmi málo plesní. Uistite sa, že ste nádobu sterilizovali;
• Teraz pripravte roztok. Pre neho zrieďte 4 polievkové lyžice. cukor na každý liter vody. Dôkladne premiešajte, aby sa cukor rozpustil;
• Vložte ryžu do pohára sladenej vody, pridajte akékoľvek sušené ovocie;
• Zakrytím nádoby gázou chránite hubu pred hmyzom a prachom;
• Trvajte na parapete, ale tak, aby sa slnečné svetlo spojilo s tieňom. Neumiestňujte do blízkosti vykurovacích radiátorov, aby ste urýchlili proces fermentácie;
• Po niekoľkých dňoch bude nápoj pripravený. Nalejte do fliaš;
• Opláchnite ryžu, znova pridajte ingrediencie podľa receptu na infúziu. Experimentujte s rôznymi sušenými plodmi;
• Čím viac z týchto fáz varenia ryže prejde, tým väčšie budú kryštály. Postupom času sa začnú deliť. Z malej hrsti ryžových zrniek vypestujete neobmedzené množstvo materiálu na prípravu nápoja.Ale len pod podmienkou správnej starostlivosti, o ktorej sme vám už povedali.

Uplynie dosť času a vaši známi a priatelia si už budú pýtať indickú morskú ryžu. V žiadnom prípade ich neodmietajte, určite zdieľajte tento užitočný produkt. S jeho pomocou môžete vyliečiť mnohé choroby, chrániť sa pred rôznymi chorobami v budúcnosti, prekonať problém s nadváhou, normalizovať stav pokožky atď.

Morská ryža je neuveriteľná huba, ktorú mnohí ľudia z nejakého dôvodu ignorujú. Je to však vynikajúci nápoj, ktorý nie je chuťovo horší ako svetoznámy kvas. Len teraz sa z hľadiska miery benefitu tieto dva nápoje k sebe ani nepribližujú.