Všetky jemnosti pestovania chrenu

Chren sa u nás pestuje takmer v každej prímestskej oblasti. Táto kultúra nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, takže sa aktívne šíri a zapĺňa neobsadené miesta a priestory. Úplné odstránenie chrenu z miesta, kde rastie, nie je ľahká úloha. Táto kultúra má veľa užitočných vlastností a je nepostrádateľnou súčasťou uhoriek a rôznych občerstvenia. Dokonca aj začínajúci letní obyvatelia sa vyrovnajú s pestovaním chrenu, pretože je veľmi nenáročný.

Výberu odrody chrenu by sa malo venovať osobitná pozornosť, pretože od toho bude závisieť výnos rastliny a jej chuťové vlastnosti.

V súčasnosti sú najpopulárnejšie tieto odrody:

• "Volkovský" - toto je vzhľad neskorého dozrievania, vo vnútri je biely, šťavnatý, ideálny na pestovanie takmer v každom regióne;
• "Atlant" - jedná sa o strednú sezónu mrazuvzdorný druh, ktorý je vhodný na pestovanie v akejkoľvek oblasti, vo vnútri mliečne biely;
• "Suzdal" bol chovaný vedcami z Vladimíra; je šťavnatá, príjemná na chuť, nie viac ako 30 cm dlhá, farba listov je bohatá zelená, nie sú žiadne bočné procesy;
• "lotyšský" odporúča sa pestovať v regiónoch stredného pruhu;
• "Malinsky" bol vyšľachtený českými chovateľmi.

Najlepší čas na výsadbu rastliny je marec alebo apríl. Chren je odolný voči nízkym teplotám, takže výsadba sa môže vykonávať aj v neskorej jeseni. Vopred sa materiál na výsadbu prenesie do vyhrievanej miestnosti a prikryje sa vlhkou handričkou. V niektorých prípadoch je chren posypaný zemou v skleníkoch alebo v škatuliach. Keď sa začnú objavovať prvé klíčky, odrezky by sa mali „zaslepiť“ ručným odstránením púčikov. Táto metóda pomáha zbaviť sa nadmerného rozvetvenia sadenice a prispieva k dobrým výnosom.

Chren je trvalka, ktorá nepotrebuje špeciálnu starostlivosť a je odolná aj voči chladu. Ale sú to mladé odnože, ktoré majú jasnú a príjemnú chuť, ako aj šťavnatosť. Na pestovanie je vhodný akýkoľvek typ pôdy. Odporúča sa zvoliť ľahkú pôdu bohatú na humus, ako je černozem alebo dobre navlhčená hlina. Plodina rastúca na ťažkej pôde má zvýšené rozvetvenie, čo sťažuje zber. Pôda, ktorá je suchá a ľahká, podporuje vývoj koreňov s tuhou, drevnatou štruktúrou, ich dužina má jemnú chuť.

Zelenina netoleruje tienisté oblasti, preto sa odporúča pestovať plodinu tam, kde je veľa slnka, v extrémnych prípadoch - len na mierne zatienených miestach.Vopred treba mať na pamäti, že kultúra je mimoriadne pozitívna voči organickým hnojivám. Kŕmenie by sa malo vykonávať pravidelne. Nezabudnite na potrebu starostlivo vykopať pôdu po hnojení. Často sa používajú hnojivá na minerálnej báze, ako je močovina, superfosfáty, dusičnan amónny a chlorid draselný. Najlepší čas na ich aplikáciu je jeseň.

Zvyčajne sa táto kultúra rozmnožuje pomocou odrezkov. Vykopať rastlinu by malo byť koncom jesene alebo skoro na jar. Táto plodina má dobrú mrazuvzdornosť a je nenáročná na poveternostné podmienky pri pestovaní vo voľnej pôde, znáša ako zimy s množstvom zrážok vo forme snehu, tak aj bez nich.

Rozmnožovanie chrenu prebieha vegetatívne. Na výsadbu sa zvyčajne používajú odrezky jednoročných rastlín s dĺžkou 20–30 cm a hrúbkou 1 cm. Kultúru možno pestovať aj zo stoniek rastliny, ale iba z horných, ktoré majú vrcholový púčik. Prírezy sa odoberú do pivnice alebo suterénu, pretože tento chren je zviazaný do zväzkov a pokrytý pieskom alebo pilinami. Na transplantáciu plodiny na záhrade je pôda vopred vykopaná. Potom sa aplikuje vrchný obväz: humus, kompost, drevený popol alebo minerálny vrchný obväz. Po výsadbe sa vykonáva hojné zalievanie.

Rastlinu sa odporúča vysadiť v dostatočnej vzdialenosti od ostatných plodín, mali by ste zvoliť odľahlé miesto, napríklad pri plote, aby chren voľne rástol. Zasadiť rastlinu pomocou kolíka na výsadbu je jednoduché.Mali by sa vytvoriť otvory so sklonom 35-40 stupňov. Odrezok sa umiestni do výklenku, apikálny púčik sa posype zeminou do výšky 3,5–5 cm. Interval medzi odrodami by mal byť asi 35 cm a medzi radmi - 70 cm. m vyrastie len pár kríkov. Zem na mieste je zhutnená, takže zakorenenie odrezkov nastane skôr.

