Pepino ovocie: vlastnosti a pestovanie melónovej hrušky

Exotická rastlina pepino si získava na popularite medzi letnými obyvateľmi našej krajiny. Môže sa pestovať na mieste aj doma. Lahodné a originálne ovocie vás poteší a prekvapí vašich hostí.

Pepino pochádza z Južnej Ameriky. V krajinách Kolumbie, Maroka a Kene sa tiež aktívne pestuje a používa vo varení. Plody exotickej rastliny sú citlivé na prepravu, čo sťažuje ich export do iných krajín.

Rastlina pepino je trvalý ker z čeľade nočných. Jeho najbližšími príbuznými sú zemiaky, paprika a paradajky. Napriek tomu, že je to všetko zelenina, ovocie pepino sa pre svoju sladkú chuť zaraďuje medzi ovocie. Rastlina je dosť rozvetvená a môže dosiahnuť dĺžku jeden a pol metra.

Druhý názov pepina je melónový strom (melónová hruška). Získal sa vďaka hruškovitým plodom a melónovej chuti ovocia. Plody sú žlté s fialovými pásikmi. Rastie mäkký, šťavnatý s tenkou šupkou a semenami vo vnútri.

Vďaka bohatému biochemickému zloženiu je melónová hruška užitočná pre ľudí. Toto ovocie je zásobárňou stopových prvkov potrebných pre telo.

Obsahuje:

• vysoká dávka kyseliny askorbovej - pomáha posilňovať imunitný systém;
• taníny - zlepšujú činnosť čriev;
• horčík - posilňuje bunky a odstraňuje toxíny;
• draslík - je zodpovedný za dobrú prácu srdca;
• železo - poskytuje požadovanú hladinu hemoglobínu v krvi;
• meď - reguluje interakciu medzi systémami tela;
• karotén - zlepšuje zdravie vlasov a nechtov;
• jód - stimuluje štítnu žľazu.

Exotické ovocie obsahuje aj vitamíny skupiny A, B a K, ktoré sú pre obyvateľov našej krajiny obzvlášť potrebné v zimnom období.

Dobrá melónová hruška na zápchu. Látky v ňom obsiahnuté normalizujú peristaltiku a črevnú mikroflóru, zlepšujú metabolizmus. Vďaka tomu sa stolička stáva pravidelnou. Obsah kyselín v pepine je nízky, preto jeho dužina nedráždi sliznicu žalúdka.

Pravidelná konzumácia pepina je dobrou prevenciou kardiovaskulárnych ochorení. Exotické ovocie má skvelý vplyv na steny ciev, udržuje ich elasticitu a normalizuje krvný tlak. Má priaznivý vplyv na zloženie krvi, zlepšuje jej zrážanlivosť.

Melónová hruška má vynikajúci vplyv na ľudský nervový systém: odstraňuje podráždenosť, upokojuje a normalizuje spánok.

Jedinou kontraindikáciou použitia je individuálna intolerancia produktu. Neexistujú žiadne iné kontraindikácie, ovocie sa môže konzumovať pri cukrovke a zaradiť do ponuky rôznych diét. Ale odborníci na výživu varujú: nepoužívajte pepino často a vo veľkom množstve, môže spôsobiť alergické reakcie.

Zrelé ovocie sa považuje za jasne žltú farbu, ktorej fialové pruhy sú jasne viditeľné. Surové pepino sa dá jesť so semienkami, sú malé a mäkké, pripomínajú semienka paradajok. Je lepšie odstrániť šupku, pretože v niektorých odrodách má horkú pachuť. Plody melónovej hrušky môžeme pridať do ovocných šalátov, dodá im to exotickú chuť.

Cennou prípravou na zimu je džem z ovocia pepino. Neexistujú žiadne špeciálne tajomstvá varenia, robí sa to rovnakým spôsobom ako akýkoľvek džem zo záhradných plodov. Kompóty z tohto ovocia sú nasýtené a svetlé. Pri použití nezrelého ovocia bude chuť nápoja sviežejšia a ľahšia.

Z melónovej hrušky sa ukážu vynikajúce prípravy na zimu. Plody sa konzervujú a nakladajú. Nakladané pepino chutí ako namočené jablká s exotickou dochuťou. Zároveň sa dajú recepty na nakladanie jabĺk použiť na namáčanie pepina.

V južných krajinách, kde je používanie pepina rozšírené, sa toto ovocie pridáva do polievok, zeleninových prívarkov a pečiva. Na tieto účely južania odporúčajú vziať mierne nezrelé ovocie, aby sa pri varení a krájaní nerozpadlo.

Existuje asi 20 odrôd melónovej hrušky, líšia sa tvarom listu, veľkosťou kríkov a plodov. Plody niektorých odrôd teda dosahujú dĺžku 17 cm, zatiaľ čo iné sú veľmi malé a svojou veľkosťou zodpovedajú cherry paradajkám. V našej krajine sa udomácnili dve odrody: "Consuelo" a "Ramses".

