Cuketa na prvé kŕmenie: ako variť a ako dať dieťaťu?

Každá mladá matka sa skôr alebo neskôr pýta, kde začať s doplnkovými potravinami. Lekári najčastejšie dodržiavajú určité pravidlá.

• So slabým prírastkom hmotnosti začínajú doplnkové potraviny obilninami.
• Ak dieťa dobre priberá, odporúča sa začať s príkrmami so zeleninou.

Cuketa je najčastejšou zeleninou, od ktorej sa začína zoznamovanie bábätka so zeleninou.

Cuketa vo forme prvých doplnkových potravín sa veľmi osvedčila:

• vzhľadom na to, že cuketa je hypoalergénny produkt, môžete s ňou začať s doplnkovými potravinami aj pre alergické deti;
• táto zelenina zlepšuje črevnú motilitu, takže pre deti trpiace systematickou zápchou bude táto zelenina dobrým pomocníkom;
• vďaka pektínu sa výborne vstrebáva malým organizmom.

Zloženie cukety zasiahne množstvo užitočných látok. Obsahuje všetky látky potrebné pre rastúci organizmus:

• vitamín A;
• vitamín B1;
• vitamín B2;
• vitamín B5;
• vitamín B6;
• vitamín B9;
• vitamín C;
• vitamín E;
• vitamín H;
• vitamín PP;
• draslík;
• vápnik;
• horčík;
• fosfor;
• železo.

Pri používaní cukety na jedlo existuje aj niekoľko negatívnych bodov. Napríklad pri hnačke sa užívanie tejto zeleniny neodporúča, pretože len zvýši jej negatívne prejavy, ktoré dehydrujú detský organizmus, čo je mimoriadne nebezpečné.

Zriedkavé prípady alergií môže vyvolať tekvica u detí s alergickou nádchou spôsobenou peľom ambrózie a paliny.

Ak sa mama rozhodla uvariť cuketové pyré vlastnými rukami, mala by vedieť, že nie všetky cukety sú pre toto jedlo vhodné.

Pre detskú výživu by sa mali vyberať iba mladé exempláre, v ktorých prakticky nie sú žiadne semená. Môžete si ich kúpiť v obchode, supermarkete, alebo si ich môžete vypestovať na vlastnom pozemku. To posledné bude najlepším riešením pre mamu, ktorá obhajuje zdravú výživu, pretože presne vie, ako jej cukety vypestovali, v akej pôde a ako boli kŕmené.

Najjednoduchšie je, samozrejme, nákup zeleninových téglikov na doplnkové potraviny. Sú hermeticky zabalené, dlhodobo skladované pri izbovej teplote a výrobca ručí za kvalitu výrobkov. Ale ak sa rodičia rozhodnú začať príkrmy s domácim pyré, tak je to nepochybne správne rozhodnutie, pretože dieťa dostane vitamíny bez možnosti otravy rôznymi chemikáliami, ktoré sa pri pestovaní tejto plodiny používajú.

Pred prípravou prvých doplnkových potravín by ste sa mali oboznámiť s množstvom pokynov, ktoré potrebuje každá matka vedieť:

• vždy, keď je to možné, používajte iba poľnohospodárske produkty;
• kupujte zeleninu v sezóne, aby ste vylúčili možnosť vniknutia chemikálií do riadu;
• na kŕmenie používajte iba mladú zeleninu;
• cuketa by nemala mať semená;
• ak sú semená stále prítomné, potom pri čistení zeleniny ich musíte odstrániť a ponechať iba dužinu cukety;
• časť domácej cukety by sa mala nechať zmraziť, aby sa dieťaťu v zime poskytli vitamíny;
• aby ste zachovali maximálny počet vitamínov v cukete, musíte dodržiavať všetky pokyny na prípravu doplnkových potravín.

Na jednu porciu pyré budete potrebovať 1 mladú cuketu malej veľkosti. Vek cukety určíte prepichnutím kože nechtom. Ak to nevyjde, potom by sa cuketa nemala používať v jedálničku dieťaťa, pretože zelenina je prezretá.

Na prípravu prvého pyré musí dieťa umyť a olúpať zeleninu. Po narezaní na kruhy s hrúbkou 1 cm ich musíte preniesť do hrnca, naliať vodu a položiť na sporák. Varenie cukety by nemalo byť dlhšie ako 10 minút. Tým sa v ňom zachová väčšina vitamínov. Po varení pomocou mixéra otočte kúsky cukety na homogénnu hmotu.

Pri varení cukety nesolíme a nepridávame korenie.