Podmienky pestovania tejto rastliny nie sú dôležitým faktorom, takže náklady na čas a pracovné zdroje pri starostlivosti o ňu budú minimálne. Je potrebné včas odburiniť burinu v oblasti a uvoľniť pôdu. Sušenie pôdy v suchu by nemalo byť povolené. Rastlinu treba dostatočne zalievať. Keď je rastlina vysadená, pôda by sa mala uvoľniť a prehĺbiť o niekoľko centimetrov. Ak sa už objavili prvé výhonky, mala by sa dodržať hĺbka 7,5–8 cm. Keď je mladý výhonok vysoký najmenej 20–25 cm, postup sa musí zopakovať s prehĺbením o 10 cm.

Kŕmenie sa odporúča raz za štyri týždne. Ako hnojivo sa používa roztok pripravený v pomere 50 g minerálnej zmesi na 10,5 litra vody. V suchých dňoch sa odporúča zavlažovať pestovanú rastlinu asi 3,5–4,5 litra tekutiny na 1 x 1 m2. Kultúra je náchylná na šírenie rôznych škodcov, vrátane chrenu, múčnatky a krížových bĺch.

Dvojročné plodiny v budúcnosti potrebujú vylomiť stonky kvetov.Koreňový systém rastliny, ktorý zostáva do zimy v zemi, následne rastie husto, čo môže výrazne skomplikovať striedanie plodín. Keďže táto kultúra má rozvetvený koreňový systém, stačí pár rokov, aby sa z tejto kultúry stala obyčajná burina. Aby sa predišlo takýmto následkom, riedenie koreňov by sa malo vykonávať včas.

Tento postup je najjednoduchšie vykonať s vidlami, ktoré neprerezávajú korene. Ďalšie rastliny možno zo záhrady odstrániť tak, že ich izolujete od slnečného žiarenia. K tomu stačí záhon obložiť prerasteným chrenom, ktorý neprepustí slnečné lúče, napríklad strešnou krytinou.

Keď spodné listy rastliny zožltnú, odporúča sa začať zber. Najjednoduchší spôsob, ako získať korene, je pomocou záhradných vidlíc. Z chrenu extrahovaného zo zeme musíte odstrániť listy a vyčistiť korene, lepšie sa čistia aj bočné procesy. Nie je potrebné umývať korene, pretože sú lepšie uložené vo vlastnej hlinenej kóme. Listy chrenu pri zbere úrody treba odrezať. Po dôkladnej vizuálnej kontrole treba korene nechať vyschnúť v dobre vetranej miestnosti. Hnilá zelenina by sa nemala nechávať, mala by sa okamžite zjesť.

Korene sa odporúča ponechať v miestnosti s nízkou teplotou, na to je dobrou voľbou pivnica. Teplota vzduchu by nemala byť vyššia ako +3 stupne. Musí byť pripravená miestnosť, v ktorej bude pestovaná rastlina uskladnená.

Po príprave suterénu alebo pivnice sa položí chren.Je potrebné vziať krabice, na dne ktorých sa odporúča naplniť piesok alebo zeminu. Prvá vrstva je položená tak, aby sa ich podzemky navzájom dotýkali. Mokrý piesok sa používa na posypanie vrstiev chrenu, musí obsahovať zeminu a iné nečistoty.

Zeleninu treba pravidelne kontrolovať. Rozpadajúce sa odnože sa včas odstránia a zvyšok sa ošetrí kompozíciou proti hubám a plesniam. Chren by sa nemal nechať vyschnúť, tento problém pomôže odstrániť mokrý piesok pridaný do krabice. Túto kultúru môžete skladovať aj v chladničke. Korene by nemali byť väčšie ako 30 cm, mali by byť očistené od hrudiek zeminy a zabalené plastovou fóliou, v ktorej by malo byť vytvorených niekoľko otvorov pre lepší priechod kyslíka. Chren možno skladovať na spodnej polici chladničky až tri týždne. Ak je potrebné dlhodobé skladovanie, potom je na to vhodná mraznička, ktorá udrží zeleninu čerstvú aj po 6 mesiacoch.

Obľúbeným spôsobom skladovania tejto rastliny je sušenie. Suché korene sú vhodné na prípravu omáčky, korenín a polievok. Korene sa odporúča sušiť v rúre vyhriatej na +60 stupňov. Chren nakrájaný na kúsky sa položí na plech a suší sa asi 1,5 hodiny. Keď zelenina stuhne, nastrúhame ju alebo nasekáme kuchynským robotom.

Suché korenie sa odporúča skladovať v sklenenej alebo porcelánovej nádobe, tesne uzavretej. Po dobu dvoch rokov sa môže pridávať do jedla po namočení. Rastlina si dobre zachová svoje prospešné vlastnosti v nakladanej forme. Za týmto účelom nakrájajte chren a nalejte marinádu.Nádoba by mala byť naskrutkovaná a uložená v chladnej a tmavej miestnosti.

Pri pestovaní chrenu sa oplatí dodržiavať nasledujúce rady skúsených záhradníkov:

• ak je priemer koreňov od 0,5 do 1,5 cm, odporúča sa ich ponechať ako sadivový materiál a menej ako 0,5 cm by sa malo zlikvidovať;
• listy rastliny potrebné na nakladanie a marinády by sa mali odrezať koncom júla;
• v lete by sa mal chren niekoľkokrát odburiniť, aby korene rastliny mohli dostať kyslík;
• výhonky nesúce kvety, ktoré sa objavia na chrene, by sa mali okamžite odstrániť;
• najlepšími predchodcami v záhrade pre chren sú paradajky, uhorky, repa, skoré zemiaky;
• keď sa objavia prvé príznaky infekcie plesňou, treba ju ošetriť fermentovaným kefírom, ktorý sa odoberie v pomere 0,5 litra na 5 litrov vody.

Všetky jemnosti pestovania chrenu sa dozviete z nižšie uvedeného videa.