Odroda "Consuelo" dobre rastie v interiéri. Rastlina môže dosiahnuť dĺžku až 2 m. Listy sú mierne ovisnuté a majú tvar listov papriky. Plody sú veľké, svetložltej farby s charakteristickými pruhmi. Vo vnútri nie sú takmer žiadne semená.

Odroda "Ramses" nenáročnejší, lepšie znáša tieň a obdobia sucha.Listy sú svetlozelenej farby, na stonke sa objavujú fialové škvrny. Rastlina je malej veľkosti. Plody sú tiež malé, s množstvom malých semien, žltooranžovej farby.

Recenzie letných obyvateľov o ruských odrodách melónovej hrušky sú rozporuplné. Niektorí oceňujú odrodu Consuelo skôr pre jej zvláštnu chuť a veľkú veľkosť plodov. Plody tejto odrody dosahujú dĺžku 15 cm.Iní považujú odrodu Ramses za obľúbenú, pričom si všímajú jej nenáročnosť a dobrú klíčivosť semien.

Melónová hruška je trvalý ker, ale v podnebí našej krajiny rastlina neprezimuje. Preto je potrebné ho vysádzať každoročne. Exotiku môžete pestovať na balkóne, v skleníku aj na voľnom priestranstve. Pepino sa doma cíti dobre a s náležitou starostlivosťou ospravedlní status trvalého kríka.

Podnebie moskovského regiónu a celého stredného pásu Ruska je nepriaznivé pre pestovanie pepina na otvorenom priestranstve.

S prípravou semien je potrebné začať už v decembri, aby sa do marca vytvorili plnohodnotné sadenice. Percento klíčivosti semien v pepine je nízke, zvyčajne 40–60 %.

Na klíčenie semien budete potrebovať:

• malá plastová nádoba s vekom;
• lampa s denným svetlom;
• bavlnené podložky alebo papierové obrúsky;
• rašelinové tablety alebo poháre s pôdou;
• pinzeta.

Spodok plastovej nádoby je pokrytý navlhčenými bavlnenými podložkami, na ktorých sú rozložené semená. Vyčistite na tmavom teplom mieste a nechajte, kým sa neobjavia korene. Teplota potrebná na klíčenie semien by mala byť +28–30 °C. Raz denne musíte nádobu na pár sekúnd otvoriť, aby vzduch vo vnútri nestagnoval.

V 10-14 deň, akonáhle sa korene objavia zo semien, nádoba s klíčkami sa umiestni pod lampu a drží sa tam celý deň a noc. Keď sa objavia kotyledónové listy, sadenice sa vysádzajú do rašelinových tabliet do hĺbky 1–1,5 cm, pričom sa to robí opatrne spolu so zvyškami vatových tampónov, aby nedošlo k poškodeniu koreňa.

Niekedy sa klíčky nedokážu samy oslobodiť z obalu semena. V tomto prípade pomôže pinzeta, pomocou ktorej oslobodíte listy od šupky. Toto sa musí robiť veľmi opatrne, bez poškodenia jemných výhonkov. Niektorí pestovatelia sa domnievajú, že sadenica by sa mala s touto úlohou vyrovnať sama, takže sa stane silnejšou a prispôsobivejšou.

Mladé pepino v rašelinových tabletách by malo byť vystavené svetlu 16 hodín denne. Keď sa objavia nové listy, denné svetlo sa môže skrátiť na 14 hodín. V marci môže byť rastlina vysadená. Osvetlenie bude potrebné iba v prvom týždni, keď rastlina rastie, potom bude dostatok prirodzeného svetla. Doma je melónový strom najlepšie umiestnený na južnom okne.

V prípade domáceho pestovania sa klíčky presádzajú do priestranných kvetináčov 2 cm pod rastovou úrovňou rastliny v rašelinových tabletách. Pepino sa vysádza na otvorenom priestranstve v šachovnicovom vzore, vo vzdialenosti 50–70 cm od seba. Pred výsadbou musí byť pôda naplnená kompostom a popolom. Po výsadbe musí byť rastlina napojená a posypaná suchou zeminou, aby sa zabránilo odparovaniu vlhkosti.

Takto vypestovaný ker začína skôr kvitnúť a prinášať ovocie. Prvé plody sa môžu objaviť už v auguste.

Na odrezkoch pripravených na výsadbu by malo byť 7 listov, 2 spodné listy sa odštiepia tesne pred výsadbou. Odrezky sa vysádzajú do plastových pohárov, prikryjú sa filmom a umiestnia sa na tmavé miesto, kým sa koreň úplne nerozvinie. Zvyčajne to trvá 2 týždne. Keď sa vytvorí koreň, mladé pepino sa vysadí na otvorenom priestranstve alebo v kvetináči.

Kríky melónových hrušiek potrebujú podväzok. Keď vyrastú, stávajú sa masívnymi, takže je potrebné im včas zorganizovať podporu. Takouto podperou môžu byť kolíky vyrobené z dreva alebo kovu. Osobitná pozornosť by sa mala venovať kvetenstvám. Púčiky melónovej hrušky sú pomerne veľké a musia byť viazané na hornú stonku.