Keďže cuketa má skôr neutrálnu chuť, vo väčšine prípadov je dobre prijatá a deti ju jedia s chuťou.

Varenie zeleniny možno nahradiť varením v dvojitom kotle alebo pomalom sporáku. V tomto prípade zostane v cukete viac vitamínov. Odporúča sa dusiť zeleninu nie dlhšie ako 10 minút, potom sa cuketa roztlačí a keď vychladne, ponúkne sa dieťaťu. Potom, čo dieťa vyskúša všetku zeleninu, môžete rovnakým spôsobom variť zeleninové zmesi bez pridania soli a korenín.

Mnohé matky čelia takému problému, že dieťa nechce jesť, a začnú soliť zemiakovú kašu. Chuť dieťaťa vlastne ešte nič nepokazilo a najlepšie, čo sa dá pre bábätko urobiť, je pridať do kašičky materské mlieko. Chuť jedla sa tak dieťaťu zoznámi a ponúkaný produkt bude jesť s potešením.Soľ navyše zadržiava vodu v tele, čo je pre rastúce telo úplne zbytočné.

Každá matka by mala pochopiť, že účelom doplnkových potravín nie je kŕmiť dieťa, ale zavádzať nové potraviny do jeho tela a pripraviť tráviaci systém na konzumáciu potravy pre dospelých. Niektorí zase dezinformujú mladých rodičov o nezmyselnosti jedenia cukety dojčatami s argumentom, že je nízkokalorická.

Ale mladá matka je jednoducho povinná uznať skutočnosť, že ak začne kŕmiť svoje dieťa varenými zemiakmi, reakcia jeho tela môže byť úplne nepredvídateľná. Cuketa ako zelenina je dostatočne prispôsobená pre neformovaný gastrointestinálny trakt. Tvrdenie je pravdivé, že výrobok nenasýti dieťa, preto po konzumácii zeleninového pyré musíte dieťaťu ponúknuť materské mlieko alebo zmes, aby sa jeho telo nasýtilo potrebnou časťou kalórií.

Zavedenie zeleninových doplnkových potravín závisí od toho, na akej strave sa dieťa nachádza. Ak je dojčený, potom sa v 6 mesiacoch zavádzajú doplnkové potraviny. Ak je dieťa umelo kŕmené a konzumuje prispôsobené zmesi, potom sa odporúča začať s doplnkovými potravinami od 4 mesiacov.

Každá matka sa sama rozhodne, aké jedlo bude kŕmiť svoje dieťa. Našťastie je teraz na výber - kúpiť si konzervovanú zemiakovú kašu v supermarkete alebo si ju uvariť sami. Princíp zavedenia nového jedla do stravy kúpených aj varených doma je rovnaký. Začnite s 1 čajovou lyžičkou tekvicového pyré pred mliekom 1 krát denne. V nasledujúcich dňoch pri normálnej tolerancii produktu sa jeho dávka zvyšuje každý deň o 1 čajovú lyžičku, čím po týždni konzumácie cukety získate až 7 čajových lyžičiek.Ak nedôjde k negatívnej reakcii tela na tento hypoalergénny produkt, potom sa zavedie ďalší produkt.

Nasledujúce príznaky naznačujú, že vaše dieťa je pripravené na kŕmenie:

• pri ponuke vyskúšať nový produkt sa dieťa neodvráti;
• sám sa snaží dosiahnuť tanier;
• môže dlho sedieť a jesť ponúkané jedlo;
• po vypití mlieka zostáva dieťa hladné.

Existuje tiež niekoľko ďalších tipov na zavedenie doplnkových potravín do stravy vášho dieťaťa.

• Dieťa by malo byť kŕmené pred mliečnou výživou, inak po zjedení mlieka už nebude chcieť jesť.
• Je povolené začať s doplnkovými potravinami, ak sa dieťa cíti dobre a momentálne sú prítomné všetky známky toho, že je pripravené vyskúšať nový produkt.
• Na začiatku doplnkových potravín by pyré malo byť jednozložkové.
• Nemala by sa pridávať žiadna zelenina, kým nezje všetkých sedem lyžíc naraz.
• V žiadnom prípade by sa dieťa nemalo nútiť. Ak neje, oplatí sa to skúsiť inokedy.
• Ak sa vyskytnú nejaké zmeny vo farbe stolice, ale dieťa sa cíti dobre, nemali by ste sa sústrediť na túto osobitnú pozornosť. Gastrointestinálny trakt sa teda prispôsobí novému produktu.
• Ak sa vyskytnú nejaké reakcie, odporúča sa prestať so zavádzaním doplnkových potravín a kontaktovať svojho pediatra.