Pre melónový strom je potrebný postup zovretia. Nevlastné deti sú bočné vetvy medzi stonkami. Ak sa neodstránia, potom sa plodnosť pepina zníži. Je potrebné odštiepiť prebytočné procesy a nechať pne do veľkosti 1 cm. Krokovanie by sa malo vykonávať raz týždenne.

Pepino miluje vlhkosť, ale premoknutie môže byť škodlivé. Rastlinu stačí zalievať každé 3 dni. Počas dozrievania ovocia sa zalievanie vykonáva pravidelnejšie. Po každom kŕmení nezabudnite rastlinu zaliať.

Prvé kŕmenie sa vykonáva, keď sa sadenice zakorenia, druhé, keď sa tvoria plody. Ako hnojivo môžete použiť vtáčí trus v pomere 1 : 20. Mullein je dobrý na prikrmovanie, pripravuje sa z neho nálev a pôda sa hnojí v pomere 1 : 10. V období kvitnutia môžete nasýtiť pôda s minerálnymi hnojivami.

Starostlivosť o melónový strom by mala byť o niečo starostlivejšia ako starostlivosť o paradajky a papriky. Pôdu je potrebné z času na čas uvoľniť a odstrániť burinu. Je potrebné sledovať teplotu vzduchu.Pepino sa bojí náhlych zmien a napriek tomu, že rastlina je južná, intenzívne teplo je pre neho nebezpečné.

Melónový strom je náchylný na choroby charakteristické pre celú rodinu nočných. Rastlinné vírusy môže prenášať hmyz. Chorobu provokuje aj nesprávna a nedostatočná starostlivosť.

Pri príliš vysokej vlhkosti a nadmernom zalievaní sa často vyvíja čierna noha. Toto nešťastie postihuje mladé klíčky počas transplantácie. Koreňový kmeň stmavne a rastlina má tendenciu k zemi. Ak k tomu dôjde, je potrebné ošetriť pôdu 1% roztokom manganistanu draselného a niekoľko dní vylúčiť zalievanie.

Vírus listového bronzu, našťastie pre letných obyvateľov, je zriedkavý. Listy stmavnú a skrútia sa. Postihnutá rastlina prestane rásť a prestane prinášať ovocie. Na túto chorobu zatiaľ neexistuje liek. Postihnutý krík sa musí zlikvidovať, aby sa zabránilo šíreniu vírusu na ďalšie výsadby.

Pri dobrej starostlivosti melónová hruška zriedka ochorie, ale je náchylná na napadnutie škodcami. Vnútorné pepino zároveň napáda aj hmyz. Ich úhlavným nepriateľom je roztočec, ktorý je prinesený spolu so záhradnou pôdou a preniká aj cez otvorené okno s prúdom vzduchu. Tohto škodcu spoznáte podľa malých bielych bodiek na listoch rastliny.

Pepino whitefly má veľmi rád - malý biely hmyz, ktorý vyzerá ako mol. V dôsledku svojej životne dôležitej činnosti listy sčernejú a deformujú sa a plody sa tiež zhoršujú. Páska na muchy sa môže použiť na kontrolu škodcov.

Melónový strom napádajú aj vošky, ktoré sa živia šťavou rastliny. V boji proti nemu sa používa roztok sódy s prídavkom mydla na pranie. Postup striekania sa vykonáva niekoľkokrát za pokojného počasia.S voškami možno bojovať aj mechanicky, zrážať ich prúdom vody.

Zemiakový chrobák Colorado je ďalším nebezpečným nepriateľom exotickej rastliny. Škodca chutí šťavnaté a jemné pepino.

Na boj proti vyššie uvedeným škodcom sa používa odvar z cibuľovej šupky, rebríka alebo tabaku. Postrek sa vykonáva raz týždenne na terapeutické aj profylaktické účely. V závažnejších prípadoch sa používajú insekticídy. Kvôli toxicite by ste ich používanie nemali zneužívať a je tiež potrebné ich opustiť počas obdobia plodenia.

Zber začína na jeseň. Plody pepina dozrievajú dlho, do 70–80 dní. Je lepšie nenechať ovocie prezreť a zbierať ovocie trochu nezrelé. Prezreté ovocie stratí chuť a nezrelé môžeme nechať pri izbovej teplote až do dozretia.

Plody melónovej hrušky nielen dlho dozrievajú, ale tiež sa dlho nezhoršujú. Takže pepino zozbierané v októbri môže trvať až do decembra a stať sa ozdobou novoročného stola. Na dlhodobé skladovanie sa vyberie nezrelé ovocie, zabalí sa do papiera a nechá sa v chladničke pri teplote nepresahujúcej 15 ° C. V takýchto podmienkach je možné plody skladovať až 4 mesiace. Pre dlhšie skladovanie môže byť pepino zmrazené alebo sušené.

Experimenty s pestovaním ovocia Pepino nájdete v nasledujúcom videu.