Ak je cuketové pyré zakúpené v obchode, skladovanie otvoreného produktu je uvedené na obale. Najčastejšie sa odporúča skladovať otvorenú zemiakovú kašu nie dlhšie ako 24 hodín v chladničke. Čas použiteľnosti neotvorených pohárov sa pohybuje od 12 do 24 mesiacov.

Ak sa pyré pripravuje samostatne, tak musí byť pripravený ku každému jedlu. Niektoré mamičky držia domáce pyré v chladničke aj deň. Keď je zelenina práve zavedená, odporúča sa kŕmiť dieťa iba čerstvo pripraveným pyré, aby sa predišlo negatívnej reakcii na zastaraný produkt.

Ale aj cuketu, podobne ako domácu zemiakovú kašu, môžeme zamraziť v mrazničke. Ak je to možné, na zmrazenie by sa mala posielať iba mladá zelenina. Ich vek sa dá určiť podľa ich malej veľkosti a tenkej, lesklej a hladkej pokožky.

Na prípravu cukety je potrebné ich umyť, ošúpať a nakrájať na kocky 2 x 2 cm, potom cuketu blanšírujeme vo vriacej vode maximálne 5 minút, aby sa nerozvarili a nestratili vitamíny. Po vysušení sa položia na dosku tak, aby sa každý kus nedotýkal ďalšieho, a odošlú sa do mrazničky na 6 hodín. Neskôr sa mrazené kocky porciujú do vrecúšok tak, aby v jednom vrecúšku bola štandardná porcia, ktorú dieťa zje na obed.

Vrecká sa vložia do mrazničky na zmrazenie a časť sa vyberie podľa potreby.

Niektoré matky uprednostňujú varenie vlastnej detskej stravy. Takže presne vedia, z čoho je vyrobený, a možnosť otravy je úplne vylúčená.

Zmrazenie týchto pyré je najlepší spôsob, ako ich zachovať neporušené.

Na varenie budete potrebovať mladé cukety, ktoré umyte, ošúpte, nakrájajte na kocky a blanšírujte až 10 minút vo vriacej vode.

Potom sa pomocou mixéra rozdrví cuketa, rozloží sa do nádob na zmrazenie produktu. Hneď ako je pyré zmrazené, polotovary sa rozložia po častiach do balíčkov a podľa potreby sa vyberú.

Uchovávanie cuketového pyré v mrazničke vám umožňuje nakŕmiť dieťa zakaždým čerstvým produktom, ktorý sa môže skladovať v mrazivých podmienkach pomerne dlho.

Čerstvá zelenina je tiež mrazená. Za týmto účelom sa umyjú, olúpajú, nakrájajú na kocky alebo kruhy, položia na plech na pečenie pokrytý polyetylénom a pošlú zmraziť. Po 4-6 hodinách sa mrazená zelenina rozloží po častiach do malých nádob a uloží sa do mrazničky.

Rozmrazením takéhoto polotovaru môžete pripraviť vynikajúce pyré so zachovaním všetkých užitočných látok.

Čerstvá celá cuketa sa môže skladovať aj v chladničke. Majú trvanlivosť 3 mesiace. V byte je skladovanie cukety zabezpečené na najchladnejšom a najtmavšom mieste.

Čoraz častejšie počuť od mamičiek, že dojčenská výživa z obchodu nespĺňa ich požiadavky a domáce pyré je pre dieťa oveľa zdravšie. V týchto tvrdeniach je skutočne kus pravdy. Koniec koncov, rodičia nevedia, na akej pôde sa pestovala zelenina, aké vrchné obväzy boli zavedené do pôdy a aké chemikálie sa používali na spracovanie zrelej zeleniny.Rodičia tiež nemôžu vedieť, ktorá konkrétna zelenina bola použitá na rmutovanie - mladá alebo zrelá. V niektorých produktoch nízkej cenovej kategórie si okrem vody a zeleniny môžete všimnúť aj ďalšie zložky, čo je v rozpore s odporúčaniami lekárov.

Mimochodom, lekári tiež neodporúčajú začínať doplnkové potraviny kupovanou zemiakovou kašou, ale uprednostňujú varenie doma.

Nemožno však vyvrátiť skutočnosť, že kupované pyré uľahčujú život mladým matkám, ktoré sú v prvom roku života svojho dieťaťa veľmi unavené neustálymi obavami o neho. Preto hotové squashové a zeleninové pyré, samozrejme, zjednodušujú proces zavádzania doplnkových potravín.

Informácie o tom, ako variť cuketu na prvé detské jedlo, nájdete v nasledujúcom videu.